Цветы сирени полезные свойства и противопоказания. Сирень в народной медицине. Сирень – вред и противопоказания

Такая привычная сирень, состав и полезные свойства цветков. Возможный вред при употреблении. Каким образом едят соцветия, какие блюда готовят. Интересные факты про известное растение.

Содержание статьи:

Цветы сирени - это грозди соцветий кустарника семейства Маслиновых, ботаническое название дикого вида - Syringa vulgaris L, латинское - Oleaceae, народные - лисий или песий хвост, персидская княжна, синель. В настоящее время известно около 22 различных видов растения и более 2200 сортов. Они отличаются размером стеблей и цветов, формой кустов и соцветий, оттенками лепестков. У цветов маленькая короткая чашечка, напоминающая колокольчик. Лепестков - 4 штуки, реже - 5. Две тычинки прикреплены к трубке венчика, завязь с рыльцем, разделенным пополам. У видов сирени, встречающихся на территории Дальнего Востока, трубка цветка укорочена. В метелке-соцветии может содержаться до 400 венчиков. Запах характерный, ароматный, благоухающий. Применение цветов сирени: в декоративных целях, для облагораживания парков и скверов в городских зонах, в качестве ингредиента для косметических средств и препаратов народной медицины, а также в кулинарии. Последний способ использования малоизвестен. Сирень в диком состоянии можно встретить по всей территории Евразии, в умеренно-континентальном климате, на Дальнем Востоке, в Китае.

Состав и калорийность цветов сирени

Пищевая ценность блюд, в которые входят ароматные соцветия, зависит от дополнительных ингредиентов. Калорийность цветов сирени нулевая. Вкус сладкий, но полисахаридов настолько мало, что можно в расчет не принимать.

В рецептах народной медицины используются все части растения. Но до сих пор полностью свойства цветов сирени не изучены относительно нутриентов и минеральных веществ.

Точно установлено, что в составе лепестков и тычинок имеются:

Эфирные масла - оказывают мочегонное и желчегонное действие, устраняют спазмы сосудов и расширяют бронхиальные ветви, стимулируют выработку мокроты.
Фитонциды - угнетают активность патогенных микроорганизмов всех видов, ускоряют регенерацию на клеточном уровне.
Фарнезол, спиртовое соединение - успокаивает, обезболивает, оказывает слабый седативный эффект.
Дубильные вещества - подавляют патогенные бактерии в кишечнике и нормализуют обменные процессы.

Кроме того, в цветках сирени высокое количество гликозидов. Рассмотрим их действие детальнее:

Название вещества	Польза	Вред
Цианогенные гликозиды, в том числе синильная кислота	Обезболивают, успокаивают	Провоцируют спазм бронхиальных ветвей
Сердечные гликозиды	Предупреждают развитие тахикардии	При накапливании могут вызвать паралич сердца
Сапонины	Регулируют солевой и холестериновый обмен	Раздражают рецепторы пищеварительного тракта
Антрагликозиды	Предупреждают воспаления	-
Горечи	Повышают аппетит	Вызывают рвоту
Флавоноиды	Противоаллергическое и антиоксидантное действие, разжижают кровь	Могут спровоцировать кровотечение

Полезные свойства цветов сирени

Целебные свойства растения использовали Гиппократ и Авиценна, знахари древней Руси, Финляндии и Норвегии.

В народной медицине цветы сирени применяют:

Как противокашлевое средство при пневмонии, туберкулезе и бронхите.
Для разжижения мокроты и облегчения отхаркивания при коклюше.
Для устранения болезненной симптоматики при воспалительных и хронических дегенеративно-дистрофических процессах опорно-двигательной системы: при артрите, артрозе, подагре, остеохондрозе, радикулите как наружное средство, а при полиартрите и ревматизме - как настойку для перорального применения.
Чтобы остановить рост пяточной споры или мозолей–натоптышей.
Для устранения воспалительных процессов гнойного характера, предотвращения акне, замедления возрастных изменений. Компрессы с цветочным отваром ускоряют регенерацию кожного покрова, используются для заживления трофических язв.
Как лечебно-косметическое средство, нормализующее выделение кожного сала.
Высушенные цветки помогают справиться со многими заболеваниями. Чай вводят в терапевтическую схему при острых респираторных заболеваниях, инфекционных поражениях дыхательной и пищеварительной системы, при малярии, язве желудка.
Для снижения уровня сахара в крови и кислотности желудочного сока.
При воспалительных процессах репродуктивных органов у женщин.
Для облегчения состояния при цистите, уретрите и пиелонефрите.
Цветочный чай помогает успокоить нервы, облегчает засыпание, предупреждает развитие депрессии.
Чтобы снять усталость глаз после напряженного рабочего дня, водная настойка сирени используется для примочек.

Цветы сирени широко применяются как ингредиент в домашней косметике. Их вводят в маски для устранения повышенной пигментации, уменьшения пор, смягчения кожи, разглаживания морщин и сохранения драгоценной влаги.

Противопоказания и вред цветов сирени

Пероральные средства с цветками сирени нужно использовать очень осторожно, не превышая дозировку, поскольку одним из ингредиентов химического состава является синильная кислота. Злоупотребление может спровоцировать интоксикацию, проявляющуюся достаточно тяжело. Могут появиться спазмы бронхиальных ветвей, дыхательная недостаточность, отек мягких тканей гортани, диарея.

При индивидуальной непереносимости и использовании в качестве косметических или наружных лекарственных средств аллергия проходит намного легче и ограничивается зудом, раздражением кожного покрова, резью в глазах.

Но вред от цветов сирени при наружном применении встречается редко. Индивидуальная непереносимость выявляется во время цветения, и далее от использования в пищу или в лечебных целях отказываются.

Противопоказания к употреблению соцветий: частые запоры, почечная и печеночная недостаточность, гормональные нарушения, вызывающие изменения менструального цикла. Не стоит использовать целебное растение при лечении беременных, детей до 12 лет или знакомить их с новым вкусом до 5 лет. У малышей обменные процессы ускоренные, у детей до 12 лет и беременных гормональный статус, влияющий на обменные процессы в организме, не установился.

Нельзя ставить букет сирени в комнате, где спишь. Аромат настолько сильный и раздражающий, что может спровоцировать спазмы сосудов головы и жесточайший приступ мигрени.

Как едят цветы сирени

Цветочный вкус нравится не всем. Он очень интересный - горьковато-сладковатый, с терпким послевкусием, но слишком специфичный. Но даже маленькие дети знают, как едят цветы сирени - ищут соцветие с пятью лепестками и глотают, даже не запивая.

Горсть сырых цветов, как уже упоминалось, счастья не принесет, а вызовет отравление. Поэтому перед введением в рацион их обязательно вымачивают в холодной воде в течение 3-5 часов или вываривают 15-20 минут. Только так можно полностью избавиться от синильной кислоты.

Чтобы сохранить полезные свойства, соцветия-метелки срывают целиком, связывают в пучки и просушивают в тени, подвесив на веревках или разложив в один слой на поддоне, покрытом чистой тканью. Цветы отрывают уже после просушки. Так же собирают и свежую сирень, сначала кисти, а уже потом отделяют лепестки от чашелистиков.

Рецепты блюд с цветами сирени

Из соцветий растения можно варить сироп и варенье, добавлять их в качестве ингредиента в десерты. А вот в салаты или горячие блюда цветы не вводят. Чтобы ощутить чуть горьковатую сладость при соединении с другими продуктами, их нужно много. А злоупотребление, как уже упоминалось, вызывает интоксикацию.

Рецепты с цветами сирени:

Желе . Банку 0,5 л плотно забивают лепестками. Затем цвет высыпают в эмалированную емкость, заливают на 3 часа горячей водой. Вымоченные соцветия отжимают, вливают 2 столовые ложки лимонного сока. Смешивают 0,5 кг сахарного песка и 6 г пектина, выкладывают в отжатую сирень, перетирают и ставят варить на 2 минуты, пока сахар полностью не растает. Остужают сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике. Можно есть как мармелад, только тогда предварительно разливают в формы.
Сиреневый сахар . Высушенные цветы выкладывают в банку, пересыпая сахаром. Хранят в холодильнике. Можно добавлять при выпечке в кондитерские изделия и вместо сахара в чай.
Варенье . Цветы заливают кипятком, вываривают 15 минут, дают остыть и откидывают на дуршлаг. Цветочную массу отжимают (сок не выливают), взвешивают, смешивают с таким же количеством сахара и варят, постоянно помешивая, пока он не растопится. Затем доливают сок, варят еще 20 минут. Если жидкости не хватает, подливают. Перед самым выключением добавляют лимонный сок, доводят до кипения и снимают с огня. Сок приглушает горечь и улучшает аромат.
Мороженое . 4 соцветия светлой сирени моют под проточной водой, высушивают на бумажном полотенце, а затем цветы отделяют от чашелистиков. В эмалированный ковшик вливают по стакану молока и 33% сливок, добавляют 2/3 стакана сахара, доводят до кипения и всыпают цветы. Как только смесь закипит, снимают с огня и остужают, сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике. Сиреневое холодное молоко вливают в чашу блендера, взбивают, вливают кленовый сироп, 2 столовые ложки. Опять убирают в морозилку. Оставляют на час, вновь перебивают блендером и только тогда переливают в форму, где и замораживают окончательно. При подаче можно комбинировать с шоколадным или кофейным мороженым.

Лечебные свойства цветов сирени после термической обработки не сохраняются. Зато употребление тоже можно не ограничивать, если не боишься поправиться. Алкалоиды полностью разрушаются.

Рецепты напитков из цветов сирени

Напитки из соцветий растений имеют интересный вкус и насыщенный цвет. Рецепты:

Сироп для пропитки . 600 г цветков (это приблизительно 12-14 веточек махровой крупной сирени) отделяют от чашелистиков, промывают, дают стечь жидкости. Варят сироп - 0,5 кг сахара на 0,5 л воды. Цветы всыпают в сироп и варят 20-25 минут на медленном огне, чтобы не «булькало». Если сирень темная, то сироп получится черного цвета. Улучшить цвет и вкус поможет лимон. В сироп из фиолетовой сирени через 5 минут от начала кипячения вливают сок целого лимона, из светлой - достаточно сока половинки. Уварившийся сироп разливают по банкам и хранят в холодильнике.
. Литровую банку на 1/3 заполняют цветами, тщательно их утрамбовывают, оставляют на 3-4 часа. Затем всыпают сахар, 250 мг, тщательно перемешивают и заливают водкой до краев. Сверху закрывают марлей, ставят тарелку. Плотная крышка не нужна. Настаивают месяц в темноте, периодически проверяя. Появятся пузыри - добавляют сахар. Марлю меняют по мере намокания. Перемешивать не нужно. Готовую настойку процеживают и переливают в бутыль с узким горлом, которую можно закупорить плотной пробкой. Настойка не лечебная, питьевая. По вкусу похожа на ликер.
Тонизирующий напиток . В литровую банку насыпают сиреневые соцветия, приблизительно на 2 пальца выше уровня дна, заливают холодной водой. Утром жидкость сцеживают, отжимая цветы. Перед тем как пить, добавляют ломтик лимона и кубики льда. Можно разбавлять фруктовые соки или доливать в крепкий алкоголь вместо тоника.

Натуралист Карл Линней был первым, кто описал благоухающее растение и дал ему название «сирень» в честь древнегреческой богини Сиринги, «отвечающей» за радость и семейную идиллию.

В Европе впервые стали высаживать сирень в XVI веке и называли растение «турецкой калиной». Ее ценили за декоративные свойства, благоухание и неприхотливость. Растение не боится заморозков, легко переносит засуху или подтопление. Даже вандалы, безжалостно обрывающие ветки, не причиняют вреда. На следующий год количество цветущих кистей удвоится.

Венгерская сирень не пахнет, хотя цветы имеют такой же вид, как и остальные сорта. Зато белая настолько благоухает, что букетами из нее покрывали тела усопших, чтобы перебить запах смерти. Из-за этого к белой сирени очень долго относились с предубеждением, не позволяя вносить в жилище. Считалось, что такой букет - к покойнику.

В Англии букет сирени вручали жениху в знак отказа, как тыкву в Украине.

Русские крестьяне считали, что аромат сирени привлекает кикимор, и если и высаживали растение, то подальше от крыльца. Цветок с пятью лепестками, по поверью, приносит удачу, а вот если сорвать ветку, на которой несколько цветов с тремя лепестками - это к несчастью.

Нельзя съедать за один раз более 3-5 «счастливых» цветов. Исполнению желания может помешать диарея.

Сиреневое масло из пурпурных цветов успокаивает нервы и помогает избавиться от бессонницы. Из белых - расслабляет и предупреждает развитие депрессии, из сиреневых - повышает чувствительность и чувственность.

Рецепт приготовления благотворного масла: цветы плотно утрамбовывают в стеклянной банке, заливают маслом так, чтобы оно доходило доверху. Оставляют на сутки. Затем цветы отцеживают, а масло разогревают, снова наливают в банку с утрамбованными цветами. Операцию повторяют столько раз, сколько нужно для получения ароматного масла. Его наносят на проекцию пульса и лимфоузлов на шее, ближе к ключицам.

Не стоит отказываться от возможности изготовить масло из цветков сирени. Приятный аромат весь год будет напоминать о весне. Сирень цветет в конце мая - начале июня.

Смотрите видео про цветы сирени:

В садах, парках, на аллеях и во дворах многоэтажных домов – практически везде можно встретить кусты сирени. Сирень принадлежит к той разновидности цветущих кустарников, которую, наверное, любят все. Да и как можно не любоваться изумительными, пушистыми кистями белого, голубовато-лилового, розовато-сиреневого цвета. А какой чудесный аромат окружает это цветущее великолепие. Период цветения начинается в последние дни мая. Зацвела сирень - можно смело говорить о приходе лета. А ведь помимо красоты природа наделила этот удивительный кустарник еще и лекарственными свойствами.

Ботаническая характеристика растения

Сирень обыкновенная – это, как правило, кустарник, но иногда садоводы его формируют в виде дерева небольшой высоты. Кусты сирени растут достаточно быстро и могут достигать в высоту от 6 до 8 метров, в зависимости от климатических условий того региона, где растут. Листья у сирени насыщенного зеленого цвета в форме вытянутого сердечка, остаются зелеными до заморозков и, опадая, не меняют свой цвет. Листовая пластинка плотная, жестковатая с ярко выраженными прожилками и длинным крепким черешком. Длина листа достигает 10-12 сантиметров, край без зазубрин, гладкий.

Сирень зацветает на рубеже мая-июня, образуя пушистые кисти пирамидальной, овальной или цилиндрической формы различной цветовой окраски, которая зависит от сорта кустарника. Сирень обыкновенная образует соцветие, состоящее из множества мелких цветочков, каждый из которых имеет похожую на колокольчик чашечку, четырехчленный венчик с цилиндрической трубочкой. Дикорастущая сирень обычно имеет цветы лилово-голубого цвета неповторимо специфического оттенка, который дал определение «сиреневый цвет».

На сегодня селекционерами выведено огромное количество сортов сирени, отличающейся друг от друга и цветом, и размером и формой цветочных кистей. Различаются сорта и по виду отдельных цветочков, образующих соцветие – они могут быть махровыми или окрашенные как бы в два цвета, например, сам цветочек темно-фиолетовый, а по краю имеет яркую белую каемку. Продолжительность цветения сирени обычно до двадцати дней, но есть и сорта с более длительным периодом цветения.

Сирень обыкновенная после цветения образует плоды-коробочки, наполненные мелкими семенами, которые легко разносятся ветром, благодаря имеющимся у семян «крылышкам». Помимо размножения семенами, которые имеют хорошую всхожесть, сирень обыкновенная размножается и прикорневыми побегами. Обычно садоводы просто откапывают побег рядом с кустом и пересаживают куда планируют: побеги прекрасно приживаются и если гибнут, то редко. Сирень, растущая из побега, зацветает намного раньше, нежели та, которая развивается из семечка.

В период цветения кусты сирени покрываются буквально шапкой из цветов. Цветы сирени используют для букетов, которые долго сохраняют свой свежий вид и аромат в вазе. Если аккуратно, не по-варварски, срезать веточки с цветами для букетов, то кустарник не потеряет своего декоративного вида, а на следующий год порадуют вас новыми побегами с цветами.

Сирень обыкновенная - нетребовательное в уходе растение и может расти практически где угодно, кроме того, растение обладает хорошей зимостойкостью. Поэтому ее можно встретить в сибирской зоне и даже на Севере.
Фирмы, занимающиеся выращиванием цветов, разводят сирень и для зимних букетов, используя для этого тепличные хозяйства.
Цветки сирени применяются в парфюмерной промышленности, а из древесины изготавливают различные поделки-сувениры.

Немного из истории сирени

Согласно историческим документом, первые упоминания о сирени появились еще в XVI веке и называли ее тогда «турецкой калиной», потому как привезена она была из Турции австрийским дипломатом, любителем экзотических цветов. Благодаря свом красивым и душистым цветам сирень быстро завоевала сердца европейских садоводов и распространилась по всей Европе, завезена она была и в Россию. Свое название растение получило от Карла Линнея, который назвал кустарник сиренью в честь легендарной красавицы из Древней Греции по имени Сиринга, которая будто бы превращалась в красивейшее растение.

Сирень и народные поверья:

На Руси бытовало поверье, что сирень обладает магическими защитными свойствами и старались обязательно посадить куст этого растения перед своим домом. Кусты сирени, помимо красоты и аромата, должны были защитить дом и проживающую в нем семью от злых духов, привидений, избавить от всякой другой нечистой силы. Сирень приносила покой, процветание и счастье всей семье, посадившей это растение. А уж если кто-то сможет найти среди цветков сирени необычный, пятилепестковый цветочек – тот будет особым счастливчиком и сможет загадать желание, которое обязательно исполнится.

Полезные свойства сирени и заготовка лекарственного сырья

Сирень обыкновенная уже очень давно оценена народными целителями, как полезное лекарственное растение, приносящее облегчение людям, пораженным различными недугами. Описание лечебных свойств сирени можно встретить в различных справочниках по целебным травам. Так, повсеместно считается, что лечебными свойствами обладают не только цветы сирени, но также и листья, почки и кора.

Почки сирени заготавливают для лекарственного сырья в период их «набухания», когда они еще не раскрылись. Раскладывают тонким слоем на подстилке и хорошо просушивают, затем хранят в холщевом мешочке, используя по мере надобности. Для лекарственного использования цветы заготавливают, когда они еще в виде бутонов и не раскрылись. Кисть цветов срезают вместе с веточкой и просушивают в подвешенном виде в хорошо проветриваемом месте, где нет доступа дождю, обычно под навесом или на чердаке дома. Лист сирени собирают в мае или начале июня только при сухой погоде, пока он не стал старым и жестким, сушат на подстилке в тени, рассыпав тонким слоем для лучшего просушивания. Кору надо заготавливать только с молодых стеблей и побегов, можно вместе с листочками.

Готовое сырье хранить можно в деревянной, хорошо закрытой таре не более двух лет, затем его надо обязательно заменить более свежим. Заготовку лекарственного сырья можно делать практически с любого вида сирени, но в народной медицине чаще встречается описание рецептов, где используют белую сирень, или традиционную «сиреневую».

Сирень обыкновенная - описание химического состава и лекарственных свойств

Сирень обыкновенная, несмотря на то, что используется как лекарственное растение достаточно давно, химически еще пока изучена недостаточно хорошо. Так, на сегодняшний день известно, что в цветах сирени содержатся такие вещества как эфирное масло, сирингопикрин, феногликозиды, фитонциды, различные смолы, фарнезин, синигрин и другие вещества.

В листьях сирени обнаружены сирингин, различные горечи и витамины, в том числе витамин С. В коре и ветках имеется синигрин, относящийся к горьким гликозидам. Сирень обыкновенная обладает лечебными свойствами, обусловленными ее биохимическим составом.

Рецепты в народной медицине

Народная медицина предлагает описание рецептов использования сирени при таких заболеваниях как туберкулез легких, мочекаменная болезнь, грипп, кашель, высокая температура, понос, суставные боли, подагра или гнойные раны. Сирень заваривали и пили как чай, делали настои, отвары и настойки на водке.

Как потогонное, отхаркивающее и мочегонное средство используют соцветия сирени, приготавливая из них настой по рецепту: заливают стаканом крутого кипятка столовую ложку соцветий и настаивают не менее часа, затем процеживают и пьют теплым по столовой ложке не менее трех раз в день. Этот настой принимают при таких заболеваниях как бронхит, катар верхних дыхательных путей, пневмония или при воспалении мочевого пузыря.
Как жаропонижающее потогонное лекарственное средство – делают настой из соцветий сирени по рецепту: берут пол литра кипящей воды и заливают им две столовые ложки цветочков сирени (можно использовать почки сирени), дают настояться в течение часа, в хорошо укутанной посуде. Пить надо только в теплом виде, по стакану четыре раза в день независимо от приема пищи. Наблюдается положительный терапевтический эффект при бронхиальной астме.
Как средство для лечения различной сложности ран, ушибов и при ревматизме сирень можно использовать в виде примочек, компрессов или обертываний. Можно воспользоваться несколькими рецептами. Первый – примочки из настойки, приготовленной из пол литра водки и стакана цветочков сирени, настоянной в течение двух недель в темном месте. Повязки смачивают настойкой и меняют часто – не менее 5 раз в день. Гнойные язвы и плохо заживающие раны можно хорошо залечить, используя измельченные свежие молодые листья сирени или приготовить из них насыщенный отвар для примочек. При использовании свежих листьев раневую поверхность надо слегка распарить и обложить промытыми листьями и забинтовать. В первые день-два рану обрабатывают не менее четырех раз в день, а когда начнет подживать, повязки менять можно один раз в день. Можно также использовать и кору с молодых побегов сирени. Корой хорошо лечатся рожистые воспаления кожи, а измельченными листьями различные раны.
Для лечения малярии существует старинный рецепт русских лекарей: надо взять 12 штук (срывать обязательно вечером) листьев и заварить стаканом кипящей воды, затем посудину очень хорошо укутать и оставить настаиваться до утра. Каждое утро, вплоть до выздоровления, больной должен выпивать стакан этого настоя натощак. Выздоровление наступало на 8-10 день лечения.
Для лечения сахарного диабета используют почки сирени. Надо собрать почки в период их набухания или использовать сушенные в количестве трех столовых ложек, которые заливают двумя стаканами кипящей воды и настаивают в течение 6 часов. Этот объем является суточной дозой лекарства. Можно приготовить также отвар из 10 граммов почек на стакан кипятка. Кипятить минут десять, процедить и если есть необходимость, то долить до первоначального объема кипяченой водой. Пьют этот отвар по столовой ложке три-четыре раза за день.
При подагре используют настойку, приготовленную из стакана водки и двух столовых ложек цветков сирени. Настаивается такой состав в темноте в течение недели, который периодически нужно встряхивать. Принимать по 45-50 капель 3-4 раза в день до еды.
Для лечения туберкулеза легких и горла готовят настойку: листья сирени и траву зверобоя смешивают в равных количествах и набивают литровую банку на 2/3, затем заливают это все водкой (потребуется около литра) и настаивают в темном месте в течение недели. Пить по стол. ложке до еды два раза в день.
При полипах в желудке пьют настой из веток белой сирени с листьями и цветами, приготовленный так: взять две веточки сирени белой (на ветках по одному соцветию) по возможности измельчить и залить двумя стаканами кипящей воды. Настаивать около 12 часов, в хорошо укутанной посуде. Пьют такой настой по пол стакана до еды четыре раза в день.
При ухудшении зрения сирень заваривают как чай, используя только цветочки, и на 4-5 минут прикладывают смоченные тампоны к глазам.
При одышке пьют по две стол. ложки настоя до пяти раз в день. Для настоя берут столовую ложку цветов и запаривают стаканом кипятка, дают настояться 2-2,5 часа.
При радикулите готовят мазь из почек сирени и втирают в больное место. Мазь – стол. л. измельченных до порошка почек сирени и 4 ложки несоленого внутреннего свиного сала, все хорошо перемешать до получения однородной массы.
Для лечения тромбофлебита применяют листья сирени. Ноги надо распарить и обложить свежими листиками, можно сделать припарки из свежих листьев или очень крепкий отвар для примочек. Для внутреннего применения делают настойку на водке из цветков сирени. Берут 1 часть цветов сирени и 10 частей водки, настаивают в темном месте 10 -12 дн. Принимают по 25-30 капель три раза в день.

Противопоказания

Перед применением препаратов, приготовленных на основе сирени необходима консультация врача. Не стоит применять лечение сиренью при длительных нарушениях менструального цикла у женщин, при хронической почечной недостаточности, при запоре. При использовании цветов сирени для приготовления настоев и отваров надо строго придерживаться рецептурных рекомендаций, при передозировке можно получить не лекарство, а яд. Увлекаться поеданием «счастливых» пяти лепестковых цветочков тоже не стоит, а то счастье будете ждать на больничной кровати.

Сирень не только прекрасно выглядит и источает восхитительный аромат, но и обладает множеством полезных свойств. Причем в дело идут и почки, и листья, и сами цветки.

В этом удивительном растении есть фитонциды, эфирные масла, аскорбиновая кислота, смолы. Лекарства на основе сирени снимают жар, уничтожают микробы, применяются против воспаления, судорог, болей различной этиологии и многого другого.

Но здесь важен один нюанс: использовать в терапевтических целях следует исключительно засушенные части кустарника, так как свежие содержат токсичные вещества.Цветы собирают, пока они еще не распустились, вместе с веточками. Пучки сушат только в тени, под навесом. Листья лучше брать в начале или середине лета. Кору тоже можно применять, но она должна быть снята исключительно с молодых стеблей. Хранить сирень травники советуют в деревянных ящиках или мешочках не более 2-х лет.

Польза цветков, почек и других частей растения

От ревматизма. Экстракт сирени часто используют в различных фармакологических продуктах от ревматизма (гели и мази). Но лечебное средство можно приготовить и самостоятельно, ведь это достаточно просто. Необходимо взять 2 ложки цветков сирени, измельченных любым способом, залить их 1/2 л водки и оставить на 3 часа настаиваться. Применять жидкость лучше всего для компрессов и растирания суставов.
Как жаропонижающее. Отвар из почек сирени пьют для устранения жара при воспалении легких, туберкулезе, бронхиальной астме. Для этого цветки или почки нужно залить кипятком (потребуется стакан или чуть больше) и настаивать один час. Перед применением процедить и пить 4 раза в день в подогретом, но не в холодном виде.
При ларингите. 50 граммов цветков настаивают на 100-120 граммах водки на протяжении недели (готовить средство лучше заранее, если заболевание беспокоит несколько раз в год). После этого разводят водой (соотношение 1:10) и полоскают горло несколько раз в сутки.
От подагры. Для решения этой проблемы подойдет настойка из цветков сирени. Ее готовят из двух ложек сухого продукта, залитых стаканом водки или спирта. Держат на протяжении недели в темном месте, время от времени хорошо взбалтывая. Процеженное средство принимают перед едой (на водке требуется меньшая доза) 3 раза в день.
При язвах. Листья сирени применяют в виде примочек, чтобы промыть гнойные язвы. Получается недорогое и абсолютно безопасное лекарство для наружного применения. Перед процедурой ранку необходимо распарить в горячей воде, обернуть корой или бинтом, вымоченным в отваре сирени. В первый день менять повязку 4 раза, потом сократить до 1 раза в сутки.
Против выпадения волос. В косметических целях сирень тоже применяется, например, чтобы сделать волосы блестящими, а кожу головы – здоровой. Для этого подойдет отвар из листьев растения: его остужают и процеживают, после чего используют вместо ополаскивателя после мытья головы.

В народной медицине настой на листьях сирени используют для лечения почечных заболеваний и нормализации менструального цикла.

Если просто поставить в доме букет сирени, ее аромат повысит тонус и улучшит настроение. Правда, ломать кусты ради этого не стоит: ветки надо срезать аккуратно и лишь в небольших количествах.

О том, что сирень является лекарственным растением, я впервые узнала из прочитанного когда-то репортажа. Корреспондент одной из газет (не помню какой) писал о доярках. Бедным женщинам приходилось после работы натирать свои натруженные руки настойкой цветков сирени. Без этого средства их руки болели так сильно, что доярки даже не могли спать.

Какая сирень лечебная?

Вопрос о том, какую сирень считать лечебной, во многом зависит от опыта конкретного целителя. Одни используют сорта сирени обыкновенной (Syringa vulgaris ) с белыми цветками, другие берут только видовую с самыми простыми цветками. Такая избирательность вовсе не означает, что сирень — сомнительное лекарственное растение. Наоборот, есть повод разобраться в том, какими лечебными качествами обладает та или иная форма этого декоративного кустарника. И учесть рекомендации наиболее авторитетных народных целителей.

Описывать, как выглядит сирень обыкновенная, не нужно. Ее знают все. А вот в том, что она содержит массу активных веществ, можно убедиться, посмотрев на этот сильно урезанный список: фарнезол, эфирное масло и горький гликозид сирингин. К тому же в листьях сирени содержится витамин С.

Белая сирень

В замечательном справочнике «Лекарственные растения дикорастущие», подготовленным Институтом Экспериментальной Ботаники Академии Наук БССР (Минск, 1967 г.), написано: «Применяют главным образом белую сирень, но употребляют и сиреневую».

Сиреневая сирень

Р.Б. Ахмедов, который на практике проверил лечебные свойства многих растений, утверждает:

Сиренью издавна пользовались врачеватели. И до сих пор для приготовления лекарств используют только простую сирень — бледно-сиреневую или чуть потемнее, но только не махровую, не белую — для лечебных целей она не годится, так же, как и сирень без запаха («Растения — твои друзья и недруги»).

Однако среди рецептов, которые приводятся в этой книге, при полипах желудка рекомендуется брать веточки (с листьями и цветками) именно белой сирени.

В лечебных целях часто используют и другие виды сирени.

Листья сирени

Листья сирени лучше собирать в первой половине лета. Это замечательное лекарственное и косметическое средство. Вот, что пишет о них Р.Б. Ахмедов:

Кстати, в годы войны, когда не хватало лекарств, к язвам и долго не заживающим ранам привязывали свежие измельченные листья сирени — результат был заметен уже через несколько часов («Растения — твои друзья и недруги»).

В этой же книге приводится рецепт приготовления настойки для лечения туберкулеза легких и горла:

Смешать в равных частях измельченные листья сирени и травы зверобоя. Заполнить две трети литровой банки и доверху залить 1 л водки (банку для удобства можно взять и побольше). Настоять одну неделю, процедить. Принимать по столовой ложке 2 раза в день до еды.

Листья сирени прикладывают к гноящимся ранам. Для промывания ран берут 2 ст. ложки сухих листьев сирени (измельченных), заваривают их одним стаканом крутого кипятка и настаивают 2,5 — 3 часа.

В XIX веке свежие листья сирени прикладывали к голове при сильной головной боли (Чоловский, 1882 год).

Водный настой листьев сирени до сих пор применяют при малярии:

Экспериментально установлено, что водный настой листьев, а также и растворы алкалоида сирингопикрина оказывают губительное действие на малярийные плазмодии, причем настой действует более активно («Лекарственные растения Азербайджана», под ред. профессора Д. Гусейнова, 1982).

Цветки сирени

Цветки сирени, настоянные на водке или керосине, лечат суставы. Если их настоять на растительном масле, то они снимают или уменьшают боль в мышцах и при радикулите.

Спиртовая настойка цветов используется при лечении ревматизма, отложения солей и артрите (суставном). Для этого берут банку, которую полностью заполняют цветками сирени. Заливают ее водкой и настаивают 21 день (в темноте). После этого процеживают. Принимают по 30 капель 3 раза в день до еды. Курс лечения — 3 месяца. Эта настойка помогает и при пяточной шпоре. Для ее лечения принимают спиртовую настойку внутрь (по 30 капель 2 раза в день до еды) и делают с ней компрессы. Эта настойка (прием внутрь и растирания) используется при радикулите.

Цветки сирени улучшают состояние при варикозе вен. В книге Р.Б. Ахмедова «Растения — твои друзья и недруги» приводится такой рецепт:

Полную банку цветков залить полностью водкой, настоять не меньше месяца. Делать примочки и компрессы на ночь (не растирать!).

Кроме того, цветки сирени заваривают как чай и пьют при поносе, малярии и «шуме в голове».

Веточки сирени (с цветками и листьями)

При полипах в желудке советуют применять веточки белой сирени:

Две веточки сирени белой с цветками и листьями залить двумя стаканами кипятка, настоять 10 — 12 часов. Пить по полстакана 3 — 4 раза в день за полчаса до еды. Пить два месяца. Ветки с листьями и цветками засушить впрок (Р.Б. Ахмедов «Растения — твои друзья и недруги»).

Противопоказания

У Владимира Алексеевича Солоухина («Трава») есть замечательные слова:

Были на земле люди, были и человеческие болезни. Но не было на земном шаре ни одной таблетки, ни одного шприца, ни одной ампулы. Были одни только травы.

В.А. Солоухин интересовался применением лекарственных растений, беседовал с народными целителями и уделял внимание теме лечения народными способами весьма серьезных заболеваний.

Многие растения спасают людей. Фармакологи детально изучают их свойства, практикующие медики тоже вынуждены иногда обращаться к народной медицине. Да и многие из нас не зря интересуются советами целителей. Однако нельзя забывать о том, что одно и то же растение одних лечит, а других калечит. Для того, чтобы не ухудшилось состояние здоровья при употреблении настоек или иных препаратов сирени, нужно обязательно ознакомиться с противопоказаниями.

Тем более, что считается, что это «растение мало изучено» (Н.К. Ковалева «Лечение растениями»). Точнее, до сих пор химический состав сирени изучен недостаточно, т.е. еще нельзя смело рекомендовать ее для широкого использования. Есть ряд действительно серьезных противопоказаний при употреблении препаратов сирени внутрь:

Известно, например, что настой цветков сирени противопоказан при аменорее — длительной задержке менструаций у женщин. Хотя и применяется сирень при некоторых воспалительных заболеваниях почек, но нельзя назначать ее при хронической почечной недостаточности, гломерулонефрите. Не принесет сирень пользы при атонических запорах. Надо помнить, что цветы сирени в большом количестве ядовиты, и лучше пользоваться листьями, почками (Р.Б. Ахмедов «Растения — твои друзья и недруги»).

При лечении цветками и листьями сирени нужно учитывать, что в них содержится гликозид сирингин. При его распаде появляется опасная синильная кислота (в небольших количествах), о которой все слышали. Возможно, не стоит жадничать в поисках цветков с пятью лепестками. Ведь для того, чтобы исполнилось желание, достаточно съесть всего один цветок.

Её называют лисьим хвостом и символом русской усадьбы. Она зацветает одна из первых - по весне, в мае, целыми гроздьями лиловых, белых, сиреневых цветов. Её дурманящий аромат разливается далеко по округе, и редко кто не соблазнится по пути домой нарвать целую охапку этих роскошных цветов, чтобы поставить дома в вазу. И совершенно напрасно, потому что тот самый запах может в буквальном смысле слова вскружить голову и поднять артериальное давление, вызвав сильнейшую мигрень. Мы так мало знаем про повсеместно растущую сирень, которая может послужить лекарством от множества болезней, а может обернуться ядом, так как в её составе есть синильная кислота - отрава. В народной медицин я настойка сирени на спирту: применение этого домашнего средства помогает избавиться от целого ряда недугов.

Рецепт настойки сирени

Прежде чем найти настойке сирени применение, её нужно суметь приготовить. Собирать лекарственное сырьё (цветы и листья) рекомендуется с сирени, которая растёт вдали от автомобильных трасс и промышленных заводов. Делать это нужно в сухую погоду. До сих пор нет единого мнения по поводу того, какого цвета сирень является наиболее полезной. В некоторых рецептах указывается этот показатель, в некоторых предлагается сделать выбор самим. И всё-таки большая часть исследователей считает, что предпочтение лучше отдавать белым цветкам.

Классический рецепт настойки сирени на спирту

Цветы (листья) сирени в свежем виде (100 гр) положить в литровую стеклянную банку, спиртом залить до самого верха (1 литром). Закрыть обычной крышкой, поставить в любое тёмное место на 10 суток. Процедить сквозь вчетверо сложенную марлю и принимать по назначению. Домашняя настойка сирени на водке готовится точно по такому же рецепту. Иногда, в зависимости от заболевания, спирта берётся больше или меньше.

На самом деле рецептов гораздо больше, но этот считается классикой жанра, что называется: такая настойка пригодится для лечения разных заболеваний. В народной медицине с незапамятных времён использовалась сирень: лечебные свойства этого кустарника подтверждаются и современными исследованиями.

Полезные свойства настойки сирени на спирту

Для приготовления настойки берут листья или цветки сирени: лечебные свойства того и другого одинаковы и помогают при лечении различных заболеваний. При правильном приготовлении и грамотном использовании сиреневая настойка:

лечит воспалительные заболевания почек, облегчает состояние при наличии камней в почечных лоханках;
используется как жаропонижающее и потогонное средство при простудных заболеваниях, лихорадочных состояниях, малярии;
применяется для лечения ушибов, ран;
помогает при артрите, подагре, полиартрите, ревматизме, остеохондрозе: настойка сирени при артрозе - одно из лучших средств;
избавляет от пяточной шпоры;
лечит нервные расстройства;
обладает противогрибковыми свойствами;
помогает при ларингите;
используется при стригущем лишае;
облегчает мигрень;
применяется при сердечно-сосудистых заболеваниях;
отличное противокашлевое и противотуберкулёзное средство.

Кроме всего прочего, цветы сирени, как и её корни, листья, кора имеют горький привкус из-за сирингина - вещества, обладающего болеутоляющим, противовоспалительным, антилихорадочным действием. Так что в домашних условиях найти применение сирени на спирту очень легко. Ушиблись - помазали - прошло. Закашляли - приняли - излечились. Причём наружное использование средства разрешается даже детям. Однако не всё так безоблачно: для лечения сиреневой настойкой имеется ряд противопоказаний.

Противопоказания для спиртовой настойки сирени

Такой целебный кустарник является по совместительству ещё и ядовитым растением, поэтому внутреннее применение его настойки требует осторожности. Получается, что совмещает в себе сирень полезные свойства и противопоказания, и особенно они касаются спиртовой настойки. Она противопоказана при:

аменорее (это длительная задержка менструаций);
хронической почечной недостаточности;
атонических запорах;
тяжёлых заболеваниях желудка;
гломерулонефрите.

Во всех остальных случаях лечение сиренью разрешается без опасений. При наличии хронических, затяжных болезней, которые стоят на контроле у врача, рекомендуется взять предварительную консультацию у специалиста, чтобы не навредить организму.

Лечение настойкой сирени

Чтобы активизировать полезные свойства сирени в составе настойки, нужно знать схему её применения. Для лечения различных заболеваний также предлагаются вариации основного рецепта, которые не нужно игнорировать: это позволит усилить эффективность средств.

Почечные заболевания

100 гр листьев сирени заливается 2 литрами спирта. Далее всё по обычному рецепту. Принимать перед едой по 20 капель (можно добавлять их в чай или пить отдельно) трижды на день.

Высокая температура, лихорадка, малярия

100 гр свежих листьев сирени промыть водой, положить в литровую банку, добавить 2 гр свежей полыни, 1 гр масла эвкалипта. Залить водкой (1 литром), оставить в тёмном месте под крышкой на 20 суток. При повышении температуры выпить до принятия пищи 50 гр настойки. Если не помогло с первого раза, повторять трижды на день.

Раны, ушибы, травмы, стригущий лишай

Залить 1 стакан свежих цветков сирени в стеклянной банке 500 мл водки, под закрытой крышкой настаивать в тёмном месте 2 недели. Примочки менять по 5 раз на день.

Боли в пояснице, ревматизм

Используется также настойка сирени для суставов, позвоночника, костей, снимая болевые синдромы. Залить 1 стакан свежих цветков сирени в стеклянной банке 500 мл спирта (или водки), настаивать под крышкой в тёмном месте 10 суток. Растирать больные места дважды в день.

Остеохондроз, артрит, артроз

Измельчить свежие листья сирени, чтобы получилось 2 столовых ложки. Смешать их с 300 гр сока, выжатого из редьки, 200 гр мёда. Залить 100 мл водки, оставить под крышкой в тёмном месте на сутки. Перед растираниями больного места смесь нужно тщательно взбалтывать.

Подагра, отложения солей, ревматизм, суставной артрит

Свежие цветки сирени, не утрамбовывая, свободно засыпать в пол-литровую стеклянную бутылку до самого верха, залить спиртом (лучше взять 40%-ный), закрыть, оставить в тёмном месте на три недели, процедить. Принимать внутрь перед едой по 30 капель трижды на день на протяжении трёх месяцев.

Пяточная шпора

По классическому рецепту приготовленный настой использовать в качестве компрессов на поражённый участок, меняя его трижды в день. Параллельно с этим употребляется внутрь (можно с чаем) по 30 капелек перед едой тоже трижды в день.

Ангина, ларингит

Столовую ложку настойки, приготовленной по классическому рецепту, развести в 100 мл воды, полоскать горло каждые три часа.

Мигрень

Смочить в классической настойке сирени ватный диск, потереть им виски и лоб. Боль проходит в течение пяти минут. В данном случае настойка цветов сирени применяется по необходимости.

Сердце

В пол-литровую стеклянную банку плотно набить цветы фиолетовой сирени до самого верха, утрамбовать. Залить спиртом или водкой, настаивать под крышкой неделю. Применять при болях в сердце и приступах, запивая чайную ложечку настойки водой.

Кашель

30 гр свежих цветов белой сирени засыпать в литровую стеклянную банку, водкой залить до самого верха, оставить под крышкой на две недели в тёмном месте. Пить перед сном, заливая 30 мл настойки стаканом горячего чая.

Вот таким уникальным кустарником является сирень: применение в народной медицине её настойки помогает облегчить множество болезненных состояний, с которыми подчас даже медикаментозные препараты не справляются. Если всё сделать грамотно, польза от этого средства не заставит себя долго ждать, и многие из недугов отступят.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, щелкнув по значку своей социальной сети.