Mézes fahéj. Mézes mustárszósz - főzési lehetőségek. Mézes mustárszósz citromlével

Mézes mustáros szósz egyike azoknak, amelyek érdemeinél fogva kiemelt figyelmet érdemelnek. Először is, ez az öntet nagyon finom, ráadásul szinte minden ételhez, bármilyen salátához használható. Könnyen készül. Sok recept létezik.

hagyományos szósz

Keverjünk össze egy tartályban néhány nagy kanál mustárt, finomított növényi olajat és ugyanannyi mézet, egy evőkanál citromlevet két gerezd fokhagymával és egy csipet szerecsendióval. Miután homogén masszát kapott, a mártást több órán át hagyni kell, hogy az íz telítődjön.

gyömbérrel

Ehhez hasonló lesz a mézes mustárszósz, amiben friss gyömbérgyökér is van. Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• mustár;
• citromlé;
• olivaolaj;
• gyömbér gyökér;
• só.

A főzés megkezdésekor a gyömbér gyökerét előzetesen meg kell pucolni, és egy meglehetősen finom reszelőn lereszelni. Ezután tedd egy edénybe a mézes-mustáros szósz összes említett összetevőjét, és alaposan keverd össze.

Fontos: a jó minőségű kötszer elkészítésének előfeltétele az infúzió beadási ideje, ezért ezt a fontos pontot nem szabad figyelmen kívül hagyni.

Szójaszósszal

Egyes háziasszonyok szeretnek szójaszószt hozzáadni különféle ételekhez. Az alábbi receptben ez a termék is szerepel, így nyugodtan főzhet és lepheti meg otthonát egy finom öntettel.

A munkában felhasználandó komponensek:

• szója szósz;
• Dijoni mustár;
• gyömbér gyökér.

Hogyan kell elkészíteni ezt a szószt? Hámozzuk meg a hagymát és a gyömbér gyökerét. Ezután turmixgéppel össze kell törni őket. Tegye a masszát egy edénybe, ahol az öntetet készítik, és adjuk hozzá az összes többi hozzávalót. Alaposan keverjük össze, és hagyjunk időt az infúzióhoz.

Mézes mustárszósz szójaöntettel készen áll, használhat egy új kulináris remekművet.

Almaecettel

Erről a szószról azt mondják, hogy meg lehet enni, és nem kell félni tőle extra kalóriát. Az ilyen mézes-mustáros szósz hasznos lesz azoknak, akik nyomelemek és szénhidrátok hiányában szenvednek. Milyen termékek szükségesek ehhez a recepthez:

• olivaolaj;
• almaecet;
• Dijoni mustár.

Az étel nagyon könnyen elkészíthető. Itt nem kell semmit mosni vagy tisztítani, elég az összes hozzávalót összekeverni egy kis tálban. Pácban tálaljuk különféle salátákhoz és húsokhoz.

svéd

Nem mindenki tudja, hogy ez a finom öntet tartalmazhat zöldeket, különösen kaprot. Ez a szósz hagyományos a svéd konyhában. Különösen alkalmas halhoz, de bármilyen salátához is jó. A tölteléket alkotó összetevők a következők:

• cukor;
• mustár;
• ecet;
• növényi olaj;
• fekete bors;
• kapor.

Először meg kell csinálni kaprot. Jól le kell mosni folyó víz alatt, meg kell szárítani, eltávolítani a durva szárat, majd felaprítani. Egy tálban keverjük össze az összes többi hozzávalót a kapor kivételével. Keverővel kívánatos a tartalmat krémesre verni.

Az utolsó érintés a kapor hozzáadása lesz a keverékhez. Az egészet jól összekeverjük, és hagyjuk állni pár percig, hogy megérjen.

mákkal

Ha még nem próbált már olyan szószt, amelyben a mák különleges jegy, akkor feltétlenül javítsa ki a hiányt. Ez az öntet jól illik húsételekhez, főleg salátákhoz. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• mustár;
• gyömbér por;
• ecet;
• fekete bors és só;
• növényi olaj.

Ebben a receptben ugyanazokat a manipulációkat hajtják végre, mint az előzőekben. Az olaj kivételével szinte minden komponens keveredik. Amikor ezt a műveletet elvégezzük, hozzáadhatunk olajat, és csak ezután verjük jól.

Az íze meglehetősen eredeti, érezhető a mák jelenléte, így a mákos termékek kedvelői garantáltan szeretik ezt a receptet.

Citrusokkal

Van egy recept, amit kifejezetten sütéshez használnak. Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• napraforgóolaj;
• asztali mustár;
• narancs vagy citrom;
• őrölt gyömbér.

A recept szerinti mézes mustárszósz könnyen és egyszerűen elkészíthető, mint az összes többi analógja. De abban különbözik a többi változattól, hogy csirke vagy sertés sütésére is használható. Az ilyen öntetben főtt hús elképesztően ízletes és aromás, különösen használat közben rack sertésborda. Egy tálban keverjük össze a mézet, a mustárt és az olajat, amíg homogén keveréket nem kapunk.

Fontos: ha a méznek volt ideje cukrozni, akkor jobb, ha olajjal vízfürdőben hevítjük. Ezt követően a keverési folyamat sokkal egyszerűbb lesz.

Most a mártáshoz adhatunk apróra vágott gyömbért, negyed citrom vagy fél narancs levét, borsot, sót ízlés szerint, majd keverjük újra az egészet. Még egyszer hangsúlyozzuk, hogy egy ilyen mézes-mustáros szósz tökéletes húskészítmények sütőben történő főzéséhez.

Meggyel és borral

A következő recept lehetővé teszi, hogy szokatlan ízt ültessen. Alapja bor és cseresznye. Az eredeti cseresznye mustár illatával és ízével meglep. Ez az öntet húshoz és halhoz is alkalmas. Tehát a következőket kell venni:

• fél pohár portói;
• 115 g kimagozott cseresznye;
• negyed csésze sárga mustármag;
• ugyanannyi barna mustármag;
• 2/3 csésze pezsgőecet;
• negyed csésze sima víz;
• 1/8 teáskanál tengeri só;
• 2 evőkanál méz;
• 2 teáskanál száraz mustár.

Keverje össze az összes felsorolt ​​terméket az előző receptekhez hasonló tányérban. A mézes mustárszósz ennek az opciónak megfelelően pikáns ízű, hasznos, könnyen elkészíthető és változatos.

Szőlőmagolajjal

Talán sokakat meglep és változatossá tesz a fésülködőasztal, amely szőlőmagolajat is tartalmaz. Fel kell tölteni:

• édesem;
• mustár;
• citromlé vagy borecet;
• szőlőmagból préselt olaj;
• friss kapor;
• só.

Egy kis tálban keverjük össze az ecetet, a mustárt és a mézet. Fokozatosan beleöntjük az olajat, habverővel felverjük. Ezután adjunk hozzá sót és apróra vágott kaprot, és küldjünk oda fekete borsot.

Fontos: kandírozott méz jelenlétében fel kell melegíteni, hogy folyékony és átlátszó legyen.

A kapott öntet legfeljebb három napig tárolható hűtőszekrényben.

Dióval

Az ízek extravaganciájának folytatása egy olyan recept lesz, amiben elvileg nincs semmi különös, de megvan a maga sajátos utóíze. Ennek a szósznak az elkészítéséhez egyenlő arányban folyékony mézet, orosz mustárt és apróra vágott diót kell venni, és bármilyen, bár jobb, ha diót használunk.

Keverje össze a recept összes összetevőjét, és élvezheti az új öntetet. Ugyanakkor a diófélék változatossága jelentősen befolyásolja az íz paramétereit. Az öntet baromfihúshoz, húshoz és halhoz való.

Tejföllel

Minden háziasszony megváltoztathatja a receptet, és ennek eredményeként új, nagyon érdekes ízű szószt kaphat. Például az egyik, amelynek létrehozásában hasznos lesz:

• néhány evőkanál mustár;
• ugyanannyi tejföl;
• két gerezd fokhagyma;
• citromlé (egész gyümölcsből vagy félből is szedhető - minden az egyéni preferenciáktól függ);
• egy kis só, bors és olívaolaj.

Finomnak bizonyul! Ezért feltétlenül használja ezt az egyszerű, de eredeti receptet a salátaöntethez. Finom lesz galuskával, hallal és hússal, akár kolbásszal is. Tejfölt nem lehet tenni, akkor nélküle vagy vele teljesen más ízt kapsz.

Zamatos hús, illatos csirke, finom hal, ínycsiklandó zöldségek – minden, még a legügyesebben elkészített ételhez is kell egy utolsó simítás, amely kiegészíti és kiemeli az ízek bukéját – szósz. Minden háziasszony tudja, hogy minden húsfajta megfelelő különböző típusoköntetek, de vannak olyan öntetek is, amelyek változatossá teszik és javítják bármely étel ízét - például fűszeres mustáros-mézes szósz.

Könnyen elkészíthető, ugyanakkor kitűnő aromájú, és képes a legteljesebben feltárni az edényben lévő többi termék ízét.

A mustár és a méz kombinációja csak első pillantásra szokatlannak tűnik. Sok konyha (például keleti) az ízek kombinációján alapul: savanyú, édes, keserű és sós. A méz édessége és a mustár fanyar íze egy fogásban egyesülve igazi harmóniát teremt.

A mustár az emberiség által évszázadok óta ismert fűszer. Sok ország és nemzetiség konyhája elképzelhetetlen mustár nélkül, minden nemzet választott magának ízt és állagot - lehet nagyon fűszeres vagy finom, sőt édeskés is. Sokféle mustár létezik: francia és dijoni, angol és orosz. A mézes-mustáros szósz elkészítéséhez az orosz a legalkalmasabb - fűszeres, fanyar, illatos, gazdag ízű.

A méz jótékony hatásairól a végtelenségig beszélhetünk: az értékes mikroelemekkel és biológiailag aktív anyagokkal telített termék bátran nevezhető édes gyógyírnak számos betegség ellen. Segít megerősíteni az immunrendszert és enyhíti a köhögést, megnyugtatja és mozgósítja a szervezet védekezőképességét, valamint segít a betegségek elleni küzdelemben. a szív-érrendszerés a gyomor-bél traktusban.

Szinte minden mézfajta alkalmas mézes-mustáros szószhoz, a lényeg a termék állaga: folyékonynak kell lennie. , mindegy: csak melegítse fel vízfürdőben, és a termék visszanyeri plasztikus állagát.

Receptek mustáros és mézes szószokhoz meleg ételekhez

A mézes mustárszósz bármilyen ételhez tálalható: a hús, a baromfi vagy a hal még finomabb lesz. A két összetevőből álló recept segít a különféle fűszerek diverzifikálásában: szójaszósz, gyömbér, citrom, hagyma, fokhagyma és egyéb fűszerek.

1. recept: Mézes mustárszósz citromlével

A mézes szósz mustárral és citromlével aromásabbá és ízletesebbé teszi a húst vagy a halat. A recept nagyon egyszerű, elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 rész közepes erősségű mustár;
• 2 rész folyékony méz;
• 2 rész olíva vagy más növényi olaj;
• 1 rész citromlé;
• Fekete bors, fokhagyma, szerecsendió - ízlés szerint.

Sorozat:

1. keverje össze a mustárt és a mézet egy üvegtálban, és keverje össze;
2. majd öntsük átszűrt citromlevet, és keverjük össze újra;
3. adjunk hozzá olajat az elkészített keverékhez, és alaposan verjük meg villával, hogy az edény egyenletes állagot kapjon;
4. a mézes-mustáros szószban tehetsz bele egy reszelt fokhagymát, fekete borsot vagy szerecsendiót.

Hűtőszekrényben, fóliával vagy fedéllel szorosan lezárva kell tárolni.

2. recept: Mézes mustárszósz reszelt gyömbérrel

A mézes szósz gyömbérrel és mustárral gyorsan elkészül, és tökéletesen kiegészíti a húst, a baromfit vagy a vegetáriánus ételeket. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• 150 gramm folyékony méz;
• 100 gramm dijoni mustár;
• 2 evőkanál klasszikus szójaszósz;
• 10 gramm reszelt gyömbér gyökér (friss);
• 1 kis hagyma.

A recept egyszerű: tedd a meghámozott hagymát egy turmixgépbe, és aprítsd kockára. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük simára.

Próbálja ki a mézes szószt különféle tenger gyümölcseivel – ízletes és szokatlan ételt kap az ázsiai konyha legjobb hagyományai szerint.

3. recept: Mézes mustárszósz citrommal, gyömbérrel és olívaolajjal

Egy másik mustáros és mézes öntet recept. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 rész méz;
• 2 rész olívaolaj;
• 1 rész mustár;
• 1 rész citromlé;
• Reszelt gyömbér, só - ízlés szerint.

A recept ugyanolyan egyszerű, mint az előzőek: az összes hozzávalót összekeverjük és habverővel vagy villával felverjük. Ezzel az öntettel felszolgált hús, baromfi vagy hal lenyűgözi családját és vendégeit!

4. számú recept: Mézes, mustáros és majonézes szósz

Ha a hús túl száraznak bizonyult, egy egyszerű szósz segít megmenteni az ételt, pár perc alatt elkészítheti. Egy mély tálban keverjünk össze villával 1,5 csésze majonézt, fél csésze mézet és negyed csésze mustárt. Ráöntjük a húsra, és tálalás előtt hagyjuk ázni néhány percig.

Salátaöntetek mézzel és mustárral

A mézes szósz remek öntet lehet egy friss zöldsalátához. Salátaalapként használhatunk különféle salátaleveleket (rukkola, jéghegy, pekingi, radicchio), zöldségeket (uborka, paradicsom, édes paprika, kukorica, avokádó), csirke- vagy pulykahúst, tenger gyümölcseit és lágy sajtot.

1. számú recept: Mézes szósz ecettel és mustárral

A mézes mustár salátaöntet elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• egy evőkanál méz;
• egy evőkanál dijoni mustár;
• egy evőkanál szemcsés mustár;
• egy evőkanál borecet (piros);
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 1 gerezd reszelt fokhagyma;
• só, bors.

Az olaj kivételével minden összetevőt üvegedényben összekeverünk és alaposan összekeverünk. Ezután habverővel fel kell verni a keveréket, fokozatosan öntve bele az olajat, amíg a konzisztencia könnyűvé válik, mint egy emulzió.

2. recept: Mézes öntet mustárral, citrommal és rozmaringgal.

Egy mély tálban keverje össze egyenlő arányban:

• nem túl fűszeres mustár;
• citromlé;
• szója szósz;
• forralt víz.
• adjunk hozzá száraz rozmaringot, borsozzuk és sózzuk.

Egy ilyen mézes-mustáros szósz elkészíthető és tálalható akár salátalevél egyszerű keverékével is - egy diétás és könnyű étel előételként fog szolgálni.

A mézből és mustárból készült öntetek (talán a majonézes mézes-mustáros szósz kivételével) diétás ételeknek tekinthetők. A kötszerek mérsékelt kalóriatartalmúak, még azok is fogyaszthatják, akik kalóriaszegény diétát követnek.

A zöld zöldségeknek és a salátának, a sovány baromfihúsnak és a halnak jót tesz, ha fűszeres édes szósszal ízesíti őket. Ne féljen új dolgokat kipróbálni – legyen étele ízletes és változatos!

A mézes mustárszósz elkészítésére több lehetőség is van. Egyszerűségük és az összetevők váratlan kombinációi különböztetik meg őket, ami nem lehet megfélemlítő.

Recept #1

Szükséges:

2 evőkanál. kanál folyékony méz,

2 evőkanál. mustáros kanál,

1 st. egy kanál citromlé

2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj

különféle fűszerek - tetszés szerint és ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

Tegyen mézet egy kis edénybe, és adjon hozzá nem túl fűszeres mustárt. Jól összekeverni.

Miután a citromból megfelelő mennyiségű levet facsartunk, adjuk hozzá a kapott keverékhez.

Ezt követően itt is hozzá kell adni néhány evőkanál finomított növényi olajat, és meg kell verni.

A főzési folyamatot úgy fejezheti be, hogy egy gerezd fokhagymát belenyom az öntetbe, és fűszereket ad hozzá.
A mézes mustárszószt a hűtőszekrényben tároljuk.

2. recept

Szükséges:

150 g méz, 100 g dijoni mustár,

1-2 evőkanál. kanál szójaszósz

hagyma,

10 gr gyömbér gyökér.

Hogyan prelőkészítib:

Tegye turmixgépbe a megpucolt hagymát, mézet, friss gyömbérgyökeret, mustárt, szójaszószt.

Finomra őröljük az egész kompozíciót, és hagyjuk felfőni.

3. recept

Szükséges:

1 st. egy kanál dijoni mustár

2 evőkanál. kanál mézet

2 evőkanál. evőkanál olívaolaj

1 st. egy kanál citromlé

1 st. kanál gyömbért

Hogyan kell főzni:

A gyömbér meghámozása után finom reszelőn bedörzsöljük.

Turmixgép segítségével jól összekeverjük a mustárt, a mézet, a citromlevet és az olívaolajat.

Adjunk hozzá gyömbért, és keverjük újra alaposan.

Só.

Hús mézes mustármártásban

Shutterstock

Szükséges:
1,5-2 kg - sertéshús (nyak, sonka) lehet csonton,
1 doboz mustár
2-3 evőkanál. kanál mézet
fűszerek: 0,5 teáskanál gyömbér, durva fehér bors, kurkuma, tárkony, rozmaring és 1,5 teáskanál bazsalikom,
2 gerezd fokhagyma.

Hogyan kell főzni:

1. Készítsük el a mártást: tegyünk mézet egy mély tálba mustárral, alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá fűszereket és gyógynövényeket. Nem kell sózni a szószt!

A megmosott és szárított sertésdarabot fóliára tesszük. Vágj bele néhány rést, és szúrj bele egy fél gerezd fokhagymát.
Ezután kenjük be a húst vastag öntettel, és azonnal csomagoljuk be fóliával. A varrásnak felül kell maradnia.
Tegyünk mindent egy tepsire, és tegyük be a 200 fokra előmelegített sütőbe.

A hús méretétől és fajtájától függően körülbelül 1,5-2,5 órát vesz igénybe az étel megsütése.

A mézet és a mustárt egyedi ízjellemzőik különböztetik meg, de egy szószban összeolvadva harmonikusan ötvözik a fűszeres, savanyú, édes és égető ízeket. Ez a kombináció szinte minden ételhez illik.

A mustáros és mézes szósz felhasználható hal-, hús-, zöldséges ételekhez, salátákhoz, valamint tengeri ételekhez.

A mézes mustárszósz készítéséhez szükséges összetevőket előre elkészíthetjük. Jobb, ha kész mustárt használunk, de a porított mustár nem mindig kapja meg, amire szüksége van. Sőt, a kész mustár fajtáinak sokfélesége miatt könnyen kísérletezhet az elkészített szósz ízével.

Mézes mustárszósz recept

A szósz hozzávalói:

• - 2 evőkanál konzerv mustár;
• - 2 evőkanál méz;
• - 2 evőkanál bármilyen növényi olaj;
• - 1 evőkanál citromlé;
• - 1-2 gerezd fokhagyma;
• - egy csipet szerecsendió.

Hogyan kell főzni mézes mustárszósz, lépésről lépésre recept:

1. Ha a méz nagyon cukros, akkor vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztható.
2. A méz típusa is befolyásolhatja a következő szósz ízét.
3. Először tegyünk mézet egy mély tálba, majd adjuk hozzá a mustárt és jól keverjük össze.
4. Ehhez a keverékhez citromlevet adunk. Használható kész vásárlásként, vagy saját kezűleg is elkészítheti.
5. Ehhez egy citrom kell, szó szerint néhány másodpercre forrásban lévő vízbe mártjuk, majd kétfelé vágjuk és kicsavarjuk a levét.
6. A citromlé után növényi olajat adunk hozzá.
7. A keveréket alaposan keverjük össze, hogy krémes állagot kapjunk. Ezt követően adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a szerecsendióport.
8. A mézes mustárszósz készen áll!

Mézes mustárszósz recept

A mézes mustárszósz receptje friss gyömbér hozzáadásával fűszeresebbé tehető. Maga a főzési folyamat ugyanaz, csak a főzés végén adnak hozzá apróra vágott gyömbért, és a növényi olajat olívaolajjal helyettesítik.
A kész mártást tálalás előtt érdemes hűvös helyen tartani, így a komponensek jobban feloldódnak egymásban.

Sertés, csirke, borda, szárnyak, kacsa, mell, pulyka mézes mustáros szószban és egyéb hús- és vadételek

Hús- és vadételekhez jobban illeszkedik sűrűbb és gazdagabb szósz. Elkészítéséhez szüksége van:

• - méz, mustár, olívaolaj - egyenlő mennyiségben;
• - 1 citrom;
• - fokhagyma és 1 hagyma.

A hagymát a lehető legfinomabbra kell vágni, vagy akár lereszelni. Ezt a legfejlettebb hagymaíz elérése érdekében kell megtenni.
A mézet és a mustárt külön-külön először összekeverjük egy edényben, majd hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, az olívaolajat és a citromlevet. Mindent összekeverünk az összetevők egyesítéséhez, majd habverővel vagy turmixgéppel addig kell verni, amíg sűrű, levegős konzisztenciát nem kapunk.
A mennyiség és a kiegészítő komponensek ízlés szerint felhasználhatók. A szerecsendió és a gyömbér együttes használata azonban tönkreteheti a szósz ízét. Ez a szósz remekül sült ill

A fűszeres mustáros-mézes szósz univerzálisnak nevezhető. Kiegészítő adalékanyagtól függően húsokhoz, szárnyasokhoz, halhoz is kiváló. Különféle fűszerek segítségével érdekesebbé tehetjük egy ilyen szósz ízét.

A készítmény tartalma: 60 ml kiváló minőségű olívaolaj, 1 evőkanál. egy kanál mustár, frissen facsart citromlé, natúr méhecskéméz, fokhagymagerezd, csipetnyi szerecsendió, só ízlés szerint.

1. Az ilyen adalékanyag alapjául szolgáló méz kizárólag folyékony. A kandírozott terméket vízfürdőben kell melegíteni.
2. Először is, a folyékony komponenst mustárral kombinálják. A kapott masszát ízlés szerint sózzuk, citruslevet facsarunk bele, zúzott fokhagymát és szerecsendiót adunk hozzá.
3. Végül olajat öntünk a szószba.
4. Az összes alkatrészt ismét alaposan megőröljük, zárt edényben megtisztítjuk és hidegre tesszük.

2 óra elteltével a kiegészítő felhasználható a rendeltetésszerűen.
A nasturcium, a kakukkfű és a körömvirág kiváló fűszerként szolgál.

Hogyan kell főzni majonézzel?

Hozzávalók: 120 g zsíros tejföl, 15 g folyékony méz és mustár, 0,5 teáskanál apróra vágott friss fokhagyma, kapormag, őrölt paprika keveréke, só ízlés szerint.

1. Először a mustárt egy üvegtálba helyezzük, és folyékony mézet öntünk rá. Az edénybe azonnal hozzáadhat borsot, sót ízlés szerint és zúzott fokhagymát. Minden alkatrészt aktívan kell dörzsölni néhány percig.
2. Külön-külön a kapor magvakat porrá alakítjuk, és hozzáadjuk a teljes tömeghez.
3. Végül a tejfölt öntjük a szószba. Hűvös helyen az adalékanyagnak körülbelül fél órát kell állnia.

Recept friss gyömbérrel

Hozzávalók: 15 g mustár, friss, finomra vágott fokhagyma és reszelt gyömbérgyökér, 60 g olívaolaj, 25 g folyékony méhészeti méz, fél citrom, só, csipetnyi őrölt fekete bors. Az alábbiakban részletesen leírjuk, hogyan készítsünk szószt gyömbér hozzáadásával.

1. A citrusféléket alaposan megmossuk. A levet óvatosan kinyomják a feléből. A héját is óvatosan eltávolítjuk a gyümölcs ezen részéből, amelyet finom reszelővel összetörnek. A bőr nélküli gyömbérgyökeret ugyanúgy dörzsöljük.
2. Az első lépésben elkészített hozzávalókhoz mézet és mustárt adunk.
3. A tömeghez és a zúzott fokhagymához küldjük. A keveréket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4. Marad az olívaolaj hozzáadása a szószhoz.

Tálalás előtt a keveréket körülbelül egy órára hűtőszekrénybe tesszük.

Mézes mustárszósz citromlével

Hozzávalók: 2 desszertkanál olívaolaj, folyékony méz és francia mustár, 1 desszert kanál frissen facsart citromlé, csipetnyi száraz fokhagyma, só, szerecsendió.

1. Egy kis üvegedényben a mézet és a mustárt alaposan összekeverjük. A méhészeti terméknek folyékony állagúnak kell lennie.
2. Frissen facsart citromlevet, amelyet előzőleg finom szitán leszűrtünk, az alaposan összekevert komponensekhez öntjük.
3. Az elkészített keverékhez olívaolajat öntünk. Ezenkívül az összes alkatrészt villával aktívan felverik. Ehhez nem szabad keverőt vagy turmixgépet használni. A szósznak sima állagúnak kell lennie.
4. Végül a masszát megsózzuk, hozzáadjuk a présen átpasszírozott szerecsendiót és fokhagymát.

Ez a szósz tökéletes a sertéshúshoz. Hűvös helyen, fólia vagy fedél alatt kell tárolni.

Joghurttal és szójaszósszal

Hozzávalók: 130 g natúr cukrozatlan joghurt, 1 ek. egy kanál természetes folyékony méz (méh), 2 ek. kanál szójaszósz adalék nélkül, 1 teáskanál mustár, csipetnyi finomra reszelt gyömbér és ugyanennyi száraz olasz fűszernövény, 3 szem fekete bors.

1. Az első lépés a méz elkészítése. Mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben kicsit felmelegszik. Ezután a terméket egy üvegtálba helyezzük, és azonnal összekeverjük mustárral.
2. A kapott masszába öntjük az adalékanyagok nélküli szójaszószt, hozzáadjuk a száraz Provence-i fűszernövényeket, gyömbérport, őrölt borsot.
3. A keveréket körülbelül fél órán át a film alatt kell hagyni. Ez idő alatt a fűszerek feloldják ízüket és aromájukat.
4. Ezután joghurtot adunk a szósz alapjához.

Keverés után a kötszer a rendeltetésének megfelelően felhasználható.

Citrommal és rozmaringgal

Összetevők: 2 desszert kanál mustár (nem túl csípős), természetes méhméz, 3 ek. kanál frissen facsart citromlé, 1 ek. egy kanál szójaszósz fokhagyma és egyéb adalékok nélkül, csipetnyi száraz rozmaring, só ízlés szerint, paprika keverék, forralt víz.

1. Először a mézet kissé felmelegítjük. Vízfürdő vagy mikrohullámú sütő lehetővé teszi ezt. Az összes mustárt egyszerre adjuk a meleg masszához. Az összetevők jól összekeverednek.
2. Ezután folyékony komponenseket öntünk a szósz alapjába - ez a szójaszósz és a frissen facsart citromlé. Forralt vizet is adunk hozzá. Elég keveset kell szedni, hogy a kívánt állagú mártást kapjunk.
3. A száraz hozzávalókat utolsóként öntjük a masszához. Ez a rozmaring és a paprika keveréke. A mintavétel után sót kell hozzáadni. A szójaszósz elég sós, így könnyen túlsózhatjuk vele a szószt.

Az ilyen adalékanyag nemcsak ízletes és illatos, hanem alacsony kalóriatartalmú is. Ha egyszerűen salátalevéllel tálalod, tökéletes nassolnivalót kapsz a diétához.

Mézes mustárszósz ecettel

Hozzávalók: 1 evőkanál. egy kanál olívaolaj és bor (fehér) ecet (6%), gerezd fokhagyma, 2 ek. evőkanál gyenge szilárdságú mustár, 1 teáskanál méhpempő, konyhasó, bármilyen fűszer.

1. Először a mustáros-mézes szósz alapját összegyúrjuk.
2. Folyékony összetevőket adnak hozzá - bor (fehér) ecetet és olívaolajat.
3. A fokhagymát présen átengedjük, és a kiválasztott fűszerekkel együtt a teljes tömeghez küldjük.
4. Marad a szósz sózása. Ízlés szerint borsozhatod.

A kész szósz különféle hús- és halételekhez alkalmas. A készterméket legfeljebb 6-7 napig hideg helyen tárolják.