Sült csirke filé a sütőben sajttal. Csirkefilé sajttal a sütőben. Csirkefilé sajttal a sütőben

A hús sajttal finom. Főleg, ha lédús és puha csirkét használunk húsnak! Ma már kizárólag sütőben készítjük ételeinket, így egészségesebbek lesznek.

Alap recept

Klasszikus recept egy népszerű ételhez. Nagyon finom és könnyen elkészíthető, ezért mindenképp meg kell a recept.

Hogyan kell főzni:

Tipp: hogy a sajt ínycsiklandóan nyújtható legyen, használjunk mozzarellát.

Csirkefilé paradicsommal és sajttal

Ez a recept remek ötlet ebédre vagy vacsorára. Vannak zöldségek, lédús hús és ragacsos sajt! Nem marad más hátra, mint harmonikusan kiegészíteni mindent szósszal vagy legalább egy szelet kenyérrel.

Hogyan kell főzni:

1. A hagymát meghámozzuk és megmossuk, apróra vágjuk.
2. Egy serpenyőbe olajat öntünk és felforrósítjuk.
3. Hozzáadjuk a hagymát, és kevergetve puhára pároljuk.
4. A filét megtisztítjuk a zsírtól, és folyó vízzel leöblítjük.
5. A húst vágódeszkára helyezzük, és a tetejét fóliával lefedjük.
6. Kicsit megverjük konyhai csatakkal, majd mindkét oldalát megszórjuk fűszerekkel.
7. A paradicsomot megmossuk és karikákra vágjuk.
8. Helyezze a húsdarabokat egy sütőlapra.
9. A tetejére szórjuk a hagymát, és ráhelyezzük a paradicsomkarikákat.
10. Megszórjuk fűszerekkel, megkenjük tejföllel, majd megszórjuk sajttal.
11. Tegyük a sütőbe húsz percre 180 fokon.

Tipp: kiegészítheti az ételt édes paprika karikákkal.

Csirkefilé burgonyával és brokkolival sajttal: rakott recept

Itt van egy komplett étel, amely csirkéből és brokkoliból áll. Hihetetlenül gazdag mártással töltik meg és aromás sajttal szórják meg. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk.
2. Vágjuk apró kockákra.
3. Öblítse le másodszor is, de ezúttal azért, hogy eltávolítsa a keményítőt.
4. A csirkefilét megtisztítjuk a zsírtól és leöblítjük.
5. A húst egyforma méretű kis csíkokra vágjuk.
6. A fokhagymát meghámozzuk, és áttörjük.
7. A brokkolit megmossuk, és kis virágokra osztjuk.
8. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és helyezze bele a burgonyát.
9. Tegyük le a tűzhelyre, és forraljuk fel.
10. Mindössze három percig főzzük.
11. Ha letelt az idő, öntsük le a serpenyő tartalmát egy szűrőedénybe, és hagyjuk kifolyni a vizet.
12. A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk.
13. Adjuk hozzá a csirkét, a petrezselymet és a fokhagymát.
14. Kevergetve addig sütjük, amíg a hús megpirul.
15. Helyezze a brokkolit egy serpenyőbe vízzel.
16. Helyezzük a tűzhelyre, és forródástól számítva öt percig főzzük.
17. Ezután szűrőedényben szűrjük le, és hideg vízzel öblítsük le, hogy megőrizzük a színét.
18. Egy tepsibe tesszük a burgonyát, majd a tetejére a brokkolit, majd a csirkét.
19. A tejszínt és a tejet egy lábasba öntjük, majd apránként hozzáadjuk a lisztet.
20. Habverővel simára keverjük és a tűzhelyre tesszük.
21. Forraljuk fel, majd forraljuk három percig.
22. Ízlés szerint fűszerezzük a szószt, és öntsük rá a burgonyára, a húsra és a brokkolira.
23. A sajtot reszeljük le, és szórjuk meg vele az összes hozzávalót.
24. Tegyük be a sütőbe húsz percre 200 fokon.

Tipp: Tálalás előtt szórja meg a serpenyőt friss fűszernövényekkel.

Hogyan kell főzni gombával

Ha szereted a gomba és a hús kombinációját, akkor az alábbi recept biztosan neked szól! Zamatos csirke, egy kis tejföl a gyengédségért, gazdag gomba, édes paradicsom és sajt – lehetne finomabb?

Hogyan kell főzni:

1. Tisztítsa meg a gombát a törmeléktől és a szennyeződéstől.
2. Vágja őket szeletekre.
3. Helyezzen egy darab vajat a serpenyőbe, és hagyja felolvadni.
4. Adjuk hozzá a gombát, és pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.
5. Ezt követően keverjük aranybarnára.
6. Végül megszórjuk a fűszerekkel és újra összekeverjük.
7. Tisztítsa meg a filét, öblítse le és szárítsa meg.
8. Mindegyik darabot hosszában két részre vágjuk.
9. Kenje ki a serpenyőt olajjal, és helyezze oda a csirkét.
10. Mindkét oldalát megszórjuk fűszerekkel, a tetejére gombát teszünk.
11. A hagymát meghámozzuk és megmossuk, félkarikára vágjuk.
12. Osszuk el a gombák felületén.
13. A fokhagymát meghámozzuk, és áttörjük.
14. Tejföllel összekeverjük és a kapott keveréket a hagyma tetejére kenjük.
15. A sajtot reszeljük le, és szórjuk meg vele az egész felületet.
16. A húst betesszük a sütőbe, és 180 fokon készre sütjük.

Tanács: ha húst tálalunk gyerekeknek, jobb, ha nem adunk hozzá fokhagymát.

Töltött csirke filé sajttal sütve

Csak akkor mentse el ezt a receptet, ha szereti az eredeti ételeket. A puha filét megtöltjük sajttal és lédús paradicsommal, majd leöntjük a szósszal, hogy minél finomabb legyen!

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le a húst, távolítsa el a zsírt és a filmeket.
2. Szárítsa meg a filét, és mindegyiken vágjon több mély vágást.
3. A paradicsomot megmossuk és vastag karikákra vágjuk.
4. A sajtot is vastag szeletekre vágjuk.
5. Dörzsölje be a húst fűszerekkel minden oldalát, beleértve a hasadékokat is.
6. Mindegyik szeletbe tegyen egy szelet paradicsomot és sajtot.
7. Minden filé tetejét ecsettel megkenjük majonézzel.
8. Helyezze őket egy tepsibe.
9. Reszeljük le és szórjuk meg a cheddart minden töltött filére.
10. Betesszük a sütőbe harminc percre 180 fokon.

Tipp: hogy eredetibb legyen a töltelék, használjunk fűszernövényekkel és fokhagymával kevert fetát.

Étvágygerjesztő torták

A tartlet már teljes értékű snack, amelyet az ünnepi asztalra is fel lehet tálalni. Tölteléknek gombát, csirkét, kevés szószt és reszelt sajtot teszünk a tetejére. Nagyon finom!

Hogyan kell főzni:

1. A filét alaposan mossuk meg és távolítsuk el a zsírt.
2. A húst apró szeletekre vágjuk.
3. A hagymát meghámozzuk és megmossuk, éles késsel felaprítjuk.
4. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen.
5. Egy serpenyőbe olajat öntünk és felforrósítjuk.
6. Adjuk hozzá a hagymát és pároljuk puhára.
7. Ezután hozzáadjuk a fokhagymás csirkét, és kevergetve addig főzzük, amíg a csirke aranybarna nem lesz.
8. Ez idő alatt meghámozzuk és apróra vágjuk a gombát.
9. Adjuk hozzá a csirkéhez, és süssük készre.
10. Ezután szórjuk meg fűszerekkel, adjuk hozzá a tejfölt, és pároljuk néhány percig.
11. Kapcsold be a sütőt 200 fokra.
12. A sajtot tetszőleges méretű reszelőn lereszeljük.
13. Az elkészített és kihűlt töltelékkel megtöltjük a tartleteket, megszórjuk sajttal.
14. Helyezze őket a serpenyőbe, és tegye be a sütőbe tíz percre.

Tipp: a tartleteket megszórhatod szezámmaggal, finom lesz!

A csirkefilét serpenyőben megsütjük, grillezzük, megfőzzük, pároljuk és sütőben sütjük. Az egyetlen probléma a főzéssel a hús szárazsága, amely akkor fordul elő, ha a terméket nem megfelelően dolgozzák fel. A sütőben sajtos csirkefilé receptje segít megőrizni a lédússágot, és étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz az ételnek.

Csirkefilé sajttal a sütőben

Két összetevőből - sajtból és csirkefiléből - egy egyszerű és gyors ételt készíthet, amely nem csak a napi étrendjét, hanem az ünnepi lakomát is gazdagítja. A kemencében sült csirkefilé sajttal alapétel, gyakran különféle zöldségekkel, szószokkal kombinálva, nagyon népszerű az éttermi és otthoni főzésben.

Hozzávalók:

• csirke filé - 470 g;
• kemény sajt - 110 g;
• majonéz - 55 g;
• növényi olaj - 25 ml.

Készítmény

1. A filét lekerekített részekre osztjuk, és enyhén felverjük.
2. A darabokat borsozzuk, majonézzel bekenjük és negyed óráig pácoljuk.
3. A tepsi alját meglocsoljuk olajjal, rárakjuk a filédarabokat, megkenjük reszelt sajttal, és előmelegített sütőbe tesszük.
4. Süssük az edényt 180 fokon fél órán keresztül.

Krémsajttal töltött csirkefilé sütőben

Hozzávalók:

• csirke filé - 280 g;
• túró - 85 g;
• egy csipet provence-i gyógynövény.

Készítmény

1. A csirkefilét félbevágjuk, mint egy könyvet, és kihajtjuk. Verd fel a húst mindkét oldalon, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a rostokat.
2. Tegyük rá a sóval és provence-i fűszernövényekkel elkevert túrót, formáljuk a filét egy tekercsbe, és csomagoljuk fóliába.
3. Sütőpapíros tepsire helyezzük a tekercset, és 200 fokon fél órát sütjük. A kész tekercseket szeletelés előtt lehűtjük, nehogy a húsleve kifolyjon.

Csirkefilé olvasztott sajttal a sütőben

Ez az érdekes, olcsó hozzávalót tartalmazó recept - - kiegészítésként tökéletes azok számára, akik egy gyors, kielégítő és rendkívül pénztárcakímélő ételre vágynak, amivel az egész családot megeheti.

Hozzávalók:

• csirke filé - 670 g;
• ömlesztett sajt - 165 g;
• tojás - 1 db;
• majonéz - 55 g;
• paradicsom - 85 g;
• hagyma - 45 g.

Készítmény

1. A csirkét szeletekre osztjuk, ovális formára vágjuk és jól fűszerezzük.
2. Reszeljük le az ömlesztett sajtot, keverjük össze a majonézzel és a sárgájával, keverjük össze.
3. A hagymát és a paradicsomot vékony félkarikára vágjuk, és rétegesen a filére helyezzük. Fedjük be a rétegeket sajtkeverékkel.
4. A csirkefilét tepsire tesszük, és 185 fokon fél órát sütjük.

Válogatott zöldségek csirkefilével, reszelt sajttal fűszerezve, egészséges és kényelmes étel, amely lehetővé teszi, hogy egyszerre készítse el.

A csirkemell nem csak diétás termék, hanem nagyon ízletes termék is. Csodálatos első fogásokat készíthetsz belőle, serpenyőben fűszerekkel megpiríthatod vagy saláta alapanyagaként tálalhatod. De a diétás húsból készült legfinomabb ételeket a sütőben sütik, kemény sajttal ízesítve, ami pikáns arany héjat kölcsönöz az ételnek. Hogyan kell főzni a csirkefilét? A receptek (beleértve a sajtos sütőben lévőket is) ebben a cikkben találhatók.

A csirkemellhús meglehetősen kemény ízű, ezért jobb, ha minden darabot legalább három részre vágunk, mielőtt a sütőben sütjük. Nagyon jó, ha a szálakat hosszában le tudod vágni, 2-3 egyforma lapot képezve. Annak érdekében, hogy a hús lágyabb legyen, főzés előtt alaposan felverjük és műanyagba csomagoljuk. Ez azért történik, hogy a felesleges lé ne jöjjön ki.

A darabokat azonnal tepsire rakhatod. Jobb azonban, ha először sózzuk, borsozzuk a filét, lekenjük majonézzel vagy tejföllel, és letakarva legalább egy órát szobahőmérsékleten pihentetjük. Így a hús már főzés előtt magába szívja a sót és a fűszereket, valamint az ízét kész étel remekül fog sikerülni.

Csirkefilé: receptek a sütőben sajttal és paradicsommal

A sajt úgy harmonizál a paradicsommal, mint semmi más termék. Logikus, hogy ez a kombináció tükröződik következő recept. Összetevőként szükségünk lesz:

• csirke filé - 3 darab;
• majonéz szószként hús áztatásához;
• paradicsom - 3-4 darab;
• egy nagy hagyma;
• kemény sajt - 150-200 g;
• só;
• fűszerek ízlés szerint.

Helyezze az edényt egy sütőlapra

Kihagyjuk a húsdarabok vágási, pácolási folyamatát - erről már fentebb volt szó. Térjünk át arra, hogyan kell helyesen formálni a csirkefilét egy sütőlapon. A kemencében készült receptek sajttal és paradicsommal nem sok időt vesznek el a háziasszonytól, így könnyen a „gyors” ételek közé sorolhatók. Amíg a sütő melegszik, a hozzávalókat egy tepsire tesszük.

A tepsit a szokásos módon kivajazzuk növényi olaj. Az első rétegbe helyezzük a pácolt húsdarabokat, majd a félkarikára vágott hagymát. Egyes háziasszonyok hagymafélkarikákat adnak a húshoz a pácolás szakaszában. Úgy tartják, hogy így a hagyma még többet ad lédússágából és ízéből a csirkének.

Miután a hagymát egyenletesen elosztottuk a felületen, ugyanezt tesszük a paradicsommal. Egyéni ízlés dolga, hogy hogyan vágod őket. Csinálhatod vékony szeletekre, de lehet körbe is. Ne felejtse el enyhén megsózni a paradicsomot, és megkenni majonézzel vagy tejföllel. Már csak egy réteg durvára reszelt sajtot kell kitenni, és a serpenyőt körülbelül fél órára a 200 fokra előmelegített sütőbe tenni. Így a zsenge és lédús csirkefilé készen áll. Még egy iskolás is könnyen elsajátíthatja a sajtos sütési recepteket.

Gombával sült filé receptje

Mit szeretünk annyira, mint a lágy, enyhén fűszeres diétás húst? Természetesen gombát. Ezenkívül az étel minősége és íze egyáltalán nem változik a gomba típusától függően. Ha már vége a gombaszezonnak, akkor a fagyasztott vargánya vagy csiperkegomba könnyen megtalálható a boltokban. Javasoljuk, hogy adják hozzá őket a recepthez.

Az étel elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 2-3 nagy csirke filé;
• csiperkegomba (vad gomba) - 200 gr;
• egy nagy hagyma;
• tejföl a szószhoz - 3 evőkanál;
• növényi olaj a sütőlap kenéséhez;
• só és fűszerek;
• reszelt kemény sajt - 150 gr.

A hústányérok optimális vastagsága 1 centiméter, szélessége nem több, mint 5 cm. Miután a hússal végzett összes fenti manipulációt elvégeztük, sütőedénybe helyezzük és előmelegített sütőbe küldjük.

Gomba sütés

Pontosan 15 percünk van a gomba és a hagyma megsütésére – ennyi időt kell a húsnak egyedül a sütőben töltenie. Az előmelegített sütő hőmérséklete szabványos (200 fok).

A gombát apró kockákra vágjuk, és napraforgóolajjal kikent serpenyőbe tesszük 10 percre. Közepes lángon süthetjük.

A hagyma nem rontja el sem a húst, sem a gombát, így minél nagyobb a hagyma, annál jobb. Vágja félgyűrűkre, küldje el a gombához, és tegye átlátszóvá a hagymát.

Az összetevők kombinálása

Nem unta már a pároló csirkefilénk a többi hozzávalót? A sajttal és gombával készített sütőreceptek számos lehetőséget kínálnak. Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy a külön sült gombát a hússal kombinálják, miután a filé egy ideig a sütőben pihen.

A tepsit félig megfőtt hússal kivesszük a sütőből, a filére hagymával sült gombát helyezünk, és az edényt tejföllel leöntjük. Nincs más hátra, mint a reszelt sajtot a felületre kenni, és az edényt visszatenni a sütőbe, amíg teljesen meg nem sül. 10-15 perc alatt barnás kéreg képződik. Így elkészült a rózsás és lédús csirkefilénk. A sajttal és gombával készült sütőreceptek még a legigényesebb ínyenceket sem hagyják közömbösen.

Mivel tálaljuk az ételt?

Egyesek azt gondolhatják, hogy a bemutatott étel teljesen független. Érdemes azonban zöldségsalátát feldarabolni, vagy hajdinát vagy rizst főzni köretként. Néhány háziasszony zöldséget pörkölt ehhez az ételhez. Miért kell több manipulációt végrehajtani, ha teljesen lehetséges az ételek kombinálása. Most eláruljuk, hogyan lehet még csirkefilét sütni. A sajttal és burgonyával készült sütőreceptek még többlépcsős sütést igényelnek.

Kezdésként a zöldségeket (burgonya, sárgarépa, sütőtök, cukkini bármilyen kombinációban) vékony szeletekre vágjuk egy tepsire, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. Ezután a megsült filét kiterítjük, és 15-20 percre a sütőbe tesszük. Mindezt a pompát feldobja az edénybe sült gombát és hagymát, megkenjük tejföllel, ízesítjük sajttal és visszatesszük a sütőbe. Növelje a teljes főzési időt további 5-10 perccel.

fb.ru

Készítmény

A sütőben sajtos csirkefilé receptje minden helyzetben segít. És amikor sürgősen vacsorát kell készítenie az egész családnak, és amikor a vendégek már úton vannak. Hiszen a hozzávalók gyakran megtalálhatók a hűtőszekrényben, és az étel elkészítése minimális időt vesz igénybe, így más fontosabb dolgokra fordíthatja.

Azt is érdemes lenne megemlíteni, hogy a csirkehús az egyik legkönnyebben emészthető. A sütés pedig remek egészséges alternatívája a sütésnek. A kialakuló aranybarna kéreg rendkívül étvágygerjesztőnek tűnik.

A sajtos csirkefilé a sütőben gyorsan megsül, és még gyorsabban elfogy.

Hogyan kell főzni a csirkefilét sajttal a sütőben:

A filét darabokra vágjuk.

Konyhai kalapáccsal verjük, hogy a darabok kerek vagy ovális formát kapjanak. Ha kis filédarabok váltak szét a folyamat során, azokat nagyobb darabokra kell kalapálni. A sütőben sajtos csirkemell még diétásabb lesz. Filé helyett használhatunk bőrös csirkemellet. Elkészítése ugyanúgy történik.

A húst sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és alaposan kenjük be a felületét majonézzel. Hagyjuk állni 30 percig, hogy a részek bepácolódjanak.

A tepsi aljába öntsünk olajat. A pácolt csirkefilét szorosan egymás mellé helyezzük. Érdemes megfontolni, hogy a darabok sütés közben összezsugorodnak.

Megszórjuk sajttal. Elég tisztességes réteget kell kapnia. Kívánság szerint a tetejére szórhatjuk kedvenc fűszereinket.

180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük. A csirkemelleket sajttal a sütőben, mint a piros filét, kb 30-35 percig sütjük.

Az ételt jobb forrón tálalni.

Hasonló változatot készítettem a sütőben sajtos csirkefiléből. Kicsit változtattam a recepten - mielőtt tepsire tettem volna a darabokra vágott darabokat, forró serpenyőben vajjal enyhén megsütöttem őket, hogy kéreg keletkezzen. De ez egyáltalán nem szükséges (főleg azoknak, akik figyelik az alakjukat). Elektromos sütőben sütjük. A férjem imádta az ételt, és én is!

Ezt az ételt a vendégeknek készítettem, csak adagokban. A sütéshez fóliából készítettem „Csónakokat”. Egy darab filét, gombát és sajtot tartalmaznak a tetején.

Valamikor ki kell próbálnom így főzni. De általában a serpenyő aljára hagymadarabokat teszek, rá filét, majd majonézt fűszerekkel, majd egy réteg sajtot. Az eredmény egy nagyon puha és ízletes filé.

Nagyon finom és sokoldalú recept! Valóban, egy ilyen étel könnyen elkészíthető abból, ami a hűtőszekrényben van. Néha csak sajttal és majonézzel főzünk csirkét, néha hagymát vagy fokhagymát, fűszernövényeket, gombát, paradicsomot, kaliforniai paprika, néha ketchup.

Kedvenc ételem variációja, a „francia stílusú hús”. Remek recept, adnék hozzá egy kis fokhagymát egy kis ütésnek.

kc-promo.ru

Csirkefilé a sütőben sajttal

mozzarella sajt - 1 db.

Kemény sajt - 50 g

kapor - 0,5 csokor

Ízlés szerint őrölt fekete bors

Főzési útmutató

A kemencében sült sajtos csirkefilé egy egyszerű és alapfogás, amit mindenki saját ízlése szerint készíthet el. Vannak, akik sütéskor tejfölt, kefirt, erjesztett sült tejet és még joghurtot is adnak hozzá, hogy a filé ne legyen száraz, míg mások a zsíros töltelékeket részesítik előnyben - vajat gyógynövényekkel, kis disznózsírdarabokat fűszerekkel stb. Az, hogy a filét sajttal sütik, azt jelenti, hogy ez tejtermék A csirkefilét nem csak bele lehet és kell rejteni, hanem a tetejére is szórhatjuk. Ehhez a burzsoá változathoz kétféle sajtra lesz szüksége: keményre és lágyra, például Mozzarella.

Szóval, készüljünk csirkemell sajttal a sütőben.

A csirkefilét megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és vízszintesen felvágjuk, úgy, mint egy könyvet. Ügyeljen arra, hogy ne vágja át teljesen a terméket, különben az összes töltelék kifolyik belőle.

Vágja fel a mozzarella labdát körökre, és helyezze a csirkefilé zsebébe. Nem sózzuk az ételt, mert ez a pácolt sajt már tartalmaz sót, de borsot kell tenni! A kaprot megmossuk, felaprítjuk, majd a mozzarella tetejére tesszük.

A fogpiszkálóval felvágott filét rögzítsük és fóliába tesszük. Ha nincs fogpiszkálója, egyszerűen összevarrhatja a vágást tűvel és fehér cérnával. Hajtsa le a fóliát, és tegye a sajtos csirkefilét a 220 fokos sütőbe 20 percre.

Ekkor a kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. 20 perccel a sütés megkezdése után nyissa ki a fóliát, tegyük rá a reszelt sajtot és süssük további 5-10 percig, amíg a sajtos réteg felolvad.

A forró edényt kivesszük a sütőből, és tányérra tesszük.

Távolítsa el a fogpiszkálót vagy a cérnát, és óvatosan vágja el evőeszközzel, hogy ne égesse meg a kezét. Forrón feldaraboljuk, hogy a belülről érkező puha sajt enyhén kifolyjon és megnyúljon.

www.iamcook.ru

Csirkefilé sajttal a sütőben

A csirkefilét serpenyőben megsütjük, grillezzük, megfőzzük, pároljuk és sütőben sütjük. Az egyetlen probléma a főzéssel a hús szárazsága, amely akkor fordul elő, ha a terméket nem megfelelően dolgozzák fel. A sütőben sajtos csirkefilé receptje segít megőrizni a lédússágot, és étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz az ételnek.

Csirkefilé sajttal a sütőben

Két összetevőből - sajtból és csirkefiléből - egy egyszerű és gyors ételt készíthet, amely nem csak a napi étrendjét, hanem az ünnepi lakomát is gazdagítja. A kemencében sült csirkefilé sajttal alapétel, gyakran különféle zöldségekkel, szószokkal kombinálva, nagyon népszerű az éttermi és otthoni főzésben.

• csirke filé - 470 g;
• kemény sajt - 110 g;
• majonéz - 55 g;
• növényi olaj - 25 ml.

1. A filét lekerekített részekre osztjuk, és enyhén felverjük.
2. A darabokat borsozzuk, majonézzel bekenjük és negyed óráig pácoljuk.
3. A tepsi alját meglocsoljuk olajjal, rárakjuk a filédarabokat, megkenjük reszelt sajttal, és előmelegített sütőbe tesszük.
4. Süssük az edényt 180 fokon fél órán keresztül.

Krémsajttal töltött csirkefilé sütőben

• csirke filé - 280 g;
• túró - 85 g;
• egy csipet provence-i gyógynövény.

1. A csirkefilét félbevágjuk, mint egy könyvet, és kihajtjuk. Verd fel a húst mindkét oldalon, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a rostokat.
2. Tegyük rá a sóval és provence-i fűszernövényekkel elkevert túrót, formáljuk a filét egy tekercsbe, és csomagoljuk fóliába.
3. Sütőpapíros tepsire helyezzük a tekercset, és 200 fokon fél órát sütjük. A kész tekercseket szeletelés előtt lehűtjük, nehogy a húsleve kifolyjon.

Csirkefilé olvasztott sajttal a sütőben

Ez az érdekes recept egy pénztárcabarát alapanyagot - ömlesztett sajtot - kiegészítésként használva tökéletes azok számára, akik egy gyors, kielégítő és rendkívül pénztárcakímélő ételre vágynak, amivel az egész családot megeheti.

1. A csirkét szeletekre osztjuk, ovális formára vágjuk és jól fűszerezzük.
2. Reszeljük le az ömlesztett sajtot, keverjük össze a majonézzel és a sárgájával, keverjük össze.
3. A hagymát és a paradicsomot vékony félkarikára vágjuk, és rétegesen a filére helyezzük. Fedjük be a rétegeket sajtkeverékkel.
4. A csirkefilét tepsire tesszük, és 185 fokon fél órát sütjük.

Csirkefilé sajttal, paradicsommal, burgonyával a sütőben

Válogatott zöldségek csirkefilével, reszelt sajttal fűszerezve egy egészséges és kényelmes étel, amely lehetővé teszi a hús és a köret egyidejű főzését.

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak főzni))

Tartalom

A csirkemell diétás termék, egészséges, fehérjében gazdag, gyakran szerepel a sportolók, diétázók és kisgyermekek étrendjében. Ebből a termékből rengeteg ételt készíthet, jól illeszkedik más összetevőkhöz: zöldségek, tészták, sajtok. Ha a főzési módszer a csirkefilé sütőben történő sütése, akkor használjon különböző pácokat, szószokat, fűszereket és fűszereket.

Mit kell főzni csirkefiléből a sütőben

A baromfihús sütve válik a leghasznosabbá, ezzel a főzési módszerrel diétás. A kezdő és tapasztalt háziasszonyok gyakran kíváncsiak, mit lehet főzni csirkéből a sütőben. A húst több órán át áztathatjuk a pácban, fóliában, fűszerekkel megsütjük, kalapáccsal verjük, vagy tepsiben sütjük. A csirkehús jól passzol a paradicsomhoz, ananászhoz, sajthoz, burgonyához, a csirkefilét pedig a sütőben nyárson sütjük.

Hogyan kell főzni a csirkefilét

A mellek elkészítési módjai változatosságukban tetszetősek, mindegyik életmentő lehet a háziasszony számára, ha váratlan vendégek érkeznek. Annak érdekében, hogy az étel gazdag ízű legyen, és ne legyen monoton, a szakácsnak előre gondoskodnia kell egy pácról, egy fűszeres szószról vagy egy fűszerkészletről. Ha komplett ételt szeretne körettel, akkor a csirkefilét sütheti a sütőben, és zöldséget, burgonyát vagy gombát kell bele tenni.

Meddig kell sütni

Ha diétás étrendet szeretne, akkor érdemes betartani az időkeretet: a túlfűszerezett hús nem ízletes, a termék nem lesz lédús, ha lefagyasztják. A csirkefilé sütőben való főzésének időtartama a kísérő termékektől, valamint a sütéshez választott módszertől függ:

• fóliába vagy hüvelybe csomagolva a terméket legfeljebb 20-25 percig sütjük;
• a zöldségekkel, burgonyával vagy gombával való kombináció elkészítése legfeljebb 45 percet vesz igénybe;
• A karaj akár 40 percig is párolható alacsony fokozaton.

Csirkefilé - receptek a sütőben

Különféle brojlerhús finomságok készülnek a sütőben. A sütőben készült csirkefilé receptje gyakran egyszerű, és a főzési folyamat gyors. A szegyből kebab, pastrami (a hús szegfűszeges sós lében áztatása után), szelet, különféle töltelékű zsemle, sült, sült zöldséges rakott készíthető. A pikantéria kedvéért tehetünk bele ananászt, olajbogyót, tojásos palacsintát vagy hagyományos palacsintát.

krumplival

Egy jó és egyszerű recept egy ételhez, amely ízletes és kielégítő étkezést biztosít mindenki számára, aki az asztalnál összegyűlik. Csirkefilé burgonyával a sütőben van jó lehetőség egy kellemes családi vacsorára vagy egy ünnepi lakomára. A mártással minden asztalra kerülő burgonyás köret primitívsége miatt már unalmassá vált, de az elkészített új étel változatossá és díszíti az asztalt. Az alábbiakban a hús és a burgonya újszerű sütésére vonatkozó utasításokat olvashat.

Hozzávalók:

• csirkehús - 500-600 g;
• holland sajt – 1/4 kg;
• burgonya - 8 db;
• hagyma - 3 db;
• majonéz - csomag;
• húsételek fűszerezése, komló-suneli.

Főzési mód:

1. A pépet apró darabokra vágjuk, pár órát pácoljuk reszelt hagymával (1 db), sózzuk és fűszerezzük.
2. A burgonyát félkarikára, a hagymát apró kockákra vágjuk;
3. A sajtot durvára reszeljük.
4. Először a csirkét helyezzük el, a burgonyát a tetejére, kenjük meg majonézzel, szórjuk meg sajttal.
5. 50 percig sütjük 270 fokon.

Francia

A francia konyha egyik népszerű étele meghódította az oroszok szívét. Ízletes összetevőinek köszönhetően minden ünnepi banketten előkelő helyet foglal el. A recept összetevői olcsók, és a hatás elképesztő, mert az ilyen hús percek alatt elhagyja az asztalt. Pénzmegtakarítás érdekében sertés- vagy marhahús helyett brojlerhúst vásárolhat. A recept megmondja, hogyan kell francia stílusú húst főzni a sütőben csirkefiléből. Főzési idő - 1 óra.

Hozzávalók:

• paradicsom - 3 db;
• csirke filé - 1 kg;
• kemény sajt - 300 g;
• izzók – 2 db.

Főzési mód:

1. A pépet szeletekre vágjuk, kalapáccsal enyhén felverjük, mindkét oldalát megszórjuk fűszerekkel és sóval.
2. A paradicsomot és a hagymát karikákra vágjuk.
3. A sajtot a reszelő finom oldalán őröljük meg.
4. A filédarabokat sütőpapíros tepsire tesszük, mindegyik tetejére hagymakarikát és egy paradicsomot teszünk, a sajtot egyenletesen megszórjuk (mint a képen), 40 percig sütjük.

Lábas

Ez az étel tetszeni fog a felnőtteknek és a kis evőknek. A sütőben sült burgonyás rakott csirkefilével elkápráztatja Önt egyszerű receptjével, hasznosságával és a szükséges termékek elérhető listájával. Annak érdekében, hogy az étel a legkisebb gyermekek számára is megfelelő legyen, a bolti majonézt lecserélheti házi majonézre, vagy használhat tejszínt vagy tejfölt. Finom lesz, ha teszel bele zöldet.

Hozzávalók:

• holland sajt - 120 g;
• burgonya - 7 gumó;
• filé - 360 g;
• majonéz;
• csemegekukorica - 1 doboz.

Főzési mód:

1. A bélszínt és a hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk, és egy tepsi aljába tesszük.
2. A tetejére helyezzünk egy réteg kukorica- és burgonyadarabokat.
3. Leöntjük majonézzel, megszórjuk sajttal, 240 fokon 25 percig sütjük.

Tejszínes szószban

A profi szakácsok sok érdekes szószt készítenek tejszínből, mert jól passzolnak hozzá különböző típusok húst és halat, és minden ételnek finom ízt és arisztokráciát ad. A receptből megtudhatja, hogyan főzzön tejszínes csirkefilét sütőben otthon, egy normál konyhában, díszes drága alapanyagok nélkül. Kezdők számára ez a sütőben készült csirkefilé recept is megfelelő.

Hozzávalók:

• csirkemell - 350-450 g;
• hagyma, paprika és padlizsán - 2 db;
• koriander - 2 ág.
• tejszín - 120 g.

Főzési mód:

1. A húst felszeleteljük, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük. Közben a zöldségeket apróra vágjuk.
2. Adjuk hozzá a koriandert, a fűszereket és a sót a tejszínhez.
3. Tegye át a pépet egy sütőedénybe, adjon hozzá zöldségeket, öntsön tejszínes szósszal.
4. Lassú tűzön 20 percig pároljuk.

Fóliában

Ez a főzési lehetőség segít a folyamatosan vásárolt kolbászt természetes hússal helyettesíteni, ami nagyon egészséges. Pastraminak hívják, más szóval fóliában sült csirke. Elkészítése után többször is feldíszítheti az asztalt ezzel a húsféleséggel, előételnek vagy szendvicsek készítéséhez is remekül illik. Ezt a receptet mindenképpen érdemes kipróbálni, mert a kalóriatartalma a szalonnával ellentétben alacsony.

Hozzávalók:

• csirkemell - 500 g;
• víz, só és szegfűszeg - sóoldathoz;
• gyógynövényes fűszerek;
• növényi olaj.

Főzési mód:

1. Áztassa a szegyet sós lében: 1,5 liter víz egy szál szegfűszeg és 4,5 evőkanál hozzáadásával. l. só. Hagyja egy éjszakán át.
2. A húst kivesszük a sós léből, bekenjük olíva- vagy napraforgóolajjal elkevert fűszerezéssel, és fóliába csomagoljuk (két-három rétegben).
3. Tedd a sütőbe, állítsd 220 fokra, várj 20-25 percet, kapcsold ki. Teljes lehűlés után távolítsa el.
4. A húst keresztben vágjuk, rugalmas és puha rózsaszínű legyen.

Sajttal

A sajt tökéletesen kiegészíti számos étel képét. A sütőben sajtos csirkefilé ömlesztett sajttal vagy parmezánnal vagy holland sajttal is elkészíthető. Minden a szakács preferenciáitól függ. A leírt recept annyira egyszerű, hogy minden konyhában egyszerű improvizációnak tűnhet. A kulináris finomság gyengédségével és jóllakottságával hívja fel magára a figyelmet.

Hozzávalók:

• csirkemell - 350 g;
• sajt - 210 g;
• paradicsom - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• petrezselyem és kapor;
• tejföl.

Főzési mód:

1. A paradicsomot, a hagymát és a húst nagyjából egyforma darabokra vágjuk.
2. Darálja le a sajtot egy reszelőn; petrezselyem, kapor apróra vágva.
3. Sózzuk, borsozzuk a tejfölt, adjuk hozzá a fűszernövényeket.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsük tejfölös szósszal és pároljuk 30 percig.

Ananászsal

Ez a karaj még a legválogatósabb ínyenceket is meglepi. Az ananászos csirkefilé íze már régóta népszerűvé vált: találhatunk pizzát ezekkel az összetevőkkel tésztalapon, vagy salátákat ezekből a termékekből. Ez a fajta hús alkalmas újévi bankettre vagy nagy lakomára. Nagyon finom, ha alacsony lángon sütjük, így megmarad a szaftosság.

Hozzávalók:

• filé - 1 kg;
• hátrányok ananász - 1 doboz;
• olajbogyó - 0,5 doboz;
• hagyma - 2 db;
• majonéz - 1 csomag.

Főzési mód:

1. Vágja le a mellet, verje meg. Megszórjuk fűszerekkel, sózzuk, megkenjük majonézzel, tepsire tesszük.
2. Helyezzünk rá hagymakarikákat, a tetejére pedig ananászt.
3. Töltsön meg minden ananászkarikát egy olívával (lásd a fotót), és tegye alacsony lángon 30 percig.

Gombával

A gomba és a csirke bármilyen kombinációban finom, még akkor is, ha egyszerűen sóval és borssal pároljuk. De a legjobb, ha csirkefilét csiperkegombával készítünk a sütőben, például a francia julienne-t. Ez egy nagyszerű lehetőség egy két fős vacsorához vagy egy finom vacsorához családi ebéd. Az elkészítéshez julienne formára vagy agyagedényre van szüksége, valamint egy kis inspirációra.

Hozzávalók:

• filé - 0,5 kg;
• gomba - 0,5 kg;
• bármilyen típusú sajt
• tejszín vagy tejföl - 120 g;
• hagyma és zöldek.

Főzési mód:

1. A mellet, a hagymát, a gombát apróra vágjuk, serpenyőben kb 10 perc alatt megpirítjuk.
2. Keverje össze a tejfölt fűszerekkel és apróra vágott gyógynövényekkel; A sajtot reszelővel ledaráljuk.
3. A serpenyőből elkészített keveréket edényekbe tesszük, felöntjük a szósszal, és egy réteg sajttal bevonjuk.
4. 30 percig sütjük 250 fokon.

Tekercs

A recept azoknak való, akik szeretik az eredetiséget. Ezt a forrón töltött remekművet minden vendégnek gyönyörűen tálalhatjuk adagokban, szósszal megkenve, salátával vagy fűszernövényekkel díszítve. A sütőben elhelyezett csirkefilé-tekercs ízletes kiegészítője lehet egy köretnek, vagy kiváló előétel egy könnyű asztalhoz. Minden előkészület, beleértve az előkészítő szakaszt is, körülbelül egy órát vesz igénybe.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• mell - 500 g:
• orosz sajt - 230 g;
• csiperkegomba - 390 g;
• tejföl.

Főzési mód:

1. A baromfihúst hosszában kettévágjuk, enyhén felverjük, sózzuk és fűszerezzük.
2. A gombát feldaraboljuk és megpároljuk, a tojást megfőzzük és felaprítjuk, a sajtot lereszeljük.
3. Gombából, tojásból, sajtból tölteléket készítünk, hozzáadjuk a tejfölt.
4. Csomagolja be a tartalmát hússal (példa a képen), kenje meg tejföllel, hogy ne égjen le, süsse 40 percig.

Csirkefilé almával

Az alma mindenféle baromfi főzésére alkalmas. A sütőben sült almával készült csirkefilé csodálatos étvágygerjesztő aromájával minden háztartástagot és vendéget vonz konyhájába. Ez az étel az ínyenc receptek közé sorolható, mindezt a pikantériájának és az ízjegyek érdekes kontrasztjainak köszönhetően. Édes almát kell vásárolnia, hogy a csirke ne savanyú legyen, és a sült filé telítődjön érett, édes illatával.

Hozzávalók:

• csirke pép - fél kiló;
• alma - 2 db:
• tojás - 2;
• tejszín - 100 g;
• mozzarella sajt - 260 g.

Főzési mód:

1. Vágjuk félbe a húsdarabokat, tegyük ugyanezt az almával, hámozzuk meg.
2. A sajtot finomra reszeljük, a tojást és a tejfölt mixerrel felverjük, a fűszereket hozzáadjuk.
3. A csirkefilét és az almát egy tepsire helyezzük felváltva, a tetejére egy réteg sajtot készítünk, a szószt egyenletesen elkenjük.
4. A sült csirkefilé 45 perc alatt elkészül, meglocsolhatjuk narancslével.

Szósz csirkéhez a sütőben - főzési titkok

A csirke nagyon jól harmonizál a leghíresebb szószokkal. Úgy döntöttél, hogy csirkefilét sütsz? Nézze meg közelebbről az alábbi tippeket:

• Nagyon finom lehetőség a szójaszósz csirke sütéséhez.
• Klasszikus – tejfölös szósz fűszerek vagy aszalt szilva hozzáadásával.
• A szószhoz tehetünk bort, kefirt vagy joghurtot.
• Ha a csirke rózsás, akkor a mustár jó ízt ad neki.
• A fűszerezéshez a kész húst meglocsoljuk citromlével.
• Ha zsemlemorzsával panírozott húst főzünk, akkor ahhoz, hogy az ütemesen ropogjon a fogakon, először tésztába kell mártani a darabokat.

Videó

A csirkehús ételek bármelyik ünnepi asztalon megtalálhatók. Finom szeleteket és szeleteket, sütőben sült csirke filé, sült csirkefilé és sok más különféle étel készíthető ebből a legpuhább húsból.

A főtt csirkehúst különféle salátákhoz is hozzáadják, és bekerülnek a diétás menübe.

Kínálok egy receptet a sütőben sajttal és paradicsommal sült csirkefiléhez. Ennek a finom és egyszerű ételnek az elkészítése alig több mint egy órát vesz igénybe. De néhány percen belül eltűnik az asztalról.

Ennek az egyszerű csirkeételnek az elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükségünk:
0,7 kg csirke filé,
három-négy közepes méretű paradicsom,
kb 150 g kemény sajt,
kedvenc fűszerek és só ízlés szerint.

Mint látható, a főzéshez szükséges alapanyagok a legegyszerűbbek. Most lépésről lépésre receptje ennek a csodálatos ételnek az elkészítéséhez.

1. A csirkefilét folyó víz alatt alaposan megmossuk. Enyhén szárítsa meg, és egy hosszú, éles késsel vágja vékony rétegekre, amelyek vastagsága körülbelül egy centiméter. Vegyünk egy tepsit, enyhén kenjük meg növényi olajjal, és tegyünk szét apróra vágott csirkehúsdarabokat, amelyeket először mindkét oldalát meg kell szórni sóval és kedvenc fűszerei keverékével.

2. Mossa meg a paradicsomot hideg víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja őket vékony szeletekre. Helyezzen egy szelet paradicsomot minden filére. A paradicsom lehetőleg fedje le a filét, így a kis paradicsom nem alkalmas az ételhez. Jobb közepes méretű paradicsomot venni.

3. Most kezdjük el vágni a sajtot. Vágja vékony szeletekre. A sajt törésének elkerülése érdekében vegyen egy éles, széles kést vagy egy speciális kést a sajt vágásához. Helyezzen egy szelet sajtot a paradicsomos bögrékre. Sokan inkább lereszelik a sajtot, majd a húsdarabokra szórják. De ennek az ételnek az elkészítéséhez a sajtot szeletekre kell vágni.
4. Melegítsük elő a sütőt százkilencven fokra. Helyezze az előkészített tepsit csirkefilével a sütőbe huszonöt-harminc percre. Amint a sajt megolvad és arany árnyalatot kap, vegye ki a tepsit a sütőből, és kissé hűtse le a megsült csirkefilét. Vegyünk egy edényt, béleljük ki salátalevelekkel, és tegyük rá a sütőben sült csirkefilét. Egyszerű, gyors, ízletes és egészséges! Mindenkinek jó étvágyat kívánok!