बहुत अधिक कैलोरी वाला भोजन। कैलोरी मुक्त और नकारात्मक कैलोरी फूड्स

दुबले-पतले और सुंदर होने का मतलब यह नहीं है कि कुछ न खाओ और हर चीज में खुद को सीमित कर लो। केवल उन खाद्य पदार्थों को कम खाना आवश्यक है जिनमें बहुत अधिक कैलोरी होती है।

जैसा कि आप जानते हैं, कई कारक आदर्श आकृति को प्रभावित करते हैं। मुख्य सही हैं और स्वस्थ भोजन. सही भोजन करना एक दर्दनाक आहार नहीं है और हर भोजन की कैलोरी को लगातार गिनना है। किसी को केवल सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को याद रखना है और उन्हें कम बार खाना है। और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से मना करना आदर्श है।

मेनू में वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट

यह निर्धारित करना कि कौन से खाद्य पदार्थ सबसे अधिक कैलोरी वाले हैं, बहुत आसान है। आपको कुछ नियम पता होने चाहिए। उत्पाद में जितने अधिक वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होंगे, उसकी कैलोरी सामग्री उतनी ही अधिक होगी। इसलिए, संरचना के अनुसार, सभी उत्पादों को तीन बड़े सामान्य समूहों में बांटा गया है:

• मोटे;
• कार्बोहाइड्रेट;
• प्रोटीन।

वसायुक्त खाद्य पदार्थ कैलोरी में सबसे अधिक होते हैं। 1 ग्राम वसा में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की समान मात्रा से दोगुनी कैलोरी होती है। उत्पादों की इस श्रेणी में मक्खन (सात सौ पचास किलोकलरीज प्रति सौ ग्राम) और सूरजमुखी तेल (नौ सौ किलोकलरीज प्रति सौ ग्राम) शामिल हैं। दूसरे स्थान पर फैटी मीट, कच्चे स्मोक्ड सॉसेज, बेकन, मेयोनेज़, विभिन्न क्रीम हैं जिनका उपयोग भरने के रूप में किया जाता है हलवाई की दुकान, चॉकलेट।

यही कारण है कि मानवता की आधी महिला के प्रतिनिधि, जो पूरी तरह से पतला होने का सपना देखते हैं, उन्हें अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में वसा की मात्रा की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए।

हमारे शरीर को सामान्य विकास के साथ-साथ मुख्य शरीर प्रणालियों के समुचित कार्य के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। इसलिए इसे कभी भी डाइट से पूरी तरह बाहर नहीं करना चाहिए। 90-120 जीआर। - यह प्रोटीन का दैनिक, अनिवार्य मानदंड है जिसका सेवन एक वयस्क महिला को करना चाहिए।

हालांकि, प्रोटीन को ज़्यादा मत करो। प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा वसा में इसके परिवर्तन को जन्म दे सकती है, और बाद में, अतिरिक्त पाउंड में बदल जाती है।

सबसे उच्च कैलोरी प्रोटीन हैं:

• कुछ प्रकार के कठिन पनीर;
• केफिर;
• छाना;
• दूध;
• खट्टा क्रीम (खट्टा क्रीम, बड़ी मात्रा में प्रोटीन के अलावा, इसमें बड़ी मात्रा में वसा भी होता है);
• मछली;
• मांस।

मिठाई और मिठाइयाँ कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होती हैं। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि कार्बोहाइड्रेट अपने आप में मानव आकृति के लिए हानिकारक नहीं हैं। उनका ऊर्जा मूल्य लगभग प्रोटीन के ऊर्जा मूल्य के बराबर है।

मिठाई में, चॉकलेट में, समृद्ध ब्रेड में, साथ ही विभिन्न प्रकार के पेस्ट्री में, सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, यह वे हैं जो किसी व्यक्ति की भूख को जल्दी से संतुष्ट करते हैं और तेजी से तृप्ति की भावना देते हैं। सच है, यह भावना बहुत लंबे समय तक नहीं रहती है।

सरल कार्बोहाइड्रेट के अलावा, जटिल भी होते हैं। वे बड़ी मात्रा में ब्रेड (चोकर के साथ पके हुए), अनाज के अनाज, पास्ता (लेकिन केवल अगर पास्ता उच्च गुणवत्ता का हो) में पाए जाते हैं। जब कोई व्यक्ति उपभोग करता है काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, भूख की भावना लंबे समय तक नहीं उठती है, और ये उत्पाद कम उच्च कैलोरी वाले होते हैं। इस तथ्य के कारण कि कार्बोहाइड्रेट में फाइबर और वनस्पति फाइबर होते हैं, वे आंकड़े को प्रभावित नहीं करते हैं।

उचित पोषण

उपरोक्त सभी को सारांशित करते हुए, हम निम्नलिखित निष्कर्ष निकाल सकते हैं। आकृति के दुश्मन सबसे अधिक कैलोरी वसा और कार्बोहाइड्रेट हैं। इसलिए, प्रत्येक आहार न्यूनतम वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट पर आधारित होता है।

लेकिन संतुलित आहार के लिए शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों का भी सेवन करना चाहिए। इन उत्पादों की कैलोरी सामग्री की भरपाई घर पर खेल गतिविधियों, जैसे जॉगिंग और ब्रिस्क वॉकिंग या जिम जाने से की जानी चाहिए।

दूसरा महत्वपूर्ण नियमएक आदर्श आकृति के लिए - अक्सर खाएं, लेकिन छोटे हिस्से में। आपको नियमित रूप से फल और सब्जियां खानी चाहिए, अधिक तरल पदार्थ पीना चाहिए और केवल प्राकृतिक रस का उपयोग करना चाहिए।

स्नैकिंग केवल तभी स्वीकार्य है जब यह बहुत कम हो और इसमें केवल स्वस्थ खाद्य पदार्थ, जैसे मेवा, सूखे मेवे शामिल हों।

यह याद रखने योग्य है कि अधिकांश उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थये वे हैं जिनमें बहुत अधिक पानी होता है। इन उत्पादों में, ज़ाहिर है, सब्जियां शामिल हैं, क्योंकि उनकी संरचना में फाइबर की मात्रा सब्जियों की कैलोरी सामग्री को प्रभावित करती है। सबसे सुरक्षित और स्वस्थ सब्जियांये हैं तोरी, खीरा, मीठी मिर्च, मूली, तरबूज। सबसे कम कैलोरी सामग्री वाले जामुन क्रैनबेरी होते हैं, और उच्चतम कैलोरी सामग्री वाले अंगूर और आंवले होते हैं। सब्जियों में चुकंदर में कैलोरी की मात्रा सबसे अधिक होती है। मशरूम का सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सकता है, लेकिन खट्टा क्रीम में तला हुआ नहीं।

अगर आप अपना फिगर देख रहे हैं तो आपको फास्ट फूड नहीं खाना चाहिए। ब्रिटिश अध्ययनों से पता चलता है कि सप्ताह में 2 बार से अधिक फास्ट फूड खाने से हृदय रोग विकसित होने की संभावना अधिक होती है। ऐसे प्रतिष्ठानों के व्यंजनों में बड़ी मात्रा में वसा होती है। ऐसे प्रतिष्ठानों में सबसे खतरनाक भोजन शवारमा है, सबसे सुरक्षित चीनी पोर्क है।

मेरे प्रिय पाठकों को नमस्कार! अपने आप को अच्छे आकार में रखना बहुत काम है। दिन-ब-दिन आपको देखना होगा कि आप क्या खाते हैं। कैलोरी गिनना एक आदत बन जाती है। लेकिन क्या होगा अगर पूर्णता के लिए इस तरह के एक कठिन मार्ग को सरल बनाने का कोई तरीका है? यदि केवल कैलोरी-मुक्त भोजन होता - केवल विटामिन। यह पता चला है कि वहाँ है। और अब मैं आपको इसके बारे में बताऊंगा।

हम सब खाते हैं। भोजन हमें विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स के अलावा ऊर्जा देता है, जिसके बिना जीना असंभव है। भोजन से प्राप्त ऊर्जा की मात्रा को कैलोरी में मापा जाता है। उत्पाद की कैलोरी सामग्री जितनी अधिक होगी, अवशोषित होने पर शरीर को उतनी ही अधिक ऊर्जा प्राप्त होगी।

लगभग सभी खाद्य पदार्थों में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। अपवाद पानी, चाय और कॉफी, साथ ही मसाले और नमक हैं। प्रत्येक तत्व क्षय के दौरान एक निश्चित मात्रा में ऊर्जा छोड़ता है। यानी इसकी कैलोरी सामग्री उत्पाद की संरचना पर निर्भर करती है। बहुत से लोग जानते हैं कि वसायुक्त खाद्य पदार्थ फिगर के लिए खराब होते हैं।

1 ग्राम वसा में 9 किलो कैलोरी होता है, और 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन में केवल 4 किलो कैलोरी होता है

बेहतर नहीं होने के लिए, आपको अपने बारे में जानने की जरूरत है। जरूरत से ज्यादा न खाएं, और अतिरिक्त पाउंड आपको परेशान नहीं करेंगे। वजन कम करने के लिए, आपको कैलोरी की संख्या कम करने की आवश्यकता है। बस याद रखें कि सब कुछ मॉडरेशन में है। यह बुद्धिमानी है कि आप अपने दैनिक आहार में कटौती न करें, बल्कि हानिकारक और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को अधिक स्वस्थ खाद्य पदार्थों से बदलें।

नकारात्मक कैलोरी भोजन

जब मैंने अपने लिए उपयुक्त आहार बनाना शुरू किया, तो मुझे कुछ बहुत ही रोचक जानकारी मिली। ऐसा भोजन है जो हमें वजन कम करने में मदद करता है। कई तथाकथित के बारे में सुना है? इनमें अक्सर ऐसे उत्पाद शामिल होते हैं जो सीधे वसा को प्रभावित नहीं करते हैं। लेकिन वे अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में वास्तव में महत्वपूर्ण हैं। आइए अधिक विस्तार से बताते हैं।

मानव शरीर भोजन को पचाने के लिए प्रतिदिन खर्च होने वाली कुल कैलोरी का लगभग 10% उपयोग करता है। लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ आसानी से और तेजी से पच जाते हैं, जबकि अन्य को संसाधित करने के लिए अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। यानी नेगेटिव कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने से व्यक्ति अपने पाचन पर जितनी कैलोरी लेता है उससे कहीं अधिक कैलोरी खर्च करता है।

आइए एक उदाहरण के साथ समझाते हैं। आप 100 ग्राम ब्रोकली खाएं। गोभी में 25 किलो कैलोरी होता है। वास्तव में, यह कम कैलोरी वाला, उच्च फाइबर वाला उत्पाद है। ऐसा माना जाता है कि ब्रोकली की इतनी मात्रा को पचाने के लिए शरीर 80 किलो कैलोरी खर्च करेगा। जो कि गोभी की कैलोरी सामग्री से 55 किलो कैलोरी (80-25) अधिक है। वह कहाँ मिलेगा अतिरिक्त कैलोरी? आपके कूल्हों पर संग्रहीत आपके "रणनीतिक भंडार" से

हालांकि, कुछ उत्पादों के पाचन पर हमारा शरीर कितना खर्च करता है, इस पर अभी तक पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है। इसलिए, नकारात्मक कैलोरी खाद्य पदार्थों की कोई स्पष्ट सूची नहीं है।

यह बहुत शानदार लग रहा है! अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई अब संघर्ष नहीं है, बल्कि आनंद है। गाजर या ब्रोकली को कुतरना और आप ठीक हो जाएंगे। लेकिन, अगर आप इसके बारे में सोचते हैं और गिनती शुरू करते हैं, तो आशावाद कम हो जाएगा। खैर, उन सभी अतिरिक्त पाउंड को नष्ट करने के लिए आपको गाजर खाने की कितनी आवश्यकता है?

दूसरी ओर, कम से कम कैलोरी होती है जो हमारे शरीर को प्रतिदिन प्राप्त होनी चाहिए। आप अपने आप को भूखे रहने और केवल गाजर या गोभी खाने के लिए मजबूर नहीं कर सकते। इससे आपकी खूबसूरती तो नहीं बढ़ेगी, लेकिन स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां जरूर सामने आएंगी। इसलिए सावधान रहें और इसे ज़्यादा न करें।

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कैलोरी मुक्त उत्पाद

किन खाद्य पदार्थों को कैलोरी मुक्त माना जाता है? पोषण विशेषज्ञ उन सभी को संदर्भित करते हैं जिनकी कैलोरी सामग्री 60 किलो कैलोरी से कम है। उनमें से ज्यादातर चीनी में कम और फाइबर में उच्च होते हैं। मेरा सुझाव है कि आप नीचे ऐसे चमत्कारी उत्पादों की सूची से परिचित हों। मुझे यकीन है कि हर किसी को अपनी पसंद के हिसाब से कुछ न कुछ जरूर मिलेगा।

0 से 20 किलो कैलोरी में होता है

और पानी पीना न भूलें। इसमें 0 किलो कैलोरी होता है और भूख के दर्द से लड़ने में मदद करता है। आहार इतना दर्दनाक नहीं होगा।

20 से 30 किलो कैलोरी होता है

सफल मानव जीवन की कुंजी उचित और पौष्टिक पोषण है। चूंकि भोजन ऊर्जा का एक स्रोत है, यह व्यक्ति के स्वास्थ्य, कल्याण, रूप-रंग और दैनिक गतिविधियों को प्रभावित करता है। दुनिया में सबसे ज्यादा कैलोरी वाला खाना कौन सा है? इस पर लेख में चर्चा की जाएगी।

कैलोरी की अवधारणा

कुछ खाद्य पदार्थों की खपत के दौरान शरीर को प्राप्त होने वाली ऊर्जा की इकाई एक किलोकैलोरी है। वास्तव में, यह एक ही उत्पाद में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का अनुपात है। सामान्य कामकाज के लिए मानव शरीर को प्रतिदिन 2000 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है। यह मान किसी व्यक्ति के लिंग, आयु और शारीरिक गतिविधि के आधार पर कुछ हद तक भिन्न हो सकता है। हालांकि, यदि शरीर को पर्याप्त कैलोरी नहीं मिलती है, तो यह सामान्य रूप से कार्य करने में सक्षम नहीं होगा, और अत्यधिक उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के सेवन से मोटापा और अन्य नकारात्मक परिणाम होंगे।

संतुलित आहार शरीर को ऊर्जा देता है, यह स्वास्थ्य, कल्याण, सद्भाव और सुंदरता का आधार है। दिखावट. इसलिए प्रत्येक व्यक्ति को पता होना चाहिए कि सबसे अधिक कैलोरी वाला भोजन कौन सा है, दिन के किसी विशेष समय पर किस प्रकार का भोजन करना बेहतर है और किसका बिल्कुल त्याग करना चाहिए। यह जानकारी विशेष रूप से स्वस्थ जीवनशैली जीने वाले लोगों, बॉडीबिल्डर्स, वजन कम करने वाले और अपने स्वास्थ्य की परवाह करने वाले सभी लोगों के लिए प्रासंगिक है।

शीर्ष 10 उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ

तो, अब आप जानते हैं कि सबसे अधिक कैलोरी वाला भोजन क्या है। बड़ी मात्रा में वजन बढ़ाने के लिए, आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता है। ठीक है, अगर, इसके विपरीत, आप अतिरिक्त पाउंड नहीं लेना चाहते हैं, तो आपको उपयोग को सीमित करने या अपने आहार से इन खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से समाप्त करने की आवश्यकता है। सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की सूची में सम्मान के स्थान पर वसा का कब्जा है। वे आमतौर पर मूल के आधार पर सब्जी और जानवरों में विभाजित होते हैं। वसा ऊर्जा, कैलोरी का सबसे बड़ा स्रोत हैं। इसलिए, यदि आप उन्हें आहार से पूरी तरह से बाहर कर देते हैं, तो शरीर धीरे-धीरे अपनी ताकत खो देगा और जीवन की बुनियादी प्रक्रियाएं प्रदान नहीं करेगा। यद्यपि उनका अत्यधिक सेवन वाहिकाओं के आकार और स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, क्योंकि वसा को पचाना मुश्किल होता है और जल्दी जमा हो जाता है।

पशु वसा

इस श्रेणी में लार्ड, मक्खन, मछली का तेल और अन्य शामिल हैं। इन उत्पादों के 100 ग्राम शरीर को लगभग 50% कैलोरी प्रदान करते हैं दैनिक भत्ता. इसलिए इन्हें सावधानी से और कम मात्रा में इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।

वनस्पति वसा

वसा पौधे की उत्पत्तिअपने पशु समकक्षों की तुलना में कम उच्च कैलोरी, क्योंकि 100 ग्राम जैतून, रेपसीड या सूरजमुखी के तेल के उपयोग से शरीर को औसतन 884 किलोकलरीज प्राप्त होती है।

बीज और मेवा

मेरे अपने तरीके से रासायनिक संरचनानट और बीज बहुत मूल्यवान उत्पाद माने जाते हैं, जिनमें विटामिन और खनिजों का एक पूरा परिसर होता है। कार्डियोलॉजिस्ट और न्यूरोलॉजिस्ट विशेष रूप से नट्स को महत्व देते हैं, क्योंकि वे वसा का एक स्रोत हैं जो हृदय के लिए अच्छे हैं। और यद्यपि कैलोरी के मामले में वे वनस्पति और पशु वसा के बाद दूसरे स्थान पर हैं, इन उत्पादों की उपेक्षा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

सलाद ड्रेसिंग

समृद्ध विटामिन संरचना और उत्कृष्ट स्वाद के बावजूद, प्रत्येक सलाद अत्यधिक उच्च कैलोरी भोजन में बदल सकता है जो शरीर को लाभ नहीं पहुंचाएगा। इसका कारण सलाद ड्रेसिंग है, जिसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, विशेष रूप से पारंपरिक मेयोनेज़ और वनस्पति तेल. 100 ग्राम प्रिय सीज़र, जिसे आमतौर पर मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है, शरीर को 631 किलोकलरीज लाएगा, जो कि दैनिक आवश्यकता का 30% से अधिक है।

मूंगफली का मक्खन

अखरोट का तेल सभी उम्र के लोगों के लिए बहुत फायदेमंद होता है और इसे कम मात्रा में दैनिक आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। हालांकि, जो लोग डाइट पर हैं उन्हें इसे दूसरे उत्पाद से बदलना चाहिए। इसका कारण विशेष रूप से 1 बड़ा चम्मच वृद्धि है। एल तेल में 94 किलोकैलोरी होती है।

फास्ट फूड

उत्पादों की इस श्रेणी में मिठाई, चिप्स, पिज्जा और केक शामिल हैं। ऐसा माना जाता है कि यह न केवल हानिकारक है, बल्कि सबसे अधिक कैलोरी वाला भोजन भी है जो शरीर को लाभ नहीं पहुंचाता है। हालांकि, बहुत से लोग वास्तव में इसे पसंद करते हैं। अपने स्वास्थ्य की परवाह करने वाले सभी लोगों ने लंबे समय से फास्ट फूड को अपने आहार से बाहर रखा है। चूंकि इस श्रेणी के उत्पाद स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं और मोटापे का कारण बन सकते हैं। इस तरह के पकवान के 100 ग्राम में औसतन 560 किलोकलरीज होती हैं।

ब्लैक चॉकलेट

सबसे स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी वाला भोजन चॉकलेट है। लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि यह उपयोगी भी है। आपको इसका कम मात्रा में सेवन करने की आवश्यकता है, क्योंकि 100 ग्राम चॉकलेट शरीर को 25% तक समृद्ध करती है। दैनिक आवश्यकताकैलोरी में व्यक्ति।

पनीर और पनीर उत्पाद

प्राचीन काल से, पनीर ने खाना पकाने में जगह का गौरव प्राप्त किया है, इसका कारण इसकी समृद्ध विटामिन संरचना, उत्कृष्ट स्वाद और उत्पाद की बहुमुखी प्रतिभा है। आखिरकार, इसे अकेले या पकवान के अन्य घटकों के संयोजन में परोसा जा सकता है। हालांकि, पनीर का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए, क्योंकि इसे उच्च कैलोरी वाला भोजन माना जाता है।

तला हुआ खाना

बेशक, सबसे अधिक कैलोरी वाला भोजन तला हुआ होता है। पर पिछले साल काहमारे देश में फ्रेंच फ्राइज और चिकन विंग्स की खास मांग है। ये दो व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होते हैं, विशेष रूप से सुनहरा क्रस्ट जो खाना पकाने के दौरान बनता है, लेकिन उनकी कैलोरी सामग्री बस लुढ़क जाती है। इसलिए अन्य व्यंजनों को वरीयता देने की सलाह दी जाती है, और तली हुई चीजें कभी-कभार ही खाएं।

सॉसेज और पाट

मांस उत्पादों की पूरी श्रृंखला विटामिन, वसा और कैलोरी में समृद्ध है। यही कारण है कि उच्च कैलोरी सामग्री पर ध्यान केंद्रित करते हुए, आपको कम मात्रा में सॉसेज और पेट्स का उपयोग करने की आवश्यकता है। इस श्रेणी में अग्रणी फ़्रांसीसी व्यंजन फ़ॉई ग्रास है, जिसमें उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 462 किलोकैलोरी होती है। जो लोग अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए प्रोसेस्ड मीट का सेवन कम से कम करने की सलाह दी जाती है।

कैलोरी ऊर्जा की मूल इकाई है जो एक व्यक्ति को भोजन से प्राप्त होती है। बहुत कम कैलोरी का सेवन करने से, एक व्यक्ति समय के साथ अपने जीवन को ठीक से प्रदान नहीं कर पाएगा, और अत्यधिक उच्च कैलोरी भोजन से मोटापा और इससे जुड़ी कई समस्याएं होती हैं।

दैनिक कैलोरी का सेवन व्यक्ति की उम्र, लिंग, मांसपेशियों और शारीरिक गतिविधि पर निर्भर करता है। औसतन, यह 2000 कैलोरी है।

ILive शीर्ष 10 सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ प्रस्तुत करता है।

पशु वसा

100 ग्राम वसा या मछली का तेलदैनिक आवश्यकता का लगभग आधा, या बल्कि 45% - 902 कैलोरी प्रदान करेगा। मक्खन में थोड़ी कम कैलोरी होती है - 876 प्रति 100 ग्राम उत्पाद। इसलिए इन उत्पादों का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।

वनस्पति वसा

जैतून, सूरजमुखी या रेपसीड तेल पशु वसा से दूर नहीं है। 100 ग्राम वनस्पति तेल आपके शरीर को 884 कैलोरी प्रदान करेगा।

दाने और बीज

100 ग्राम नट्स या बीजों में लगभग 700 कैलोरी होती है। लेकिन, कैलोरी के अलावा, वे विटामिन, खनिज और हृदय-स्वस्थ वसा में भी बहुत समृद्ध हैं, इसलिए आपको किसी भी मामले में इन उत्पादों की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए। यदि आप अधिक वजन से जूझ रहे हैं, तो अन्य उच्च कैलोरी वाले स्नैक्स को छोड़ देना बेहतर है।

सलाद ड्रेसिंग

यहां तक ​​​​कि सबसे स्वस्थ, विटामिन-पैक हरी सलाद अत्यधिक कैलोरी बन सकता है यदि मेयोनेज़ या वनस्पति तेल जैसे लोकप्रिय ड्रेसिंग में से एक का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम फ्रेंच सलाद या सीज़र में 631 कैलोरी तक होती है।

588 कैलोरी प्रति 100 ग्राम, दैनिक मूल्य का 29%। या प्रति चम्मच 94 कैलोरी। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए ऐसी संख्या भयानक लग सकती है, लेकिन नट्स की तरह, ऐसा तेल बहुत उपयोगी होता है और इसलिए इसे कम मात्रा में उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

झटपट नाश्ता, मिठाई

"फास्ट" अस्वास्थ्यकर भोजन, चाहे वह चिप्स हो या केक, बहुतों को पसंद है, लेकिन आपके स्वास्थ्य के लिए ऐसे भोजन को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। औसतन, इन स्नैक्स में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 560 कैलोरी होती है।

हर कोई जानता है कि चॉकलेट में बहुत अधिक कैलोरी होती है, और यह कोई मिथक नहीं है। 100 ग्राम चॉकलेट आपके ऊर्जा भंडार को 501 कैलोरी (दैनिक मूल्य का 25%) से भर देगी। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि चॉकलेट को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। मॉडरेशन में, यह एक बहुत ही स्वस्थ पौष्टिक उत्पाद है।

प्रोटीन और कैल्शियम का एक स्रोत, एक बहुत ही स्वादिष्ट स्वतंत्र उत्पाद और कई व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त। लेकिन आपको इसे समझदारी से खाने की जरूरत है, क्योंकि परमेसन जैसे हार्ड चीज में प्रति 100 ग्राम में 466 कैलोरी (दैनिक मूल्य का 23%) तक होती है।

तला हुआ खाना

चिकन विंग्स और फ्रेंच फ्राइज़ निश्चित रूप से स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन अन्य खाद्य पदार्थों के साथ अपनी भूख को संतुष्ट करना बेहतर होता है। व्यावहारिक रूप से शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाते, ऐसे तले हुए खाद्य पदार्थ व्यक्ति को कैलोरी से भर देते हैं। ऐसे भोजन के 100 ग्राम में 400 से अधिक कैलोरी होती है।

प्रसंस्कृत मांस (सॉसेज, पीट)

मांस उत्पाद पशु वसा, विटामिन और कैलोरी से भरपूर होते हैं। इस श्रेणी का सबसे अधिक कैलोरी वाला उत्पाद फोई ग्रास (प्रति 100 ग्राम में 462 कैलोरी, दैनिक आवश्यकता का 23%) है। इस संबंध में कुछ प्रकार के सॉसेज फ्रांसीसी विनम्रता से बहुत पीछे नहीं हैं। इन खाद्य पदार्थों को संयम से खाना चाहिए।

जब कोई व्यक्ति आहार पर जाता है, तो सबसे पहले उन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों की सूची बनाना बहुत महत्वपूर्ण है जिन्हें आहार से हटा दिया जाना चाहिए, और जिनकी दैनिक आवश्यकता होगी। क्योंकि, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को छोड़कर, हमें हमेशा संतुलन रखना चाहिए उपयोगी पदार्थ. वैसे, आप बहुत अधिक कैलोरी वाली चीजों का सहारा लिए बिना, अपने आप को कुछ स्वादिष्ट बना सकते हैं।

सबसे अधिक कैलोरी वाला भोजन:

1. सूरजमुखी तेल - 890 किलो कैलोरी;
2. मक्खन - 745 किलो कैलोरी;
3. वसा - 790 - 860 किलो कैलोरी;
4. मेयोनेज़ - 627 किलो कैलोरी;
5. वसायुक्त मांस, बेकन, कुछ प्रकार के सॉसेज, जैसे कि कच्चा स्मोक्ड - 478 - 543 किलो कैलोरी;
6. मैकाडामिया - अखरोट - 718 किलो कैलोरी;
7. मूंगफली - 553 किलो कैलोरी;
8. सूखे केले - 391 किलो कैलोरी;
9. एवोकैडो - फलों में सबसे अधिक कैलोरी - 252 किलो कैलोरी;
10. पेय में से, सबसे अधिक कैलोरी वाले चीनी और क्रीम / दूध के साथ परोसे जाते हैं, इसमें चैंपियन हॉट चॉकलेट है - लगभग 490-510 किलो कैलोरी;
11. वैसे, जो बीयर से वसा प्राप्त करने से डरते हैं, इसे मजबूत शराब के साथ बदलकर शांत हो सकते हैं - बीयर वोदका या कॉन्यैक की तरह उच्च कैलोरी नहीं है - 230-260 किलो कैलोरी, जबकि बीयर - 160 किलो कैलोरी प्रति 0.5 लीटर बोतल ;
12. खमीर या कोई अन्य पेस्ट्री भी कैलोरी में बहुत अधिक होती है, बल्कि एडिटिव्स और क्रीम के कारण होती है, क्योंकि ब्रेड में कैलोरी इतनी अधिक नहीं होती है - 165 किलो कैलोरी से 315 किलो कैलोरी तक। बटर क्रीम केक में 510 किलो कैलोरी तक हो सकता है।

उदाहरण के लिए, बाजरा और चावल जैसे अन्य बहुत अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं। लेकिन पानी में पकाए जाने से उनकी कैलोरी आंशिक रूप से कम हो जाती है। बेशक, बशर्ते कि वे बाद में बहुत अधिक वसा वाला दूध और चीनी न डालें। ज्यादातर मामलों में, यह चीनी है जो कुछ पके हुए खाद्य पदार्थों को अधिक कैलोरी-घना बनाती है।

ध्यान रखें: किसी उत्पाद में जितना अधिक फाइबर या पानी होगा, उसमें उतनी ही कम कैलोरी होगी। इसलिए पानी वाली सब्जियों और फलों में कैलोरी कम होती है। तदनुसार, सूखे रूप (सूखे फल) में वे ताजे की तुलना में कैलोरी में अधिक होते हैं। और पके हुए मुख्य पाठ्यक्रम या सलाद में चोकर मिलाने से, आप इसमें कैलोरी की मात्रा को काफी कम कर देंगे।

यह समझना चाहिए कि वजन घटाने और वजन बढ़ाने दोनों के लिए उचित सीमा का पालन किया जाना चाहिए। अपने जीवन से सभी उच्च-कैलोरी चीजों को पूरी तरह से समाप्त करके, आप अपने स्वास्थ्य को जोखिम में डालते हैं। कभी-कभी, इसके विपरीत, सलाद और फलों को चबाने की तुलना में लंबे समय तक ताकत और ऊर्जा हासिल करने के लिए कम मात्रा में उच्च कैलोरी वाला नाश्ता करना बेहतर होता है।

उपाय का अनुपालन - और सब कुछ क्रम में है। जब कोई व्यक्ति भोजन की परवाह किए बिना वजन बढ़ाता है, तो यह पहले से ही एक बीमारी है, और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से इनकार करने से इसका कारण नहीं बनेगा।

कैलोरी के मामले में सबसे सुरक्षित सभी सब्जियां और जामुन और लगभग सभी फल हैं। पनीर सहित डेयरी उत्पाद, क्रमशः विभिन्न वसा सामग्री में आते हैं, उनकी कैलोरी सामग्री सीधे इस पर निर्भर करती है। कम से कम कैलोरी लें: तोरी, ककड़ी, गोभी, सलाद पत्ता, शलजम, मूली, मिर्च, टमाटर।

पहले से ही बोल रहा हूँ तैयार भोजन, फिर सबसे उच्च कैलोरी - पाक उत्पाद। हालांकि, याद रखें कि बार और रेस्तरां में, विभिन्न सॉस और सीज़निंग को परिचित उत्पादों में जोड़ा जाता है, जो कि, ऐसा होता है, डिश की तुलना में अधिक पौष्टिक होते हैं!

इसके अलावा, चिप्स, पटाखे, स्मोक्ड सीफूड और मछली जैसी चीजें न केवल वजन के लिए, बल्कि सामान्य रूप से स्वास्थ्य के लिए भी गंभीर खतरा पैदा करती हैं। खैर, और बीयर के साथ खाया - और भी बहुत कुछ।

सभी प्रकार के फास्ट फूड वास्तव में उच्च कैलोरी और हानिकारक होते हैं क्योंकि वे इसके बारे में बात करते हैं। चिप्स की तरह, हैमबर्गर में स्वाद बढ़ाने वाले और इसी तरह के अन्य पदार्थ जोड़े जाते हैं, जो हमें इस जंक फूड को बार-बार खरीदने के लिए मजबूर करते हैं, चाहे कुछ भी हो।

एक विकल्प है - अगर आप इस तरह के भोजन के अभ्यस्त हैं, तो इसे घर पर बनाना सीखें। घर पर आप स्वाद बढ़ाने वाले नहीं डालेंगे, लेकिन लहसुन डाल सकते हैं - क्योंकि यह स्वाद और सुगंध को भी बढ़ाता है। धीरे-धीरे, जंक फूड से छुटकारा पाना संभव होगा, साथ ही खाना पकाने में एक उपयोगी कौशल दिखाई देगा।

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