İçinde çok fazla meyve var. Sebzelerin glisemik indeksi. elma ve faydaları
Uluslararası şirket AC Nielsen tarafından 2005 yılında yapılan araştırmaya göre, ankete katılan Rusların çoğunluğu (%25) elma yemeyi tercih ederken, Rus tüketicinin tercihleri arasında ikinci sırada muz (%18) yer aldı. Muzun arkasında portakal var, ankete katılanların %12'si tarafından tercih ediliyor. Meyveler arasında dördüncü sırayı %9 ile armut alırken, ilk beşi üzümler kapattı. Üzümler, katılımcıların %7'si tarafından seçildi.
Makaleye istediğiniz zaman, istediğiniz cihazdan, web sitenizden veya mobil uygulama. Bir doktordan öneriler. . Yaz mevsiminde, kan şekerini etkilemeyen veya sizi şişmanlamaya yatkın hale getirmeyen en sağlıklı düşük karbonhidratlı sağlıklı meyvelerden bazılarına erişebilirsiniz. Aksi takdirde, kalori sayısı, lif alımı ve bitkisel besin kalitesi bir meyveden diğerine farklılık gösterdiğinden, beslenme açısından elmaları armut veya portakallarla karşılaştırabilirsiniz.
İster katı bir diyete başlamak üzere olun, ister kesinlikle en az kısıtlamayla tüketilebilecek meyvelere odaklanmak isteyin, aşağıdaki liste dengeli bir günlük menü oluşturmanıza yardımcı olabilir.
Bu nedenle, yukarıdaki meyvelerin hepsinin çok lezzetli olduğunu ilk elden biliyoruz. Listemizden en az bir meyveyi reddeden birini bulmak çok çaba gerektiriyor. Peki ya faydaları? Sonuçta, meyvelerimiz sadece lezzetli değil, aynı zamanda her biri kendi yolunda faydalıdır. Gitmek.
elma ve faydaları
Pişmesi ve C vitamini açısından zengin olması aynı zamanda düşük glisemik indekse sahiptir. Orta boy bir portakal yaklaşık 62 kcal ve 15 gram karbonhidrat içerir, ancak bol miktarda folik asit ve kan basıncını düzenleyen bir mineral olan potasyum alımını tamamlar. Greyfurt aynı beslenme özelliklerine sahiptir.
Tüm yıl boyunca bulunabilen ve buzdolabında 3 hafta saklanabilen egzotik kivi, aynı zamanda düşük karbonhidratlı bir gıda alternatifidir. Güçlü bir tatlı tada sahip olmalarına rağmen incir, çileğe göre mümkün olduğunca az şeker içerir ve karbonhidrat alımını sınırlayan bir diyette tavsiye edilir. Bu iştah açıcı meyveler aynı zamanda çok sayıda ve yenilebilir tohumları nedeniyle zengin lif kaynaklarıdır.
Elmanın faydaları hakkında ne biliyoruz? Büyük olasılıkla, herkes çok fazla demirleri olduğunu söyleyecektir. Ve bu doğrudur, ancak yalnızca kısmen.
İlk olarak, elmadaki demir içeriği çeşidine ve kaynağına bağlıdır. İthal elmalarda, yerli Antonovka'ya kıyasla demir içeriği çok düşüktür, kesilirlerse ve yatmalarına izin verilirse neredeyse hiç "paslanmazlar".
Yaklaşık 50 gram 4 gram karbonhidrat içerir, bu da lezzetli yaz meyvesinin aynı zamanda bitkisel besinler, vitaminler ve minerallerin en sağlıklı bitki bazlı kaynakları listesinde yer aldığı anlamına gelir. Çilek ayrıca, büyüme ve gelişmeye müdahale ettiği bulunan elaginik asit içerir. Bu meyvelerdeki antosiyaninler analjezik etkiye sahiptir ve vücutta iltihaplanmayı artıran kimyasalların etkisini bloke eder.
Potasyum, A vitamini ve beta-karoten açısından zengin, önemli bir bakım gıdasıdır. tansiyon normal aralıkta. Ayrıca kavunun yaklaşık 40 gramlık her porsiyonunda sadece 4 gram karbonhidrat bulunur. Bu lezzetli meyveden elde edilen A vitamini ve beta-karoten, kavun tüketiminin karmaşık faydalarını tamamlayan göz sağlığı için önemli besinlerdir.
İkincisi, demir içeriği elmadan daha yüksek olan birçok başka sağlıklı meyve ve sebze vardır. Örneğin armut, üzüm, mandalina, ananas, muz, ayrıca brokoli, balkabağı ve pancar.
Elmalar, demirin yanı sıra fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, kükürt ve diğer önemli iz elementler açısından da zengindir. Ayrıca elmalar A, C ve P vitaminlerinin yanı sıra B vitaminlerini de içerir.
Meyveler, her 50 gram porsiyon için 4 gram çilek ve kavun ile aynı karbonhidrat içeriğine sahiptir. Tekli doymamış yağlar açısından zengin olan egzotik meyveler vücuttaki seviyelerin artmasına yardımcı olur. Ayrıca cilt ve saç sağlığına iyi gelen bir antioksidan olan lutein ve artriti önlemeye yardımcı olan diğer besinleri içerirler.
Sindirime yardımcı olan ve cilt parlaklığını azaltan lif ve beta-karoten açısından zengindir. Nasıl kullanılır: fırında pişirin ve bal serpin ve serpin; brio ve çekler için hamurda püre şeklinde; lezzetli bir fitil kreması hazırlamak için kaynatın ve bir blender ile dökün; üzerine tereyağı ve diğer baharatlar serpilip fırına konulan bir küp küp; risottoda; muz, süt, çikolata ve fıstık ezmesi ile kombinlenen kokteyllerde; pudinglerde; jeton üzerinde. En iyi antikonvülsanlardan biri olduğu için sonbaharda asla atlamamanız gereken meyveler var.
Elmada bulunan asitlerin yanı sıra pektinler, tanenler, güçlendirir kan damarları ve sindirime yardımcı olur. Elmalar, vücudun sıvı rezervlerini yenilemesine yardımcı olur, çünkü %95'i sudur ve figürlerini takip eden insanlar için mükemmel bir besindir. 100 gram elma sadece 85 kilokalori içerir. Ve yeşil elmalar soğuk algınlığına daha kolay dayanmaya yardımcı olur.
Lif içeriği yüksek olan erik, işlenmiş gıdalardan ve cadı gibi beyaz parmaklardan uzak, meyve ve sebzeler açısından yüksek doyurucu bir diyetle tüketildiğinde bağırsak geçişini artırır ve bu sorundan kurtulur. Erik ayrıca sinir ve kas sistemlerini de korur çünkü potasyum, magnezyum, demir, kalsiyum, bor ve selenyum bakımından yüksektir.
Potasyum, C vitamini, kalsiyum, demir bakımından yüksektir ve sindirime yardımcı olan harika bir lif kaynağıdır. Antioksidan etkiye sahiptirler, vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olurlar, su tutulmasıyla savaşırlar, kalbi korurlar. kalp-damar hastalığı ve bir tonik olarak akupunktur gergin sistem. Özellikle B vitaminleri ve vitaminleri, C vitamini, bakır, kalsiyum, potasyum ve fosfor içerdiğinden, armutu diyetinize dahil etmek için her türlü nedeniniz var.
Muz ve faydaları
Muz, sporcular arasında kendini kanıtlamıştır. Bunlar lezzetli ve sağlıklı meyveler vücut tarafından hızla emilir ve ona bir enerji artışı sağlar. Mesele şu ki, muz çok fazla karbonhidrat içeriyor. Aynı nedenle obez kişiler tarafından yenmesi tavsiye edilmez.
Karaciğer üzerinde detoks etkisi vardır ve vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Ayrıca pancar kansızlıkla savaşır, kalbi korur, beyin aktivitesini uyarır, bağırsak geçişini artırır ve depresyona karşı koyar. Böbreklerin veya toksinlerin daha kolay süzülmesine yardımcı olun ve çalışmak isteyenlere yardımcı olun. Yüksek lif içeriği nedeniyle sindirime yardımcı olur ve vücudun detoksifikasyonuna yardımcı olur. Bunları harcayın ve az şekerli komposto ve mantarların üzerine serpin.
Vücuttaki donuk maddelerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olarak bağırsak geçişini uyaran çeşitli besin ve liflere sahiptirler. Diyetlerinin besin içeriğinden yararlanmak için onları mümkün olduğunca çok beyaz ve siyah olarak tüketin. Üzüm vücudu detoksifiye etmeye yardımcı olur, ortadan kaldırır fazla ağırlık, yüksek lif ve besin içeriği sayesinde tokluk hissini uzatır ve iştahı bastırır. Dahası, yaklaşık %73'ünü kullanır, bu nedenle vücudun temizlenmesine ve sudaki toksinlerin filtrelenmesine yardımcı olur.
Muz sakaroz bakımından yüksektir, bu yüzden aslında bir dut olan bu meyve çok kolay canlandırıcıdır. Depresyonla mücadele araçlarından biri olarak kullanılabilir. Bununla birlikte, figürü takip edenler veya diyabet hastası olanlar için stevia neşelendirmek için daha uygundur. Bu arada, yüksek sükroz içeriği nedeniyle, hipoglisemiden muzdarip insanlar için muz önerilir.
Siyah üzüm, kanserle savaşabilen bir madde olan resveratrol miktarını daha yüksektir. Kanser önleyici etkileri ile tanınırlar ve mümkün olduğunca sık tüketilmelidirler. Lahana bir superalmar olduğunda Konuşuyoruz anti-kanser özellikleri hakkında. Kapsamlı bir şekilde araştırılmış ve güçlü bir kanser önleyici etkiye sahip maddeler olduğu açıkça kanıtlanmıştır. Uzman, antitümör etkisi çok daha güçlü olduğu için lahananın ufalanmış halde kullanılması tavsiye edilir.
Bu, nitrozaminlerin, yani kanserojen olduğu tespit edilen ve nitratlar tüketildiğinde oluşan maddelerin etkisini önler. Bir çalışma, düzenli olarak sarımsak yiyen kadınların kolon kanserine yakalanma riskinin %50 daha düşük olduğunu göstermiştir. Sarımsağı çok tüketen kişilerde böbrek ve prostat kanserlerinde de azalma olduğu tespit edilmiştir.
Muz hakkında bazı gerçekler
Olgun bir muz %75 su, %20 sükroz, %1,6 nişasta, %1,2 azotlu maddeler, %0,5 pektin, 0,4 organik asit ve %0,6 lif içerir.
Ayrıca bol miktarda B vitamini (1,2,6), C ve E vitaminleri, A, PP provitaminleri içerir.
Potasyumun önemli bir rol oynadığı bilinmektedir. kardiyovasküler sistemin: kalp ritmini geri kazandırır, varisli damarların ortaya çıkmasını önler, yüksek tansiyon ve kalbi güçlendirir.
Bir sandviçte, fırında pişirildiğinde veya hızlı bir şekilde ekildiğinde patlıcan tamamen dönüşür ve çok lezzetli olur. Ayrıca kullandığınız bitkilerin tüm tatlarını emerler ve bazı baharatlar patlıcanla harika gider.
Doğduğunuz gün, ay ve burçlar sağlığınız üzerinde büyük etkiye sahiptir ve yediğimiz yiyecekler rastgele seçilmemelidir. Zodyak diyeti raporu, ne yediğimize bağlı olarak zodyakın sağlığınızı ve tonunuzu ne kadar etkilediğini anlamamıza yardımcı olabilir.
portakal ve faydaları
Hatırlayacağınız üzere portakal, en sevdiğimiz meyveler sıralamasında üçüncü sırada yer alıyor. Peki bu meyveler neye iyi geliyor?
Portakalın özü, bir kişinin vücut tonunu, güzelliğini ve gençliğini korumasına yardımcı olan A ve B vitaminlerinin yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendiren ve insanların asırlık olmasına yardımcı olan C vitamini içerir.
Koç burcunda doğanlar çok kararlıdırlar, yiyeceklerini özenle seçerler ve sadece istediklerini tüketirler. Hiçbir tavsiyeye kulak asmazlar ama kendilerine uygun meyve ve sebzelerin nar, kırmızı pancar, havuç, karnabahar ve ıspanak.
Boğalar yaptıkları her şey konusunda tutkuludur. Aynı şekilde yemek söz konusu olduğunda da ne yediklerine çok önem verirler. İşte Boğa burcu yerlilerine önerilen sebze ve meyveler: kereviz, salatalık, bambu, kırmızı kavun, portakal. İkizler burcunun biri doğru yola, diğeri günaha yönlendiren iki kişiliği vardır. Çok ahlaksız insanlardır ve ne sağlık için, ne ilişkiler için, ne de iş için çok yüksek getiri sağlamazlar. İkizler için sebze ve meyveler önerilir: patates, kırmızı lahana, beyaz üzüm, sarı bakla.
Her gün portakal tüketerek birçok hastalıktan kurtulabilir veya ortaya çıkmasını önleyebilir ve sağlığı iyileştirebilirsiniz. Bu meyveler kalbi ve kan damarlarını güçlendirir, metabolizmayı geliştirir, hipovitaminozu, karaciğer hastalığını ve gut hastalığını iyileştirmeye yardımcı olur.
Doğru, erkekler tarafından çok sayıda portakal kullanılması, testosteron seviyelerini bir şekilde azaltır. Ancak bu, insanlığın güçlü yarısının bu sağlıklı meyvelerden vazgeçmesi gerektiği anlamına gelmez, testosteron seviyenizi normal tutmak için özel bir diyete uymanız yeterlidir.
Çok girişken, hassas, duygusal, şefkatli, cömert ama çok sahiplenici ve kıskanç. İşte yerel halk için önerilen meyve ve sebzeler: bambu, hindistancevizi, fasulye, ananas, roka. Bu burçta doğanlar bilgiç, biraz narsisttir ve çoğu zaman bu sorunlardan muzdariptir. Egolarını beslemek için sürekli iltifatlara ihtiyaçları var. Onları gerçekten takdir ediyorlar dış görünüş, bu nedenle hangi yiyecekleri tükettikleri konusunda titizdirler.
İşte Leo'nun sağlıklı bir yaşam için tüketmesi gereken sebze ve meyveler: çilek, dolmalık biber, kırmızı soğan, orfoz, fındık, patlıcan. Başak, kendisi dışındaki herkesi düşünür. Sağlığına çok dikkat etse de, tüketimi söz konusu olduğunda fark etmez. Bakire için önerilen sebze ve meyveler şunlardır: kabak, elma, turp, yaban turpu, kavun, bezelye.
armut ve faydaları
Bir armutun sadece lezzetli olmakla kalmayıp aynı zamanda bir kişiye pek çok fayda sağladığı gerçeğini atalarımız ilk elden biliyorlardı. Örneğin, bu meyveler metabolizmayı normalleştirir ve sindirimi iyileştirir. Muz gibi bir armut da kalbe iyi gelen çok miktarda potasyum içerir ve tohumları solucanlara karşı profilaktik ve tedavi edici bir madde olarak bilinir.
Denge, dengeli bir burçtur. İşi aile hayatından başarılı bir şekilde ayırır ve her iki yönde de verimli olur. Diyette sadece yediklerine dikkat etmez, aynı zamanda aile üyeleriyle de ilgilenir. Dengenin tüketmesi gereken meyve ve sebzeler: zeytin, patlıcan, mantar, incir, muz, armut ve karnabahar.
Çok fazla inat ve özgüven gösterdikleri için menüyü dikte etmeyi kabul etmezler. Ispanak, sarımsak, ayva, armut, elma ve patates burç önerileridir. Özellikle bilgedirler, bu nedenle neyin iyi neyin tüketilmediğini önceden bilirler. İşte onlar için önerilen sebze ve meyveler: turunçgiller, kırmızı üzüm, soğan, tatlı biber, havuç, brokoli, kabak.
Enflamasyon için bir armut kaynatma kullanılır. idrar yolu, çünkü karmaşık uçucu yağlar Armutun içerdiği antiinflamatuar özelliklere sahiptir.
Bu arada modern bilim, bilimle dayanışma içindedir. kocakarı ilacı bir armutun yararlılığı üzerine, çünkü çok şey içerir yararlı maddeler. Bunlar yukarıda bahsedilen uçucu yağlar, pektinler, folik asit, karoten, kateşinler, lif, tanenler ve ayrıca demir, iyot, potasyum, kalsiyum, manganez, magnezyum, kobalt ve molibdenin mineral tuzları. Ayrıca bu sağlıklı meyve vitaminler içerir: C, B1, B2, A, E, P ve PP.
Bu burçta doğan insanlar hırslı, muhafazakar, temkinli, girişken, duyarlıdır. Eşlerin hayatından bahsedecek olursak düzenli ve akıllıdırlar ama sağlıklarına gelince topallaşırlar. Beyaz lahana, soğan, havuç, jöle, bezelye, muz, nar tüketmelidir.
Rafine, sezgisel, cesur, bağımsız insanlar. Önce sağlık, bu nedenle ne yediklerine ve ne kadar yediklerine dikkat ederler. İpucu tüketmelisiniz: fasulye, bezelye, yulaf, portakal, muz ve elma. Hassas ve yaratıcı, fiziksel görünüşe önem vermiyorlar, bu yüzden nereye giderlerse gitsinler her şeyi yiyorlar. Ancak mısır, ananas, bambu, hindistancevizi, sarı bakla ve muz bu yerliler için iyidir.
Doktorlar baş dönmesi, uzun süreli aşırı çalışma, bağışıklığı artırmak ve yüksek tansiyon yaşayan insanlar için kalbi güçlendirmek için armut yemeyi önermektedir. fiziksel egzersiz aynı zamanda depresyon.
Armut kabuğu ile yemek çok önemlidir, çünkü tüm faydalı maddelerden aslan payı içinde bulunur.
Bir silüete baktığımızda, meyvelerin kalorisinin düşük, sağlıklı olduğunu ve atıştırmalık olarak, hatta akşam yemeğinde tüketebileceğimizi düşünme eğilimindeyiz. Ancak bu her meyve türü için geçerli değildir. Birçoğu çok fazla şeker içerir - neredeyse çikolata kadar. İşte formda kalmak için uzak durmanız gereken meyveler.
çilek bunlardan biri en iyi ürünler sağlıklı beslenme için - lif, C vitamini, çok su ve çok az şeker içerirler, selülite karşı savaşırlar. Fazlası hazımsızlığa neden olabilir ama en tehlikelisi çekirdektir. Tüketmekten hoşlanıyorsanız, büyük miktarlarda tüketildiğinde mide bulantısına, baş dönmesine ve hatta halsizliğe neden olabilen güçlü bir zehir olan hidrojen siyanürü oluşturan amigdalin içerdiğini bilmelisiniz.
üzüm ve faydaları
Ve son olarak hemşehrilerimizin en sevdiği sağlıklı meyveler arasında beşinci sıraya geldik.
(dürüst olmak gerekirse önce üzüm koyardım ama neyse)
Harika tadını hesaba katmazsanız, üzümlerde dikkat çekici olan nedir?
Yukarıdaki sağlıklı meyveler gibi üzümlerin de çok miktarda vitamin, mineral, yağ ve diğer bazı faydalı maddeler açısından zengin olduğu gerçeğiyle başlayalım. A, C, E, K ve B6 vitaminlerini içerir. Ayrıca önemli rolü yukarıda yazılan çok miktarda potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir ve selenyum içerir.
Ayrıca üzüm kabukları bağırsakları toksinlerden arındırır. Ve üzümün içerdiği glikoz ve fruktoz sayesinde bu lezzetli ürün insanın moralini bozuyor. Bu arada, içinde taze üzüm bulunmalıdır.
Bitkisel gıdalar ayrılmaz bir parçası haline geldi doğru beslenme, sebzeler temelinde, hastaların sağlık sorunlarını çözmelerine, kilo vermelerine ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmelerine yardımcı olan birçok terapötik ve diyet yöntemi geliştirilmiştir.
Çok fazla lif, eser element ve az glikoz içerdikleri için sebzeler tercih edilir. İnsan vücudu neden şekere ihtiyaç duyar? Bu madde yakıttır, onsuz beynin ve kasların normal çalışması imkansızdır. Glikozun yerini alacak hiçbir şey yok ve bugün en güvenli ve en uygun fiyatlı antidepresan haline geldi.
Şeker, karaciğerin, dalağın işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur, kan pıhtılarının oluşmasını önler, böylece kan damarları plaklardan daha az etkilenir.
Glikozun faydalarına rağmen, her şey ölçülü olmalıdır. Dünya Sağlık Örgütü, 12,5 çay kaşığına denk gelen maksimum 50 gram şeker yemeyi şiddetle tavsiye ediyor. Vücuda sebzeler dahil çeşitli yiyeceklerle giren tüm şeker normlara girdi.
Şekersiz besinlerde bile belli miktarda şeker vardır, miktarını düzenli olarak kontrol ettiği gösterilmiştir. Aşırı glikoz alımının sonuçları sadece diabetes mellitus değil, aynı zamanda hipertonik hastalık, vasküler skleroz, onkolojik hastalıklar.
Fazla şekerden:
- insan derisi acı çeker;
- bağışıklık sistemi zayıflar;
- kollajen arzı yok edilir;
- obezite gelişir.
Ayrıca hiperglisemi yaşlanmaya neden olur. iç organlar, besinlerin, vitaminlerin emilimini bozar.
sebzelerde ne kadar şeker var
Doktorlar, değerli maddelerin deposu oldukları için mümkün olduğunca çok sebze yemenin gerekli olduğunu söylüyorlar. Herhangi bir sebzede bulunan organik şeker, metabolizma sırasında glikoza dönüştürülür, daha sonra emilerek kana karışır, vücudun doku ve hücrelerine taşınır.
Çok fazla şeker varsa, pankreasın Langerhans adacıkları, miktarını nötralize etmek için hemen insülin hormonunu üretir. Bol düzenli şeker varlığı, dokuları insüline karşı duyarsız hale getirir ve bu da genellikle geri dönüşü olmayan sonuçlara yol açar.
Yüksek lif içeriği nedeniyle sebzelerdeki şeker, glisemik seviyelerde sıçramalara neden olmadan vücut tarafından oldukça yavaş emilir. Çok miktarda sebze yerken insanlara hiçbir zararı olmaz ancak bu sadece glisemik indeksi düşük olan taze sebzeler için geçerlidir.
Termal olarak işlenmiş sebzelerde işler biraz farklıdır. Pişirme sırasında, sebzelere sertlik ve gevreklik veren faydalı lif yok edilir. Minimum lif nedeniyle:
- glikoz kan dolaşımına engelsiz girer;
- insülin yağ depolarına dönüştürülür.
Böylece, doğru beslenme ve obeziteyi yenme çabasıyla, kişi yavaş yavaş fazla yağ alır.
sebzelerin glisemik indeksi
Ürünlerin glisemik indeksinin de dikkate alınması gerektiğinden, sebzelerin ısıl işleminin reddedilmesi şeker hastaları için bir çıkış yolu olmayacaktır. Bu gösterge, karbonhidratların glikoza dönüştürülme hızını gösterecektir. Glisemik indeks ne kadar yüksek olursa, kandaki glisemi seviyesinin o kadar hızlı artacağını bilmeniz gerekir.
Sebzelerde her zaman çok fazla şeker olmaması, yüksek bir GI ürününü gösterir, örneğin, haşlanmış pancarın glisemik indeksi 65 puandır, çiğ pancarın glisemik indeksi 30'dur, ancak içinde çiğ bile çok fazla şeker vardır.
Lahana turşusu, çiğ veya haşlanmış lahana glisemik indeksi 15'tir, çok fazla şeker içerir. Bu nedenle, beslenmenin rasyonelleştirilmesinin ana ilkesi, hem çiğ hem de işlenmiş haldeki sebzelerde şeker miktarının ve glisemik indeksin belirlenmesi olmalıdır.
Her iki gösterge de çok yüksek olduğunda böyle bir sebzeyi reddetmek daha iyidir, şeker azsa, glisemik indeks düşüktür, kendinizi sınırlayamaz ve ürünü herhangi bir miktarda yiyemezsiniz.
Popüler sebzelerdeki şeker miktarı
Düşük şekerli sebzeler (100g'de 2g'ye kadar)
| enginar | 0.9 |
| Brokoli | 1.7 |
| patates | 1.3 |
| Kişniş | 0.9 |
| zencefil kökü | 1.7 |
| Çin lahanası | 1.4 |
| pak choi | 1.2 |
| marul | 0.5-2 |
| Salatalık | 1.5 |
| Maydanoz | 0.9 |
| Turp | 1.9 |
| Turp | 0.8 |
| Roka | 2 |
| Kereviz | 1.8 |
| Kuşkonmaz | 1.9 |
| Kabak | 1 |
| Sarımsak | 1.4 |
| Ispanak | 0.4 |
Ortalama glikoz içeriğine sahip sebzeler (100 g'da 2.1-4 g)
Şeker oranı yüksek sebzeler (100 g'da 4,1 g'dan)
Bilmeniz gereken başka ne var?
Şeker hastası bir kişinin sofrasında doğal olarak şeker içeren sebze ve meyvelerin olması gerekir ancak bunların glisemik indeksine ve şeker miktarına bakılması gerekir. Bir sebze diyetinin ilkelerini öğrenmek gerekir.
Lif açısından zengin olan çiğ sebzeler minimum miktarda şeker içerir, fazla glikoz tüketmeden hızla doyabilirler. Bazı olağan yemek tariflerini gözden geçirmeniz ve gerekirse ısıl işlem süresini azaltmanız veya tamamen terk etmeye çalışmanız önerilir.
Sebzelerdeki şeker içeriğinden korkmanıza gerek yoktur, çünkü ana enerji kaynağıdır ve onsuz vücudun ve özellikle beynin normal işleyişi imkansızdır. Böyle bir enerji ileride kullanılmak üzere stoklanamaz ve ondan kurtulmak oldukça zor olabilir.
Sebzelerde lif varlığı, ürünün GI'sini azaltır, şekerin emilim oranını yavaşlatır. Ne zaman başka diyabet hastanın azaltılmış bir diyet gerektiren başka hastalıkları varsa şeker içeriği ve hiç daha iyi.
Hangi sebzeler diyabetle reddedilir?
Sebzelerin bariz yararları ile bazı türleri vardır. gübre en çok şekere sahip olan. Bu tür sebzeleri diyetten çıkarmak daha iyidir çünkü bunlar glisemik göstergelerde sorunlara neden olur, sağlık sorunlarını şiddetlendirir.
Tatlı sebzeler yararsız ve hatta zararlı olacaktır, onları tamamen reddedemiyorsanız, en azından tüketiminizi sınırlandırmalısınız.
Bu nedenle patates yememek daha iyidir, çok fazla nişasta içerirler ve bu da zaman zaman kan şekerini yükseltebilir. Tıpkı patates gibi, havuç da özellikle haşlanmış olanlar vücudu etkiler. Kök mahsul, düşük yoğunluklu kolesterol ile birlikte glikozu artıran birçok nişastalı madde içerir.
İnsan vücudunun diyabet, domates semptomları ve nedenleriyle savaşmasına yardımcı olan amino asitlerin üretimi ve hayati aktivitesi üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Ayrıca domateste çok fazla şeker var bu yüzden domates sağlıklı mıdır sorusunun cevabı olumsuzdur.
Pancar ayrıca yüksek bir glisemik indekse sahiptir, GI tablosunda sebzeler ürünlerin yanında bulunur:
- yumuşak unlu makarna;
- birinci sınıf undan yapılmış krepler.
Minimum pancar kullanımı ile vücuttaki şeker konsantrasyonunda hala keskin bir artış var. Haşlanmış pancar özellikle zararlıdır, birkaç dakika içinde glisemiyi maksimum seviyelere çıkarır ve hatta neden olabilir. Bu nedenle şeker içeriğine bakmanız gerekiyor ve sebzelerde böyle bir tablo sitede yer alıyor.
Sebzeleri doğal hallerinde tüketmek en iyisidir, vücuttaki toksinleri, cürufları gideren ve vücudun durumunu olumlu yönde etkileyecek taze hazırlanmış lezzetli sebze sularını unutmamalıyız.
Örneğin, kereviz saplarından yapılan lezzetli bir meyve suyu, düşük yoğunluklu kolesterolün ve fazla glikozun kan dolaşımından atılmasına yardımcı olur. Kereviz suyunu sadece hazırlandıktan sonra için. İçeceği tuz ve baharatlarla doldurmak yasaktır.
