Os principais alimentos com alto teor calórico. Conteúdo calórico dos alimentos

O conteúdo calórico dos alimentos determina sua composição química. As gorduras contêm a maior quantidade de energia - cerca de 9 kcal por 1 grama. 1 g de carboidratos ou proteínas contém cerca de 4 kcal. Portanto, os alimentos ricos em gordura - manteiga, gordura derretida, carnes gordurosas, embutidos, salsichas, chocolate, óleos vegetais - são os mais nutritivos. A carne de alce contém apenas 1,5-2% de gordura e 100 g de carne de alce contém cerca de 100 kcal; A carne de porco gordurosa contém 49,3% de gordura e quase 5 vezes mais calorias.

Alimentos com maior teor de água têm menor teor calórico e são menos propensos a contribuir para a obesidade. Esses produtos incluem vegetais e frutas. Quanto mais água nos vegetais, menor será o seu... Isto se aplica a cereais, pão, legumes e outros produtos de origem vegetal.

Conteúdo calórico de alimentos comuns

Alimentos com alto teor calórico

Muito grande (450-900 kcal por 100 g)

Óleo de girassol, ghee, manteiga, banha, carne de porco gordurosa, enchidos crus. Nozes, chocolate, bolos de creme.

Alimentos com alto teor calórico (200-449 kcal por 100 g)

Carne de vaca de 1ª categoria, carne de porco, borrego de 1ª categoria, enchidos cozidos e fumados, enchidos meio fumados, enchidos cozidos (excepto vaca), enchidos, enchidos, pães de carne, gansos, patos. Queijos duros, queijos em conserva, queijos processados, creme de leite, requeijão integral, requeijão. Capelim de outono, bonito, sauro, esturjão estrelado, arenque do Pacífico, enguia, caviar (grão, prensado, salmão amigo, salmão rosa, beluga, esturjão). Pão, macarrão, açúcar, mel, geléia.

Alimentos de média caloria

Conteúdo calórico moderado dos alimentos (100-199 kcal por 100 g)

Cordeiro da categoria II, carne bovina da categoria II, carne de cavalo, alce, coelho, veado, cordeiro, frangos de corte, perus da categoria II, frangos da categoria II, ovos de galinha, codornas. Peixe-gato, áspide, cavala, macrorus, arenque magro do Atlântico, cavala, carapau, esturjão. O queijo cottage é semi-gordo, o iogurte tem 6% de gordura.

Alimentos com baixas calorias

Conteúdo alimentar de baixa caloria (30-99 kcal por 100 g)

Leite, kefir, queijo cottage desnatado, iogurte, iogurte 1,5% e 3,2% de gordura, kumiss. Bacalhau, pescada, lúcio, lúcio, carpa, solha. Bagas (exceto cranberries), frutas, rutabaga, ervilha, repolho (couve de Bruxelas, couve-rábano, couve-flor), batata, cenoura, feijão, rabanete, beterraba.

Conteúdo calórico muito baixo dos alimentos (menos de 30 kcal por 100 g)

Abobrinha, repolho, pepino, rabanete, nabo, alface, tomate, pimentão, abóbora, cranberries, cogumelos frescos.

O conteúdo calórico dos alimentos também é afetado por (fibra alimentar): quanto mais houver, menor será o conteúdo calórico. A fibra não apenas impede a absorção de carboidratos e gorduras, mas também a retarda significativamente.

A couve-flor contém 90 g de água, 4,5 g de carboidratos e 0,9 g de fibra por 100 g de porção comestível do produto. Seu conteúdo calórico é de 30 kcal por 100 g. O pimentão contém a mesma quantidade de água - 90 g, e até um pouco mais de carboidratos. couve-flor, - 5,2 g. Mas contém significativamente mais fibra - 1,4 g; Assim, seu conteúdo calórico é um pouco menor - 27 kcal por 100 g da parte comestível do produto. Ao comparar alimentos com quase o mesmo teor de gordura, mas com diferentes níveis de fibra, revela-se o mesmo padrão. Assim, os cogumelos boletus frescos contêm 0,9 g de gordura e 2,1 g de fibra, e seu conteúdo calórico é de 23 kcal; os champignon contêm um pouco mais de gordura - 1,0 g, mas 2 vezes menos fibra - 0,9 g; Conseqüentemente, seu conteúdo calórico é superior – 27 kcal.

Recomenda-se incluir saladas com vegetais ricos em fibras e água.

Uma salada de vegetais de baixa caloria no início do almoço irá acelerar o aparecimento da sensação de saciedade, o que permitirá reduzir o número de pratos com alto teor calórico.

A água e as fibras da salada reduzirão um pouco a eficiência da absorção de nutrientes dos pratos subsequentes. As saladas não devem ser temperadas com óleo vegetal ou maionese, mas sim com vinagre ou molho de soja. Para preparar uma salada tão “anti-calórica”, você pode usar chucrute fresco e fresco, pepino, folhas verdes e outros vegetais que contenham poucos carboidratos e muitos deles. A absorção dos nutrientes fica mais lenta e a sensação de fome virá mais tarde. Neste caso, a ingestão total de calorias pode diminuir ligeiramente ou até permanecer no nível habitual. Isto evitará sentimentos de fome, tonturas e outros desconforto causada por uma dieta hipocalórica. Alguns dos nutrientes serão ligados às fibras e excretados do corpo nas fezes. Tudo isso reduzirá a ingestão total real de calorias da dieta.

Conteúdo calórico de qualquer prato e ração diária em geral, pode ser calculado até a caloria mais próxima usando livros de referência que indicam o valor energético de alimentos individuais. Mas, para determinar quantas calorias estão contidas em uma tigela de sopa, você terá que pesar pelo menos uma dúzia de componentes (carne crua, cereais secos, vegetais crus, ervas secas, etc.) com uma precisão de até um grama, e leve em consideração a perda de nutrientes durante o armazenamento dos produtos, a porcentagem de resíduos, o efeito do tratamento térmico (alguns produtos perdem calorias e alguns tornam-se mais ricos em calorias do que os crus devido à destruição da fibra), o efeito de cada produto na absorção dos nutrientes do prato acabado e muito mais.

Dependendo da composição dos produtos e do método de preparação refeições prontas perder diferentes quantidades de calorias: sopas -2-4%, pratos à base de leite e queijo cottage - 3-6%, pratos de peixe - 7-26%, pratos de carne bovina - 2-26%, carne de porco - 6-39%, cordeiro - 5 -28%, miudezas – 7-26%, pratos de frango – 7-41%, frango – 6-37%, peru – 8-24%, coelho – 8-27%.

Além disso, ao criar uma dieta individual, é necessário levar em consideração as características pessoais do estado nutricional e muitos outros fatores.

Se não houver contra-indicações ( insuficiência renal, doenças cardiovasculares e outras associadas ao comprometimento do metabolismo água-sal), é recomendado beba mais líquidos- bebidas não gaseificadas, chá ou café sem açúcar (até 1,5-2 litros por dia). Isso ajudará a acelerar a saciedade e reduzir a absorção de nutrientes.

As proteínas têm menos efeito no acúmulo de excesso de peso corporal do que as gorduras e. Para evitar os efeitos nocivos do consumo excessivo de substâncias nitrogenadas, seu prato deve ter 2 a 3 vezes mais vegetais do que carne. Não se esqueça que os vegetais crus contêm menos calorias e mais vitaminas do que os cozinhados e que os pratos à base de carne magra e peixe filé de frango menos calórico que os produtos de origem animal, que contêm muita gordura.

Não são as proteínas as culpadas pelos desvios de peso do ideal, mas sim as gorduras e, em menor grau, os hidratos de carbono. As gorduras ocultas são especialmente perigosas. Se a gordura pode ser removida da carne ou do frango, então em salsichas, salsichas, confeitaria está firmemente escondido e muitas vezes representa 30-50% do peso total dos produtos. Estudos demonstraram que dietas com mínimo de gordura promovem a perda de peso, mesmo que a ingestão calórica total não seja reduzida.

Massas, cereais, batatas e outros alimentos que contenham muito (amido) têm pouco efeito no ganho de peso, especialmente se você não colocar manteiga ou óleo vegetal neles.

Para garantir que os carboidratos sejam absorvidos mais lentamente e não completamente, você deve cozinhar menos cereais e massas.

Se o arroz ficar um pouco duro (cozinhe por apenas 15 minutos) e a massa não for cozida até ficar completamente macia, os carboidratos que ele contém serão absorvidos mais lentamente e não tão completamente.

É melhor fritar batatas sem gordura em uma frigideira de Teflon do que fervê-las e muito menos amassá-las.

É melhor não usar arroz branco, mas sim o chamado arroz integral - contém mais fibras.

A massa feita de trigo duro é menos cozida demais e contém carboidratos mais lentos do que aquelas feitas de variedades moles mais baratas.

Os pratos de vegetais não contêm gordura, embora contenham carboidratos simples (glicose, frutose, sacarose). Contribuem pouco para o acúmulo de peso corporal, pois são ricos em água e fibras e pobres em calorias.

Frutas em grandes quantidades, sucos de frutas (mesmo sem adição de açúcar) podem afetar o acúmulo de peso corporal, pois contêm muitos carboidratos simples. 100 g de maçã contém 45 kcal, e se você comer apenas 1,5 kg de maçã, o corpo receberá apenas um terço das duas mil quilocalorias que gastará em um dia de trabalho sedentário. E se você comer uma maçã grande depois de um café da manhã, almoço e jantar completo, o conteúdo calórico da sua dieta aumentará cerca de 10%.

Assim, apesar da evidência indiscutível de que o ganho de peso corporal é assegurado principalmente pelo excesso de gordura na dieta, para combater o “excesso” de peso corporal é necessário limitar o conteúdo calórico total da dieta.

Alimentos que contêm mais gordura

• Ghee, óleo vegetal, gordura de cozinha – 90-98%
• Manteiga – 75-80%
• Banha de porco – 70-75%
• Margarina – 60-75%
• Salsichas defumadas, carne de porco gordurosa – 35-45%
• Salsichas cozidas, salsichas, salsichas – 25-40%
• Carne de porco magra, carne gordurosa – 20-30%
• Bolinhos – 15-25%
• Maionese – 30-70%
• Creme, creme de leite – 10-40%
• Queijos duros e processados ​​– 15-30%
• Peixe gordo – 10-25%
• Chocolate – 30-40%
• Nozes – 30-50%
• Sorvete cremoso – 10-15%
• Produtos de massa quebrada – 12-25%

O que são calorias? O que tem muitas calorias? Qualquer pessoa que se esforce para se alimentar de forma saudável deve responder a essas perguntas por si mesma. As calorias dos alimentos são uma medida da energia que obtemos dos alimentos. As células precisam de energia para realizar seu trabalho. Se uma pessoa tem peso normal, é aconselhável que ela obtenha a mesma quantidade de calorias dos alimentos e faça exercícios todos os dias. No entanto, a questão do que contém muitas calorias é frequentemente feita por pessoas que sonham em se livrar excesso de peso. Na verdade, todas as dietas para perder peso e sistemas de nutrição adequados baseiam-se em uma restrição significativa de alimentos com alto teor calórico.

Como são contadas as calorias dos alimentos?

Tabelas especiais são usadas para contar calorias. Podem ser facilmente encontrados em literatura especializada ou na Internet. Essas tabelas listam os produtos e fornecem seu valor energético por 100 gramas. O que tem muitas calorias? Nos produtos que contêm mais de 400 quilocalorias por 100 gramas.

Em apenas um dia, pessoas diferentes devem consumir quantidades diferentes de calorias. Em média, a dieta deve conter 1.200-2.500 quilocalorias por dia. Para saber exatamente quantas calorias você consome, é necessário usar uma balança de cozinha e manter um diário alimentar. Esses registros o ajudarão a contar constantemente as calorias dos alimentos e a ajustar o cardápio. Para contar as calorias dos alimentos do dia, você precisa anotar todos os alimentos que comeu e o peso da porção em gramas. A seguir, o conteúdo calórico de cada prato é calculado separadamente e todos os resultados são somados.

Exemplo de contagem de calorias em alimentos

Por exemplo, vamos calcular o conteúdo calórico de uma refeição. Assim, uma pessoa comeu no café da manhã um ovo, duas salsichas de leite (100 gramas), pão ucraniano (25 gramas), um copo de leite com 3,2% de gordura (250 gramas).

Usando tabelas de calorias, encontramos cada produto. Os ovos contêm em média cerca de 70 quilocalorias por ovo. As salsichas de leite contêm 260 quilocalorias por 100 gramas. O leite com esse teor de gordura contém 58 quilocalorias em cada 100 gramas. No nosso exemplo, temos 250 gramas do produto, o que significa que precisamos multiplicar 58 por 2,5. Obtemos 145 quilocalorias por porção de leite. Este tipo de pão contém 213 quilocalorias por 100 gramas. Em 25 gramas haverá, respectivamente, (213 × 0,25) = 53,2 quilocalorias. Agora precisamos resumir o conteúdo calórico de todos os pratos. Acontece 70 (ovo) + 260 (salsichas) + 145 (leite) + 53,2 (pão). Um total de 528,2 quilocalorias para esta refeição.

Quantas calorias existem em nossa dieta?

Muitas pessoas acham muito tedioso contar constantemente as calorias dos alimentos. Isso requer não apenas autodisciplina, mas também tempo, além de informações precisas sobre a massa de cada porção. Às vezes basta simplesmente levar em consideração o valor energético aproximado dos alimentos. Este sistema é especialmente indicado para quem não quer perder muitos quilos, mas simplesmente tenta aderir a uma alimentação adequada para manter a forma. Segundo essa técnica, os alimentos com alto teor calórico devem ser quase totalmente excluídos do cardápio. Produtos com teor calórico médio podem estar presentes na dieta, mas apenas em pequenas quantidades. Mas os alimentos de baixa caloria podem ser consumidos em quase qualquer quantidade. Então nos deparamos com a questão: o que tem muitas calorias? De quais produtos você terá que desistir?

Alimentos com alto teor calórico são principalmente alimentos ricos em gordura. O conteúdo calórico de carboidratos e proteínas é significativamente menor. O óleo vegetal tem o maior teor calórico de todos os produtos alimentares. Contém cerca de 900 quilocalorias por 100 gramas, o que excede significativamente o valor energético do pão, do açúcar e até da banha. A manteiga também é muito rica em calorias (700 quilocalorias por 100 gramas).

A maionese é um dos piores inimigos da figura. 100 gramas deste molho (que são apenas algumas colheres de sopa) contêm até 630 quilocalorias. O chocolate, mesmo o chocolate amargo, também contém muita gordura e, portanto, calorias. 100 gramas de chocolate contêm mais de 500 quilocalorias. Nozes e sementes também são ricas em gorduras. 100 gramas de variedades diferentes contêm mais de 500 quilocalorias.

Produtos de carne defumada, banha, carne de porco gordurosa e cordeiro são ricos em calorias. Raramente contêm menos de 450-550 quilocalorias por 100 gramas.

Alimentos de média caloria

Esses produtos incluem pão, batatas (exceto fritas), cereais, arroz, macarrão, linguiça cozida, salsichas, laticínios com teor médio de gordura e frutas. O valor energético desses produtos é formado principalmente pelo teor calórico dos carboidratos em sua composição.

Esses alimentos podem e devem ser incluídos na sua dieta. Para perder peso, corte pela metade as porções habituais de pão e acompanhamentos. Quase todas as pessoas precisam de 50 gramas de pão por dia. Quanto à batata, arroz, mingaus, macarrão, seu volume não deve ultrapassar um terço do volume de cada refeição. Então, um terço é um produto proteico (carne, peixe, frango). Outro terço são vegetais (exceto batatas). E o resto inclui qualquer acompanhamento.

Alimentos de baixa caloria

É com estes produtos que você precisa saciar o apetite à noite. Aqueles que estão de dieta deveriam comer mais. Fibra, água, microelementos e vitaminas constituem a base desses tipos de alimentos. Alimentos de baixa caloria incluem outros vegetais além de batatas, cogumelos e laticínios com baixo teor de gordura.

Água, chá e café sem açúcar, infusões de ervas não contêm calorias. Podem ser consumidos em grandes quantidades para “enganar” o apetite.

Conteúdo calórico de carboidratos, gorduras, proteínas

Analisamos os grupos de alimentos dependendo de seu conteúdo calórico. Se falamos sobre a composição dos alimentos, então os componentes com maior teor calórico são as gorduras. Um grama de gordura contém 9 quilocalorias. O benefício da gordura é que o corpo absorve muitas vitaminas com ela. Portanto, é impossível abandonar completamente as gorduras. Além disso, seria muito difícil fazer isso. Em muitos alimentos, a gordura está escondida.

Quantas calorias existem nos carboidratos? O mesmo que nas proteínas: 4 quilocalorias em 1 grama. Mas os carboidratos são digeridos muito mais rápido. Alguns deles (glicose, frutose, sacarose) não requerem digestão alguma. Assim que esses carboidratos entram no estômago, começa sua absorção pelo sangue. As calorias de outros carboidratos (“lentas”) são absorvidas em 1-3 horas. O conteúdo calórico dos carboidratos não é muito alto, mas tradicionalmente consumimos alimentos que os contêm em grandes quantidades. Farinha, batata, macarrão, pão podem causar obesidade.

Separadamente, vale mencionar o teor calórico do álcool. Cada grama de álcool puro contém 7 quilocalorias. Além disso, o álcool é absorvido extremamente rapidamente. É claro que o álcool deve ser limitado a quem está de dieta. Suas desvantagens também incluem a capacidade de remover todos os tipos de proibições psicológicas, incluindo a restrição consciente de alimentos. Tomando uma bebida à mesa festiva, corremos o risco de quebrar gravemente a nossa dieta alimentar. Neste ponto, poucas pessoas se importarão com quantas calorias há nos carboidratos ou com o que é rico em calorias.

Nós todos sabemos isso nutrição apropriada- a chave para a saúde e a magreza. Mas, apesar disso, também quero me mimar. Quais alimentos ocupam o primeiro lugar em conteúdo calórico?

O mingau com mais calorias

O conteúdo calórico de um produto depende da proporção de proteínas, gorduras e carboidratos. As gorduras estão presentes em todos os produtos e são elas que nos fornecem mais calorias e energia. Se você abandonar completamente a gordura, o corpo perderá gradativamente todas as suas forças e não conseguirá nem mesmo sustentar os processos vitais internos. O outro lado da moeda é que as gorduras são facilmente armazenadas em reserva. Mas há boas notícias: nem todas as gorduras são igualmente prejudiciais para a cintura e os vasos sanguíneos. As gorduras vegetais são muito mais fáceis de absorver pelo organismo.

Os adeptos de uma alimentação saudável aconselham começar o dia com mingaus. O cereal mais calórico é o milho, 349 quilocalorias por 100 gramas de produto. O número impressiona, mas não se esqueça que o teor calórico dos mingaus e dos cereais varia muito. Se diluirmos o cereal com água, que é o que fazemos na hora de cozinhar, seu peso e conteúdo calórico vão mudar. Assim você pode tomar café da manhã com qualquer cereal sem medo. No entanto, devem ser fervidos em água e adicionar menos manteiga. Mas não abra mão do óleo do mingau para sempre, pois é ele que ajuda a garantir que todas as vitaminas e minerais cheguem às células do seu corpo. material útil.

O segundo lugar em conteúdo calórico é ocupado pelos mingaus de milho e arroz - 338 e 335 quilocalorias por 100 gramas. E aqui aveia, ao contrário da crença popular, um dos mais baixos em calorias, apenas 306 quilocalorias. Então para quem quer perder peso, esse produto é quase ideal. Além disso, mingaus são carboidratos lentos. Isso significa que a reserva de energia após esse café da manhã durará até o almoço.

As nozes com mais calorias

E para um lanche leve entre o café da manhã e o almoço, você pode comer um punhado de nozes. Mas mesmo aqui será útil saber quais deles contêm grande quantidade de calorias. Então, se você precisa se fartar rapidamente, escolha as nozes com maior teor calórico - macadâmia. É recordista no fornecimento de energia e nutrientes. 100 gramas desta noz contêm 718 quilocalorias. Deve-se notar que a macadâmia também é a noz mais cara, e com bastante naturalidade. Observou-se que pode curar enxaquecas, doenças do sistema esquelético e deficiência de vitaminas. O óleo de macadâmia é usado em produtos médicos e cosméticos. Além disso, promove a perda de peso, restaurando o metabolismo do corpo humano e regulando o metabolismo das gorduras.

Se você não conseguir encontrar nozes de macadâmia no supermercado mais próximo, poderá comprar pinhões, que são apenas ligeiramente inferiores em conteúdo calórico aos de seus compatriotas australianos. Aconselha-se não comprar pinhões com casca, pois o seu óleo oxida rapidamente com o ar e perde as suas propriedades. características benéficas. E se armazenados por muito tempo, podem ficar completamente impróprios para consumo.

As nozes com menos calorias são a castanha e o coco. Mas o conhecido amendoim contém 551 quilocalorias e é perfeito para o lanche da tarde, já que relativamente produto dietético. Além disso, possui um ótimo teor de proteínas e carboidratos, o que também é benéfico para o organismo.

As frutas mais calóricas

Você também pode escolher frutas como segundo café da manhã. Devem ser consumidos separadamente da refeição principal e nunca devem ser consumidos após um almoço pesado. Isso pode causar problemas intestinais e depósitos de gordura na cintura, que você gostaria de evitar. Deixar-se levar por algumas frutas também não é muito saudável - muitas delas contêm vários açúcares, que também podem prejudicar o corpo.

Certamente cada um de vocês vai adivinhar que a fruta com mais calorias é a banana. Só não fresco, mas seco. Durante o tratamento térmico, as bananas perdem muito peso, mas as substâncias benéficas permanecem no seu interior. As bananas secas contêm 390 quilocalorias por 100 gramas.

Quase todas as frutas secas têm um teor calórico muito maior do que suas contrapartes frescas. Mas se falamos de frutas frescas, o nutritivo abacate virá em primeiro lugar. Ao comer 100 gramas deste produto, você obterá 245 quilocalorias. Mas não tenha medo, porque o abacate quase não contém açúcar e, além disso, não se pode comer muito. É melhor adicioná-lo a várias saladas e smoothies verdes. O prato será leve e satisfatório.

As dez frutas com alto teor calórico também incluem uvas, cerejas, mangas e pêssegos que conhecemos e amamos. É preciso lembrar que quanto mais doce for a polpa, maior será o seu teor calórico. A razão para isso são os carboidratos em que as frutas doces são tão ricas.

As bebidas mais calóricas

Mas não só os alimentos podem ser ricos em calorias. Algumas bebidas superam até mesmo os produtos assados ​​​​em valor energético. E se você se permitir combiná-los, prepare-se para possíveis consequências na forma de alguns centímetros extras nas laterais. Até mesmo um simples chá doce está pronto para trazer de 30 a 35 quilocalorias de cada colher de açúcar.

O conteúdo calórico do líquido depende dos ingredientes. Em primeiro lugar, é claro que é açúcar. Muitas bebidas contêm grandes quantidades dele. Creme, chocolate, mel, xaropes diversos - tudo isso só acrescenta valor nutricional bebidas. O campeão indiscutível entre eles é o chocolate quente com creme, que chega a 500 quilocalorias por 100 gramas.

E com bebidas alcoólicasÉ simples – quanto maior for o teor alcoólico da bebida, maior será o seu conteúdo calórico. Os álcoois com maior teor calórico são o conhaque e a vodka, dos quais 100 gramas contêm cerca de 240 quilocalorias. Uma garrafa de meio litro de cerveja contém 160 quilocalorias. Se você levar em conta que definitivamente precisa ingerir álcool como lanche, o conteúdo calórico total dessa refeição será um pouco fora do comum. Em geral, com o álcool, como em outros lugares, é preciso observar a moderação.

O alimento mais calórico do mundo

Então, já entendemos que o alimento mais calórico é o gorduroso. Vamos descobrir quais alimentos quebram todos os recordes nutricionais. As carnes mais calóricas são a de porco com gordura e de cordeiro. Você pode comer carne magra sem medo de ganhar peso. Os doces mais calóricos são todos os pastéis doces com recheio de manteiga. Uma fatia de bolo Napoleão contém mais de 500 quilocalorias. Você deve se limitar a produtos de confeitaria, se você se preocupa com o seu corpo, porque a massa em si é um produto muito calórico. Os vegetais com maior teor calórico são a batata e a beterraba.

A sopa mais calórica é a de frango, desde que o frango seja fervido com pele e frito na manteiga.

Ao comer apenas 200 gramas de banha, você ficará quase satisfeito norma diária calorias. 100 gramas contêm 902 quilocalorias. A manteiga tem um pouco menos - 876. Os óleos vegetais também são extremamente ricos em calorias - 884 quilocalorias por 100 gramas de produto.

Quer você queira perder ou ganhar peso, prefira uma alimentação saudável ou goste de comer com mais fartura, a coisa mais inteligente a fazer é monitorar a proporção de alimentos em sua dieta. E, claro, lembre-se que o mais alimentos com alto teor calórico pode trazer não apenas quilos de gordura, mas também sérios problemas de saúde. Assim, as pessoas mais gordas do mundo não precisariam consultar médicos se inicialmente se limitassem na alimentação.

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Enquanto o mundo inteiro tenta ativamente perder peso e escolhe persistentemente os alimentos mais leves e com menos calorias para nutrição, existe uma categoria separada de pessoas que, pelo contrário, se esforçam para ganhar alguns quilos extras.

E é hora de admitir que a magreza feminina excessiva não está mais na moda, e a maioria do belo sexo não se esforça para se transformar em modelos magras, mas quer adquirir curvas femininas naturais. Às vezes, para obter o efeito desejado, é necessário incluir os alimentos mais calóricos em sua dieta.

1. Gorduras animais. Naturalmente, a lista dos 5 alimentos mais calóricos abre com alimentos que contêm gorduras animais. Estes incluem óleo de peixe, banha, manteiga de vaca, carne de porco frita e outros. Por exemplo, 100 g de banha contém cerca de 800 kcal, embora seja um produto bastante saudável, cheio de vitaminas A, D e E. A manteiga de vaca tem um pouco menos - cerca de 876 kcal por 100 g de peso, e em um xícara óleo de peixe– quase 2.000 calorias!

2. Óleos vegetais. Você pode não saber, mas os óleos vegetais refinados (azeitona, soja, girassol, palma, linhaça, etc.) têm conteúdo calórico muito próximo dos produtos que contêm gorduras animais! Em média 100g óleo vegetal contém cerca de 884 calorias, o azeite tem cerca de 825 calorias e o óleo de girassol tem um pouco mais - 890 calorias.

3. Sementes e nozes. Um alimento muito saudável, com gordura monoinsaturada e alto teor calórico que deve ser consumido por todos aqueles que desejam reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas. As nozes são uma fonte valiosa de vitaminas, microelementos e proteínas e, devido à concentração de gorduras insaturadas, são extremamente benéficas para o cérebro, o coração e a pele. Quanto ao conteúdo calórico: por 100 g noz– 630 kcal, amendoim – cerca de 550 kcal, avelãs – 630 kcal, castanha de caju – 635 kcal, pistache – 560 kcal.

4. Queijos.É claro que o teor calórico do queijo dependerá principalmente da variedade, mas, em qualquer caso, será bastante elevado. Por exemplo, os queijos mais calóricos são aqueles produzidos na Noruega - cerca de 466 kcal por 100 g, o conteúdo calórico do queijo holandês é de cerca de 350 g, do queijo Suluguni - 290 g, do queijo Brie - cerca de 300 g. ao mesmo tempo, esse produto pode apresentar alto teor de cálcio e ácido linoléico e, portanto, seu consumo regular reduz o risco de desenvolver diabetes, doenças cardíacas e até câncer.

5. Chocolate. Mesmo o chocolate amargo, único recomendado para consumo pelos nutricionistas, é um produto bastante calórico e, portanto, seu uso deve ser tratado com cautela por quem está com sobrepeso ou, pelo contrário, incluído na dieta se houver. um desejo de ganhar alguns quilos extras. Em média, 100 g de chocolate amargo contém cerca de 501 calorias. Mesmo assim, evite comer barras de chocolate com recheios diversos, como caramelo, nozes ou chantilly, pois seu conteúdo calórico é literalmente fora do comum.

Apresentamos a sua atenção uma lista dos produtos alimentares mais calóricos, que muitas vezes são incluídos nas classificações “proibidas” de nutricionistas que elaboram cardápios alimentares saudáveis.

E, provavelmente, isso não é sem razão, porque, de fato, consumir os produtos acima em quantidades ilimitadas pode não apenas não ser benéfico, mas também causar danos à saúde, sendo muitas vezes uma das causas de doenças como aterosclerose, ataque cardíaco; ou acidente vascular cerebral.

Provavelmente nem é preciso dizer que eles contribuem para a obesidade prejudicial à saúde, mas apenas quando usados ​​incorretamente. Para ter uma figura bonita e em forma, você precisa criar um cardápio balanceado que inclua variedade de produtos em doses compatíveis com o seu corpo.