Pita od zobenih pahuljica. Pita od zobenih pahuljica bez brašna. Pita od jabuka. Korak po korak foto recept

7 ukusnih pita s manje od 100 kalorija

1. Dijetalna pita od jabuka - obradujte sebe i svoje najmilije!
na 100 grama - 89,42 kcalB / Ž / Ž - 5,48 / 0,54 / 15,35

Sastojci:
80 g zobena kaša(ili zobene pahuljice)
80 g integralnog pšeničnog brašna
80 g svježeg sira bez masnoće
2 bjelanjka
470 g jabuka (oko 5 manjih jabuka)
1 žličica prašak za pecivo
stevia po ukusu
3 žličice agar agara

Kuhanje:
Zobene pahuljice sameljite u brašno (ili kupite gotove zobene pahuljice), u zobene pahuljice dodajte pšenično brašno od cijelog zrna, svježi sir, steviju, prašak za pecivo, snijeg od bjelanjaka. Zamijesite tijesto - ispada mekano i elastično, ne smije se lijepiti za ruke. Razvaljajte tijesto prema veličini oblika u kojem ćete peći. Stavite tijesto u kalup i pecite 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Za nadjev: jabuke sitno nasjeckati, dodati vodu, dodati steviju i dinstati dok jabuke ne omekšaju. Zatim dodajte agar-agar, promiješajte i kuhajte 2-3 minute. Zatim smjesu od jabuka ulijte u koru i ostavite u hladnjaku nekoliko sati.

2. Dijetalni kolač od mrkve
na 100 grama - 96,68 kcalB / W / W - 5,76 / 4,46 / 8,33

Sastojci:
mrkva 300 gr
zobene mekinje 300 g (samljeti u brašno u mlincu za kavu)
prirodni jogurt 200 g
3 proteina i 1 žumanjak
prašak za pecivo tijesto 1 žličica.
stevia po ukusu
orasi za ukras

Kuhanje:
Bjelanjke, žumanjak i steviju mutiti 3 minute mikserom.
Dodajte zob i mrkvu i promiješajte. Dodajte prašak za pecivo. Možete dodati malo orašastih plodova.
Kalup pospite brašnom (ili papirom za pečenje) da se kolač može lako izvaditi (ne koristiti maslac za pečenje!)
Vrhnje za kuhanje. Umutiti jogurt i steviju.
Ulijte tijesto u posudu za pečenje. Stavite u pećnicu do kraja.
Nakon kuhanja, izvadite kolač i izrežite ga na 2 kolača.
Podmažite sredinu kremom, pustite da se upije. Zatim pospite orasima.

3. Dijetalna pita od svježeg sira s bobičastim voćem
na 100 grama - 92,9 kcalB / Ž / Ž - 10,9 / 1,29 / 9,52

Sastojci:
Svježi sir bez masnoće - 180 g
Zobene pahuljice - 70 g
mekinje - 10 g
Zaslađivač po ukusu

punjenje:
Svježi sir bez masnoće - 350 g
Jaje - 1 kom
Bobičasto voće - 300 g (imamo jagode)
Zaslađivač - po ukusu

Kuhanje:
Pripremimo podlogu-košaricu za pitu. Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir, zobene pahuljice, mekinje, vaniliju i zaslađivač. Najbolje je sve samljeti u blenderu. Dobiveno tijesto staviti u kalup (najbolje silikonski ili bilo koji neljepljivi). Pokrijte stranice tijestom da izgleda kao košarica. Stavite tijesto da se peče 10 minuta na 180 stupnjeva.
Za pripremu nadjeva u blenderu umutite svježi sir, jaje, bobičasto voće i vaniliju sa zaslađivačem. Kako bi torta od svježeg sira bila posebno ukusna, bolje je bobičasto voće poput ribiza dodati izravno u smjesu, bez mućenja u blenderu. Cijele bobice će prsnuti u ustima kada zagrizete pitu i dati slastici dodatni okus i sočnost. Nadjev stavite u formu s tijestom i pecite još pola sata. Kuhanu dijetalnu pitu od skute prije jela malo ohladite. Prelijte svježim bobičastim voćem ili mentom.

4. Jednostavan lonac od bobičastog voća
na 100 grama - 86,6 kcalB / W / W - 8,25 / 1,01 / 10,9

Sastojci:
Svježi sir bez masnoće - 300 g
Jaje - 1 kom
Krupica - 70 g
Svježe ili smrznuto bobičasto voće (višnje, jagode, maline, itd.) - 370 g
Soda - žličica
Zaslađivač - po ukusu

Kuhanje:
Po dnu posude za pečenje pospite malo griza da se tepsija ne zalijepi. Nemasni svježi sir pomiješamo s bobičastim voćem, jajetom, sodom i dvije žlice griza.
Sve rasporedimo u kalup, odozgo malo posipamo ostacima griza i stavimo peći 20-30 minuta. Tepsija od skute je spremna!

5. Pita od skute sa nadjevom
na 100 grama - 67,35 kcalB / W / W - 7,84 / 1,33 / 5,64

Sastojci:
Prirodni jogurt - 200 g
Svježi sir bez masnoće - 500 g
Jaja - 2 kom
Jabuka - 3 kom
Jagode - 60 g (narezane na kockice)
Zaslađivač - po ukusu

Kuhanje:
Sve izrezati, pomiješati, staviti u kalup i peći na 180 stupnjeva dok ne bude kuhano.

6. Lagana pita od svježeg sira s višnjama
na 100 grama - 82,88 kcalB / W / W - 8,31 / 1,21 / 9,7

Sastojci:
Svježi sir bez masnoće 500 g
Trešnje smrznute ili svježe 550 g
Jaje 2 kom.
Med 2 žlice. l.

Kuhanje:
1. Ako koristite svježe trešnje, onda morate odstraniti sjemenke iz bobica.
2. U multipraktiku ili blenderu pomiješajte svježi sir, jaja, med i vaniliju.
3. Trećinu smjese svježeg sira i jaja ulijte u kalup, dodajte višnje i prelijte smjesom na vrh.
4. Stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 C stupnjeva i pečemo oko 50 minuta.

7. Dijetni kolač od mrkve: dobar za figuru!
na 100 grama - 85,75 kcalB / W / W - 9,44 / 2,15 / 7,02

Sastojci:
Kefir 1% - 150 g
Mlijeko 1% - 4 žlice. l
Jaja - 2 kom
Mrkva - 100 g (sitno naribana)
Zobene mekinje - 4 žlice. l
pšenične mekinje- 2 žlice. l
Prašak za pecivo - 10 g
Zaslađivač - po ukusu

Za kremu:
Svježi sir bez masnoće - 300 g (meki)
Zaslađivač - po ukusu
Kora naranče - po ukusu

Kuhanje:
Pomiješajte suhe sastojke za kolače, dodajte mrkvu, jaja, kefir i sve promiješajte. Lagano nauljite formu, stavite tijesto. Pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta (ili u mikrovalnoj na 800W 9 minuta). Stavite koru na rešetku i potpuno je ohladite. Za kremu pomiješajte svježi sir sa zaslađivačem. Izrežite tortu na 3-4 kore. Sastavite tortu premažući slojeve kremom. Također premazati tortu sa svih strana. Pustite da se namače 0,5-1 sat u hladnjaku.

Dobar tek!

Pa, dame i gospodo,

ako ne danas, onda sutra završavaju praznici, vrijeme je, što se kaže, i svaka čast znati se pripremiti za plažnu sezonu.

Ovdje već vježbam. pravilna prehrana. Drugi put kuham s orašastim plodovima i suhim voćem, a neki dan sam ispekla ovu divnu zobenu pitu s borovnicama. Zajedno s mojim mužem ukinuli smo ga za 3 dana, iako se pita nije pokazala nimalo malom i, štoviše, vrlo zadovoljavajućom.

Naravno, moj PP ne može biti 100% a priori. Jučer sam npr. ispekla normalne kiflice sa cimetom, jabukama i orasima i, naravno, kušala mali komadić (skoro grimizni cvijet :) Danas sam dobru polovicu dala mužu da radi sa mnom, neka on raspodijeli , daleko od očiju daleko od uma .

Napominjem da ovaj kolač nije baš sladak, jer se kokosov šećer, sam po sebi, ne razlikuje posebnom slatkoćom. A bobice mu daju glavnu slatkoću. Ako ipak želite nešto slađe, onda se gotov kolač može natopiti medom, javorovim ili agavinim sirupom. Tako sam i napravio, da budem iskren :)

Recept za pitu od zobenih pahuljica

Mi ćemo trebati:

• zobene pahuljice - 200 gr.
• bademovo ili kokosovo brašno - 30 gr. (mogu mljeveni oguljeni bademi)
• prašak za pecivo - 1 žličica
• soda - ¼ žličice
• sol - ½ žličice
• cimet - 2 žličice
• kokosovo ulje - 2 žlice ( dostupno na iHerbu)
• mlijeko sobne temperature - 300 gr.
• prirodni jogurt, sobna temperatura - 60 gr.
• jaja, sobna temperatura - 2 kom.
• kokosov šećer - 35 gr + 35 gr. za posipanje ( dostupno na iHerbu )
• smrznute borovnice, maline, jagode, višnje ili mix - 200 gr.

Kako biste iskoristili iHerb popust, unesite promo kod POR7412

Ako ne prezirate obični rafinirani šećer, onda Možete li zamijeniti onaj od kokosa za obični bijeli?. Kako kažu, od šećera još nitko nije umro. I umjesto kokosovog ulja možete uzeti vrhnje. Ovdje je majstor majstor.

Način kuhanja:

1. Pećnicu zagrijemo na 180º. Veliki pravokutni lim (20 x 30 cm) namastite kokosovim uljem.
2. U zdjeli dobro pomiješajte zobene pahuljice, bademovo ili kokosovo brašno, prašak za pecivo, sodu, sol i cimet.
3. Otopite kokosovo ulje, ulijte u dublju zdjelu i postupno dodajte mlijeko, snažno miješajući pjenjačom ili vilicom.
4. Zatim dodajte jogurt, jaja i miksajte dok ne postane glatko.
5. Dodajte kokosov šećer i opet dobro promiješajte.
6. Na kraju nježno umiješajte bobičasto voće.
7. Masu prebacimo u kalup i pečemo u pećnici zagrijanoj na 180º 35-40.
8. Tortu ohladite 15 minuta, narežite na kriške i poslužite toplu ili hladnu.

To je cijela pita od zobenih pahuljica.

Jedite u svoje zdravlje i neka sve ide na sise :p

I opraštam se od vas do novih normalnih i nemoralnih recepata.

Sretno, ljubav i strpljenje.

Izvrsna opcija za uživanje u ukusnim niskokaloričnim pecivima od tijesta je dijetalna pita. Ako vas ovisnost o brašnu sprječava da smršavite, onda će vam takvo jelo biti pravi spas. Možete uživati ​​u njegovom okusu, znajući da figura neće patiti. Niskokalorična pita ima okus kao obični deserti. U nastavku ćete pronaći neke zanimljive recepte s fotografijama.

Što je dijetna pita

Želja za gubitkom kilograma i peciva vrlo se loše međusobno kombiniraju. Gotovo sve proizvodi od brašna su visokokalorične namirnice, ali postoji način da ih učinite prikladnima za dijetu. Da biste to učinili, popis sastojaka sastoji se od proizvoda s najnižom mogućom energetskom vrijednošću. Njihovom razumnom upotrebom postiže se "lakoća" poslastice. Dijetalna pita je niskokalorična opcija pečenja, čija upotreba, u razumnim granicama, neće naškoditi slici.

Kako napraviti dijetnu pitu

Postoji mnogo opcija kako napraviti dijetnu pitu. Uobičajeni sastojci za pečenje ili se uklanjaju iz recepta ako nisu toliko potrebni ili se zamjenjuju manje masnim:

1. Na primjer, žumanjci. Oni daju najveći dio kalorijskog sadržaja od bilo kojeg peciva. Zbog toga je bolje u tijesto dodati samo proteine.
2. Umjesto šećera često se koristi stevija, med, fruktoza ili zaslađivač. Lako je isključiti maslac. Umjesto toga, bolje je koristiti jogurt, kefir ili kiselo vrhnje.
3. Nemojte koristiti biljno ulje za podmazivanje kalupa. Ako ga koristite, onda maslinovo ulje. Površinu je bolje posuti brašnom ili grizom.

Dijetalno tijesto za pitu

Svako dijetalno pečenje ima tijesto kao osnovu. U najjednostavnijoj verziji priprema se uz dodatak brašna. Iako ju je bolje zamijeniti, primjerice, grizom, također nije baš dijetalna. U ovom slučaju, preporuča se koristiti zobene pahuljice ili čak mekinje. Ako koristite brašno, onda je bolje da je raženo. Dijetalno tijesto za pitu može biti i kvasac. Štapić kvasca neće dopustiti da višak ugljikohidrata iz brašna uđe u tijelo. Dopušteno je koristiti i spremno lisnato tijesto. Ostaje samo razvaljati tanke slojeve.

zobeno tijesto bez brašna

Dijetalno pečenje često se priprema na bazi tijesta od zobenih pahuljica. Mogu se koristiti cijele ili smrviti mješalicom do stanja mrvica. U žitarice možete dodati kefir ili jogurt. Tako će žitarice nabubriti i bit će ih lakše mijesiti dok ne postanu glatke. Često se tijesto radi na drugačiji način. Prvo se žitarice pomiješaju sa sodom, vanilijom, brašnom, praškom za pecivo i ostalim suhim sastojcima prema receptu, a tek onda se dodaju tekući sastojci. U svakom slučaju, tijesto od zobenih pahuljica bez brašna ispada ne samo dijetalno i zdravo, već i vrlo ukusno.

Recepti za dijetalne pite

Postoje razni recepti za dijetalne pite. Ovo je niskokalorična šarlota s jabukama, slatkom bundevom, trešnjama ili opcijama s kupusom, mrkvom, svježim sirom. Možete odabrati kolač za svaki ukus - slatki ili zadovoljavajući. Preljevi se često izmišljaju sami. Dopušteno je koristiti tamnu čokoladu, sirovo voće, povrće ili bobice. Potonji se čak može i zamrznuti. Ispada vrlo ukusno sa suhim voćem, na primjer, grožđicama ili suhim marelicama. Za okus se dodaju razni začini i začini - vanilin, cimet, crni papar, kardamom, muškatni oraščić, šafran.

Dijetalna pita od jabuka

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 149 kcal.
• Kuhinja: ruska.

Gomila učinkovite dijete među dopuštenim proizvodima imati jabuke. Mogu se koristiti ne samo svježe. Ispada vrlo ukusna dijetalna pita od jabuka. Ovo je obična šarlota, samo u niskokaloričnoj verziji. Prema ovom receptu, kuha se na kefiru, tako da samo trebate uliti gotovo tijesto u kalup, naizmjence sa slojevima nasjeckanih jabuka.

Sastojci:

• maslac - 2 žlice;
• jabuka - 3 kom. Srednja veličina;
• sol - 1 prstohvat;
• kefir - 1 žlica;
• jaje - 2 kom .;
• brašno - 300 g;
• vanilin - 1 g.

Način kuhanja:

1. Rastopite maslac, umutite zajedno s jajima.
2. Zatim ulijte kefir, dodajte vanilin.
3. Brašno prosijati s praškom za pecivo, postepeno dodavati ostalim sastojcima, miješati.
4. Polovicu tijesta izliti u pobrašnjenu posudu za pečenje. Zatim rasporedite sloj kriški jabuka.
5. Odozgo izlijte ostatak tijesta, pecite na 200 stupnjeva 35-40 minuta.

Dijetalna pita od bundeve

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcije: 7 osoba.
• Sadržaj kalorija u jelu: 68 kcal.
• Namjena: za čaj / za popodnevni čaj / za doručak.
• Kuhinja: europska.
• Težina pripreme: srednja.

Postoji poseban sustav prehrane - Dukanova dijeta. Ona vam dopušta jesti određene slatkiše, ali možete nastaviti gubiti težinu. Jedna od takvih poslastica je dijetalna pita od bundeve. Savršena je za čaj. Prema Dukanovom sustavu, desert je dopušten na dan proteina i povrća, ali možete ga jesti samo tako. Njegov neobičan sastojak nije samo bundeva. Možda će vam trebati i limunova korica.

Sastojci:

• prašak za pecivo - 1/3 žličice;
• jaje - 2 kom .;
• kukuruzni škrob - 1 žlica;
• tekuća zamjena za šećer - 1 žličica;
• slatka bundeva - 500 g;
• limun - 0,5 kom.

Način kuhanja:

1. Bundevu operite, ogulite, a meso narežite na sitne kockice.
2. Zatim ga pospite limunovim sokom i zaslađivačem (0,5 žličice), pospite koricom limuna, ostavite da odstoji 5 minuta.
3. Uzmite posudu za pečenje, pokrijte je pergamentom, stavite komade bundeve, pošaljite u pećnicu pola sata, pecite na 200 stupnjeva.
4. Bjelanjke posebno istucite u čvrsti snijeg.
5. Žumanjke sjediniti s ostatkom sladila, dodati im škrob i prašak za pecivo koji se po želji može ugasiti zalogajem.
6. Zatim, nježnim pokretima žlice, umiješajte cijelu proteinsku masu.
7. Pečenu bundevu prelijte dobivenim tijestom, pecite u pećnici još 25-30 minuta na 180 stupnjeva.
8. Kada je gotovo, okrenite tortu držeći se za rubove papira za pečenje.

Dijetalna peciva od svježeg sira

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Porcije: 3 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 98 kcal.
• Namjena: za čaj / za popodnevni čaj / za doručak.
• Kuhinja: europska.
• Težina pripreme: srednja.

Posebno mjesto među niskokaloričnim slasticama zauzimaju dijetalna peciva od svježeg sira. Nije samo ukusno, već i vrlo korisno. Svježi sir zasićuje tijelo potrebnim kalcijem. Osim toga, blagotvorno djeluje na crijevnu mikrofloru. Da bi jelo bilo još dijetalnije, vrijedi koristiti svježi sir s najnižim mogućim sadržajem masti, a po mogućnosti potpuno bez masti.

Sastojci:

• prirodni jogurt - 1 žlica;
• zobene mekinje - 1 žlica;
• svježi sir bez masti - 180 g;
• jaje - 1 kom .;
• jabuka - 50 g.

Način kuhanja:

1. Voće operite, ogulite i narežite na sitne kockice.
2. Svježi sir stavite u duboku zdjelu, izgnječite vilicom, pa pomiješajte s mekinjama i jabukom.
3. Umutiti jaje, ponovo izmiksati. Zatim se tijesto može rasporediti na dno nauljene posude za pečenje.
4. Podmažite jogurtom na vrhu, pošaljite da se peče 20-25 minuta na 180 stupnjeva.

Dijetalna pita sa kupusom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 89 kcal.
• Namjena: za čaj / za popodnevni čaj / za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina pripreme: srednja.

Za ljubitelje pečenja, dijetalna pita s kupusom je više zadovoljavajuća. Također je vrlo niskokaloričan, pa ga možete jesti koliko god želite. Brašno u ovom receptu koristi se kukuruzno i ​​raženo. Osnova testa je kefir, pa se ispostavlja kao punilo. Na drugi način, također se naziva lijen. Osim kupusa koristi se još nekoliko povrća - luk s mrkvom. Prethodno su prženi, ali bolje je to učiniti u maloj količini vode, a ne u ulju, kako se ne bi povećao sadržaj kalorija u jelu.

Sastojci:

• prašak za pecivo - 1 žličica;
• raženo i kukuruzno brašno - po 3 žlice;
• kefir 1% - 200 ml;
• papar, sol - otprilike po vašem ukusu;
• jaje - 3 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• zelje - po ukusu;
• kupus - 350 g;
• luk - 1 kom.

Način kuhanja:

1. Prvi korak je pripremiti povrće – oprati i oguliti. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu narendajte ribežom, a kupus nasjeckajte.
2. Uzmite tavu, ulijte malo vode. U njemu najprije pirjajte luk s mrkvom dok ne omekša, zatim dodajte kupus, pa povrće dinstajte još par minuta.
3. Zelje operite, osušite, a zatim sitno nasjeckajte. Pomiješajte ga s povrćem.
4. Umutite jaja sa solju, pa u njih ulijte kefir, dodajte prašak za pecivo i brašno, mijesite dok ne postane glatko.
5. Stavite biljnu masu na dno kalupa, na vrh izlijte tijesto, sve promiješajte.
6. Stavite u pećnicu na 50 minuta. Pecite kolač na 180 stupnjeva.

Dijetalni kolač od mrkve

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 119 kcal.
• Namjena: za čaj / za popodnevni čaj / za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina pripreme: srednja.

Među zdravo povrće posljednja, ali ne i najmanje važna, je mrkva. Daje osjećaj sitosti zbog velike količine vlakana. Zbog sadržaja karotena u sastavu, mrkva pomaže u borbi protiv strija i opuštene kože. Osim toga, ovo povrće je slatko, a takav okus je upravo ono što mršavljenju treba. Dijetalna torta od mrkve također je vrlo ukusna. U ovoj varijanti priprema se s kiselim jabukama i malo meda za slatki okus.

Sastojci:

• bjelanjke - 6 kom .;
• cimet - 1 prstohvat;
• kefir niske masnoće - 100 g;
• mrkva - 300 g;
• zobene pahuljice - 1 šalica;
• med - 1 žličica;
• niskokalorični svježi sir - 150 g;
• jabuke - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Mrkvu i jabuke operite, ogulite i nasjeckajte na ribež.
2. Zatim dodajte svježi sir i sve umutite dok ne postane kremasto.
3. U proteine ​​dodajte prašak za pecivo, kefir i zobene pahuljice. Također tucite dok ne postane glatko.
4. Formu obložiti papirom za pečenje, prvo izliti tijesto, a tek onda masu od skute.
5. Vrh s komadom pergamenta, stavite u pećnicu 40 minuta. Preporučena temperatura je 180 stupnjeva.

Pita od jabuka bez brašna

• Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta.
• Porcije: 7 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 113 kcal.
• Namjena: za čaj / za popodnevni čaj / za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina pripreme: srednja.

Isključivanje brašna iz recepta pomaže u smanjenju kalorijskog sadržaja bilo koje pite. Često se zamjenjuje grizom, zobenim pahuljicama i mekinjama. Tako pečenje postaje još korisnije. Udio kalorija također se smanjuje uklanjanjem žumanjaka iz recepta. S malo proteina, tijesto je jednako nježno i prozračno. Izvrsna opcija za takvu poslasticu je pita od jabuka bez brašna. Njegov recept predstavljen je u nastavku.

Sastojci:

• vanilin - po ukusu;
• bjelanjke - 4 kom .;
• griz - 1 žlica;
• kefir - 1-1,5%;
• jabuka - 5 kom .;
• šećer - 2 žlice.

Način kuhanja:

1. Prelijte griz kefirom i ostavite da nabubri 30 minuta.
2. Bjelanjke tucite pjenjačom ili mikserom dok se ne pojavi pjenasta pjena.
3. U griz dodajte vanilin sa šećerom. Zatim lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
4. Upalite vatru u pećnici da se zagrije na 190 stupnjeva.
5. Jabuke operite, narežite na velike kriške, ali ne možete ukloniti koru.
6. Uzmite odvojivu posudu za pečenje, na dno stavite pergament ili obični paus papir, pospite grizom, brašnom ili krušnim mrvicama.
7. Pošaljite da se peče 40 minuta.

Zobeni kolač bez brašna

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 168 kcal.
• Namjena: za čaj / za popodnevni čaj / za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina pripreme: srednja.

Pita od zobenih pahuljica bez brašna odlična je opcija za doručak, međuobrok ili samo desert uz čaj. Češće se priprema s dodatkom bilo kojeg voća ili bobičastog voća, poput banana, borovnica ili čak orašastih plodova. Dijetalna šarlota s jabukama neće biti ništa manje ukusna. Može se pripremiti i na bazi zobenih pahuljica. U istom receptu predstavljen je originalniji desert s dodatkom meda, banana i bobičastog voća.

Sastojci:

• cimet - 3/4 žličice;
• tekući med - 3 žlice;
• zobene pahuljice - 1 žlica;
• banana - 2 kom .;
• orasi- 20 g;
• jaje - 1 kom .;
• šećer u prahu - 1 žličica;
• mlijeko s niskim udjelom masti - 200 ml;
• prašak za pecivo - 0,5 žličice;
• vanilin - 1 žličica;
• borovnice - 1 žlica;
• zobene pahuljice - 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Odmah uključite pećnicu, zagrijte je na 190 stupnjeva. Pleh se može obložiti papirom za pečenje ili folijom.
2. Kao prvi sloj napravite narezane banane, preko njih rasporedite polovinu borovnica.
3. Pospite cimetom, prelijte medom, pokrijte slojem folije, stavite u pećnicu na četvrt sata.
4. Pomiješajte zobene pahuljice s orasima, ostatkom cimeta i praškom za pecivo.
5. Posebno umutiti jaja sa mlijekom, vanilijom i malo meda.
6. Izvadite lim za pečenje iz pećnice, skinite foliju, pospite sastojke odozgo mješavinom zobenih pahuljica i orašastih plodova, prelijte smjesom od jaja i mlijeka.
7. Ukrasite ostatkom orašastih plodova i bobičastog voća.
8. Pošaljite da se peče još pola sata na istoj temperaturi.
9. Gotove pospite šećerom u prahu.

Dijetalno pečenje na kefiru

• Porcije: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija u jelu: 95 kcal.
• Namjena: za čaj / za popodnevni čaj / za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina pripreme: srednja.

Posebno mjesto među niskokaloričnim desertima zauzima dijetalno pečenje na kefiru. Lakše ih je pripremiti od drugih. U većini recepata tijesto ispadne kao žele, pa su kategorizirani kao "na brzinu". Može se koristiti gotovo bilo koji nadjev, glavna stvar je da je proizvod niskokaloričan. U jednoj verziji, kolač se priprema s dodatkom suhih marelica. Ispada ukusno, slatko i zdravo.

Sastojci:

• zobene pahuljice - 8 žlica;
• kefir niske masnoće - 500 ml;
• soda - 1/3 žličice;
• sok od limuna- malo ugasiti;
• cimet ili vanilin - po ukusu;
• jaje - 1 kom .;
• suhe marelice - 200 g.

Način kuhanja:

1. Uzima se dublja zdjela u koju se ulije kefir, umuti jaje i dodaju zobene pahuljice. Pomiješajte, ostavite pola sata.
2. Za isto vrijeme, namočite suhe marelice u vodi.
3. Nakon navedenog vremena dodajte gašenu sodu.
4. Zatim dodajte suhe kajsije, začine, promiješajte i izlijte u kalup.
5. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.

Dijetalna pita od višanja

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 126 kcal.
• Namjena: za čaj / za popodnevni čaj / za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina pripreme: srednja.

Dijetalna pita od višanja je također vrlo jednostavna za napraviti. Zahvaljujući ovoj bobici, desert se ispostavlja blago kiselim. Njegov sadržaj kalorija je nizak, ali ipak se ne isplati oslanjati se na takvu pitu. Preporuča se maziti se takvim desertom samo povremeno. Osnova u ovom receptu su opet zobene pahuljice i kefir. Bobice se mogu uzimati i svježe i smrznute.

Sastojci:

• vanilin - 1 prstohvat;
• zobene pahuljice - 1 žlica;
• smrznute trešnje - 1 žlica;
• soda - 0,5 žličice;
• HAAS žele za torte - 1 pakiranje;
• jaje - 1 kom .;
• kefir niske masnoće - 0,5 žlice;
• šećer u prahu - 2 žlice;
• sol - 1 prstohvat.

Način kuhanja:

1. Unaprijed izvadite bobice iz zamrzivača kako bi imale vremena za odmrzavanje.
2. Samljeti pahuljice mlinom za kavu ili mješalicom do stanja brašna. U ovoj fazi možete koristiti i zobene pahuljice.
3. Zatim ulijte kefir, a zatim masu treba ostaviti da nabubri 10-15 minuta.
4. U jaja dodajte vaniliju i šećer u prahu, sve umutite do guste pjene.
5. Kombinirajte masu jaja i zobi, dovedite do stanja ujednačenosti mješalicom.
6. Dodajte veći dio višanja zajedno sa sokom u tijesto, dodajte sodu, pomiješajte.
7. Dobivenu masu izlijte u posudu za pečenje, stavite peći 40-50 minuta. Optimalna temperatura je 180 stupnjeva.
8. Zatim izvadite gotov desert iz kalupa, pokrijte ga papirom za pečenje, vratite desert.
9. Odozgo ukrasite višnjama, prelijte želeom razrijeđenim prema uputama, ostavite da se stvrdne vrijeme naznačeno na pakiranju.

Video: Dijetalna pita od bundeve

Mnogi pogrešno vjeruju da je jedini način da se postigne idealna figura prekomjerni trening i prilično stroga ograničenja u prehrani. Drage dame, možete se riješiti viška kilograma na ukusan i zadovoljan način, mazite se svojim omiljenim jelima. Jedna od njih je dijetalna pita od tijesta bez kvasca i nemasnog nadjeva.

Jelo će postati nezamjenjivo za one koji žele izgubiti težinu, ali ne mogu sebi uskratiti pečenje. Pojedite dijetalnu pitu bez grižnje savjesti, jer to nikako neće utjecati na figuru. Još jedan plus - pita ni na koji način nije inferiorna desertima s niskim udjelom masti.

Jedemo brašno i mršavimo

Stereotip se odavno proširio svijetom - brašno šteti figuri! To nam se utuvilo u glavu od djetinjstva, ali takva izjava je pogrešna. Nutricionisti kažu da je smršaviti, pa tako i na muffinima, sasvim moguće. Glavna stvar je odabrati prave sastojke za dijetnu pitu.

Izrazite značajke niskokalorične poslastice:

• minimalna energetska vrijednost;
• možete jesti na štedljivoj dijeti;
• obilje recepata.

Stručnjaci savjetuju da za doručak ili ručak jedete pecivo s nadjevom, tako da se primljene kalorije imaju vremena otopiti za jedan dan.

Priprema pravog tijesta

• Svaka pita namijenjena dijetnoj prehrani temelji se na tijestu. Nažalost, brašno je nemoguće svrstati u niskokalorične sastojke, isto vrijedi i za griz. Ali ako kuhate pitu na bazi mekinja ili zobenih pahuljica, dobit ćete izvrsnu dijetalnu opciju.
• Mislite li da pečenje bez brašna ne može postojati? U sastojke dodajte raž, manje je kalorična od pšenice. Dopušteno je koristiti kvasac u malim količinama, oni kontroliraju protok viška ugljikohidrata u tijelo.
• Ljubitelji lisnatog tijesta mogu nastaviti koristiti njegove slojeve u pečenju dijetalnih pita.

Eminentni kuhari dijele savjete za pripremu niskokaloričnih peciva:

1. Žumanjci daju većinu unesenih kalorija. Zato pokušajte koristiti samo proteine.
2. Šećer zamijenite stevijom, fruktozom ili medom. Sastojci će dodati slatkoću bez štete na slici.
3. Neprihvatljivo je koristiti maslac u dijetnoj piti. Umjesto toga ulijte kefir ili prirodni jogurt.
4. Kalup namastite maslinovim uljem.

Pokušajte odabrati za dijetalna hrana torta od graha, pita s višnjama, višnjama, breskvama, krumpirom ili cvjetačom.

Najukusniji recepti

Postoji ogroman broj recepata za dijetalne pite. Posebno su popularne delicije od jabuka i bundeva. Ljubitelji mesnih delicija trebali bi probati pileće pecivo ili konzerviranu hranu.

Ukrasite gotovo remek-djelo proizvoda tamnom čokoladom, voćem i bobicama, vanilijom.

Nezaslađene opcije

Dodati svježi sir

Kulinarski klasik je nježan, mirisan i dijetalni somun. Za jednostavnu pitu od svježeg sira birajte niskokalorične namirnice.

Recept:

• 1 sv. l. zobena kaša;
• 180 g svježeg sira;
• 1 sv. l. prirodni jogurt;
• 1 kokošje jaje;
• ½ dijela jabuke.

Kako kuhati :

1. Oslobodite jabuku od kore i jezgre. Voće narežite na male kockice.
2. Stavite fermentirani mliječni proizvod u zdjelu, zgnječite vilicom. Pomiješajte ga sa zobenim pahuljicama i jabukom.
3. Dodajte jaje, promiješajte.
4. Tijesto prebacite u podmazan pleh i stavite peći. Poslasticu pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Svježi sir ukrasite kriškama breskve ili sitno nasjeckanim bademima.

Kombinacija sira i kefira

Ukusna torta od mirisnog dijetalnog sulugunija i zelenila. Kuhanje delicije uopće nije teško ako na farmi postoji vatrostalna posuda.

Sastojci :

• 500 ml. kefir;
• 1 kg. kukuruzno brašno;
• 600 Suluguni;
• 5 jaja;
• ½ žličice soda.

Koraci kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte brašno, 4 jaja i sodu. Tijesto ostaviti na toplom da se diže.
2. Sir naribati na srednje velike ribeže, dodati kuhano jaje narezano na kockice.
3. Tijesto podijeliti na 8 dijelova, svaki razvaljati u tanki sloj.
4. Stavite nadjev na 4 kolača, zatvorite ih preostalim slojevima, stisnuvši rubove.
5. Pecite pite u plehu 10 minuta s jedne strane i 5 s druge strane.

Peciva od sira i kefira teško se mogu nazvati niskokaloričnima. Pokušajte se što manje razmaziti njime.

Dodamo zobene pahuljice

Pita od zobenih pahuljica može se svrstati u niskokalorične obroke. Desert je dopušteno jesti za doručak ili popodnevni čaj, uz čaj ili kefir.

Recept:

• 1 sv. zobene mekinje;
• 1 jaje;
• čaša mlijeka;
• ½ žličice prašak za pecivo;
• 2 banane;
• 1 sv. borovnice;
• 3 umjetnost l. med;
• šaka oraha;
• 1 žličica vanilin.

Kuhanje korak po korak:

1. Lim za pečenje obložite folijom i na njega poslažite narezane banane i borovnice.
2. Voće lagano zgnječite s cimetom, prelijte medom i stavite peći 15 minuta.
3. Pomiješajte mekinje sa nasjeckanim orasima i praškom za pecivo.
4. U posebnoj zdjeli umutiti jaja, mlijeko, vaniliju.
5. Smjesu zobeno-orašastih plodova izlijte na pripremljen pleh s voćem, prelijte masom iz koraka 4.
6. Kolač ukrasite preostalim bobičastim voćem i stavite u pećnicu na pola sata.

Desert od medene zobene kaše može se pripremiti uz dodatak fermentiranog pečenog mlijeka.

Dodajmo ribu

Riblja pita iz konzerve bit će izvrsno predjelo na svečanom stolu. Za dijetalni kolač preporuča se koristiti konzerviranu tunu ili ružičasti losos. Po želji možete dodati grah, špinat, brokulu.

Sastojci :

• 2 jaja;
• 1 sv. kefir;
• 2 žlice. brašno od cjelovitog zrna;
• konzerva ružičastog lososa;
• perje zelenog luka.

Kako kuhati :

1. Pomiješajte kefir, brašno, jaja.
2. Izlijte ½ ukupnog tijesta na lim za pečenje.
3. Stavite zgnječenu konzerviranu hranu na vrh sloja.
4. Ostatkom smjese prelijte pitu i stavite peći na pola sata.

Gotov dijetalni riblji kolač ukrasite nasjeckanim zelenim lukom.

zavežljaj piletine

Što može biti zdravije i ukusnije od dijetalne pileće pite? Nudimo vam recept sa savršenom kombinacijom svježeg sira, nježnog mesa i limunske kiselosti.

Sastojci :

• 200 g filea;
• 5 sv. l. zobene mekinje;
• 200 g svježeg sira bez masnoće;
• 2 jaja;
• 2 režnja češnjaka;
• 2/3 žličice prašak za pecivo;
• začini po ukusu, sok od limuna.

Koraci kuhanja:

1. Pomiješajte svježi sir i jaja, promiješajte.
2. Dodajte prašak za pecivo u mekinje, pomiješajte sa smjesom od jaja i skute. U tijesto dodajte omiljene začine, sok od limuna.
3. Izrežite filet na komade, preskočite češnjak ispod tiska. Pomiješajte sve sastojke.
4. Stavite tijesto u nauljeni oblik, pecite 40 minuta.

recepti s povrćem

poslastica od mrkve

Glavna tajna kuharske dijete torta od mrkve Ne vadite iz pećnice dok se potpuno ne ohladi.

Sastojci :

• 2 srednje mrkve;
• 200 g voćnog jogurta bez masti;
• 4 jaja;
• 300 g mekinja;
• 180 ml. mlijeko;
• 1 žličica prašak za pecivo;
• 25 g granuliranog šećera.

Koraci kuhanja:

1. Odvojiti 1 žumanjak i 3 bjelanjka, pomiješati sa šećerom i umutiti.
2. Namočite mekinje u mlijeko.
3. Mrkvu ogulite, narendajte na srednje ribež. Pomiješajte s mekinjama.
4. Dodajte sve preostale sastojke u tijesto, promiješajte.
5. Pecite kolač u pećnici 50 minuta.

Dijetalna poslastica ne samo da će se riješiti kilograma, već će i pročistiti crijeva.

Skit

Pita od kupusa može zamijeniti puni jutarnji međuobrok. Sastav pečenja sadrži raženo i kukuruzno niskokalorično brašno. Pokušajte kod kuće napraviti dijetalni somun sa kupusom.

Recept:

• 1 sv. kefir;
• 300 g kupusa;
• 3 umjetnost l. kukuruzno i ​​raženo brašno;
• 3 jaja;
• 1 žličica prašak za pecivo;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• zelenilo.

Kuhanje korak po korak:

1. Počinjemo s pripremom povrća. Ogulite luk, sitno nasjeckajte. Mrkvu naribati na srednje ribež, kupus narezati.
2. Pirjati u tavi. Stavite prvo luk i mrkvu, zatim dodajte kupus.
3. Nasjeckajte zelje, pomiješajte s povrćem.
4. Jaja umutiti pjenjačom, lagano posoliti. Dodajte im kefir, brašno i prašak za pecivo. Umijesiti tijesto.
5. Stavite povrće na dno pleha, na vrh izlijte tijesto.
6. Pecite kolač na 180 stupnjeva pola sata.

Na temelju sastojaka dijetalnog skita možete skuhati nemasnu pitu od krumpira. Ako volite lagano prhko tijesto, dodajte manje kefira od navedenog.

Povrće pirjati u vodi.

s bundevom

Jarko narančasti proizvod ima najpovoljniji učinak na probavu, ubrzava metabolizam, pokreće proces mršavljenja. Dijetalna pita od bundeve preporučuje se za mnoge sustave prehrane.

Recept:

• 500 g pulpe bundeve;
• 300 g zobenih pahuljica;
• 2 jaja;
• 200 ml. prirodni jogurt;
• šaka oraha.

Kuhanje korak po korak:

1. Omekšajte komade bundeve u mikrovalnoj pećnici, a zatim istucite mikserom.
2. Krenimo s tijestom. U zdjeli pomiješajte jaja, brašno, jogurt dok ne postane glatko.
3. Nasjeckajte orahe. Dodajte ih u tijesto, promiješajte. Stavite bundevu tamo, ponovno promiješajte.
4. Masu izlijte u pleh, stavite u rernu na 30 minuta.

Kolač pospite šećerom u prahu, ukrasite kriškama breskve.

Voćni motivi

Jabuka u sastavu

Vaša pozornost je dijetalna pita od jabuka bez brašna. Takav recept će napuniti riznicu niskokaloričnih jela.

Sastojci :

• 4 jabuke;
• 4 bjelanjka;
• 1 sv. mamci;
• 2 žlice. l. granulirani šećer;
• 1 sv. kefir;
• prstohvat vanilije.

Kako kuhati :

1. Prelijte žitarice kefirom, ostavite pola sata.
2. Bjelanjke tucite dok se ne stvori stabilna pjena.
3. Dodajte vanilin i granulirani šećer u griz. Nježno umiješajte bjelanjke drvenom kuhačom.
4. Pripremite jabuke. Temeljito ih operite, narežite na ploške.
5. Posudu za pečenje namazati uljem, na dno staviti jabuku, napuniti tijestom.
6. Pošaljite charlotte 40 minuta u pećnicu.

Gotovu tortu ukrasite šećerom u prahu ili bobičastim voćem.

trešnja radost

Ne postoji ništa lakše i ukusnije od dijetalnog kolača s višnjama. Temelji se na kefiru bez masti, zobenim mekinjama. Za kuhanje, koristite svježe bobice ili one koje ste zamrznuli za zimu.

Sastojci :

• 1 sv. zobene mekinje;
• 1 sv. trešnje;
• 1 pakiranje želea;
• ½ st. kefir;
• 1 jaje;
• prstohvat vanilina;
• ½ žličice soda.

Kuhanje:

1. Pomiješajte kefir s mekinjama, ostavite smjesu da se malo kuha.
2. U drugoj zdjeli pomiješajte jaje, vaniliju i umutite mikserom.
3. Pomiješajte nabubrene mekinje i smjesu iz koraka 2, ujednačite tijesto.
4. Dodajte mu soda, većinu trešnje, pomiješajte.
5. Ulijte tijesto u oblik, stavite kolač u pećnicu 40 minuta.
6. Čim je desert gotov, napunite ga razrijeđenim želeom s preostalim višnjama.
7. Dijetnu poslasticu stavite u hladnjak da se voćna masa smrzne.

Tortu ukrasite jagodama i naribanom tamnom čokoladom.

banana raspoloženje

Delikatna torta od sira od banane može biti dijetalna. Na temelju gore navedenih komponenti možete pripremiti slatku, ali niskokaloričnu limunsku travu.

Sastojci :

• 150 g bilo kojeg posnog kolačića;
• 200 g svježeg sira bez masnoće;
• 80 g kiselog vrhnja s minimalnim postotkom masti;
• 1 banana;
• 1 jaje;
• 1 sv. l. sok od limuna;
• šaka oraha.

Koraci kuhanja:

1. Samljeti orahe i kekse u blenderu.
2. Lagano nauljiti posudu za pečenje, poslagati nasjeckane proizvode.
3. U blender stavite kriške banane, sok od limuna, svježi sir, jaje i kiselo vrhnje. Umutite dok ne postane glatko.
4. Smjesu od kreme prelijte preko kolačića, stavite kolač od sira u pećnicu pola sata na temperaturi od 160-170 stupnjeva.
5. Gotovu tortu ohladite u hladnjaku 4 sata.

Banana cheesecake ukrasite komadićima voća i čokoladom.

Važno je napomenuti da je pita dopuštena na Dukanovoj dijeti.

Tajne niskokaloričnih pita

Tajna dijetalnog pečenja leži u pravom skupu proizvoda. Izbjegavajte žumanjke, šećer i pšenično brašno. Pokušajte koristiti manje ulja i vidjet ćete kako vam se kalorije tope pred očima.

Tradicionalno se pite peku u pećnici, ali danas u pomoć dolaze mikrovalna pećnica i sporo kuhalo. S njima proces kuhanja ide brzo i maksimalno je pojednostavljen.

U laganom kuhalu

Ukusnu dijetalnu pitu od krušaka možete pripremiti u zdjeli kuhinjskog aparata. Ako baš i ne volite krušku, zamijenite je jabukom, breskvom ili napravite desert od šljiva.

Sastojci :

• 200 g zobenih pahuljica;
• 150 g raženog brašna;
• 2 proteina;
• 1 jaje;
• 1 sv. kefir;
• 3 žličice med;
• 3 srednje kruške;
• 1 žličica prašak za pecivo.

Koraci kuhanja:

1. Pomiješajte žitarice, raženo brašno i prašak za pecivo.
2. U posebnoj zdjeli pomiješajte kefir, med, jaje.
3. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
4. Zamesiti testo od svih sastojaka, na samom kraju dodati umućene belančevine.
5. Kruške operite, ogulite im pulpu i narežite na kockice.
6. Pokrijte zdjelu papirom za pečenje, u nju stavite komade kruške i sve prelijte tijestom.
7. Postavite način rada "Pečenje" na semaforu i vrijeme na 40 minuta.

Gotov dijetalni desert ukrasite borovnicama i šećerom u prahu.

Bez brašna

Recept:

• 2 žlice. zobena kaša;
• 3 jaja;
• ½ st. kefir;
• 3 jabuke;
• ½ st. grožđice;
• ½ st. kipuća voda;
• 4 žlice. l. maslinovo ulje;
• sol.

Kuhanje korak po korak:

1. Pahuljice poparite kipućom vodom u dubokoj posudi. Nakon 5 minuta dodajte kefir na isto mjesto.
2. Pjenasto umutiti jaja sa soli. Unesite dobivenu smjesu i 2 žlice. l. biljno ulje u zobeno tijesto, pomiješajte.
3. Oslobodite jabuke od jezgre i kože. Voće narežite na kockice.
4. Dodajte nadjev (jabuke i grožđice) u tijesto, dobro promiješajte.
5. Stavite buduću poslasticu u podmazan oblik i pecite u pećnici 40 minuta.

Pitu od jabuka prelijte ribanom gorkom čokoladom ili malinama.

Eksperimentirajte i inspirirajte se svojim rezultatima. Ukusno mršavljenje dostupno je svima!