บัชคีร์ น้ำผึ้งขาว. น้ำผึ้งขาว: ภาพถ่าย, พันธุ์, คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามที่ได้รับ การฟื้นตัวของระบบประสาทหลังความเครียด

น้ำผึ้ง สีขาวถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดที่ธรรมชาติมอบให้ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้ถือว่าดีที่สุด ยาเป็นหวัด ผลิตภัณฑ์ผึ้งได้มาจากพันธุ์พืชบางชนิด เหล่านี้คือ: ราสเบอร์รี่, อะคาเซีย, โคลเวอร์หวาน, ลินเด็น, ฝ้าย, แซนอิน ผึ้งไม่เพียงมีส่วนร่วมในการรวบรวมน้ำหวานจากพวกมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกสรดอกไม้และกลิ่นด้วยซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในอนาคต

รายการพันธุ์

โดยทั่วไป ชื่อพันธุ์มาจากชื่อของดอกไม้หรือต้นไม้ที่เก็บละอองเรณู มันเกิดขึ้น:

1. สีแดงเข้ม;
2. (วนิลา);
3. หญ้าชนิตหนึ่ง;
4. ฝ้าย;
5. กระถิน;
6. ไซอินฟิน.

นอกจากนี้ยังมีน้ำผึ้งขาวหลากหลายสายพันธุ์ซึ่งได้มาจากพืชน้ำผึ้งหายาก เหล่านี้รวมถึง:

• ทุ่งหญ้าหวาน;
• ไทกา;
• เฮลเลบอร์;
• บัชคีร์;
• วัชพืชไฟ

Kandyk ถือเป็นพืชที่หายากที่สุดที่พบในเทือกเขาคอเคซัสและอัลไตเท่านั้น พืชชนิดนี้มีค่าเป็นพิเศษ

อะไรเป็นตัวกำหนดความหนาแน่นและสีขาวของผลิตภัณฑ์?

ผลิตภัณฑ์หนาที่มีสีขาวได้จากการตีด้วยอุปกรณ์พิเศษหรือหลังจากการฟอกสีฟันด้วยตนเองในขณะที่ข้น เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการใช้น้ำผึ้งเทียมมากขึ้นเพื่อให้มีความหนาแน่นและความอ่อนโยน เรียกว่าขนมโปร่งสบาย

คนเลี้ยงผึ้งบางคนเลี้ยงผึ้งด้วยน้ำเชื่อมซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้ผึ้งมีสีขาวหลังจากที่ตกผลึก

เวลาตีน้ำผึ้งทุกชนิดจะเปลี่ยนเป็นสีขาวเพราะอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ขั้นตอนการตีใช้เวลา 40 นาที และอย่างที่คุณทราบ ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานจะไม่สูญเสียคุณสมบัติในการรักษาที่มีอยู่ในธรรมชาติ

ประโยชน์และโทษ

เนื่องจากผึ้งเก็บน้ำผึ้งจากพืชที่มีบางชนิด คุณสมบัติทางยามันปลอดภัยที่จะบอกว่ามันมีประโยชน์อย่างยิ่ง ไม่น่าแปลกใจที่ถือว่าเป็นยารักษาโรคหวัดตัวแรกซึ่งช่วยได้ดีกว่ายาอื่น ๆ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของน้ำผึ้งขาวคือ:

• ช่วยด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคอื่น ๆ ทางเดินหายใจ;
• การกำจัดบุคคลที่เป็นโรคเกี่ยวกับหลอดลม
• การป้องกันไวรัสที่ก่อให้เกิดโรคติดเชื้อต่างๆ
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• การลดความดันในความดันโลหิตสูง
• บรรเทาโรคผิวหนังและอื่น ๆ

อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าคุณสามารถใช้พันธุ์ดังกล่าวได้เฉพาะในกรณีที่คนไม่แพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้งและอนุพันธ์ทั้งหมด มิฉะนั้น น้ำผึ้งมีแต่จะนำมาซึ่งอันตราย!

ทำกินเองที่บ้าน

ในการเตรียมน้ำผึ้งที่นำเสนอคุณจะต้องใช้เจลาตินชนิดเบา ๆ เครื่องปรุงรสกระวานและกรวยฮอปแบบแห้ง หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดและผ่านขั้นตอนการต้มหลาย ๆ ครั้ง น้ำผึ้งก็ถือเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ หลายคนแนะนำให้ยืนยันหลังจากการต้มครั้งสุดท้ายในระหว่างวัน แน่นอนประโยชน์ของการต้มผลิตภัณฑ์จะลดลง แต่บางครั้งคุณสามารถทำขนมอร่อย ๆ ได้!

อีกสูตรครีมน้ำผึ้ง

" น้ำผึ้ง

ชื่อของน้ำผึ้งนี้อาจทำให้บางคนสับสน เพราะเรามักจะเห็นผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งนี้เป็นสีน้ำตาล สีเหลือง หรือในกรณีที่รุนแรงคือสีมะนาว ขึ้นอยู่กับพืชน้ำผึ้งนี้ น้ำผึ้งเกือบจะเป็นสีขาวเหมือนนมข้นอบ

น้ำผึ้งสีขาวจาก Bashkiria มีชื่อเสียงไปทั่วโลกซึ่งสืบทอดประเพณีการเลี้ยงผึ้งจากรุ่นสู่รุ่น - การเลี้ยงผึ้งป่าการได้รับน้ำผึ้งป่า หมายถึงน้ำผึ้งชั้นยอด

เป็นที่ชื่นชมของมือสมัครเล่นและมืออาชีพสำหรับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ทำมาจากอะไร ทำไมหนาจัง น้ำผึ้งขาวเป็นชื่อสามัญของพันธุ์ต่างๆ ซึ่งมาจากสีของน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งสีขาวทันทีหลังจากสูบมีสีเหลืองอ่อนและเรียกเช่นนั้นเพราะ หลังจากการตกผลึกจะกลายเป็นสีขาวเกือบเหมือนเนย รสชาติของมันแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับพืชน้ำผึ้ง หากผึ้งกินน้ำหวานจากดอกราสเบอร์รี่หรือดอกกุหลาบ กลิ่นของน้ำผึ้งดังกล่าวจะละเอียดอ่อน รสชาติหวานโดยไม่ต้องขม ละลายในปากทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ

ความหวานนี้ได้รสชาติวานิลลาหากเป็นพืชน้ำผึ้ง ขอบคุณ ดอกหญ้าชนิตน้ำผึ้งมีรสหวานเฉพาะและเนื้อครีมหลังจากตกผลึก ให้รสหวานอ่อนๆ บางครั้งเรียกว่าสีขาวเพราะหลังจากใส่น้ำตาลแล้วจะได้สีดังกล่าว สถานการณ์เดียวกันคือการติดสินบนจากกระถินขาว

เกือบจะเป็นพืชน้ำผึ้งเพียงชนิดเดียวที่มีรสชาติที่แสดงออกหลังจากการใส่น้ำตาลคือฝ้าย ความสอดคล้องของน้ำผึ้งนี้โปร่งสบาย เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้มันสด แต่ให้รอกระบวนการตกผลึก

ส่วนผสม: วิตามินและแร่ธาตุ

เนื่องจาก ต้นน้ำผึ้งดอกขาวเป็นพันธุ์ไม้ต่างๆองค์ประกอบของมันก็แตกต่างกันเช่นกัน

องค์ประกอบประกอบด้วยแร่ธาตุและธาตุอาหารประมาณสามร้อยชนิด

ธาตุอาหารรองหลักคือ:

• ฟลูออรีน;
• แมงกานีส;
• สังกะสี;
• นิกเกิล;
• โครเมียม;
• ทองแดงและอื่น ๆ

แร่ธาตุแสดงด้วยเกลือ:

• ต่อม
• โซเดียม;
• โยดา;
• ฟอสฟอรัส;
• แคลเซียม;

ประกอบด้วย กรดอะมิโนที่จำเป็นจำนวนมาก. มันมีวิตามินซี, วิตามินของกลุ่ม B, วิตามิน K และ E และอื่น ๆ

100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย 280 ถึง 320 กิโลแคลอรี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ในประเทศต่างๆ น้ำผึ้งขาวมีค่าตามพืชน้ำผึ้ง. ในสหรัฐอเมริกา โคลเวอร์หวานเป็นที่ต้องการในเรื่องนี้ ในรัสเซีย - ลินเด็นและอะคาเซีย

เนื่องจากมีเอ็นไซม์เป็นองค์ประกอบ น้ำผึ้งขาวมีผลดีต่อการย่อยอาหาร. มันถูกนำมาใช้ในระหว่างขั้นตอนการควบคุมอาหาร หากแผนกต้อนรับส่วนหน้ามีความเครียดทางร่างกายและจิตใจก็จะช่วยฟื้นฟูร่างกาย เนื่องจากน้ำผึ้งขาวมีผลในการรักษาเนื่องจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย จึงแนะนำให้ใช้หลังการบาดเจ็บและการผ่าตัด

ไม่เหมือนพันธุ์อื่นเลยค่ะ มีประโยชน์สำหรับเด็กเล็ก แต่ไม่ใช่สำหรับทารก. ในวัยนี้ คุณต้องลดขนาดยาลง 4-5 เท่าเมื่อเทียบกับผู้ใหญ่ ควรใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ในขณะท้องว่างล้างออกหลังจาก 1 นาทีด้วยน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว สภาพแวดล้อมที่ร้อนเป็นอันตรายต่อเอนไซม์และวิตามิน ดังนั้นคุณไม่ควรเจือจางความหวานนี้ในชาร้อนหรือในน้ำเดือด

น้ำผึ้งสีขาวช่วยในการรับมือกับโรคประสาท, ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะใช้ในเวลากลางคืนก่อนเข้านอน, มันมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค. ประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับต่อมทอนซิลอักเสบ หลอดลมอักเสบ โรคทางเดินหายใจเฉียบพลัน

ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งนี้ยังสามารถช่วยฟื้นฟูจังหวะการเต้นของหัวใจ การทำงานของลำไส้ ตับ และไต

น้ำผึ้งขาว- แนวคิดของทีมซึ่งรวมถึงน้ำผึ้งหลายสายพันธุ์ ดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จึงแตกต่างกัน

ข้อห้ามและอันตราย

น้ำผึ้งขาวมีข้อห้ามเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ยกเว้นเกณฑ์อายุที่ต่ำกว่า นั่นคือ, เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีครึ่งจะได้รับในปริมาณเล็กน้อย- มากถึง 20 กรัมในระหว่างวัน ในช่วงวัยรุ่น- มากถึง 50, ผู้ใหญ่อนุญาตให้บุคคลรับประทานในอาหารได้มากถึง 100-110 กรัม จะดีกว่าถ้ากินสามครั้ง: ตอนเช้าขณะท้องว่าง ตอนบ่ายก่อนอาหารและตอนกลางคืน ก่อนเข้านอน

ผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์ผึ้งควรงดใช้ ป่วย โรคเบาหวานสามารถรับประทานได้หลังจากปรึกษาแพทย์แม้ว่าจะมีฟรุกโตสมากก็ตาม

คนที่มีสุขภาพไม่ควรคิดมาก. มิฉะนั้นอาจเกิดอาการแพ้ได้

จากสิ่งที่ปรากฎพืชน้ำผึ้งชนิดใด?

เนื่องจากน้ำผึ้งขาวมีพืชน้ำผึ้งอยู่เป็นจำนวนมากนั้น ระยะเวลาเก็บน้ำหวานขยายเวลาออกไป. เริ่มต้นในฤดูใบไม้ผลิและสิ้นสุดในฤดูใบไม้ร่วง

น้ำหวานกระถินขาวเก็บในพื้นที่ภาคใต้ของประเทศในเดือนพฤษภาคม มันเป็นเรื่องธรรมดาในพื้นที่เหล่านี้ดังนั้นจึงได้รับน้ำผึ้งโดยไม่มีสิ่งเจือปน ต้นน้ำผึ้งนี้บานเป็นเวลาสองสัปดาห์และการเก็บน้ำหวานใช้เวลาประมาณสิบวัน แม้จะเป็นช่วงเวลาสั้น ๆ แต่ผึ้งก็สามารถผลิตน้ำผึ้งในปริมาณมากได้ ตัวอย่างเช่น น้ำผึ้งมากถึง 0.8 ตันได้มาจากสวนอะคาเซียหนึ่งเฮกตาร์

น้ำผึ้งสีขาวก็ออกมาจากต้นไม้ดอกเหลืองซึ่งบานสะพรั่งอย่างล้นหลามในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม ขึ้นอยู่กับสภาพธรรมชาติและภูมิอากาศของการเจริญเติบโต จากต้นน้ำผึ้งต้นเดียว ผึ้งจะรวบรวมน้ำหวานเพื่อผลิตน้ำผึ้งมากถึง 15 กิโลกรัม จากพื้นที่ปลูก 1 เฮกตาร์ - ประมาณหนึ่งตัน

ไม้จำพวกถั่วหวานเป็นพืชน้ำผึ้งมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับคุณสมบัติทางยาของมัน พืชล้มลุกชนิดนี้จะบานสะพรั่งในปีที่สองตลอดฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง เก็บเกี่ยวน้ำผึ้งได้มากถึง 0.3 ตันจากการหว่าน 1 เฮกตาร์

โคลเวอร์หวานสีเหลือง

Alfalfa เป็นพืชน้ำผึ้งสีขาวอีกชนิดหนึ่งซึ่งบานตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงปลายฤดูร้อน ดอกไม้หนึ่งบานในสองถึงสี่วัน จากการหว่าน 1 เฮกตาร์ผึ้งรับสินบนซึ่งผลิตน้ำผึ้งได้ตั้งแต่ 0.1 ถึง 0.3 ตัน ไซอินฟินและในด้านการให้น้ำหวานและระยะเวลาการออกดอกก็มีลักษณะคล้ายคลึงกัน

ราสเบอร์รี่เป็นที่สนใจของผึ้งเป็นพิเศษ. บุปผาตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม - ในช่วงที่ร้อนที่สุดของปี ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเจริญเติบโต ในพันธุ์ที่มีอายุสั้นระยะเวลาการออกดอกจะขยายออกไป ผึ้งยินดีที่จะเก็บน้ำหวานจากพืชชนิดนี้เนื่องจากมีกลิ่นหอม ได้น้ำผึ้งในลักษณะเดียวกัน - มีกลิ่นหอมหอมและหวาน

สภาพการเก็บรักษา

เพื่อเป็นการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งขาวให้คงอยู่ได้นานขึ้นค่ะ เก็บไว้ที่อุณหภูมิ +5 ถึง +18 องศา.

ที่อุณหภูมิสูงกว่า 40 องศาและต่ำกว่า 35 องศาโดยมีเครื่องหมายลบ น้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และใช้เป็นยารักษา

ระยะเวลาการตกผลึกขึ้นอยู่กับพืชน้ำผึ้งและกำหนดหลายเดือน ความชื้นในอากาศควรเก็บไว้ประมาณ 60% แสงแดดโดยตรงส่งผลเสียต่อโครงสร้างของน้ำผึ้ง ภายใต้สภาวะการเก็บรักษาดังกล่าว จะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้เป็นเวลาหนึ่งปีครึ่งถึงสองปี ภาชนะที่ดีที่สุดคือแก้ว. อาหารพลาสติกเหมาะสำหรับการขนส่งและการเก็บรักษาชั่วคราว

โรคหลักที่รักษาคืออะไร?

น้ำผึ้งขาวช่วยแก้ปัญหาระบบทางเดินหายใจ ช่วยอาการไอ หลอดลมอักเสบ การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน สำหรับโรคตา(เยื่อบุตาอักเสบ) ก็เพียงพอที่จะทำสารละลายน้ำผึ้งแล้วล้างออกหลาย ๆ ครั้งเพื่อบรรเทาอาการอักเสบ ความทุกข์ โรค ระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังมีประโยชน์เพราะน้ำผึ้งช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ ดังนั้นด้วยโรคกระเพาะจึงนำมารับประทาน

ด้วยผลในเชิงบวกของน้ำผึ้งขาวทำให้การเผาผลาญเป็นปกติการทำงานของไตหัวใจและตับดีขึ้น น้ำผึ้งช่วยเรื่องนอนไม่หลับมีคุณสมบัติช่วยผ่อนคลาย

น้ำผึ้งขาวเป็นชื่อเรียกรวมของน้ำผึ้งหลายชนิด มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เฉพาะในจำนวนที่เท่ากัน มันมีค่าทั้งสำหรับผู้ชื่นชอบของหวานและผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ผึ้งนี้อย่างแท้จริง การใช้งานมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์และช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆ

ผลิตภัณฑ์ผึ้งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติในองค์ประกอบของมันช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับโรคหวัด น้ำผึ้งที่มีมูลค่าสูงคือ White Rose จาก Bashkiria ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร

ต้นทาง

Bashkortostan ได้รับการพิจารณามานานหลายศตวรรษว่าเป็นแหล่งกำเนิดของน้ำผึ้งคุณภาพสูงที่รวบรวมจากพืชน้ำผึ้งหายากและเสริมด้วยละอองเกสรดอกไม้และน้ำหวาน อากาศบนภูเขาที่สะอาดทางนิเวศวิทยาและป่าที่กว้างใหญ่ซึ่งเป็นที่ตั้งของ apiaries เงื่อนไขในอุดมคติเพื่อผลิตน้ำหวาน ในบรรดาพันธุ์และรสชาติที่หลากหลายนั้น สายพันธุ์ที่หายากอย่างเช่น กุหลาบขาว ซึ่งทำจากน้ำของสะโพกกุหลาบป่า (ชากุหลาบ) มีความโดดเด่น ไม่ใช่พันธุ์ที่บริสุทธิ์ แต่เจือจางพืชน้ำผึ้งอื่น ๆ มีกลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อย

ความลับของสีขาวของน้ำหวานอยู่ที่กระบวนการตกผลึก หลังจากนั้นไม่เพียง แต่สีของน้ำผึ้งจะเปลี่ยนไป แต่ยังรวมถึงความหนาแน่นด้วย: มันจะหนาขึ้นและหนืดมากขึ้น

ลักษณะและคำอธิบาย

คุณสมบัติกุหลาบขาว:

• สี: จากสีขาวบริสุทธิ์เป็นครีมบางครั้งออกเหลืองเล็กน้อย
• รสชาติ: หวานด้วยความขมขื่นที่แทบจะมองไม่เห็น
• กลิ่นหอม: กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของดอกกุหลาบ;
• เนื้อหาแคลอรี่: ประมาณ 310 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• เวลารวบรวม: จากฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง

น้ำผึ้งขาวจาก Bashkiria มีความสม่ำเสมอคล้ายกับเนย หากเป็นไปตามธรรมชาติ ยืนยัน ก็จะยิ่งมีความหนาแน่นมากขึ้น เช่นเดียวกับการตกผลึก กระบวนการนี้เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นคุณจึงมีผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

Bashkortostan ตั้งอยู่ในเขตธรรมชาติที่ไม่เหมือนใครซึ่งได้ดูดซับความหลากหลายของธรรมชาติในส่วนยุโรปตะวันออกของรัสเซียและไซบีเรีย ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งในภูมิภาคเหล่านี้ประกอบด้วยฟรุกโตส กลูโคส แร่ธาตุ โปรตีน เอนไซม์และกรดอะมิโนต่างๆ ในบรรดาสารออกฤทธิ์ตามธรรมชาติที่มีอยู่ในกุหลาบขาว ได้แก่ โพแทสเซียม ไอโอดีน แมกนีเซียม วิตามิน A, B, C, กรดโฟลิคและอีกมากมาย มันอุดมไปด้วยแทนนิน น้ำมันหอมระเหย,ไฟโตฮอร์โมน.

ใช้

ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายทำให้น้ำผึ้งกุหลาบขาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงและ วิธีแก้ไข. มันถูกใช้ในการบำบัดที่ซับซ้อนในการรักษาและป้องกันโรคหวัดเฉียบพลัน, ไข้หวัดใหญ่, หลอดลมอักเสบ, ต่อมทอนซิลอักเสบ น้ำผึ้ง Bashkir สามารถเพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกายและภูมิคุ้มกันเพิ่มความอยากอาหาร ผลบวกต่อจุลินทรีย์ในลำไส้, การเผาผลาญอาหาร, มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรค ของระบบหัวใจและหลอดเลือดด้วยโรคทางนรีเวช การใช้กุหลาบขาวเป็นประจำมีผลดีต่อระบบประสาทของมนุษย์ ทำให้สงบและป้องกันความเครียด

ในฐานะตัวแทนภายนอก โพลิสสีขาวถูกใช้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ (ซึ่งอำนวยความสะดวกโดยเอนไซม์ยับยั้ง) และบีบอัดยาสลบ คุณสมบัติทางโภชนาการ การรักษา และความอุดมสมบูรณ์ของกรดอะมิโนทำให้น้ำผึ้ง Bashkir เป็นส่วนประกอบในมาสก์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลอื่นๆ

ในการปรุงอาหารน้ำผึ้ง Bashkir ใช้เพื่อทำให้อาหารหวานและให้รสเผ็ด มันสามารถเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนในขนมอบ

ข้อห้าม

น้ำผึ้งดั้งเดิมมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย ซึ่งบางชนิดเป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นผู้คนจึงมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการ อาการแพ้ควรทำการทดสอบทดลองใช้ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ ทาน้ำผึ้งที่หลังมือและไม่ต้องล้างออกเป็นเวลาสองสามชั่วโมง หากไม่มีรอยแดงและอาการคัน คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์เข้าไปข้างในได้

น้ำผึ้งขาวอาจมีข้อห้ามใช้ในกรณีต่อไปนี้:

1. โรคเบาหวาน. ปริมาณซูโครสและกลูโคสในปริมาณสูงทำให้โพลิสเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำกัดการใช้งานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
2. น้ำหนักเกิน. เปอร์เซ็นต์ของคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ในน้ำผึ้งขาวนั้นค่อนข้างสูง ดังนั้นจึงไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

เมื่อใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์จากผึ้งนี้ไม่เป็นอันตราย ควรแบ่งขนาดยาออกเป็นครึ่งหนึ่ง

วันที่ 15 พฤษภาคม 2556

เกิดอะไรขึ้น น้ำผึ้งขาว? เห็นได้ชัดว่านี่คือน้ำผึ้งสีขาว แต่ทำไมมันถึงเป็นเช่นนี้และผึ้งเก็บน้ำหวานจากพืชชนิดใดซึ่งต่อมากลายเป็นน้ำผึ้งสีขาวราวกับหิมะ - คำถามนั้นซับซ้อนกว่าอยู่แล้วและฉันคิดว่าน่าสนใจไม่เพียง แต่สำหรับฉันเท่านั้น ฉันต้องพูดทันทีด้วยน้ำผึ้งสีขาว (อย่างแม่นยำกับน้ำผึ้ง) ฉันเจอเพียงครั้งเดียว (ณ วันที่เขียน)แต่ขาย (โดยเฉพาะในร้านค้าออนไลน์)น้ำผึ้งขาวไม่ใช่เรื่องแปลก

ชอบบล็อกหรือไม่ มันมีประโยชน์หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:

รับบทความใหม่ทางอีเมล? ง่ายๆ สบายๆ !

วันนี้ลูกสะใภ้ของฉันและฉันไปงานน้ำผึ้งใน Simferopol เช่นน้ำผึ้งอัลไต ... เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ฉันเห็นน้ำผึ้งที่เป็นของแข็ง!))) และหลังจากนั้นฉันก็สงสัยทันทีว่าน้ำผึ้ง อยู่ภายใต้การประมวลผลทางกล - มันไม่สามารถมีความสอดคล้องได้ด้วยตัวเอง พนักงานขายร้องเพลงให้เราฟังอย่างไพเราะและฉันก็สงบลงซื้อ kandyk))) ไม่มีอะไรตราบใดที่ไม่มีสารเติมแต่งสิ่งสำคัญไม่ใช่รูปแบบ แต่เป็นเนื้อหา
ขอบคุณที่เข้าใจและมีความสามารถมาก (ฉันหมายถึงการสะกดด้วย))) อธิบายทุกอย่าง
มาฉลาดขึ้นกันเถอะ...

สวัสดี, มาเรีย! ตามแนวทางปฏิบัติของนักสู้ต่อต้านน้ำผึ้งปลอม (รวมถึงน้ำผึ้งที่มีชื่อแปลก ๆ ) ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจสอดคล้องกับ GOST สำหรับน้ำผึ้ง แต่ในทางปฏิบัติไม่สามารถเป็นน้ำผึ้ง kandykov (สิ่งนี้ไม่สามารถอยู่ในธรรมชาติได้) แต่เป็นน้ำผึ้งครีมเรพซีด (หรือ ครีมทานตะวัน-น้ำผึ้ง).

สวัสดี! สุดสัปดาห์นี้ในเยคาเตรินเบิร์กที่งานนิทรรศการออร์โธดอกซ์ ... พวกเขาขายบางสิ่งที่คล้ายกับน้ำผึ้ง! สีชมพูคาราเมลที่มีชิ้นส่วนของใครจะรู้ว่าอะไรถูกประกาศว่าเป็นโคลเวอร์ สีเขียวพิสตาชิโอเหมือนน้ำผึ้งผสมโพลิส สีเหลืองมีพิษเหมือนโคลเวอร์หวาน และยังมีรอยัลเวลเวท น้ำผึ้งจากแคนดี้ก และแม้แต่ ... จากดอกบัว! โดยธรรมชาติแล้วมีน้ำผึ้งที่มีนมผึ้งเช่นเดียวกับดอกเหลืองซึ่งเป็นของเหลวและสีน้ำตาลด้วยเหตุผลบางประการมีทั้งน้ำผึ้ง akuraev และน้ำผึ้งไทกาในราคา 1,000 รูเบิลขวดขนาด 3 ลิตร! ยิ่งไปกว่านั้นสัญญาณบนศาลานั้นแตกต่างกัน - น้ำผึ้งจาก Altai, Adygea, Bashkiria ... และในถาดสีและชื่อทั้งหมดเกือบจะเหมือนกัน .... บางทีเราอาจจะไม่รู้ทุกอย่างเกี่ยวกับน้ำผึ้ง .. . และในความเป็นจริงมันเป็นสีชมพูและสีเขียวเหมือนไอศกรีม? แม้ว่าสำหรับเราแล้วดูเหมือนว่าสีจะมากเกินไป ... เราไม่กล้าลอง! เสียดายไม่รู้จะแนบรูปยังไง!

สวัสดี, แองเจลิกา! รูปถ่ายถ้าคุณทำได้โปรดส่งอีเมลถึงฉัน - [ป้องกันอีเมล]จะลองโพสดูครับ บางครั้งฉันดูวิดีโอบน YouTube เกี่ยวกับงานดังกล่าว โดยปกติแล้วน้ำผึ้งสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่จะมีสีชมพูของผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง พิสตาชิโอ - เช่นเดียวกับโพลิสเหมือนกันสำหรับทุกคน (ไม่เพียง แต่ในงานเดียว แต่ในเมืองต่างๆ) นอกจากดอกบัวแล้วพวกเขายังขายผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วย - จากจูนิเปอร์, จากฮอว์ ธ อร์น, จากบลูเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, จากราก maral, สตรอเบอร์รี่ไทกะ, จาก cinquefoil, จากเฮเซล (ซึ่งให้ละอองเรณูเท่านั้น) จาก saphora ญี่ปุ่น จาก elecampane , จาก ankhuz จาก repeshka (รวมถึงละอองเรณูเท่านั้น)

คุณไม่คิดว่าสีไปไกลเกินไป ทาสีเพื่อความหลากหลาย ความสำคัญหลักในการขายผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งดังกล่าว (ไม่ใช่น้ำผึ้ง) คือการรักษา: บลูเบอร์รี่สำหรับดวงตา, ​​วาเลอเรี่ยนสำหรับเส้นประสาท, มดลูกที่ดอน - จากโรคภัยไข้เจ็บของผู้หญิง ฯลฯ หากคุณต้องการน้ำผึ้งจากธรรมชาติ ให้มองหาคนเลี้ยงผึ้ง (ผ่านเพื่อน คนรู้จัก ญาติ)

Ilshat ขอบคุณสำหรับข้อมูลที่เป็นความจริงเกี่ยวกับน้ำผึ้ง! พวกเราในอัลมาตียังขาย “HONEY MASTERPIECES” ดังกล่าวที่งานแสดงสินค้า ซึ่งน่าทึ่ง ผึ้งผู้น่าสงสารไม่รู้ด้วยซ้ำว่านักธุรกิจที่กล้าได้กล้าเสียหารายได้จากเครื่องหมายการค้า “MED” ของตนได้อย่างไร ชื่อแปลกนี่เป็นอย่างอื่นเมื่อเทียบกับสิ่งที่พวกเขาผสมอยู่ในนั้น ...... .. และท้ายที่สุดผู้คนก็ถูกพาตัวไป สามีของฉันและฉันเป็นชาวชนบท มีรังผึ้ง 6 รัง (เรามีต้นน้ำผึ้งน้อยมากและในฤดูร้อนจะแห้งเกินไป) และพ่อตาในไทกาไซบีเรียมีลมพิษประมาณ 30 ตัว ฉันรู้เวลาออกดอกของพืชทุกชนิดและบางครั้งคุณก็ได้ยินจากผู้ขายว่าส่วนผสมของน้ำผึ้งที่โง่เขลาเช่นทะเล buckthorn กับดอกทานตะวันทำให้คุณประหลาดใจในความไม่รู้หนังสือ เรามีทัศนคติพิเศษต่อน้ำผึ้ง: เคารพและให้เกียรติ เราไม่เคยผสมหรือเพิ่มสิ่งใดเลย ดังนั้นฉันจึงถือว่าทัศนคติของตลาดสดต่อน้ำผึ้งเป็นการดูหมิ่น น่าเสียดายที่ไม่มีกลไกปกป้องการขายผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจากนักต้มตุ๋นในตลาด

สวัสดี, นาตาเลีย! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น! ดังนั้นไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้นที่มีพ่อค้า "น้ำผึ้ง" ดังกล่าวซึ่งถูกกล่าวหาว่ามาจาก Bashkiria, Altai, Kuban และ Far East ฉันมีคำถามโต้แย้งสำหรับคุณ - ผู้เลี้ยงผึ้งในพื้นที่ของคุณได้น้ำผึ้งชนิดใด มี Akkueraev หรือไม่?

สวัสดีอิลแชต ฉันสนใจคำถาม การตีน้ำผึ้งในครีมน้ำผึ้งช่วยลดความเข้มข้นของสารอาหารหรือไม่ ในทางตรงกันข้าม ฉันตรงกันข้ามกับบทวิจารณ์ที่ดูหมิ่นเหยียดหยามมากมายเกี่ยวกับครีมน้ำผึ้งด้วยมือทั้งหมดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งนี้ที่ฉันเพิ่งค้นพบ ก่อนหน้านี้ฉันไม่สามารถกินน้ำผึ้งได้เลย ยกเว้นของเหลวสด เนื่องจากเม็ดคริสตัลที่น่ารังเกียจที่ส่งเสียงดังเอี๊ยดบนฟันของฉัน เงินเดือนครึ่งหนึ่งหมดไปกับช็อคโกแลต เธอสามารถลดน้ำหนักได้หนึ่งกิโลกรัมในตอนเย็น ตอนนี้พวกเขากลายเป็นคนน่าขยะแขยง ต่อให้คุณวางอะไรไว้ข้างฉัน ฉันก็จะไม่แตะต้องพวกเขา แต่พวกเขาเรียนรู้ที่จะครีมน้ำผึ้ง มันกลายเป็นอร่อย เมื่อวานนี้ฉันซื้อน้ำผึ้ง Bashkir มูลค่าสองพันรูเบิลที่งาน Kislovodsk ฉันไม่สามารถต้านทานได้ น้ำผึ้งอร่อยมากจากชากุหลาบหรืออีกวิธีหนึ่งจากกุหลาบป่า ฉันมีคำถามอื่น - ผึ้งน้ำถูกกำหนดอย่างไร เก็บน้ำผึ้งจากพืชชนิดใด ท้ายที่สุดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะติดตามการบินของผึ้ง

สวัสดี, ซานิยัต! ฉันไม่คิดว่าเมื่อตีน้ำผึ้งคุณสมบัติที่มีประโยชน์จะหายไป สำหรับบทวิจารณ์ที่ดูหมิ่น: ความจริงก็คือครีมน้ำผึ้งอาจแตกต่างออกไป จากน้ำผึ้งเท่านั้นและไม่ใช่จากน้ำผึ้งเท่านั้น ในกรณีหลังจะมีการเพิ่มรสชาติ สีย้อม และส่วนผสมอื่นๆ ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งที่ได้ (ไม่ใช่น้ำผึ้งอีกต่อไป และโดยหลักการแล้ว ไม่ใช่ครีม-น้ำผึ้ง) ได้รับการตั้งชื่อง่ายๆ ว่า: ราชินีแห่งที่ดอน, รอยัลเวลเว็ท, น้ำผึ้งแคนดี้, น้ำผึ้งตาตุ่ม และอื่นๆ คนธรรมดามีความเห็นว่าผึ้งเก็บน้ำผึ้งจากพืชเหล่านี้ แต่ในความเป็นจริงแล้ว น้ำผึ้งในเชิงพาณิชย์ไม่สามารถหาได้จากพืชชนิดนี้ และบางชนิดก็ไม่ใช่พืชน้ำผึ้งด้วยซ้ำ

ต้นกำเนิดทางพฤกษศาสตร์ของน้ำผึ้ง (นั่นคือที่เก็บน้ำผึ้งจากพืช) ถูกกำหนดโดยการวิเคราะห์ละอองเรณูของน้ำผึ้ง

สุดท้ายนี้ ฉันจะทำให้คุณผิดหวัง ไม่มีน้ำผึ้งจากกุหลาบป่า (จากชากุหลาบ) โรสฮิปให้เกสรผึ้งเท่านั้น เป็นไปได้มากว่าคุณขายผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งซึ่งนอกเหนือจากน้ำผึ้ง (อาจเป็นดอกทานตะวัน) ยังมีเครื่องปรุงและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (อาจไม่มีประโยชน์ทั้งหมดหรือไม่มีประโยชน์เลย) และชื่อถูกคิดค้นเพื่อให้ได้เงินมากขึ้น บอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับงาน?

สวัสดีตอนบ่าย อิลแชต! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นโดยละเอียด วันก่อนใน Essentuki พวกเขาซื้อ "น้ำผึ้งโดรน" ฉันเริ่มมองหาว่านี่คือปาฏิหาริย์แบบไหน โดยหลักการแล้ว มันมีรสชาติอร่อย - น้ำผึ้งครีมขาวที่มีความมันสม่ำเสมอ - น้ำผึ้งครีมขาวกับนมโดรน เป็นไปได้ไหม?

สวัสดี, หวัง! มีแนวคิดในการเลี้ยงผึ้ง น้ำนมซึ่งผลิตโดยผึ้งเพื่อใช้เลี้ยงตัวอ่อนของผึ้งงานและผึ้งตัวผู้ที่มีอายุไม่เกิน 3 วัน ผึ้งเลี้ยงตัวอ่อนของมดลูกด้วยนมตัวเดียวกันตลอดระยะเวลาการพัฒนา นั่นคือมดลูกได้รับนมมากขึ้นดังนั้นชื่อ - นมผึ้ง

นมโดรนคืออะไร? นี่ไม่ใช่นมที่ป้อนให้กับตัวอ่อนโดรนเลย แม้ว่าองค์ประกอบอาจคล้ายคลึงกันอยู่บ้าง สิ่งนี้เรียกว่า เสียงพึมพำเป็นเนื้อเดียวกัน- ลูกกระจ๊อกในระยะดักแด้ บด (หรือบีบ) ดักแด้ของโดรน - และมีนมผึ้งตัวผู้ นี่คือชื่อของผลิตภัณฑ์ที่ได้เนื่องจากส่วนผสมนี้ดูเหมือนนม

ทำไมนมโดรนถึงเติมน้ำผึ้ง? อาจเป็นไปได้ว่าทำไมนมผึ้ง คำถามเดียวคือเติมน้ำผึ้งมากน้อยเพียงใด (มีเหตุผลที่จะคิดว่าน้ำผึ้งแท้คือ 1-5%) และไม่ว่าจะเติมจริงหรือไม่

ปรากฎว่าน้ำผึ้งแบบนั้นอาจจะ คำถามเช่นเดียวกับในย่อหน้าที่แล้วเป็นความจริงที่ประกาศไว้หรือไม่? หากผู้ขายอ้างว่า 20-90% ของนมเป็นเพียงเรื่องโกหก ไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำผึ้งในปริมาณดังกล่าว - ผลิตภัณฑ์จะเสื่อมสภาพหากไม่ได้เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง และถ้าในงานแสดงสินค้าทุก ๆ วินาทีมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว และแบบหนึ่งต่อหนึ่งในด้านรสชาติ ความสม่ำเสมอ และบรรจุภัณฑ์ ก็แค่เปิดใช้ตรรกะ

ความจริงที่ว่ามันดูเหมือนครีมน้ำผึ้งสีขาว - ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำผึ้งทั้งหมดที่ขายในงานดังกล่าวจึงเป็นอย่างนั้น แน่นอนว่าด้วยการเติมสีย้อมอื่น ๆ : ด้วยโพลิส, อาจเป็นสีพิสตาชิโอ, ด้วยสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ - สีชมพู, ฯลฯ รสชาติถูกกำหนดโดยรสชาติ ไม่ใช่ความจริงที่ว่ามันมีผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์บางอย่าง (ฉันกำลังพูดถึงนมผึ้งตัวผู้)

ฉันซื้อ "น้ำผึ้งขาว" จากผู้ขายน้ำผึ้งรสชาติอร่อยมาก แต่มีกลิ่นเหมือนคาโรเวย์)))) ผู้ขายบอกว่าเป็น "พฤษภาคม" เรารับคำทางอินเทอร์เน็ตและคุณอยู่ที่นี่ )))
(เราอาศัยอยู่ในมินสค์ ใกล้มินสค์)
ตอนนี้เราคิดว่า: "นี่นมมันมาจากไหน"
Ilshat โปรดอธิบายว่ากลิ่นนี้มาจากไหน เราจะไม่ถามอีกต่อไปว่ากลิ่นนี้มาจากพืชอะไร

สวัสดี, ลาริสา! ให้ข้อมูลเล็กน้อย: คุณซื้อน้ำผึ้งที่ไหน - ที่งาน, จากมือ, ในร้าน? ชื่อของงานคืออะไร? นอกจากสีขาวแล้ว ยังมีน้ำผึ้งสีน้ำตาล สีเหลือง สีเบจ และสีเขียวในภาชนะลูกบาศก์สีขาวหรือไม่? มีสถานที่ที่พวกเขาซื้อน้ำผึ้งแบบนี้ไหม - https://www.youtube.com/watch?v=k0xZBXgF_Kgและการเลือกสรรนั้นคล้ายคลึงกันหรือไม่?

มีแนวโน้มว่าคุณซื้อผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง มีน้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติมากแค่ไหน - พระเจ้าเท่านั้นที่รู้ ทำไมถึงอร่อย? รสชาติมีผลต่อรสชาติ มีกี่ชนิดที่ไม่ทราบ (นี่คือวิดีโอที่มีประโยชน์มากซึ่งการมีอยู่ของรสชาติได้รับการยืนยันโดยการวิเคราะห์น้ำผึ้ง - https://www.youtube.com/watch?v=arHrHRhcsR4) . เมื่อถามว่าทำไมกลิ่นเหมือนกลิ่นวัว ฉันก็ไม่รู้เหมือนกัน

ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ.
เราซื้อน้ำผึ้งไปที่ตลาด ตามทางเดินมีที่ขาย มีน้ำผึ้งมากมายในอันหนึ่ง น้ำผึ้งมีสีขาวเท่านั้น ไม่มีคนขายน้ำผึ้งรายอื่นที่นี่
สีเขียวจะไม่ขายให้กับคนของเรา - จะไม่มีใครซื้อ - เป็นที่ชัดเจนทันทีว่า "การหย่าร้าง" นั้นมีอยู่ในทุกแง่มุม ไม่มีปาฏิหาริย์ในนิทรรศการของเรา
แต่ถึงแม้จะมีประสบการณ์ในการซื้อน้ำผึ้งในงานนิทรรศการ (ผู้ขายบอกว่าคุณหลอกฉันไม่ได้)) การซื้อ "น้ำผึ้ง" สีขาวนี้ทำให้ฉันพอใจ 0.5l - $ 3 และรสชาติก็เป็นธรรมชาติ ตอนซื้อมาไม่มีกลิ่น พบได้เฉพาะที่บ้าน นี่คือกลิ่นของความลึกลับ
อาจเพิ่มนมข้น? นั่นจะอธิบายถึง "นมวัว"

ขออภัยฉันจะเพิ่ม
คน! คุณต้องลองน้ำผึ้งจริง ๆ ไม่ใช่ยืนเลือกน้ำผึ้งตามสีหรือชื่อวันหนึ่งในวันสุดท้ายของนิทรรศการฉันมาเลือก: มีผู้ขาย 7 รายแต่ละรายมี 10 สายพันธุ์ฉันลอง (ฉันเลือก จากหลากหลาย - 7 ชนิด 0, 5 กก. จากผู้ขายต่าง ๆ สิ่งหนึ่งที่ทำให้ฉันประหลาดใจ - มีน้ำผึ้งที่ไม่เป็นธรรมชาติมากที่สุด - วิวสวย - และผู้คนเรียกชื่อน้ำผึ้งชนิดใดให้พวกเขา ผู้ขาย ไม่ยอมให้ฉันชิมน้ำผึ้งเป็นเวลานาน (ซึ่งเตือนฉันแล้ว) เป็นผลให้น้ำผึ้งกลายเป็นหวานจนน่าตกใจ - ข้อสรุปของฉัน - เจือจางด้วยน้ำตาล
มีรายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีการเลือกน้ำผึ้งในตลาด (นิทรรศการ) และไม่เสียใจกับการซื้อหรือไม่?

สวัสดี, ลาริสา! ฉันจะไม่เดาว่าน้ำผึ้งที่คุณซื้อมาใส่อะไรลงไปบ้าง สามารถเพิ่มนมข้นได้หรือไม่? หากคุณส่งต่อมันเป็นของแพง (น้ำผึ้งกับนมผึ้ง, มดลูกหมูและอื่น ๆ ) ก็ทำได้ แต่ถ้าเป็นแบบธรรมดาก็ไม่เหมาะสมตอนนี้นมข้นก็ไม่ถูก ... และขึ้นอยู่กับขนาด ของการผลิต: หากผลิตในปริมาณมากการใช้นมข้นในปริมาณดังกล่าวเป็นไปไม่ได้อีกครั้ง คอนเทนเนอร์คืออะไร? บางทีขวดโหล (หรือฝาขวด) นมอาจหมด?

สำหรับคำแนะนำในการเลือกน้ำผึ้ง ฉันขอแนะนำไม่ให้ซื้อน้ำผึ้งในงานแสดงสินค้าสำหรับนักท่องเที่ยวหนึ่งวันและรายสัปดาห์ (ส่วนใหญ่จะมาที่ศูนย์วัฒนธรรมท้องถิ่น) ฉันแนะนำให้คุณหาคนเลี้ยงผึ้งของคุณ (ผ่านญาติ เพื่อน และคนรู้จัก) และอย่าหลงเชื่อชื่อแปลกๆ แต่ให้แสดงรายการโรคที่ "น้ำผึ้ง" ช่วยด้วย (ตัวอย่างที่ดีในวิดีโอด้านบน)

ขอบคุณมาก อิลแชต! สำหรับคำตอบของคุณ
ดูที่ลิงค์ของคุณ https://www.youtube.com/watch?v=arHrHRhcsR4
วันนี้เท่านั้น.
ใช่ ... จะมองหาคนเลี้ยงผึ้งที่คุ้นเคยเพื่อไม่ให้เป็น "Silver Suckers"))
ขอบคุณอีกครั้ง!

สวัสดีอิลแชต! ฉันซื้อน้ำผึ้งที่งาน Nizhny Novgorod เมื่อวันที่ 22 กุมภาพันธ์ จะใช่น้ำผึ้งหรือเปล่า ตอนนี้ฉันกำลังสงสัย ซื้อเพื่อลิ้มรส น้ำผึ้งเองคือมิ้นต์เมลิสสาและดังนั้นรสชาติเดียวกัน (เด่นชัดมาก) ความสม่ำเสมอคือเนยมันง่ายมากที่จะใช้ช้อน สี - สีขาวกับโทนสีเขียวอ่อน รักษารูปร่าง นี่คืออะไร? ครีมน้ำผึ้งมีสารเติมแต่ง? มีประโยชน์สำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหรือไม่? คุณจะมางานของเราหรือไม่

สวัสดี, ลาริสา! ใช่ไม่ใช่เพื่ออะไร! ติดต่อหากใช่!

สวัสดี, โอลก้า! มิ้นต์และเลมอนบาล์มไม่สามารถให้น้ำผึ้งในท้องตลาดได้ สิ่งที่คุณซื้อคือผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งซึ่งผู้ค้าที่ไม่ซื่อสัตย์มองว่าเป็นน้ำผึ้ง มีคำถามยาก ๆ ว่าน้ำผึ้งแท้มีเท่าไร อาจจะ 50% อาจจะ 10% หรือ 70% มันไม่ใช่ครีมน้ำผึ้งด้วยซ้ำ ครีมน้ำผึ้งถูกวิปปิ้ง (นั่นคือผสมโดยกลไกตามเทคโนโลยีบางอย่าง) น้ำผึ้งซึ่งไม่มีการเติมอะไรเลย รสมิ้นต์และเลมอนบาล์มให้รสชาติที่เหมาะสม มีประโยชน์สำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหรือไม่? สำหรับน้ำผึ้ง (คุณแน่ใจว่าคุณกำลังซื้อน้ำผึ้ง) ก็ไม่มีเหตุผล เพราะมันไม่ใช่น้ำผึ้ง ฉันจะเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งกับขนมหวาน: ดูเหมือนอร่อย แต่คุณอ่านส่วนประกอบแล้วมีไขมันขนม กากน้ำตาล และรสชาติเหมือนกันกับธรรมชาติ ...

น้ำผึ้งจากผึ้งของเราแจกจ่ายให้ญาติและเพื่อน บางครั้ง (ไม่ใช่ทุกปี) เราเข้าร่วมงานเกษตรท้องถิ่น

สวัสดีตอนบ่าย วันก่อนฉันซื้อน้ำผึ้งอัลไต "Royal Linden" และ "bortnevoy" จากงานเยี่ยมชม (คาดว่ามาจาก Altai และ Bashkiria) น้ำผึ้งทั้งอร่อยมากโดยเฉพาะ bortnevoy ของเหลวราวกับว่าเพิ่งสูบออกมา คนขาย “ทำไมน้ำผึ้งปลายเดือน ก.พ. ถึงเหลวจัง? ฉันบอกว่านี่เป็นวิธีพิเศษในการจัดเก็บโดยไม่มีอากาศเข้า” ... ฉันมีคำถาม Ilshat: น้ำผึ้งที่ระบุสามารถคงรูปของเหลวดั้งเดิมหลังจากผ่านไปนานได้หรือไม่? ได้รับการอบชุบด้วยความร้อนหรือไม่ และจะทราบได้อย่างไร? ขอบคุณล่วงหน้า!

สวัสดี, วาดิม! Monastyrskaya ที่เลี้ยงผึ้งส่วนตัวมาไม่ถึงชั่วโมง? ฉันคิดว่าพวกเขายังกล่าวด้วยว่าน้ำผึ้งผึ้งนี้ "ขจัดเกลือและตะกรันได้ดีมาก ทำความสะอาดหลอดเลือดทำให้เลือดบางลง มีผลบังคับใช้ที่ เส้นเลือดขอดเส้นเลือดและมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของผู้ชาย" (อ้างอิงจากผู้ขาย - http://www.youtube.com/watch?v=tyG2c3_sbmw). หรือพวกเขากล่าวว่า "น้ำผึ้งป่าคือน้ำผึ้งผึ้ง มันไม่ตกผลึกเป็นเวลาสามปี เนื่องจากมีฟรุกโตสมากกว่าซูโครส มันมีประโยชน์มากสำหรับเส้นเลือดขอดและเป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรีย” (อ้างอิงจากผู้ขาย - http://www.youtube.com/watch?v=6nVtXZ7iRYs). ไม่ใช่น้ำผึ้งป่า 100% และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม ไม่มีการสูบน้ำผึ้งบนเครื่องบินออกเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ทางร่างกาย - ไม่อยู่ในขอบเขต มันถูกตัดจากด้านข้าง, บดและบรรจุ มันกลายเป็นส่วนผสมของน้ำผึ้ง, ขี้ผึ้ง (รังผึ้ง), ละอองเกสร (perga) รวมทั้งสามารถรับโพลิสและตัวอ่อนของผึ้งได้ น้ำผึ้งในมวลดังกล่าวจะตกผลึกอย่างแน่นอน ในวิดีโอ เราเห็นว่าน้ำผึ้งเป็นของเหลวและมีสีเข้ม ผู้เชี่ยวชาญด้านการวิเคราะห์ละอองเรณู Kurmanov Ravil วิเคราะห์น้ำผึ้งดังกล่าว ตัวอย่าง (ของเหลว, สีเข้ม), ที่ระบุว่าเป็นบีทรูท, กลายเป็นน้ำผึ้งดอกไม้หลากสีที่อุ่นด้วยดอกทานตะวัน

ดังนั้นคุณจึงถูกหลอกลวง และเรื่องราวที่น้ำผึ้งถูกเก็บไว้ในวิธีพิเศษ (ไม่มีอากาศเข้า) นั้นไร้สาระ พวกเขาแค่เอาน้ำผึ้งทุ่งธรรมดามาทำให้ร้อนเกินไปนั่นคือละลาย ก่อนหน้านี้ (และอาจจะยังคง) น้ำผึ้งดังกล่าวถูกส่งต่อเป็นน้ำผึ้งน้ำหวาน - มันเข้ากับสีและไม่ตกผลึก แต่เห็นได้ชัดว่าน้ำผึ้งน้ำหวานไม่เป็นที่ต้องการดังนั้นพวกเขาจึงส่งต่อมันเป็นน้ำผึ้งบีทรูทป่า ...

ดังนั้นฉันคิดว่าทุกอย่างในรัสเซียโดยหลักการแล้วแม้แต่น้ำผึ้งปลอมของนักต้มตุ๋นฉันก็จะรู้ได้ในอนาคต ไม่มีสิ่งศักดิ์สิทธิ์เหลืออยู่เพราะเรากำลังหลอกตัวเอง # ถนนที่ไม่มีที่ไหนเลย (# มีชีวิตอยู่หนึ่งศตวรรษ - เรียนรู้หนึ่งศตวรรษ # ขอบคุณอีกครั้ง Ilshat!

ในฐานะคนเลี้ยงผึ้ง ฉันขอบอกคุณว่าอย่าซื้อมวลผึ้งเหมือนในรูปที่แล้ว (น้ำผึ้งไม่สามารถแตกเป็นชิ้นๆ และตั้งได้เหมือนในรูป!) คนเลี้ยงผึ้งมีทุกภาค ซื้อน้ำผึ้งจากเขา อย่าเอาเงินไปทิ้ง! ทำไมน้ำผึ้งบนภูเขาสูงของฉันถึง "หา" จากพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยา ข้ามไป และอึสีขาวขุ่นมีความสุขและมีราคาแพงกว่า 2 เท่า! ในไม่ช้าผู้เลี้ยงผึ้งทั้งหมดจะกลายเป็นนักเก็งกำไร และผู้ซื้อของคุณจะถูกทิ้งให้ไม่มีน้ำผึ้งคุณภาพที่แท้จริง!!!

สวัสดี, รุสลัน! ประชากรบางส่วนมีลักษณะดังกล่าว - เพื่อจับผิดทุกสิ่ง ทำไมคนเหล่านี้ไม่พอใจกับคนเลี้ยงผึ้ง - แน่นอนที่รัก เช่น หนึ่งน้ำตาล ทำไมการปฏิเสธดังกล่าว? ทุกอย่างจากการกระทำของพ่อค้าที่โชคร้ายคนเดียวกันที่ขายน้ำผึ้งปลอม (พวกเขานำไปที่ทางเข้าและสำนักงานขายที่มุม): อันที่เติมชอล์คและแป้ง หรือใส่น้ำผึ้งแท้เล็กน้อยบนน้ำเชื่อมเป็นต้น ตอนนี้ผู้ซื้อได้รับผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งสีขาวราวกับหิมะภายใต้หน้ากากของน้ำผึ้ง (พันธุ์หายากหรือชื่อที่สวยงาม) และคนเลี้ยงผึ้งที่มีน้ำผึ้งคุณภาพสูงก็กลับมาอยู่ในช่วง ...

สวัสดีตอนเย็นจากข้างต้นฉันสรุปได้ว่าสตรอเบอร์รี่และน้ำผึ้งแอปเปิ้ลที่ซื้อในงานนิทรรศการเป็นของปลอมสีขาวที่มีรสชาติเด่นชัดฉันอยากรู้ว่ามันกินได้ไหมเด็ก ๆ ชอบมาก มัน.

อย่าเสี่ยง วิปปิ้งก็เรื่องหนึ่ง แต่ร้อนจัด เป็นสารก่อมะเร็งอยู่แล้ว ...

สวัสดีตอนบ่าย (เย็น, กลางคืน))) Ilshat ขอบคุณมากสำหรับข้อมูลของคุณน้ำผึ้ง วันนี้เพื่อค้นหาน้ำผึ้ง akuraevy ฉันไปที่ Yaroslavskoe shosse 54 ไปที่ไฮเปอร์มาร์เก็ต NASH (มอสโก) เป็นพิเศษ มีบูธขายปลีก ดังนั้นพวกเขาจึงขายผ่านร้านค้าออนไลน์ "Honey and confiture of Russia" ฉันซื้อน้ำผึ้ง akuraev 1 กิโลกรัมเพื่อความสุข ขาว - ขาว) ฉันลองที่บ้าน - รสชาติดี (ฉันเคยซื้อน้ำผึ้ง Bashkir Akkuraev เป็นครั้งคราว - ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่ามี "ดอกเหลือง" แม้ว่ามันจะช่วยป้าของฉันได้ เธอเอา "น้ำผึ้ง" มาด้วย - คอเลสเตอรอลลดลงและน้ำตาลไม่พุ่ง(เธอเป็นเบาหวาน)) เอาล่ะค่ะ ฉันเจือจางน้ำผึ้ง Altai Akkuray ที่ได้มาใหม่เป็นน้ำน้ำผึ้ง (1 ช้อนชาในน้ำเย็น 1 แก้ว) และฟิล์มสีขาวที่เสถียรก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว และเศษ "ชั้น" สีขาวลอยอยู่ในน้ำ ภาพยนตร์เรื่องนี้คล้ายกับภาพยนตร์ที่อยู่ในขวดผักดอง ฉันจึงเริ่มมองหาเหตุผล ฉันไปที่ไซต์ของคุณ ในความคิดตอนนี้ มันคือน้ำผึ้งหรืออะไรผสมอยู่ในนั้นกันแน่? ไอโอดีนไม่ทำปฏิกิริยา สิ่งเจือปนเหล่านี้จะเป็นอย่างไร อดีต "บัชคีร์" ถูกละลายเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ชัดเจน ฉันเห็นด้วยกับคุณว่าควรซื้อน้ำผึ้งจากเพื่อน พ่อของฉันไม่สามารถกินน้ำผึ้งได้เลย - จากนั้นเขาก็ยืนคอและคัน และโดยปกติแล้ว "Bashkir" นั้นถูกรับรู้ ทำไมฉันถึงสนใจ Akkuraev เขาไม่แพ้ใครและรสชาติดี และตอนนี้ฉันไม่รู้ มันกลายเป็นน้ำผึ้งที่แม่นยำถ้าเพียงมองหาจากคีร์กีซสถาน VDNKh อย่างไรก็ตามน้ำผึ้งที่ฉันซื้อวันนี้ถูกตี ฉันตรวจดูผ่านแว่นขยายอันทรงพลัง ทั้งหมดเป็นฟองอากาศเล็กๆ รู้สึกเหมือนตีไข่ขาวทันที และตามความสม่ำเสมอคุณตักด้วยช้อน แต่มันแตกและไม่หลุดทันที ฉันขอโทษสำหรับข้อความที่ยาวและการบรรยายที่วุ่นวาย

สวัสดี, เอเลน่า! หากรสชาติของผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเด่นชัดและสอดคล้องกับชื่อ นั่นคือ "น้ำผึ้งสตรอเบอร์รี่" มีรสชาติเหมือนสตรอเบอร์รี่และ "น้ำผึ้งแอปเปิ้ล" ให้แอปเปิ้ล - นี่เป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าเป็นของปลอม น้ำผึ้งไม่สามารถมีรสชาติของผลไม้สุกของพืชได้ กินได้ไหม? ทำไมไม่ฉันคิดอย่างนั้น แต่ความหมายหายไป คุณซื้อน้ำผึ้งไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ขนม ดูเหมือนว่าจะไม่ได้ยินเกี่ยวกับกรณีการวางยาพิษ

สวัสดี, วลาดิมีร์! ฉันต้องบอกทันทีว่าไม่มีน้ำผึ้ง akuraev ใน Bashkiria และในอัลไตด้วย อะไรทำให้คุณคิดว่าน้ำผึ้ง akkuray ไม่แพ้? ทำไมน้ำผึ้งถึงแพ้ได้? ความคิดเห็นทั่วไปลดลงไปถึงการมีเกสรพืชในน้ำผึ้ง ยิ่งองค์ประกอบมีความหลากหลายมากเท่าใด น้ำผึ้งก็ยิ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้มากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นเกสรดอกไม้ในน้ำผึ้งหรือองค์ประกอบของน้ำผึ้งที่น้อยลงจึงมีความหลากหลายน้อยลง ฉันมีข้อสงสัยที่นี่: หากน้ำผึ้งดังกล่าวไม่ก่อให้เกิดการแพ้แล้วจะตรวจพบได้อย่างไร แท้จริงแล้วในน้ำผึ้งที่เรียกว่าแพ้ง่ายนั้นอาจมีละอองเรณูจากพืชที่คนแพ้ได้ มีความเห็นว่าน้ำผึ้งดอกเหลือง, น้ำผึ้งไฟร์วีดและน้ำผึ้งอะคาเซียเป็นสารก่อภูมิแพ้น้อยที่สุด โดยทั่วไปแล้วการแพ้น้ำผึ้งนั้นเกิดขึ้นได้ยาก (เกือบสองสามคนต่อประชากรหนึ่งหมื่นคน) อีกทางหนึ่งอาจเป็นไปได้ว่าอาการแพ้เกิดขึ้นเนื่องจากการปลอมแปลงน้ำผึ้งนั่นคือการแพ้ส่วนประกอบที่ใช้เป็นของปลอม

ส่วนฟองในน้ำผึ้ง. ผลิตภัณฑ์ถูกวิปปิ้งจริงๆ นอกจากน้ำผึ้งแล้วยังมีการเพิ่มส่วนผสมบางอย่าง แท้จริงแล้ว มีเพียงนักเทคโนโลยีการผลิตเท่านั้นที่รู้ ฉันได้ยินมาว่าไททาเนียมไดออกไซด์ (สีผสมอาหาร E171) ใช้สำหรับฟอกขาว ดังนั้นคุณไม่ควรถูกหลอกโดยชื่อของน้ำผึ้งและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนผิดปกติ โดยปกติแล้ว ภายใต้หน้ากากของน้ำผึ้งพิเศษ ส่วนผสมของน้ำผึ้งดอกทานตะวันและเมล็ดเรพซีด (และจากพืชผลทางการเกษตรอื่นๆ) จะถูกซ่อนไว้ ซึ่งจะถูกตีอย่างละเอียดเพื่อให้มีความสม่ำเสมอที่จำเป็น (เช่น การบำบัดด้วยออกซิเจน เป็นต้น)

Ilshat ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับข้อมูลและวิทยาศาสตร์ อาจเป็นการคุ้มค่าที่จะกลับไปใช้น้ำผึ้งพันธุ์ธรรมดาและไม่หลอกลวงด้วยคุณสมบัติ "วิเศษ" ของน้ำผึ้ง "แปลกใหม่" ยังคงต้องหาคนเลี้ยงผึ้งที่ซื่อสัตย์ ขอบคุณอีกครั้ง! และขอให้โชคดีในกิจกรรมการศึกษาของคุณ!

สวัสดีอิลแชต โปรดบอกฉัน. น้ำผึ้งถูกส่งไปยังเพื่อนร่วมงานจาก Adygea ตามคำขอของฉัน ฉันขอให้เขาได้ตัวจริงจาก "เขา" วันนี้ฉันเป็นเจ้าของขวดขนาด 3 ลิตร)) ฟรี น้ำผึ้งมีสีคล้ายกับแอปริคอต เนื้อหนืดหวาน บนเพดานปากที่มีความเปรี้ยวและรสชาติของแอปริคอต คล้ายกับแยมแอปริคอทหรือแยม แม้ว่าในความเป็นจริงแล้วน้ำผึ้งจะไม่ใช่แยมก็ตาม ดูเหมือนว่าจะมีการรวมตัวกันในเดือนพฤษภาคม อะไรเป็นสาเหตุของรสชาตินี้ อาจจะแอปริคอท? เป็นเพียงเพื่อนร่วมงานไม่เข้าใจน้ำผึ้งเอง เขาถามเพื่อนร่วมชาติที่ดี เขาถูกส่งน้ำผึ้งไปมอสโคว์ พูดได้ว่าการหลอกลวง "ของพวกเขาเองเพื่อพวกเขาเอง" ได้รับการยกเว้น แค่รสชาติแปลกๆ

สวัสดี, วลาดิมีร์! น้ำผึ้งที่น่าสนใจที่คุณเจอ! 😉 ในทางทฤษฎี คุณสามารถหาน้ำผึ้งได้จากสวนแอปริคอท แต่ก่อนอื่นต้องหาพื้นที่เพาะปลูกที่จำเป็นในปริมาณที่เหมาะสมในสถานที่ที่เหมาะสม ประการที่สองจำเป็นต้องมีสภาพอากาศที่ดีมิฉะนั้นจะมีการติดสินบนเพราะแอปริคอตจะบานในฤดูใบไม้ผลิเมื่อสภาพอากาศไม่แน่นอน แต่จำไว้ว่านี่เป็นทฤษฎี! ในทางปฏิบัติ ความบังเอิญของ "พารามิเตอร์" ทั้งหมดไม่ค่อยเกิดขึ้น ในทางทฤษฎีแล้ว หากคุณลองคิดดู น้ำผึ้งหลายชนิดสามารถกลายเป็น ...

อาจเป็นเช่นนั้น: มีสวนแอปริคอทและผึ้งที่บินบนดอกไม้ได้ดี แต่ในขณะเดียวกันก็อาจมีพืชน้ำผึ้งชนิดอื่นที่ผึ้งทำงานได้ดีเช่นกัน เป็นผลให้คนเลี้ยงผึ้งปั๊มน้ำผึ้งโดยคิดว่าเป็นแอปริคอต ฉันมีกรณีเป็นการส่วนตัว: ต้นเมเปิลนอร์เวย์บาน ฉันคิดว่าพวกเขานำน้ำผึ้งเมเปิ้ลมาด้วย แต่การวิเคราะห์ละอองเรณูพบว่ามีคารากานา อย่าลืมฉัน และเกสรวิลโลว์ แต่ไม่มีกลิ่นของเมเปิ้ล ...

สำหรับรสชาติแอปริคอต ฉันจะตอบว่าน้ำผึ้งไม่ควรมีรสชาติของผลไม้ของพืชที่เก็บดอกไม้

ตอนนี้งานแสดงสินค้าทั้งหมดเกลื่อนไปด้วยน้ำผึ้งที่ "แปลกใหม่" ในเวลาเดียวกันเขาเองก็ขอใบรับรองสำหรับพวกเขาไม่มีใครสามารถแสดงได้ว่า diastasis ชนิดใดไม่มีใครสามารถพูดได้เช่นกัน ... มันน่ากลัวที่จะซื้อหมูในการกระตุ้นมันก็ดีถ้ามันไม่มีประโยชน์ แต่ ถ้าคุณได้รับบาดเจ็บ ...

จากนิสัยเก่า ๆ เราจะรับคนเลี้ยงผึ้งจากคนรู้จักของเรา

สวัสดีตอนบ่าย อิลแชต
งานแสดงน้ำผึ้ง Bashkir และ confiture มาหาเราที่ Tyumen ปีละ 2 ครั้ง ฉันซื้อน้ำผึ้ง Elecampane เพราะตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่ามันน่าจะเป็นครีมน้ำผึ้งเพราะมันเป็นสีขาว มันยืดออกหนารสชาติของน้ำผึ้ง แต่มีรสครีม? เป็นกรณีนี้กับน้ำผึ้งชนิดนี้หรือไม่?
ขอบคุณ!

สวัสดี, เอเลน่า! ไม่มีน้ำผึ้งจาก elecampane นี่ไม่ใช่พืชน้ำผึ้งซึ่งคุณสามารถหาน้ำผึ้งที่จำหน่ายในท้องตลาดได้ เป็นไปได้มากว่านี่คือน้ำผึ้งธรรมดา (จากดอกทานตะวัน เรพซีด หรือสมุนไพร) ในสภาพที่ถูกตี รสชาติครีมยืนยันความจริงที่ว่ามีอย่างอื่นเพิ่มเข้าไปในน้ำผึ้ง แต่ในปริมาณเท่าใดและอะไรคือคำถามเปิด น้ำผึ้งแท้มีรสชาติเหมือนน้ำผึ้งธรรมชาติ ต่างกันแค่ความสม่ำเสมอ สำหรับ "งานแสดงสินค้าจาก Bashkiria": อาจยังมีน้ำผึ้งจากผึ้งป่าอยู่ - ของเหลวหนามีสีเข้ม? นอกจากนี้ยังไม่สามารถ ฉันสงสัยมากว่าพวกเขามาจาก Bashkiria โดยทั่วไป หากคุณอยู่ในงานให้ขอเอกสาร: หนังสือเดินทาง apiary, โปรโตคอลการวิเคราะห์ละอองเกสร, เอกสารยืนยันว่าผู้ขายมาจาก Bashkiria - หนังสือเดินทาง, ใบขับขี่ ฯลฯ

อิลแชต ขอบคุณ!
น่าเสียดายที่พวกเขาหลอกลวงแบบนี้ฉันไม่รู้ว่าของขวัญอะไรถูกส่งไปให้ญาติ (
น้ำผึ้งแตกต่างจากโรคและความเจ็บป่วยทั้งหมด ...

สวัสดี, เอเลน่า! ที่นี่. ลองนึกภาพว่าคนเลี้ยงผึ้งอารมณ์เสียแค่ไหนเมื่อน้ำผึ้งแท้ๆ ใช่และพวกเขาถูกกล่าวหาว่ามีเพียงน้ำตาล ...

สำหรับเราใน Nizhnevartovsk และ Strezhevoy Monastyrskaya ผู้เลี้ยงผึ้งที่เป็นธรรมมาตลอดเวลา (ตามชื่อของผู้ขาย) ซึ่งนำเสนอในฐานะคนเลี้ยงผึ้ง น้ำผึ้ง“ Bashkir” 30 สายพันธุ์มีแม้กระทั่งน้ำผึ้งฝ้าย! หรือพวกเขาเริ่มปลูกฝ้ายใน Bashkortostan? และราคา!!! จาก 500 ถึง 1,000 ต่อ กก. “ แต่น้ำผึ้งมีค่า - ด้วยนมผึ้ง kondykovy ... ฯลฯ ใช่ ครึ่งหนึ่งของฟอรัมนี้มีไว้สำหรับผู้ค้ารายนี้โดยเฉพาะ! ใครจะหยุดสิ่งเหล่านี้???

สวัสดี, ศรัทธา! ไม่มีฝ้ายหรือแคนดี้ใน Bashkiria ใครจะหยุดพวกเขาเป็นคำถามที่ยาก ตราบเท่าที่ยังมีความต้องการจากประชาชนสำหรับงานดังกล่าว พวกเขาจะเป็นเช่นนั้น เมื่อเวลาผ่านไป "คนเลี้ยงผึ้ง Bashkir" ดังกล่าวจะตายไปเอง บางทีสิ่งต่าง ๆ จะดำเนินไปได้เร็วขึ้นหากมีการกำกับดูแลที่เหมาะสมและ กรอบกฎหมาย. ในขณะเดียวกันตามเอกสาร - พวกเขามีน้ำผึ้งดอกไม้ แต่ในความเป็นจริง - 30 สายพันธุ์ ...

สวัสดีอิลแชต! ขอบคุณสำหรับบทความของคุณ! เอ๊ะ และฉันกลายเป็นคนซื้อครีมน้ำผึ้ง และในที่สุดฉันก็ยืนขึ้นและพูดกับตัวเองว่าฉันเห็นน้ำผึ้งสีแบบนี้เป็นครั้งแรกและซื้อมันต่อไป และฉันซื้อน้ำผึ้งกับนมผึ้งและน้ำผึ้งกับโพลิส (ฉันแปลกใจที่เป็นสีเขียว คนขายบอกว่าเหมือนโพรโพลิสไม่ใช่แค่สีน้ำตาลเท่านั้น และน้ำผึ้งผสมเรซิ่น. Ehhhh ถ้าฉันได้อ่านคุณก่อนฉันจะไม่ซื้อทั้งหมดนี้ และฉันซื้อเมื่อวันที่ 25/6/2558 ในโซซีที่งานเล็ก ๆ ถัดจาก Grand Hotel Zhemchuzhina ฉันซื้อที่ 790 รูเบิลต่อกิโลกรัมและ 850 รูเบิล ต่อกิโลกรัม

สวัสดี, หวัง! ขอบคุณที่ส่งภาพของผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งที่ซื้อให้ฉัน นี่คือสีของ "น้ำผึ้งกับโพลิส" สีเขียว (ค่อนข้างเป็นพิสตาชิโอ) มีวิดีโอมากมายบน YouTube ที่แสดงสีเดียวกันทุกประการ มีการผลิตจำนวนมากของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่ผสมโพลิสต้นสนสีเขียว (ฉันสงสัยว่าสิ่งนี้เกิดขึ้น) กับน้ำผึ้งหรือไม่? ตอนนี้ หากผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการติดฉลากและขายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำผึ้ง ก็คงไม่มีคำถามสำหรับพวกเขา แต่คุณคิดว่าคุณกำลังซื้อน้ำผึ้งธรรมชาติ? ถ้าคุณจำพันธุ์อะไรได้บ้างที่ยังขายอยู่?

น้ำผึ้งจากอัลไตเขียนไว้บนเต็นท์ มีพันธุ์และโสมเพียงพอ (เมื่อวานฉันอารมณ์ฉุนเฉียวตรง .... ((((ยังไงก็ตามฉันซื้อด้วย) ฉันซื้อทั้งหมด 6,000 รูเบิล ...
น้ำผึ้งนางพญาอัปแลนด์ น้ำผึ้งมาราล น้ำผึ้งอะคาเซีย ฉันจะพยายามมาพรุ่งนี้และคืนอย่างน้อยสามขวดที่เราไม่ได้เปิดและไม่ได้เริ่มกิน ...
น่าเสียดายที่ฉันยืนอยู่กับเด็ก ๆ และเลือกที่จะโกหกหน้าด้าน ๆ และหาเงินเพื่อสุขภาพของเด็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันซื้อให้พวกเขาก่อน

สวัสดี, หวัง! น่าเสียดายแน่นอน แต่นี่เป็นรูปแบบมาตรฐาน: ผู้เลี้ยงผึ้งมาจาก Altai หรือ Bashkiria และมีพันธุ์อื่น ๆ อีกนับสิบจากทั่วรัสเซียที่เคาน์เตอร์ คลาสสิคตรง! และชื่อเหมือนกัน...

คำแนะนำของฉันสำหรับคุณคือหาคนเลี้ยงผึ้ง (อย่างน้อยก็ในฟอรัมของผู้เลี้ยงผึ้ง) แม้ว่าจะเป็นคนในพื้นที่ก็ตาม แต่เขาจะให้น้ำผึ้งธรรมชาติแท้ ๆ แก่คุณ 2-3 ชนิดแม้ว่าจะคล้ายกันก็ตาม เขียนอีเมลถึงฉันฉันจะส่งน้ำผึ้งให้คุณ (จะสูบใหม่เร็ว ๆ นี้) เปรียบเทียบกับของที่ซื้อมา (รีวิวจากคุณ) ...

บทเรียนสำหรับคุณและคนอื่นๆ ที่อ่านบทความนี้และแสดงความคิดเห็นด้วย!

Ilshat ช่วยฉันหาคนเลี้ยงผึ้งที่ดีใกล้ Tyumen ไม่มีคนรู้จักที่สามารถแนะนำผู้เลี้ยงผึ้งที่ซื่อสัตย์อย่างแท้จริงได้อย่างน่าเชื่อถือ หลังจากอ่านฟอรัมแล้ว คุณมั่นใจว่ามีไม่กี่คนที่ทุ่มเทให้กับงานของพวกเขาจริงๆ

สวัสดี, เอเลน่า! ฉันแนะนำตัวเลือกนี้: ส่งหมายเลขโทรศัพท์ให้ฉันทางไปรษณีย์ ฉันอยู่ที่สาขา Tyumen ของฟอรัมการเลี้ยงผึ้ง Pchelovod.INFO ฉันจะเขียนข้อความว่าฉันจะโอนรายชื่อติดต่อของผู้ซื้อที่มีศักยภาพสำหรับน้ำผึ้งผ่านข้อความส่วนตัว ใครจะติดต่อกับคุณที่นั่น คุณจะยอมรับเงื่อนไขการซื้อน้ำผึ้ง หรือด้วยความยินยอมของคุณ ฉันจะเขียนข้อความกับผู้ติดต่อของคุณในที่เดียวกัน (ที่สาขา Tyumen)

สวัสดีอิลแชต! ตอนนี้เราไปเที่ยวพักผ่อนที่โซซี คุณช่วยบอกฉันทีว่าจะซื้อน้ำผึ้งแท้ได้ที่ไหน และหลังจากอ่านฟอรัมและข้อเสนอของโต๊ะบริการทัวร์เกี่ยวกับทัวร์ไปยัง apiary แล้ว มันเป็นเรื่องน่าละอายที่จะนำเรื่องไร้สาระมาสู่ตัวคุณเองและเพื่อน ๆ ของคุณ ไม่ใช่น้ำผึ้งจากธรรมชาติ ตลอดทั้งปีนี้ แฟนและลูกของฉันและฉันกินน้ำผึ้งขาวที่ซื้อจากสถานี Rossosh เราได้รับคำสั่งให้เก็บไว้ในตู้เย็นและแน่นอนว่ามันอร่อย แต่มันดีต่อสุขภาพหรือไม่? ดูหวานแหวว...

สวัสดี, โอคซาน่า! สิ่งที่คุณกินมาตลอดทั้งปีไม่น่าจะดีต่อสุขภาพ นี่ไม่ใช่น้ำผึ้งอีกต่อไป แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้ง และไม่ทราบว่ามีน้ำผึ้งอยู่เท่าไร (30% หรือ 70%) ไม่เถียงว่าอร่อย ปัจจุบัน วงการขนมก้าวไปไกลแล้ว...

จะซื้อน้ำผึ้งในโซซีได้ที่ไหน ลองหาตลาดที่พวกเขาขายไม่ใช่สำหรับนักท่องเที่ยว แต่สำหรับชาวบ้าน คุณไม่ควรซื้อน้ำผึ้งในรูปของฟัดจ์

สวัสดีตอนบ่าย. ฉันซื้อน้ำผึ้งอะคาเซียเมื่อปีที่แล้ว มันเป็นของเหลว ใส และมีสีเหลืองอ่อน ตอนที่ฉันซื้อ ฉันกำลังมองหาอันที่เป็นของเหลวอยู่ได้นาน ฉันต้องใช้มันสำหรับการอบ แม่ค้าบ่นเรื่องน้ำผึ้งจากกระถิน เขายืนอยู่ใต้หน้าต่างในห้องครัวของฉัน เมื่อวานฉันเอามันออกมา และมันก็กลายเป็นสีขาว ขาวและแข็ง มันแตกเป็นชิ้นๆ ฉันเข้าใจว่าสิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ระหว่างการจัดเก็บ อย่างอื่นทำให้ฉันสับสน รสชาติเหมือนขี้ผึ้งหรือเหมือนรังผึ้งติดฟัน ... กินได้ไหม? ขอขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการตอบกลับของคุณ

สวัสดี, จูเลีย! ความจริงที่ว่าน้ำผึ้งสามารถให้ขี้ผึ้งได้ นั่นคือน้ำผึ้ง สกัดจากรวงผึ้งขี้ผึ้ง ฉันสังเกตสิ่งนี้ด้วยน้ำผึ้งดอกไม้ของฉัน - กินมันและรสชาติเหมือน zabrus (ฝาขี้ผึ้ง) และน้ำผึ้งที่เก็บไว้ในห้องเย็นจะติดฟันได้ ฉันสังเกตเห็นสิ่งนี้เมื่อเรามาที่โรงเลี้ยงผึ้งในต้นฤดูใบไม้ผลิ เราดื่มชากับน้ำผึ้งที่เก็บไว้ในห้องที่ไม่มีความร้อน และมันติดอยู่ที่ฟัน...

ข้อเท็จจริงนี้ทำให้ฉันสับสนเล็กน้อย - คุณกำลังมองหาอะคาเซียสำหรับการอบหรือไม่? หรือแค่ของเหลว?

ไม่ ฉันแค่มองหาของเหลวที่ยังคงเป็นของเหลวเป็นเวลานาน ผู้ขายที่งานแนะนำจากอะคาเซีย และเขาก็เป็นอย่างนั้นประมาณหกเดือน และตอนนี้เขากลายเป็นสีขาวราวหิมะ แข็งกระด้างและสม่ำเสมอ และแม้กระทั่งในฤดูร้อนเมื่ออุณหภูมิในอพาร์ทเมนต์ของเราอยู่ที่ประมาณ 30 องศา ฉันไม่เคยเจอสิ่งนี้เลยกับน้ำผึ้งขี้ผึ้งแม้ว่ากลิ่นจะเป็นดอกไม้ก็ตาม

สวัสดี Ilshat ฉันเพิ่งซื้อน้ำผึ้ง (ใกล้กับศูนย์การค้ามีเต็นท์ 3 หลังตลอดฤดูร้อน) ฉันซื้อ 'น้ำผึ้งกับนมเคลือบ' (สีขาวครีม - หลังจากอ่านคำตอบของคุณฉันรู้ว่ามันดูเหมือนครีมน้ำผึ้ง ถ้าคุณ ' โชคดี), 'น้ำผึ้งทุ่งหญ้า' (สีเหลือง, สีครีมด้วย), น้ำผึ้งอะคาเซีย (ของเหลวสีเหลืองอ่อน), 'น้ำผึ้งผึ้งป่า' (ของเหลวสีเข้มเช่นน้ำผึ้งบัควีท) และน้ำผึ้งอีกอัน - ฉันจำไม่ได้ ชื่อ แต่มีสีเหลือง- สีขาวและรสชาติเข็มและกลิ่นที่เด่นชัดมาก แต่ความสม่ำเสมอนั้นแปลก - ก้อนแม้ว่าคุณจะตักช้อนชาและละลายก้อนในปากของคุณ คุณสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับการซื้อของฉันได้บ้าง น้ำผึ้งเป็นของจริงหรือว่าฉันขายการหย่าร้าง?
และคุณสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับน้ำผึ้งกับนมผึ้งได้บ้าง? มีประโยชน์มากกว่าน้ำผึ้งชนิดเดียวกันแต่ไม่มีหรือเปล่า?
นอกจากนี้ คุณจะแนะนำน้ำผึ้งชนิดใด
และอีกอย่างหนึ่ง :))) คุณส่งไปยัง Yekaterinburg หรือไม่ ฉันต้องการสั่งน้ำผึ้งแท้จากคุณ คุณมีความมั่นใจมากขึ้น!
ฉันถามคำถามรอคอยคำตอบ🙂

ฉันลืมที่จะเพิ่ม: น้ำผึ้งทั้งหมดมีราคาสูงสำหรับฉัน 🙁 800-1500
และฉันสงสัยว่าควรซื้อเกสรดอกไม้แยกต่างหากหรือไม่ เธอสามารถช่วยได้หรือไม่?

สวัสดี, คริสติน่า! "น้ำผึ้งของผึ้งป่า" เท่านั้นที่สามารถสรุปได้ว่านี่คือการหย่าร้างไม่สามารถเป็นของเหลวสีเข้มได้

วิธีทำน้ำผึ้งโดยสรุป: พวกเขาซื้อน้ำผึ้งดอกไม้ธรรมดา (หรือน้ำผึ้งจากพืชผลทางการเกษตร) และเพิ่มสีย้อมสารฟอกขาวและส่วนผสมอื่น ๆ ที่นั่น อุตสาหกรรมอาหาร(เพราะฉะนั้นรสชาติที่ยอดเยี่ยมอ่อนโยน). ที่ทางออก - น้ำผึ้งที่มีสีต่างกันและแหล่งกำเนิดทางพฤกษศาสตร์ "ต่างกัน" (บางครั้งก็ไม่มีอยู่จริง - แคนดี้, แอสทรากาลัส, เอเลคัมปาเน, อะกริโมนีและอื่น ๆ ) ไม่จำเป็นต้องทำตามชื่อ (และรายชื่อโรคที่อยู่บนป้าย) จะดีกว่าถ้าใช้น้ำผึ้งดอกไม้ในท้องถิ่น มันจะปลอม - เอาอันปลอม มันจะสำเร็จรูป - เอาอันนี้ ...

อีกครั้งทุกอย่างขึ้นอยู่กับ "คนเลี้ยงผึ้งที่คุ้นเคย" มองหาเขาผ่านญาติ เพื่อน และคนรู้จัก ค้นหา - ถามเกี่ยวกับผึ้งเกี่ยวกับน้ำผึ้ง จะชัดเจนทันทีว่านี่คือผู้เลี้ยงผึ้งของคุณหรือไม่ เอาเกสรจากเขาดีกว่า แม้ว่าคนเลี้ยงผึ้งจะไม่ได้เก็บเกสรทุกคน

ขอบคุณสำหรับความไว้วางใจ!

สวัสดีอิลแชต! ขอบคุณที่เขียนเกี่ยวกับน้ำผึ้งอย่างตรงไปตรงมาหรือเกี่ยวกับของปลอม ... ฉันเจอเว็บไซต์ของคุณโดยบังเอิญเมื่อฉันเริ่มมองหาน้ำผึ้งดอกเหลืองผสมซีดาร์เรซิน ฉันซื้อมันใน Kislovodsk ในงาน และไม่ใช่แค่เขาเท่านั้น แต่ทุกอย่างชัดเจนในส่วนที่เหลือ: ครีมสีเขียว (เช่นกับโพลิส), น้ำผึ้งผึ้งป่า (ของเหลวสีน้ำตาล) ดีนะที่ยังไม่ได้ซื้อสีขาว...
และคำถามของฉันคือ: "น้ำผึ้งมะนาวผสมหมากฝรั่งซีดาร์" สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะโปร่งใส เหลว และเป็นสีเหลือง หลังจากเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 สัปดาห์ มันกลายเป็นหิน!!! ฉันสังเกตเห็นสิ่งนี้โดยบังเอิญเนื่องจากฝาและกล่องเป็นพลาสติกและโปร่งใส พื้นผิวของ "น้ำผึ้ง" กลายเป็นสีขาวและกลิ่นเมื่อเปิดออกจะแหลมและไม่มีรส ลูกสาวของฉันบอกว่ามันดูเหมือนยาหม่องดอกจันของเวียดนาม! เป็นไปไม่ได้ บางทีฉันอาจจะได้เรซิน? ทาภายนอกได้ไหม ให้ 495 รูเบิล สำหรับ 400 กรัม

ขอให้เป็นวันที่ดี! ยังไงก็ตามช่างก่อสร้างมาทำงานให้เราพ่อของพวกเขาป่วยหนักและเขามีที่เลี้ยงผึ้งและพวกเขาให้น้ำผึ้ง 3 ลิตร 2 ขวดแก่เราซึ่งข้นมากรสชาติเหมือนเนยหวาน พวกเขาบอกว่าเขาเกือบจะไม่ลุกขึ้นและน้ำผึ้งในลมพิษก็สว่างเกินไป คำถามคือเป็นไปได้ไหม และถ้าทำได้ ต้องใช้เวลานานเท่าใดจึงจะได้น้ำผึ้งดังกล่าว

ฉันซื้อน้ำผึ้งสีขาวในงานแสดงสินค้าใน Murmansk ชื่อ AMUR VELVET น้ำผึ้งดังกล่าวมีอยู่ในธรรมชาติหรือไม่ และชื่อนี้มาจากไหน ราคาคือ 900 รูเบิลต่อกิโลกรัม!

สวัสดี, ทาเทียน่า! ฉันพลาดความคิดเห็นของคุณไปหนึ่งเดือนแล้ว ... ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! “น้ำผึ้งผสมซีดาร์เรซิน” ก็เป็นน้ำผึ้งปลอมรุ่นใหญ่เช่นกัน น้ำผึ้งลินเดนดูดีอยู่แล้ว - หอมและอร่อย ความจริงที่ว่าน้ำผึ้งที่ซื้อมากลายเป็นของแข็งเป็นเพียงข้อพิสูจน์ว่าน้ำผึ้งนี้ไม่ใช่ดอกเหลือง แต่เป็นดอกทานตะวันหรือเมล็ดเรพซีด กลิ่นแปลกๆด้วย ควรใช้ภายนอกหรือไม่? ฉันไม่แนะนำ

สวัสดี, คริสทาลิน่า! น้ำผึ้งที่มากเกินไปเป็นสิ่งใหม่! โดยปกติแล้วน้ำผึ้งจะถูกสูบออกมาหลังจากการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้ง เมื่อสมุนไพรที่ให้น้ำหวานจางหายไปและผึ้งจะปิดผนึกเฟรม มีวันหยุดดังกล่าว - ผู้ช่วยให้รอดน้ำผึ้งเมื่อเริ่มเก็บน้ำผึ้ง นอกจากนี้ยังมีวันที่ - 14 สิงหาคม สมมติว่าวันที่มีเงื่อนไข แต่เราจะมุ่งเน้นไปที่มัน ลินเด็นใน Bashkiria จะบานในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม (บวกหรือลบ) และคุณสามารถเก็บน้ำผึ้งไว้ในรังได้จนถึงวันที่ 14 สิงหาคม จากนั้นมันจะสุกเต็มที่และไม่โดนแสงมากเกินไป บางคนไม่รอวันที่ 14 สิงหาคม แต่ดาวน์โหลดก่อนหน้านี้ - ภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากการเก็บน้ำผึ้งปลอม หากน้ำผึ้งถูกผนึกเป็นกรอบ คุณก็ไม่สามารถพูดได้ว่าน้ำผึ้งนั้นไม่สุกเช่นกัน ... โดยทั่วไปแล้ว สิ่งที่คนเหล่านั้นบอกคุณคือเทพนิยายของตลาดน้ำผึ้ง

สวัสดี, ทาเทียน่า! Amur velvet เป็นต้นไม้ที่พบในตะวันออกไกล มีน้ำผึ้งไหม? ผึ้งอาจรวบรวมน้ำหวาน แต่ในความคิดของฉัน ไม่น่าเป็นไปได้ที่น้ำผึ้งจะตรงกับต้นกำเนิดทางพฤกษศาสตร์อย่าง "น้ำผึ้งจากกำมะหยี่อามูร์" นี่เป็นเรื่องเล่าอีกครั้งของตลาดน้ำผึ้ง ...

สวัสดีตอนบ่าย
ฉันขอโทษที่ไม่ได้อ่านคุณเร็วกว่านี้🙁
ดูเหมือนว่าเธอจะตกเป็นเหยื่อของพีระมิดน้ำผึ้งด้วย ฉันซื้อ 4 แบบนิดหน่อย โดยรวมแล้ว 1.2 กก. ออกมาในราคา 950 รูเบิล (ราคาสำหรับน้ำผึ้งทั้งหมดแตกต่างกันตั้งแต่ 650 ถึง 800 รูเบิล) “เกรด” ทั้งหมดมีความสอดคล้องกันของฟองดอง “รอยัลเวลเว็ท” มีสีขาวและหนา ส่วนรอยัลเจลลี่ก็มีสีขาวเช่นกัน มีโพลิสสีพิสตาชิโอ และสีน้ำตาลอ่อนมีโอลีโอซินจากซีดาร์
พวกเขาเสนอให้ลอง "น้ำผึ้ง" อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
คุณรู้ไหมว่าฉันไม่เสียใจกับเงินฉันโกรธที่ถามว่าเด็กป่วยหรือไม่ถ้าเป็นไปได้พวกเขาตอบว่าแน่นอน !!! เขามีคุณภาพสูง!
ฉันถามว่าทำไมความสม่ำเสมอเช่นนี้? เพราะมันเป็นน้ำผึ้งที่ตกผลึกแล้ว ชายผู้นั้นตอบฉันอย่างมั่นใจ
ตอนนี้ฉันไม่รู้ว่าจะให้ลูกหรือไม่🙁
อาจจะพาพวกเขากลับไป? และขู่ว่าถ้าไม่คืนเงิน ฉันจะไป Rospotrebnadzor?
บอกฉันว่าโดยทั่วไปแล้วมันเป็นเรื่องจริงหรือไม่ถ้าคุณหันไปร้องเรียนกับ Rospotrebnadzor?

สวัสดี, เอเลน่า! ฉันเสียใจมากเช่นกันที่คุณไม่ได้รับสิ่งที่คุณต้องการ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะสังเกตเห็นว่าผู้คนจำนวนมากขึ้นให้ความสนใจกับสิ่งที่พวกเขาซื้อในงานแสดงน้ำผึ้ง (จากมือในการซื้อร่วมกัน) เมื่อสองหรือสามปีที่แล้ว เป็นเรื่องยากมากที่จะพิสูจน์ให้ผู้บริโภคเห็นว่าพวกเขากำลังซื้ออะไรกันแน่ ตอนนี้เห็นได้ชัดว่าผู้บริโภค (แม้ว่าจะไม่ได้เป็นกลุ่ม) สนใจน้ำผึ้งชนิดใดที่เขาซื้อและเขากำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถามของเขาด้วยอินเทอร์เน็ตเดียวกัน ในความคิดของฉัน ตลาดสำหรับน้ำผึ้งปลอมปน (รวมถึงน้ำผึ้งที่จริงกลายเป็นผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งสำหรับทำขนม) จะสูญเปล่า แต่จะมีการจำหน่ายผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งจำนวนมากขึ้นภายใต้หน้ากากของน้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติพันธุ์หายาก และจะมีผู้บริโภคจำนวนมากที่ผิดหวังที่น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร...

คุณควรให้สิ่งที่คุณได้มาแก่ลูกของคุณหรือไม่? ฉันจะไม่. ฉันมั่นใจว่าพวกเขาจะคืนเงินให้คุณหากคุณประพฤติตนอย่างมั่นใจและมีเหตุผล และถ่ายวิดีโอ (ฉันยินดีที่จะเชื่อมโยงไปยังวิดีโอดังกล่าว)

คุณสามารถติดต่อ Rospotrebnadzor ได้ แต่ใช้เวลานานและน่าเบื่อ ไม่ว่าผู้ขายน้ำผึ้งนี้จะพร้อมให้บริการตามเวลาที่เขาถูกเรียกตัวไปพิจารณาหรือไม่นั้นเป็นประเด็นที่สงสัยหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับภูมิภาคระดับความสนใจของบริการที่เกี่ยวข้อง (IMHO) และความอุตสาหะของผู้บริโภคเอง ...

ขอบคุณ Ilshat สำหรับการตอบกลับของคุณ! ไม่มีอะไรในหนึ่งเดือน ขอบคุณสำหรับวิทยาศาสตร์ ฉันจะมองหาเพื่อนของคนเลี้ยงผึ้ง ฉันจะโยน "Sap" ออก และด้วยงานน้ำผึ้งฉันอยากจะทำอะไรสักอย่าง! ท้ายที่สุดผู้คนซื้อโดยคิดว่าทุกอย่างเป็นทางการผู้ขายจ่ายภาษี อาจ ... )) ในตลาดเมืองพวกเขาควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ รายได้เท่าไหร่! คนจ่ายเงินจำนวนมากสำหรับของปลอม

สวัสดี ฉันซื้อน้ำผึ้งสีขาวตามที่ควรจะเป็นในงาน (โนโวซีบีร์สค์) ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าสิ่งนี้ไม่จำเป็น เพราะไม่มีน้ำผึ้งฝ้ายเหมือนคนอื่น ๆ อีกมากมาย แต่ความจริงก็คือเมื่อเขายืนอยู่ได้ 3-4 เดือน เขาผลัดเซลล์ผิว และตรงกลางมีชั้นของน้ำมันพืชที่มีกลิ่นของทะเลบัคธอร์น แม้ว่ามันอาจจะเป็นเรพซีด แต่ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญ ทำไมคนขายเติมน้ำมันที่นั่น? ไม่ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

สวัสดี วันนี้ฉันซื้อน้ำผึ้งดอกธิสเซิลที่งานด้วย น้ำผึ้งนี้สามารถเป็นสีขาวครีมได้หรือไม่? อ๋อ น่าจะเป็นของปลอม...

สวัสดี, มาเรีย! ตอนนี้คุณรู้แล้วว่านี่ไม่ใช่น้ำผึ้ง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำผึ้ง ซึ่งนอกจากน้ำผึ้งแล้ว ยังมีส่วนประกอบอื่นๆ ในอุตสาหกรรมอาหารอีกด้วย ทำไมต้องเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ? เพื่อลดต้นทุน ให้ความสม่ำเสมอและรสชาติที่แน่นอน เพื่อให้สัมผัสได้ถึงรสชาติที่แตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท สำหรับต้นกำเนิดทางพฤกษศาสตร์ของน้ำผึ้งธรรมชาติที่ใช้นั้น เป็นไปได้มากว่าน้ำผึ้งดอกทานตะวันธรรมดา (หรือเมล็ดเรพซีด) ฉันไม่เห็นจุดประสงค์ของการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำผึ้งจากน้ำผึ้งหายาก (และมีราคาแพง)

สวัสดี, ไมเคิล! งานอยู่ที่ไหน มีโหลหรือสองพันธุ์ที่แตกต่างกันในตู้เก็บของสีขาวที่มีสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นปฏิบัติอย่างไร? จากนั้นเป็นไปได้มากว่าคุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำผึ้งด้วย

อิลแชต มีน้ำผึ้งสีขาวอยู่ 2-5 ชนิด ส่วนที่เหลือเป็นสีธรรมชาติทั้งหมด งานนี้จัดขึ้นที่สาธารณรัฐ Buryatia ฉันเป็นคนซื้อน้ำผึ้งดอกธิสเซิลสีขาวจากตะวันออกไกล :) อร่อยมาก :) อาจจะเป็นครีมน้ำผึ้ง? ใกล้ ๆ กัน บนโต๊ะ มีชายคนหนึ่งส่งน้ำผึ้งผ่านอุปกรณ์บางอย่าง และน้ำผึ้งออกมาเป็นสีขาว
ขอแสดงความนับถือ.

ขอบคุณ Ilshat ที่ทำให้เราได้เห็นสิ่งเหล่านั้น ขอพระเจ้าอวยพรคุณ!

สวัสดี, ไมเคิล! ฉันขอโทษสำหรับคำตอบที่ยาว! มาดำเนินการต่อ เท่าที่ฉันรู้มีต้นมิลค์ทิสเซิลหนาขึ้นมากหรือน้อยในภาคใต้ ในยูเครนมีการปลูกฝัง (ฉันสงสัยว่าตอนนี้เป็นอย่างไร) สำหรับเมล็ดพืชและยา ไม่ทราบจำนวนพืชผล เช่นเดียวกับปริมาณน้ำผึ้งที่จำหน่ายได้ในตลาดจากมิลค์ทิสเซิล ฉันมีคำถามใหญ่ มีน้ำผึ้งในธรรมชาติหรือไม่? ในทางทฤษฎี เมื่อพิจารณาถึงผลผลิตน้ำผึ้งของมิลค์ทิสเซิล จึงสามารถรับน้ำผึ้งได้ แต่ในทางปฏิบัติ นี่เป็นคำถามเปิด

คำถาม - มีดอกธิสเซิลใน Buryatia หรือไม่? ในปริมาณที่จะได้รับน้ำผึ้งจากมัน? บางทีคนเลี้ยงผึ้งอาจสับสนกับผักชนิดหนึ่งที่มีหนาม

สวัสดีอิลแชต นำน้ำผึ้งของปีที่แล้วที่มีสีเหลืองอ่อนเนื้อครีม หวานมากและมีกลิ่นจางๆ แทบสังเกตไม่เห็น น้ำผึ้งนี้อาจเป็นของจริงหรือไม่?

ฉันจะเพิ่มว่าถ้าคุณตักลึกขึ้นด้วยช้อนน้ำผึ้งจะออกมาราวกับเป็นชิ้น ๆ

สวัสดี, แคทเธอรีน! เป็นการยากที่จะพูดอะไรที่ชัดเจนมีข้อมูลไม่เพียงพอ จำเป็นต้องทราบแหล่งกำเนิดทางพฤกษศาสตร์ที่คาดหวัง (นั่นคือที่เก็บน้ำผึ้งจากพืช), สภาพการเก็บรักษา (เงื่อนไข, อุณหภูมิ), ที่ซื้อน้ำผึ้ง, วิธีการจัดเก็บตอนนี้ ...

หากคุณกำลังพูดถึงชิ้นส่วนบางทีมันอาจจะร้อน (ถ้าอุ่นอย่างถูกต้องก็ไม่เป็นไร) ดูจากสีและกลิ่นเล็กน้อยก็พอสันนิษฐานได้ว่าเป็นน้ำผึ้งจากพืชผลทางการเกษตร

สวัสดี ขอบคุณสำหรับคำตอบ. น้ำผึ้งจากภูมิภาค Smolensk ฟอร์บส์ เก็บไว้ในภาชนะพลาสติก

สวัสดีอิลแชต พี่สาวและลูกเขยของฉันซื้อน้ำผึ้งขาวสองชนิด ในขวดหนึ่งเขียนว่า kandyk และอีกขวดหนึ่งมีถั่วไพน์และดูเหมือนว่ามีนมผึ้ง คนขายบอกว่าน้ำผึ้งมาจากเบลารุส สีไม่ขาวเดือด หอมกลิ่นน้ำผึ้ง และรสชาติด้วย จะเป็นน้ำผึ้งขาวจริงหรือ?

สวัสดี, วาเลรี่! ไม่มีน้ำผึ้งจากแคนดิก พืชชนิดนี้จะเป็นหนึ่งในพืชชนิดแรกๆ ในฤดูใบไม้ผลิและเป็นพืชที่นำพาละอองเรณูในช่วงต้นได้ดี ฮันนี่หมดคำถาม เพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำผึ้งด้วยนอกเหนือจากนมผึ้ง -. และน้ำผึ้งสีขาวสามารถมาจากทั้งต้นเรพซีดและโคลเวอร์หวาน

แบรดไม่ได้เขียน ผึ้งไม่ต้องการเกสรดอกไม้ ดังนั้นจึงมีน้ำผึ้งกับ Tea Rose!

สวัสดี, ผู้แจ้งเบาะแส! ฉันไม่เข้าใจตรรกะของคุณ ทำไมผึ้งถึงเก็บเกสร? คุณหมายถึงพืชอะไร ชากุหลาบ?

สวัสดีอิลแชต! เมื่อวานนี้เราซื้อน้ำผึ้งฝ้ายที่งานใน Smolensk สีขาวมีความสม่ำเสมอหนาแน่น แต่ไม่คงรูปร่างเหมือนน้ำมันมันค่อยๆระบายออกจากแท่ง รสชาติหวานแต่ไม่มาก เลยสงสัยว่า จริงมั้ย? ไม่ถูกวิปเหรอ? จะแยกน้ำผึ้งฝ้ายแท้ออกจากของปลอมได้อย่างไร? ขอบคุณสำหรับคำตอบ!

สวัสดี, แองเจลิกา! น้ำผึ้งฝ้ายตัดสินโดยวรรณคดีเกิดขึ้น แต่ส่วนใหญ่อยู่ที่ไหนสักแห่งในประเทศเอเชียกลาง แน่นอนว่ามันเป็นไปได้ที่จะพาเขาไปที่ Smolensk แต่ไม่ว่าพวกเขาจะทำเช่นนั้นหรือไม่นั่นคือคำถาม การขายผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งนั้นง่ายกว่าและถูกกว่ามากภายใต้หน้ากากของน้ำผึ้งฝ้ายซึ่งใช้น้ำผึ้งทั่วไป อ่านบทความเกี่ยวกับการโกงที่งานน้ำผึ้ง () ที่ฟอรัมผึ้งฉันอ่านว่าเพื่อนคนหนึ่งส่ง "น้ำผึ้งฝ้าย" เพื่อวิเคราะห์ละอองเรณูได้อย่างไร - กลายเป็นเรพซีด ...

สวัสดี! คุณช่วยบอกฉันเกี่ยวกับน้ำผึ้งจาก Veresk ได้ไหม

Ilshat และผู้เข้าร่วมทุกคน สวัสดี ฉันต้องการเพิ่มข้อมูลเล็กน้อยเพื่อประโยชน์ทั่วไป ฉันเป็นผู้ผลิตน้ำผึ้งหรือเป็นผู้บรรจุหีบห่อ ฉันยังทำครีมน้ำผึ้ง จากทานตะวัน. เรียกว่าครีมน้ำผึ้งจากน้ำผึ้งดอกทานตะวัน ในกรณีนี้ ศูนย์กลางของการตกผลึกจะถูกทำลาย และธัญพืช (ความละเอียด) จะหายไป มันสว่างขึ้นจริง ๆ แต่ไม่กลายเป็นสีขาว เพื่อให้ได้มาซึ่งความขาวราวหิมะ (ซึ่งคุณมักจะเห็นในงานแสดงสินค้า) คุณต้องเลือกน้ำผึ้ง (เช่น ใช้ไซอินฟินที่ดี ซึ่งไม่คุ้มทุนและทำยาก) หรือเพียงแค่เติมไททาเนียมไดออกไซด์ สารเติมแต่งอาหารดังกล่าวคือ E171 หากมีการขายน้ำผึ้งสีม่วงส้มในงานดังกล่าวคุณสามารถทาสีขาวได้ และให้ชื่อใด ๆ ฉันจะทำการจองทันที ฉันไม่ได้หาข้อมูล นี่คือข้อสันนิษฐานของฉัน และมันก็ดูมีเหตุผลสำหรับฉัน...
มือโปร คุณสมบัติทางยาน้ำผึ้งชนิดพิเศษ อันที่จริงห้ามแสดงสรรพคุณทางยาบนผลิตภัณฑ์อาหาร ใช่และคุณสมบัติการรักษาให้สารออกฤทธิ์ น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และจำเป็น เขาสามารถปรับปรุงได้ รัฐทั่วไปมากกว่ารักษาโรคเฉพาะทาง หรือน้ำผึ้งธรรมชาติเป็นยา แต่ยาต้องมีทั้งขนาด ยานัด และข้อห้ามใช้
เกี่ยวกับการวิเคราะห์ละอองเรณูและชื่อของน้ำผึ้ง อิลแชตเขียนได้ถูกต้องเกือบทุกครั้ง เฉพาะกับน้ำผึ้งผักชีเท่านั้นที่เข้าใจผิด ผักชีเป็นน้ำผึ้งที่มีน้ำหวานมากมายและเป็นที่ต้องการของตลาดทางตอนใต้ของสหพันธรัฐรัสเซีย และฉันกำลังขายมัน ฉันทำการวิเคราะห์ละอองเรณูที่สถาบันพฤกษศาสตร์เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กที่ภาควิชาบรรพชีวินวิทยา แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ความจริงในตัวอย่างแรก แต่มันให้ภาพบางอย่าง ... และภาพนี้น่าเศร้าเมื่อคุณเริ่มตรวจสอบ monofloral honeys เพื่อให้สอดคล้องกับชื่อทางพฤกษศาสตร์
ตอนนี้คำแนะนำสำหรับคนรักน้ำผึ้ง เป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบคนเลี้ยงผึ้งจาก Bashkiria, Altai, Far East ที่งานแสดงสินค้าในระยะทางหนึ่งพัน (s) กม. มันไม่เป็นประโยชน์สำหรับพวกเขา Ilshat ที่จุดเริ่มต้นของหัวข้อเขียนเกี่ยวกับเอกสารที่คนเลี้ยงผึ้งควรมีและการติดต่อซึ่งกันและกัน มีเพียงฉันเท่านั้นที่รับรองว่าคุณจะไม่เห็นเอกสารเหล่านี้ จะบอกว่าจะเอามาให้ตอนเย็นหรือพรุ่งนี้(บอกมาหลายสิบรอบแล้ว) และตอนนี้คำแนะนำเอง ซื้อน้ำผึ้งในท้องถิ่น (ถ้ามี) ที่งานแสดงสินค้าและอย่าไล่ชื่อ Forbs เป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์สูงสุดในด้านความซื่อสัตย์ ความจริงก็คือผู้เลี้ยงผึ้งไม่ทราบความชุกของน้ำหวานเสมอไปและไม่มีใครยกเลิกการ "การตลาด" สำหรับพวกเขา 🙂 ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กฉันเห็นน้ำผึ้งฮอว์ ธ อร์นจากคนเลี้ยงผึ้งหลายครั้ง ... :) เพื่อความยุติธรรม ฉันจะเพิ่มว่าถ้าราคาของน้ำผึ้งดังกล่าวเท่ากับ forbs และผู้เลี้ยงผึ้งไม่ได้พูดถึงสรรพคุณทางยาพิเศษ การตลาดนี้อาจไม่ใช่การตลาด แต่เป็นความเข้าใจผิดที่จริงใจ และน้ำผึ้งดังกล่าวอาจหาซื้อได้
สุขภาพทั้งหมด

สวัสดี, มักซิม! ฉันรู้เกี่ยวกับเฮเทอร์ฮันนี่จากวรรณกรรมเท่านั้น ที่มีสีเข้มออกโทนแดงและเป็นของน้ำผึ้งเกรดต่ำ มีคุณสมบัติเป็น thixotropy: ข้นขึ้นในสภาวะสงบและทำให้เป็นของเหลวภายใต้กลไกทางกล มีจำนวน diastase สูงประมาณ 50 มันเกิดขึ้นในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซียในสถานที่ที่มีทุ่งหญ้ามากมาย

สวัสดี, อันเดรย์! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น! ใช่ และขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับน้ำผึ้งผักชี!

อิลแชต ฉันยินดีต้อนรับคุณ ด้วยความยินดี. ฉันต้องการเพิ่มเกี่ยวกับน้ำผึ้งขาว หรือมากกว่าหนึ่งในนั้น ฝ้าย. น้ำผึ้งดังกล่าวถูกนำมาให้ฉันจากอุซเบกิสถาน มันมีสีเหลืองและมีรสชาติแตกต่างจากที่ขายตามงานแสดงสินค้าเล็กน้อย (ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย) ฉันไม่คิดว่ามีน้ำผึ้งฝ้ายจำนวนมากในสหพันธรัฐรัสเซียเพราะ เราปลูกฝ้ายน้อย แต่นั่นไม่ใช่ประเด็น ฝ้ายปลูกโดยใช้ยาฆ่าแมลงจำนวนมากที่จะเข้าไปในน้ำผึ้ง (พร้อมกับน้ำ) แม้ว่าน้ำผึ้งจะทำมาจากฝ้าย แต่ความสะอาดจากยาฆ่าแมลงนั้นเป็นคำถามที่สำคัญมาก แต่ฉันคิดว่าการนำเข้าน้ำผึ้งฝ้ายไม่ได้กำไรมากนัก ดังนั้นน้ำผึ้ง "ฝ้าย" จึงเป็นเพียงชื่อเรียกของน้ำผึ้งที่มีสี และข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำผึ้งขาว อิลแชต เจ้าลองน้ำผึ้งโคลเวอร์หวานแล้วหรือยัง? คุณจะอธิบายรสชาติและกลิ่นของมันได้อย่างไร? คุณมักจะอ่านบนอินเทอร์เน็ตว่ามีรสวานิลลา แต่มีความคิดเห็นอื่น มีโคลเวอร์หวานใน Bashkiria ดังนั้นฉันจึงสนใจมาก จนถึงตอนนี้ฉันยังไม่เจอน้ำผึ้งโคลเวอร์หวานแบบโมโนฟลอรัล
ทั้งหมดที่ดีที่สุด
ป.ล. ปีนี้ Ivan Tsygantsev (อัลไต) ทำน้ำผึ้งแองเจลิกาที่น่าสนใจมาก น้ำผึ้งแองเจลิกามีสีเข้ม และคงจะไม่เข้าเรื่องถ้าฉันไม่ให้ฟิดาน อิลยาซอฟพร้อมกับน้ำผึ้งแซนฟินสำหรับการทดลองกับนมผึ้งและน้ำผึ้ง และนี่คือหัวข้อแล้ว🙂ดังนั้นฉันจะส่งแองเจลิกาให้คุณ อยากรู้ว่าคุณอธิบายรสชาติและกลิ่นอย่างไร จะไปช่วงต้นเดือนธันวาคม...

สวัสดี, อันเดรย์! ฉันเห็นด้วยกับคุณเกี่ยวกับน้ำผึ้งฝ้าย

เกี่ยวกับน้ำผึ้งโคลเวอร์หวาน ฉันลองน้ำผึ้งจากญาติ ๆ ซึ่งพวกเขาบอกว่าเป็นโคลเวอร์หวาน รสชาติแบบนี้ทุกปี ฉันไม่รู้ว่าโคลเวอร์หวานเป็นอย่างไร การวิเคราะห์ละอองเรณูจะยุติลง มีเพียงน้ำผึ้งชนิดเดียว (จากทั้งหมดที่ฉันเคยลอง) ที่งาน Pchelotui 2016 ที่มีรสชาติคล้ายกัน ฉันจับกลิ่นวานิลลาไม่ได้ ฉันแค่เปรียบเทียบกับน้ำผึ้งของฉัน (ดอกไม้ก่อนดอกลินเดน ดอกลินเดน และดอกหลังดอกลินเดน) สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะไม่หวานหรืออะไรสักอย่าง ... ดังนั้นที่ Pchelotui-2016 จึงมีรสชาติและกลิ่นที่คุ้นเคยมากมาย (อีกครั้งเมื่อเปรียบเทียบกับน้ำผึ้งของเรา) แต่ผู้เลี้ยงผึ้งจากภูมิภาคอื่นมีรสนิยมที่แตกต่างกันอยู่แล้ว (Udmurtia, ภูมิภาค Orenburg, Tatarstan)

ฉันซื้อน้ำผึ้งดอกธิสเซิลและมันเป็นสีขาว ฉันถามว่าทำไมมันถึงขาว เธออธิบายบางอย่างให้ฉันฟัง ฉันเชื่อ แม้ว่าฉันจะซื้อความมืดเสมอ บอกฉันว่าคุณโกงหรือไม่

Ilshat ยินดีต้อนรับและขอบคุณสำหรับคำตอบ เพื่อลิ้มรสโคลเวอร์หวาน ตอนนี้ฉันมีสมุนไพรที่มีโคลเวอร์หวานมีประมาณ 40% ของโคลเวอร์หวาน (ฉันหมายถึงเกสรดอกไม้) ดังนั้นเขาจึงมีรสชาติที่น่าสนใจและกลิ่นหอมก็เหมือนกับกลิ่นหอมของใบไม้ที่ร่วงหล่นในสวนสาธารณะ คำอธิบายประมาณนี้ฉันได้พบกับคนเลี้ยงผึ้งที่เชี่ยวชาญด้านน้ำผึ้งโคลเวอร์หวาน
ตอนนี้สองคำถาม ในการเลี้ยงผึ้ง 16 ปี ถ้าฉันเข้าใจถูกต้อง น้ำผึ้ง Orenburg สองอันดับแรกถูกยึดไป อะไรคือข้อได้เปรียบเหนือผู้อื่น? รสชาติกรงและสีอะไร?
ตอนนี้คำถามเกี่ยวกับน้ำผึ้งสีขาว อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นเกี่ยวกับจุดสีขาวที่เกิดขึ้นบนน้ำผึ้ง พวกเขาสามารถก่อตัวขึ้นจากด้านบนหรือจากบนลงล่างทั่วทั้งธนาคาร ตามรูปวาดคล้ายกับน้ำค้างแข็ง ฉันกำลังพูดถึงน้ำผึ้งแห้ง ฉันกินน้ำผึ้งสองชนิด (ทานตะวันและแซนฟิน) เมื่อปีที่แล้ว และกินกับสมุนไพรที่มีโคลเวอร์หวานในปีนี้ เป็นที่น่าสงสัยว่านี่เป็นน้ำผึ้งของคนเลี้ยงผึ้งคนเดียว ตัวเลือกที่ทำให้ฟรุกโตสตกผลึกนี้ไม่เหมาะสมอย่างยิ่งเพราะ ไม่เข้ากับตรรกะของเหตุการณ์ ใช่ ฉันลืมเขียนว่าสิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับน้ำผึ้งทั้งหมด แต่ใช้กับขวดจำนวนหนึ่ง แต่แม้ในลูกบาศก์ของ sainfoin ฉันก็พบกับสีขาวที่กระจายอยู่ ฉันหยิบมันออกมา โครงสร้างแตกต่างจากน้ำผึ้งส่วนอื่นๆ และรสชาติก็หวาน แต่ตอนนี้ฉันจำกลิ่นหอมไม่ได้แล้ว ในแง่ที่ว่ามันคือกลิ่นหอมนี้เลย

สวัสดีอิลแชต สวัสดีอังเดร ฉันต้องการแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับคำถามของคุณเกี่ยวกับการปรากฏตัวของ "น้ำค้างแข็ง" ในน้ำผึ้ง ฉันต้องบอกทันทีว่าฉันเป็นคนเลี้ยงผึ้ง ฉันอายุ 28 ปี ฉันอยู่ในโรงเลี้ยงผึ้งมาตั้งแต่เด็ก เนื่องจากพ่อของฉันประกอบอาชีพเลี้ยงผึ้งมาเป็นเวลา 30 ปี
ดังนั้น. เรามีน้ำผึ้งมาตั้งแต่ปี 2555 จากนั้นฉันจำได้ว่าสูบฉีดสัปดาห์ที่ 2 หลังจากสินบนครั้งสุดท้ายสิ้นสุดลง น้ำผึ้งแก่เต็มที่ 100% ปั๊มได้ยากเพราะความหนาแน่น และอุณหภูมิก็ไม่ร้อนมากอีกต่อไป พวกเขาถอดวงกบออก แบกเข้าไปในบ้าน และโยกมันโดยปิดหน้าต่าง ในระยะสั้นพวกเขาสับสน
นี่คือสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง ในน้ำผึ้งนี้ปรากฏตามที่คุณอธิบายว่า "น้ำค้างแข็ง" เมื่อรู้ล่วงหน้าว่าน้ำผึ้งมีคุณภาพดีเยี่ยม "alpine forbs" ที่ฉันสูบออกมาฉันจึงบอกว่าเป็นไปได้ ฉันระบุสิ่งนี้เนื่องจากความจริงที่ว่าเมื่อน้ำผึ้งตกผลึกมันจะแข็งและถ้าอยู่ในภาชนะพลาสติก ช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างน้ำผึ้งกับภาชนะจะก่อตัวขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเหยือกวางซ้อนกัน . และจากการสัมผัสอากาศกับน้ำผึ้งในสถานที่เหล่านี้ น้ำผึ้งที่ตกผลึกจะหดตัวและเกิดช่องว่างขึ้นระหว่างผลึก
ในขวดแก้วขนาด 3 ลิตร "น้ำค้างแข็ง" ดังกล่าวไม่ลึก แต่ในขวดพลาสติกลิตรลึกกว่าครึ่ง โปรดสังเกตด้วยว่า "สีน้ำเงิน" นี้จะปรากฏบริเวณขอบเป็นส่วนใหญ่ ไม่ใช่ด้านใน
ดังนั้นนี่คือข้อโต้แย้งของฉัน) ขออภัยในการติดต่อทางจดหมาย)

อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณต้องการส่งรูปภาพ เขียนจดหมายของคุณ ไม่รู้จะลงรูปที่นี่ยังไง

นี่คือข้อมูลเพิ่มเติมที่ฉันพบบนอินเทอร์เน็ต

เพื่อให้เห็นภาพชัดเจนขึ้น ฉันจะอ้างอิงข้อความสองสามย่อหน้าจากหนังสือ "All About Honey" โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมันชื่อเฮลมุท ฮอร์น

เมื่อตกผลึกแล้วเทลงในขวดโหลหรือภาชนะขนาดใหญ่ บางครั้งน้ำผึ้งจะก่อตัวเป็นชั้นสีขาวบนพื้นผิวหรือใกล้กับผนังของภาชนะ ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า "การบาน" ของน้ำผึ้ง

ปรากฏการณ์นี้เป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำผึ้งที่มีความชื้นต่ำ สามารถอธิบายได้จากความจริงที่ว่าในระหว่างการตกผลึกของน้ำตาลจะมีช่องว่างขนาดเล็กจำนวนมากปรากฏขึ้นซึ่งไม่สามารถเติมของเหลวระหว่างผลึกได้โดยไม่มีสารตกค้าง อากาศแทรกซึมเข้าไปในช่องว่างเหล่านี้ซึ่งเป็นผลมาจากการที่น้ำผึ้งชั้นบนสุดเปลี่ยนเป็นสีขาว การออกดอกของน้ำผึ้งมักเกิดขึ้นเมื่อเก็บน้ำผึ้งที่มีความชื้นต่ำไว้ในห้องที่แห้งมาก เป็นผลให้ความชื้นระเหยออกจากพื้นผิวของน้ำผึ้ง และอากาศเข้ามาแทนที่ระหว่างผลึก น้ำผึ้งซึ่งผ่านการขยายตัวและหดตัวเชิงปริมาตรอย่างมีนัยสำคัญอันเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างมาก ก็มีความอ่อนไหวต่อปรากฏการณ์นี้เช่นกัน หากน้ำผึ้งถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 4 ° C น้ำผึ้งที่ตกผลึกสามารถบานได้ เนื่องจากอากาศแทรกซึมเข้าไปในช่องว่างซึ่งเป็นผลมาจากกระบวนการหดตัวเชิงปริมาตรระหว่างน้ำผึ้งกับผนังของภาชนะ

เนื่องจากการก่อตัวของชั้นสีขาวภายใต้สภาวะการเก็บรักษาปกติเป็นไปได้เฉพาะบนพื้นผิวของน้ำผึ้งที่มีความชื้นต่ำ ลักษณะที่ปรากฏจึงถือเป็นสัญญาณ อย่างดี. อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งดังกล่าวทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดว่าชั้นสีขาวอาจตกผลึก น้ำตาลอ้อยที่ป้อนให้กับผึ้ง

รุสลัน สวัสดีและขอบคุณ ฮันนี่มีความลึกลับมากมายและมีเงื่อนงำมากกว่าหรือมีตัวเลือกมากกว่าสำหรับ "เดา" ... บางทีการออกดอกของน้ำผึ้งอาจเกี่ยวข้องกับความชื้นต่ำ แต่ไม่ใช่ในกรณีของฉัน หนึ่งก้อนไม่สามารถบรรจุน้ำผึ้งที่มีความชื้นต่างกันได้ และในขวดหนึ่งลูกบาศก์มีน้ำผึ้งบานและน้ำผึ้งธรรมดา แม้ว่าฉันจะสังเกตเห็นรูปแบบที่ว่าหากเทน้ำผึ้งลงในภาชนะ (โดยเฉพาะภาชนะขนาดเล็ก) ใต้ฝา น้ำผึ้งจะแข็งตัวมากตามความหมายโดยตรงของคำนี้ และดอกทานตะวันก็บานเมื่อปีที่แล้วในขวดโหล ในทางทฤษฎีอาจเป็นเพราะในอากาศปริมาณเล็กน้อยน้ำผึ้งดูดซับความชื้นทั้งหมดและน้ำผึ้งก็บาน แต่ทำไมจึงไม่มีน้ำผึ้งอยู่ในขวดโหลทั้งหมดที่มีน้ำผึ้งอยู่เกือบถึงคอหอยด้วยล่ะ?
และอีเมลของฉัน [ป้องกันอีเมล]ฉันแน่ใจว่าเรากำลังพูดถึงสิ่งเดียวกัน

แต่เกี่ยวกับการตกผลึกของน้ำตาลและการก่อตัวของช่องว่าง - ฉันเห็นด้วย มีเพียงธนาคารที่มีช่องว่าง แต่ไม่มีน้ำค้างแข็งและมีธนาคารที่มีน้ำค้างแข็ง แต่ไม่มีช่องว่าง แม้ว่าจะมีทั้งสีน้ำเงินและกลวง ... แต่ก็มีน้อยกว่าที่เหลือมาก ใช่ซึ่งอยู่ในธนาคารที่มีน้ำค้างแข็งเสมอ มีน้ำผึ้งที่มีความแข็งเพิ่มขึ้นอยู่เสมอ เป็นที่ชัดเจนว่าน้ำค้างแข็งเกี่ยวข้องกับการตกผลึก แต่เงื่อนไขที่จำเป็นและเพียงพอยังไม่ชัดเจน ตัวอย่างเช่นฉันมีขวดสมุนไพรที่มีโคลเวอร์หวานสีขาวเกือบ (อีกครั้งเกี่ยวกับน้ำผึ้งสีขาว :)) แต่ไม่มีน้ำแข็ง แต่แข็งมากเป็นแค่หิน และกระปุกส่วนใหญ่จะเป็นสีครีม กินกับน้ำค้าง ... ภาชนะเหมือนกันจากหนึ่งก้อนโดยทั่วไปเกือบจะเหมือนกัน ...

ใช่ ผู้คนถูกมอมเมาด้วยเรื่องไร้สาระนี้ คุณต้องเขียนอย่างเรียบง่ายและชัดเจนว่ามีน้ำผึ้งประเภทใด สีใด และความสม่ำเสมอในช่วงเวลาต่างๆ ของปีอย่างชัดเจนและชัดเจน ส่วนที่เหลือน่าจะเป็นของปลอม เรามีใน ภูมิภาครอสตอฟนี่คืออะคาเซีย, แสงและของเหลวตลอดฤดูหนาว, ดอกไม้จากดอกไม้ป่า, สีเข้มและของเหลวจนถึงปีใหม่, และดอกทานตะวัน, ตกผลึกแล้วในเดือนสิงหาคม, นอกจากนี้ยังมีครีมที่ดี - น้ำผึ้งจากการผสมผสานของพันธุ์เหล่านี้ ส่วนที่เหลือ - ชื่อทางการค้าประเภทเหล่านี้ เป็นไปได้มากว่าในพื้นที่อื่น ๆ จะเหมือนกันเช่นดอกเหลือง, ดอกไม้, บัควีท ทุกอย่างที่เหลือเป็นเพียงชื่อ

สวัสดีผู้ที่ชื่นชอบน้ำผึ้งทุกคน ฉันอาศัยอยู่ที่เมือง Jurmala ประเทศลัตเวีย พ่อตาของฉันเป็นคนเลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์ 12 ปีซึ่งต้องการความช่วยเหลืออยู่เสมอซึ่งเกี่ยวข้องกับประสบการณ์ของฉัน
เรามีบลูเบอร์รี่มากมายนับไม่ถ้วนตามแนวชายฝั่งนับสิบเฮกตาร์ แต่บลูเบอร์รี่จะบานเร็วและในสภาพอากาศของเราในเวลานี้อากาศยังเย็นอยู่และผึ้งเพิ่งออกจากโหมดจำศีล จากลมพิษ 24 รัง พ่อตาดึงเฟรมเลชินตามจำนวนที่เป็นไปได้และสร้างลมพิษอันทรงพลัง 4 รัง ด้วยความพยายามทั้งหมดนี้ สิ่งที่ดีที่สุดที่เกิดขึ้นในการเก็บรวบรวม 60 ลิตร น้ำผึ้งนี้มีกลิ่นหอมหวานและละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ หลังจากการตกผลึกแล้วจะสูญเสียกลิ่นหอมไป เหลือสีเหลืองมากขึ้นและมีจุดละเอียดอ่อน สดเพิ่งเทลงในขวดสามลิตรมีสีเหลืองเขียวและสีเขียวเด่นกว่าที่งานฉันพบน้ำผึ้งบลูเบอร์รี่ แต่นี่ไม่ใช่น้ำผึ้งแบบเดียวกับที่เรามีไม่ใช่สีเขียว แต่มืดและ กลิ่นหอมอ่อนกว่ามากในบางครั้ง มีสิ่งเจือปนมากมายระหว่างทางจากพืชชนิดอื่น
นอกจากนี้เรายังแยกดอกลินเด็น โดนิก พาร์สนิปวัว ชาอีวาน ทิชชู่ และดอกไม้ Touchy เป็นน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วงที่ฉันโปรดปรานมันเป็นของสดธรรมดา แต่หลังจากการตกผลึกแล้วมันจะกลายเป็นแป้งที่อร่อยพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ
อย่างดีที่สุด พ่อตาของฉันผลิตได้ 800 ลิตรต่อฤดูกาล จนถึงตอนนี้เคยเกิดขึ้นมาแล้ว 1 ครั้ง แต่ต่างออกไป ปีนี้ 120 ครั้ง มีโรคระบาดและเมื่อ 2 ปีที่แล้วเหลือลมพิษ 4 รัง ตอนนี้เหลือ 18 รังสำหรับฤดูหนาว พระเจ้าเต็มใจที่จะมีการติดสินบน
น้ำผึ้งแท้ของเรามีราคา 9 ยูโรต่อลิตร 3 ลิตร 25.

อเล็กซานเดอร์สวัสดี สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถ้าคุณอ่านบทความสองบทความโดย Ilshat เกี่ยวกับแหล่งข้อมูลนี้ (การหลอกลวงที่งานน้ำผึ้งและน้ำผึ้ง kuray และน้ำผึ้ง akkuray จาก Bashkiria) คุณจะได้รับคำตอบ ขอโทษที่กระโดดเข้ามา

อิลแชต ขอให้เป็นวันที่ดี!
ยิ่งอ่านและเรียนรู้เกี่ยวกับน้ำผึ้งมากเท่าไหร่ ฉันก็ยิ่งมั่นใจว่าฉันลืมไปแล้วว่ามันคือน้ำผึ้งแท้
ในเดือนกันยายน 2559 ฉันโทรหาเพื่อนและญาติทุกคนในมอสโกวและภูมิภาคมอสโกวและไม่มีใครรู้ว่าจะซื้อของปลอมได้ที่ไหน คุณสามารถพบเจอกับอะไรได้มากแค่ไหน ... เพื่อนบ้าน "โดยดึง" ในราคา 500 รูเบิลนำขวดน้ำผึ้งหนึ่งลิตร "จากคนเลี้ยงผึ้งของเธอ" มาจากที่ทำงาน ไม่ทราบที่มา สีน้ำตาลเข้ม ยังเป็นของเหลว (สิ้นเดือนเมษายน 2560) และไม่อร่อยเลย
ฉันอาศัยอยู่ใน Istra, ภูมิภาคมอสโก, ในวันหยุดสุดสัปดาห์ผู้คน "จรจัด" มาพร้อมกับสิ่งแปลกใหม่, ฉันแค่โชคดีที่ไม่ได้ซื้อมัน, สัญชาตญาณของฉันทำงานว่าไม่มีน้ำผึ้งในธรรมชาติ
และฉันจำได้ว่าเมื่อหลายปีก่อน คนเลี้ยงผึ้งจากรูซาปฏิบัติต่อครอบครัวของเรา นั่นคือน้ำผึ้ง! ตอนแรกมันเปิดเบา ๆ ที่ลิ้นจากนั้นมันก็จั๊กจี้เล็กน้อยในลำคอ (น่าพอใจ) จากนั้นมันก็ทำให้ฉันเป็นไข้! และนี่คือหนึ่งช้อน!
บอกฉันทีว่าตอนนี้น้ำผึ้งมีอยู่จริงหรือลืมได้?
และอีกหนึ่งคำขอถ้าคุณต้องการ ฉันจะขอบคุณคุณมากถ้าคุณช่วยพวกเรา Muscovites หาคนเลี้ยงผึ้งที่ซื่อสัตย์ซึ่งเราจะสนับสนุนด้วยเงินรูเบิลที่ไม่ฟุ่มเฟือยของเรา (เพื่อมอบให้กับคนโกง) และเราจะยึดมั่น ฉันคิดว่าหลายคนจะสนับสนุนฉัน! ฉันจะขอบคุณสำหรับคำตอบ

สวัสดีสเวตลานา ฉันอ่านสิ่งที่คุณเขียนและฉันอยากจะบอกว่าลูกค้าของฉันจากมอสโกวและภูมิภาคมอสโกเกือบจะพูดอย่างนั้น ลองใช้น้ำผึ้งที่ฉันส่งไปพวกเขาชื่นชมและฉันเข้าใจพวกเขา ... พวกเขานำของเหลวทุกประเภทมาสู่เมืองของเราด้วย)

ฉันลองครีมน้ำผึ้งกับโพลิส แต่ฉันมีน้ำผึ้งธรรมดา (ซึ่งฉันไม่ได้ระบุอย่างใด อาจเป็นเพราะ) กับโพลิสปกติ: น้ำผึ้งปกติสีเหลืองอ่อน อืม วิปปิ้ง ขาวกว่าและอ่อนโยนกว่าปกติ แต่ไม่ใช่สีขาว - ขาวและไม่ใช่สีเขียวพิสตาชิโออย่างแน่นอน รสชาติที่ถูกใจของโพลิส เมื่อเวลาผ่านไปฟองอากาศก็ลอยขึ้นและปรากฏออกมา ด้านล่างเหลืองกว่าและขาวกว่าด้านบน ซึ่งเราสามารถสรุปได้ว่าไม่มีความคงตัวอยู่ที่นั่น ในชั้นบน โพรโพลิสจะรู้สึกแรงขึ้น เห็นได้ชัดว่าฟองอากาศดึงมันไปด้วย แม่เอาน้ำผึ้งนี้มาจากคนเลี้ยงผึ้งในท้องถิ่น (ภูมิภาคอุลยานอฟสค์) บนขวดพลาสติกมีฉลากพร้อมหมายเลขโทรศัพท์ ชื่อ ที่อยู่ของเขา คนมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์
และที่งานแสดงสินค้าในชานเมืองเรามีเรื่องไร้สาระ ... สีขาวและแปลกใหม่ ฉันซื้อภูเขาที่นั่นจริงๆ คุยกับผู้ขายเพื่อลอง อำพัน อร่อย ฝาดกว่าปกติ forbs ในเดือนกันยายนเริ่มตกผลึกอย่างช้าๆ อาจไม่ใช่ภูเขา แต่น่าจะเป็นธรรมชาติที่สุด ฉันมองไปที่ผ้าขาวและไม่กล้า ราคามีเทอร์รี่) ฉันไม่ได้ไปงานน้ำผึ้งเหล่านี้อีกต่อไป ฉันซื้อผ่านเพื่อนที่มีผึ้งจากญาติและส่งพวกเขาไปยังภูมิภาคของเราเพื่อขาย

สวัสดี! คุณช่วยบอกฉันหน่อยได้ไหมว่าวิปปิ้งน้ำผึ้งใด ๆ จะมีความคล้ายคลึงกับบัตเตอร์ครีมสีขาว? ดูเหมือนว่าฉันจะซื้อของที่เข้าใจยากด้วย - น้ำผึ้ง akkuray จาก Bashkiria ...

เจือจางในน้ำโดยไม่มีสิ่งตกค้างและสิ่งเจือปน ด้วยเหตุผลบางประการจึงมีกลิ่นเหมือนขี้ผึ้ง รสชาติเหมือนครีมเนยกับน้ำผึ้งแม้ว่าจะมีความขมขื่นก็ตาม ดูเหมือนว่าจะเป็นน้ำผึ้ง แต่ไม่ใช่น้ำผึ้งในเวลาเดียวกัน

อิลแชต สวัสดีตอนบ่าย!
ฉันมีคำถามสำหรับคุณ. ในงาน "Golden Autumn" ของรัสเซียที่ VDNKh เมื่อวันที่ 7 ตุลาคมฉันซื้อ Vasilchenko V.A. จากผู้ผลิต "Mountain Honey" น้ำผึ้ง "กำมะหยี่อามูร์กับนมผึ้ง" (1200/กก.) - สีค่อนข้างขาว แต่ไม่เหมือนกระดาษหรือจาน เช่นเดียวกับ "Kipreyny" (1,000/กก.) - สีครีมขาวอมเหลืองเล็กน้อย ความสอดคล้องของทั้งสองนั้นละเอียดอ่อนครีมรสชาตินุ่มละมุนเหมือนกำมะหยี่ ตอนนี้ฉันสงสัยว่าฉันซื้ออะไร เป็นน้ำผึ้งแท้หรือตามที่คุณเขียนผสมจากพันธุ์ราคาถูก ผู้ผลิตรายนี้มีเว็บไซต์ของตัวเองและมีส่วนร่วมในงานแสดงสินค้าหลายเมือง ถึงกระนั้นฉันอ่านบนอินเทอร์เน็ตว่าน้ำผึ้ง Amur Velvet ของจริงมีข้อห้ามสำหรับผู้สูงอายุ แต่ฉันซื้อให้แม่ของฉัน (อายุ 76 ปี) เธอชอบน้ำผึ้งสีขาวเพื่อทาขนมปังเพื่อดื่มชา

สวัสดี!
ฉันซื้อน้ำผึ้งที่งานแสดงสินค้าในเมือง Rostov-on-Don ของเรา
สีขาวเป็นสีขาวและรสชาติดี แต่ไม่แน่ใจว่าใช่น้ำผึ้งแท้หรือเปล่า มันถูกเรียกว่า "Venus Slipper" - งานถูกเรียกว่าสิ่งนี้:
"น้ำผึ้งพเนจร Bashkir" ใครช่วยสอนฉันที - นี่คือน้ำผึ้งชนิดใด
ขอบคุณ!

สวัสดี, เคท! พวกเขาทำสิ่งที่ถูกต้องโดยสงสัยว่าน้ำผึ้งแท้! เป็นไปได้มากว่าคุณไม่ได้ซื้อน้ำผึ้ง แต่ซื้อผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้ง เช่น เรพซีดหรือทานตะวัน สำหรับชื่อ "รองเท้าแตะวีนัส" - มีพืชชนิดนี้ใน Bashkiria จริงๆ แต่ไม่มีน้ำผึ้งจากมันโดยทั่วไปแล้วพืชชนิดนี้จะรวมอยู่ใน Red Book

สวัสดี!
ปีที่แล้วฉันซื้อน้ำผึ้ง Lofant และ Sophora ฉันต้องการของแปลกใหม่ ... มันแปลกใหม่ในเครื่องหมายคำพูดหรือมีพืชน้ำผึ้งบางชนิดหรือไม่? นั่นคือตอนที่คนเลี้ยงผึ้งบอกว่าน้ำผึ้งจากโคลเวอร์หวาน ฟาซีเลีย และรอยช้ำอยู่ในขวดเดียว คุณก็เชื่อ และน้ำผึ้งชนิดใดที่อยู่ในชื่อข้างต้น มีเวลาฮันนีมูนจำเป็นต้องกำหนดเงินสำรอง อธิบายถ้าเป็นไปได้ ฉันมาจากยูเครน

สวัสดี, กาลิน่า! ฉันจะไม่ยืนยันว่ามีน้ำผึ้งหลากหลายชนิดโดยกำเนิดทางพฤกษศาสตร์เช่น lofantovy และ sophorous บางทีพวกมันอาจมีบทบาทเพียงพอในการไหลของน้ำผึ้ง จำเป็นต้องทำการวิเคราะห์ละอองเรณูของน้ำผึ้ง ซึ่งเรียกว่าพืชน้ำผึ้งเหล่านี้

สวัสดีอิลแชต!
ฉันมาจากมอสโกและผู้ขายน้ำผึ้งมักจะเช่ามุมในร้านค้าใกล้เคียงของเรา เดือนละครั้งสองสามวัน แม่ค้ามักเป็นสาวคนเดิม นำเสนอน้ำผึ้งจาก Bashkiria โดยปกติจะมี 8-10 สายพันธุ์: ลินเด็น, ป่า, อะคุเรวี่, ป่า, บีทรูท, เอเลแคมเปน, เลฟซีวี่ ความนิยมมากที่สุดคือ akuraevy ซึ่งเป็นหนึ่งในราคาแพง 1,100 รูเบิล เฉพาะประเภทป่าและป่าเท่านั้นที่มีราคาแพงกว่า
ฉันซื้อเองด้วย: ซากุระเอวี่, ป่า, ลินเด็นและเลฟเซวี่ และอีกเล็กน้อยคือชิ้นส่วนของรวงผึ้งและอย่างอื่นที่มีรสเปรี้ยว แต่หลังจากอ่านบล็อกของคุณแล้วตอนนี้ฉันคิดว่าสิ่งที่ฉันซื้อ ... มีน้ำผึ้งสีขาวสองสายพันธุ์: ซากุระและฟอเรสต์ Lesnoy มีสีเทามากกว่าเล็กน้อยและถูกกว่าครึ่งหนึ่ง Akkuraevy เป็นสีขาวสนิทเหมือนแป้งที่มีความหนาสม่ำเสมอรสชาตินั้นละเอียดอ่อน แต่แน่นอนว่าเป็นขนมหวานบางชนิด ผู้คนซื้อน้ำผึ้งนี้ทันทีในภาชนะขนาดใหญ่ นั่นคือสิ่งที่ฉันมีส่วนร่วม พันธุ์ของเหลวบอกว่าเก็บเกี่ยวสด (elecampane และ leuzea) และแป้งเปียกเหมือนปีที่แล้ว เท่าที่ฉันเข้าใจพวกเขาถูกเฆี่ยนตีเป็นอย่างน้อยและจาก บางสิ่งบางอย่างเป็นคำถาม. ฉันเห็นอีเมลของคุณที่ไหนสักแห่งในบล็อก ตอนนี้ฉันจะพยายามส่งรูปภาพ ฉันต้องการทราบความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับการซื้อของฉัน

สวัสดี, อิริน่า! ใช่ ฉันได้รับจดหมายพร้อมรูปถ่าย ฉันจะว่าอย่างไรได้? ความจริงที่ว่าความคงเส้นคงวาเหมือนแป้งคือผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้ง ดังนั้นมันจึงมีรสชาติเหมือน "ขนมหวาน-ลูกกวาด" ส่วนที่เหลืออาจเป็นน้ำผึ้ง แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่ระบุไว้บนป้ายราคา น้ำผึ้งส่วนใหญ่น่าจะมาจากพืชเกษตรน้ำผึ้งด้วยบ้าง วัตถุเจือปนอาหาร. ในอากาศและป่าโดยทั่วไปตัวแทนบางชนิด

โดยทั่วไปไม่มีอะไรดี บทความนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับเรื่องนี้

ขอบคุณ Ilshat สำหรับคำตอบ
แน่นอนว่าเป็นเรื่องน่าเศร้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสองสามเดือนก่อน ฉันตัดสินใจเปลี่ยนขนมและน้ำตาลทั้งหมดเป็นน้ำผึ้ง ปีที่แล้ว ฉันซื้อน้ำผึ้งผสมสมุนไพรที่ยอดเยี่ยมจากเพื่อนร่วมงาน พ่อตาของเขากำลังขายมัน และในปีนี้ เขาพูดว่า พืชผลล้มเหลว และผึ้งบางตัวก็ตาย เขาไม่ได้วางแผนที่จะขายอะไร ... ฉันจะหาคนเลี้ยงผึ้งที่คุ้นเคยและไว้ใจได้ที่ไหน

© 2010-2019 | | ข้อมูลมีไว้สำหรับการอ้างอิงของคุณ ผู้เขียนจะไม่รับผิดชอบต่อการใช้ในทางที่ผิดและ / หรือความเข้าใจผิดของข้อมูลที่ผู้อ่านให้ไว้ ห้ามคัดลอกเนื้อหาของไซต์

น้ำผึ้งขาวสามารถหาซื้อได้ทั่วไป แต่ผู้ซื้อจำนวนมากมองข้ามมันไปด้วยความสงสัยและแม้แต่ความหวาดหวั่น เขาเป็นธรรมชาติหรือไม่? ท้ายที่สุดแล้วน้ำผึ้งตามธรรมเนียมมีสีเหลืองอำพันและสีน้ำตาลเข้ม แล้วน้ำผึ้งขาวทำมาจากอะไร? มันมีประโยชน์หรือไม่? และน้ำผึ้งขาวแตกต่างจากน้ำผึ้งธรรมดาอย่างไร - ท้ายที่สุดแล้วราคาสูงกว่ามาก?

ทำไมน้ำผึ้งถึงขาว?

ก่อนอื่นคุณต้องชี้แจงทันทีว่าสีขาวหมายถึงอะไร - เหลืองเล็กน้อยครีมหรือขาวเหมือนหิมะ? น้ำผึ้งสีขาวธรรมชาติได้มาจากดอกไม้ของพืชบางชนิดเท่านั้น แต่ถึงแม้จะตกผลึกแล้วก็ยังเปลี่ยนเป็นสีขาว มันเปลี่ยนเป็นสีขาวโดยคงเฉดสีเริ่มต้นไว้ - สีเหลืองอำพันหรือสีเขียว น้ำผึ้งสีขาวราวกับหิมะที่ไม่มีสิ่งเจือปนอาจเป็นของปลอมซึ่งส่วนหลักจะถูกวิปปิ้ง น้ำเชื่อม. มันไม่คุ้มที่จะซื้อ

พืชชนิดใดที่ผลิตน้ำผึ้งสีขาว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งขาว ส่วนประกอบ รสชาติ และกลิ่นจะขึ้นอยู่กับว่าผึ้งเก็บน้ำหวานจากพืชชนิดใด เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์และมีคุณภาพสูงสุด ผู้เลี้ยงผึ้งจะปลูกสวนทั้งหมดด้วยพืชผลเพียงชนิดเดียวและล่อผึ้งที่นั่น ดังนั้นราคาจึงสูงกว่าพันธุ์ทั่วไป - เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่ไม่มีสิ่งเจือปนเป็นกระบวนการที่ลำบากและซับซ้อน

พิจารณาน้ำผึ้งขาวพันธุ์หลัก

1. น้ำผึ้งขาวจากดอกราสเบอร์รี่

ถือว่าดีที่สุดในบรรดาน้ำผึ้งขาวทุกชนิด มันมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนมาก รสชาติที่ยากจะลืมเลือน และคุณสมบัติในการรักษาที่ไม่เหมือนใคร - เช่นเดียวกับราสเบอร์รี่เอง มันรวมตัวกันเป็นส่วนใหญ่ในพงจากพุ่มไม้ราสเบอร์รี่ป่าและในสวน - ตามที่ผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์กล่าวว่าผึ้งไม่จำเป็นต้องถูกล่อพวกมันจะบินไปที่นั่นเมื่อราสเบอร์รี่เริ่มบานเท่านั้น ยาต้านไวรัส ต้านการอักเสบและขับเสมหะที่ดีที่สุด

2. โคลเวอร์น้ำผึ้ง

สีขาวเกือบมีน้ำผึ้งสดที่เก็บจากโคลเวอร์หวานสีขาว หลังจากตกผลึกแล้วจะมีน้ำหนักเบายิ่งขึ้น โดยเปลี่ยนจากของเหลวที่มีความหนืดและข้น คุณสมบัติ- กลิ่นหอมวานิลลาอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ช่วยเรื่องนอนไม่หลับ ปวดหัว และโรคหัวใจ

3. น้ำผึ้งอะคาเซีย

เมื่อสูบน้ำผึ้งนี้ออกมา จะเป็นของเหลวมากและมีลักษณะคล้ายกับน้ำนมของต้นเบิร์ช แต่ถ้าคุณทิ้งไว้ในฤดูหนาวให้เพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยที่แตกต่างกันสำหรับการตกผลึก (มิฉะนั้นจะไม่มีอะไรทำงาน) มันจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่หนาและดีต่อสุขภาพที่มีสีขาวเกือบ ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ป่วยโรคเบาหวานรวมถึงสตรีที่มีความผิดปกติของฮอร์โมนและวัยหมดประจำเดือน

4. น้ำผึ้งฝ้าย.

น้ำผึ้งจากวัฒนธรรมนี้หายากมากในประเทศของเรา สดไม่มีกลิ่นและรสชาติที่สดใสเป็นพิเศษ แต่หลังจากการตกผลึกแล้ว เมื่อมันกลายเป็นสีขาว หนาแน่น และเป็นเม็ด คุณสามารถชื่นชมข้อดีของมันได้อย่างเต็มที่

5. น้ำผึ้งจากดอกชาอีวาน

ความหลากหลายที่มีค่ามากพร้อมกลิ่นหอมที่หาตัวจับยากซึ่งมีประโยชน์สำหรับโรคภัยไข้เจ็บมากมาย เป็นการยากที่จะเตรียมเนื่องจากการตกผลึกที่ยาวนาน - สิ่งสำคัญคือน้ำผึ้งต้องไม่หมักก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นสีขาวและได้ความสม่ำเสมอของน้ำมัน

นอกจากนี้น้ำผึ้งสีขาวยังให้โคลเวอร์, ลินเด็น, เรพซีด - พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่เพื่อหลีกเลี่ยงของปลอม ให้ซื้อน้ำผึ้งขาวจากผู้เลี้ยงผึ้งที่เชื่อถือได้เท่านั้น เนื่องจากผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จะปลอมได้ง่ายกว่าน้ำผึ้งสดมาก