वजन घटाने के लिए स्वास्थ्यप्रद फल और सब्जियां। सब्जियों और फलों के उपयोगी गुण

हर दिन हम बड़ी संख्या में विभिन्न खाद्य उत्पादों का उपभोग करते हैं, बिना यह सोचे कि उनका न केवल एक विशेष पोषण मूल्य है, बल्कि उपयोगी गुण भी हैं। सब्जियों और फलों के लाभों के बारे मेंवे हमें स्कूल में दोहराना शुरू करते हैं, उचित और स्वस्थ पोषण के बारे में बात करते हैं। लेकिन हम हमेशा प्राथमिक नियमों का भी पालन नहीं करते हैं, और फिर हमें आश्चर्य होता है कि बीमारियां और विभिन्न समस्याएं कहां से आती हैं अधिक वज़नया अन्य परेशानी।

लाभकारी विशेषताएं सब्जियों और फलों को लंबे समय से जाना जाता है। प्रत्येक खाद्य उत्पाद शरीर को लाभ और हानि दोनों ला सकता है। प्रत्येक व्यक्ति को अपने जीवन और पोषण में विभिन्न उत्पादों के महत्व और लाभों का निर्धारण करना चाहिए।

निस्संदेह, आप वसायुक्त, मसालेदार, अत्यधिक नमकीन खाद्य पदार्थों के खतरों से अवगत हैं, और आप उनके सेवन को सीमित करते हैं। क्या आप पर्याप्त ले रहे हैं सब्जियाँ और फलजिसमें फाइबर होता है जो संचित हानिकारक पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, विटामिन जो शरीर के सामान्य कामकाज और अन्य उपयोगी पदार्थों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं?

लाभकारी विशेषताएं पौधे भोजन कई रोगों के विकास को रोक सकता है, साथ ही उनके उपचार में अमूल्य सहायता प्रदान कर सकता है। सब्जियों और फलों के लाभकारी गुणों के बारे में जानकर आप अपना आहार ठीक से बना सकते हैं और कई परेशानियों से बच सकते हैं। हम आपको प्रकृति के उपहारों के गुणों के बारे में उपयोगी जानकारी प्रदान करते हैं, जो सभी के लिए उपलब्ध हैं।

पत्ता गोभीपेट और अन्नप्रणाली की रक्षा करने में सक्षम ऑन्कोलॉजिकल रोग. यह विटामिन ए, सी, के में समृद्ध है, और इसमें कुछ बी विटामिन भी शामिल हैं। इसकी संरचना में खनिजों में से - लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस - मानव शरीर में कई प्रक्रियाओं में अपरिहार्य भागीदार हैं। विटामिन सी की उपस्थिति गोभी को प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण बनाती है। इसके अलावा, उपयोगी न केवल हमारे लिए परिचित है सफेद बन्द गोभी, लेकिन ब्रुसेल्स, कोहलीबी, रंग भी। गोभी के व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं जिनमें उत्कृष्ट स्वाद और लाभकारी गुण हैं।

आलू।यह संभावना नहीं है कि कोई भी इस सब्जी के बिना अपने आहार की कल्पना कर सकता है। सूप, पुलाव, मसले हुए आलू, आलू के साथ सलाद पौष्टिक होते हैं और स्वाद में बहुत अच्छे होते हैं। और इस अपूरणीय सब्जी का रस उच्च अम्लता के साथ गैस्ट्र्रिटिस के उपचार में मदद करता है, इसमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जिससे दबाव कम होता है और एडिमा समाप्त होती है। आलू के रस में बड़ी मात्रा में कैल्शियम होता है, हृदय रोगों से पीड़ित रोगियों को इसके सेवन की सलाह दी जाती है।

अजवायन- एक अनोखी सब्जी, जो वजन कम करना चाहते हैं उनकी पसंदीदा। समूह बी, के, पी, मैग्नीशियम, जस्ता के विटामिन शामिल हैं। लाभकारी गुणों वाली इस सब्जी का उपयोग अनिद्रा, न्यूरोसिस, यकृत और गुर्दे की बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करता है, पुरुषों को पुरुष शक्ति बहाल करता है और प्रोस्टेट रोगों के विकास को रोकता है। 7 दिन वजन घटाने आहार सूप पकाने की विधि सरल है और लाभ उत्कृष्ट हैं। सूप के लिए आपको गोभी (1/2 कांटा), प्याज (3 पीसी।), 2 हरी मीठी मिर्च, 2 टमाटर (ताजा या डिब्बाबंद), 1 गाजर, 1/2 अजवाइन कंद और इसके 2 हरे डंठल, साग की आवश्यकता होगी। . इस तरह के सूप को आप जितना चाहे खा सकते हैं, इसका सारा आकर्षण यह है कि जितना अधिक आप खाते हैं, उतनी ही तेजी से आपका वजन कम होता है। इस तरह के आहार के एक सप्ताह के लिए आप 7 किलो वजन कम कर सकते हैं। भूख की भावना कष्टप्रद नहीं है। इस आहार का उपयोग करते समय, अतिरिक्त सेवन की सिफारिश की जाती है। विटामिन कॉम्प्लेक्सऔर रोजाना 2 लीटर तरल पदार्थ पीना।

कद्दू।इस सब्जी में भारी मात्रा में कैरोटीन होता है, जो चयापचय, कोशिका वृद्धि, कंकाल प्रणाली, दांतों को मजबूत करता है। कद्दू में ही एक दुर्लभ विटामिन टी होता है, जो प्लेटलेट्स के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कद्दू अपनी उच्च लौह सामग्री के लिए प्रसिद्ध है।

सेब।इनका नियमित उपयोग कार्य को सामान्य करता है जठरांत्र पथ, साथ ही सभी पाचन तंत्रकब्ज से राहत देता है, भूख में सुधार करता है। साथ ही, ये फल लीवर के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, और विशेष फाइबर कोलेस्ट्रॉल के अणुओं को आपस में जोड़ते हैं और इसे शरीर से निकाल देते हैं। सेब के उपयोगी गुण पेट के कैंसर से बचने में मदद करते हैं।

नाशपातीइसमें रोगाणुरोधी गुण होते हैं, पेट और आंतों के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। नाशपाती की खाद प्रोस्टेटाइटिस के उपचार में प्रभावी है। पर तेज खांसीउबले हुए या पके हुए नाशपाती का उपयोग करें, जिनका एक एंटीट्यूसिव प्रभाव होता है। मधुमेह रोगियों के लिए नाशपाती के रस की सलाह दी जाती है।

नींबूमजबूत एंटीसेप्टिक गुण हैं। इसका रस एथेरोस्क्लेरोसिस, यूरोलिथियासिस, चयापचय संबंधी विकार, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित लोगों द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित है। नींबू के रस के साथ पानी का उपयोग गले में खराश के लिए किया जा सकता है, और इस फल के रस का उपयोग कवक से प्रभावित त्वचा पर क्षेत्रों को चिकनाई करने के लिए किया जा सकता है। और, ज़ाहिर है, नींबू में सिर्फ विटामिन सी की एक बड़ी सामग्री होती है, जो शरीर की सुरक्षा बढ़ाने, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने के लिए आवश्यक है। चाय में नींबू का एक टुकड़ा मिला सकते हैं, नींबू का रस- सलाद ड्रेसिंग के लिए उपयोग करें, पेस्ट्री में उत्साह जोड़ा जाता है।

जामुन सब्जियों और फलों से पीछे नहीं रहते हैं। स्ट्रॉबेरी में- विटामिन सी, फास्फोरस, लोहा और कैल्शियम की उच्च सामग्री। वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि इसके इस्तेमाल से कैंसर का खतरा कम होता है।

क्रैनबेरीज्वरनाशक, जीवाणुनाशक गुण है। इस बेरी का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों के उपचार में किया जाता है, एथेरोस्क्लेरोसिस की घटना को रोकने के लिए रक्त वाहिकाओं की सफाई, जननांग प्रणाली के रोग। क्रैनबेरी में निहित टैनिन कई की क्रिया को बढ़ाता है दवाई, एंटीबायोटिक दवाओं सहित। क्रैनबेरी रस के लाभकारी गुणों का उपयोग बाहरी रूप से भी किया जाता है - शुष्क एक्जिमा, प्युलुलेंट घाव और लाइकेन के उपचार के लिए। क्रैनबेरी में एक एंटीऑक्सिडेंट और रेडियोप्रोटेक्टिव प्रभाव होता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है।

सब्जी सलाद की एक प्लेट और साग का एक गुच्छा, साथ ही साथ कुछ फल (यह वांछनीय है कि उनमें से एक साइट्रस हो) प्रत्येक वयस्क के दैनिक आहार में एक अनिवार्य न्यूनतम है।

कुछ फलों और सब्जियों के उपयोगी गुण:
एक अनानास
अनानास में ब्रोमेलैन-एंजाइम कॉम्प्लेक्स होता है, जिसे "फैट बर्नर" कहा जाता है। अनानास के नियमित सेवन से मांसपेशियों और जोड़ों का दर्द ठीक हो जाता है। इसके अलावा, अनानास रक्त की चिपचिपाहट को कम करता है, जो इसे रोकथाम के साथ-साथ उच्च रक्तचाप के लिए भी उपयोगी बनाता है।
अनानास अपने लाभकारी गुणों के कारण सभी उम्र के लोगों के लिए उपयोगी है, इसका नियमित सेवन आपके स्वास्थ्य और सुंदरता को बनाए रखेगा।

तरबूज
तरबूज की शर्करा मुख्य रूप से फ्रुक्टोज द्वारा दर्शायी जाती है, जो प्रबल होती है, और सुक्रोज। तरबूज के रस में बड़ी मात्रा में पेक्टिन होता है और यह कोलेस्ट्रॉल हटाने वाले एजेंट के रूप में बहुत मूल्यवान है। कार्बनिक अम्लों में से, मैलिक और साइट्रिक एसिड प्रबल होते हैं। तरबूज विटामिन में बहुत समृद्ध नहीं है, सिवाय इसके कि फोलिक एसिड. तरबूज के रस का उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए, लोक चिकित्सा में - बवासीर के लिए किया जाता है।
तरबूज का रस एक मजबूत मूत्रवर्धक है और है कोलेरेटिक गुण. यह गुर्दे के रोगों में अपरिहार्य है और मूत्र पथ, हृदय प्रणाली, पित्ताशय की थैली और पित्त नलिकाएं।
तरबूज के सफेद गूदे का रस, जो सिर्फ पपड़ी के नीचे स्थित होता है, गुलाबी गूदे के रस की तुलना में और भी अधिक उपचारात्मक मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। इसे सेब के रस के साथ मिलाया जा सकता है, जो पेय को सुखद और ताज़ा स्वाद देगा। लेकिन एक बार में 0.5 कप से अधिक पीना, यहां तक ​​कि अन्य रस के साथ मिलाकर, नहीं होना चाहिए: बहुत मजबूत उपाय।
तरबूज के जूस के फायदे पुरानी कमीपरिसंचरण। इस रोग के साथ-साथ यकृत, गुर्दे, पित्ताशय की थैली, उच्च रक्तचाप के रोगों में, तरबूज के दिनों को उतारने की व्यवस्था करना अच्छा है। डॉक्टर की सिफारिश पर उन्हें लिखने की सलाह दी जाती है, क्योंकि ऐसे दिनों की आवृत्ति और भिन्नता (सप्ताह में 2 बार से लेकर 10 दिनों में 1 बार तक) रोगी की स्थिति पर निर्भर करती है। उपवास के दिन 1.5 किलो पका हुआ, छिला हुआ तरबूज खाया जाता है - 5 खुराक में।

बैंगन
बैंगन रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। अगर आपके पास है - बैंगन खाओ! वे यकृत, गुर्दे और गठिया के रोगों में भी उपयोगी होते हैं।

केले
हालांकि केले व्यावहारिक रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग नहीं किए जाते हैं, वे बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं। केले में रोजाना विटामिन बी6 की मात्रा होती है, जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने और मेटाबॉलिज्म को सामान्य करने में मदद करता है। मौखिक गर्भ निरोधकों को लेने वाली महिलाओं के आहार में केले को शामिल करने की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है।

चेरी
यह बेरी कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा और यकृत में वसा को कम करने में मदद करता है, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है और एक अणु के उत्पादन को बढ़ाता है जो शरीर को वसा और शर्करा के अवशोषण को ठीक से व्यवस्थित करने में मदद करता है।
डॉक्टरों के अनुसार, चेरी का सेवन हृदय और मधुमेह रोगों के जोखिम कारकों के गठन को रोक सकता है - इसका उद्देश्य चयापचय के दौरान शरीर में उत्पन्न होने वाले विनाशकारी अणुओं को बेअसर करने की क्षमता में सुधार करना है।

अनार
अनार का रस एक उच्च विटामिन उत्पाद है, इसलिए इसे थकावट, एनीमिया, एथेरोस्क्लेरोसिस के मामले में पीने की सलाह दी जाती है। श्वासप्रणाली में संक्रमण, दमा, एनजाइना, विकिरण जोखिम।
अनार की मीठी किस्मों का रस संक्रामक रोगों और ऑपरेशनों और जठरांत्र संबंधी विकारों के बाद खुद को एक पुनर्स्थापना एजेंट के रूप में साबित कर चुका है।
खट्टी किस्मों का रस मधुमेह में मदद करता है।
यदि कोई विशेष सिफारिश नहीं है, तो अनार का रस एक गिलास में एक चम्मच शहद के साथ दिन में तीन बार निर्धारित किया जाता है।
ध्यान दें: अनार के रस के मामले में contraindicated है पेप्टिक छालापेट, उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ आमाशय रस!

चकोतरा
अंगूर में उच्च आहार और औषधीय गुण होते हैं। अंगूर के फल भूख में सुधार करते हैं, पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करने और कम करने में मदद करते हैं कार्यात्मक विकारजिगर, कमी रक्त चाप, थकान के दौरान ताकत की बहाली में योगदान। अंगूर के फलों में निहित ग्लाइकोसाइड्स में एंटी-स्क्लेरोटिक गुण होते हैं।
अंगूर के फलों में 90% पानी, 4-7% शर्करा, 1-2% कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन होता है। 100 ग्राम अंगूर के रस में 45 मिलीग्राम तक विटामिन सी, साथ ही विटामिन बी, डी, पी होता है।
चकोतरा फाइबर से भरपूर होता है, इसमें एंटीऑक्सिडेंट - विटामिन सी और विटामिन ए होता है। अंगूर उन फलों और सब्जियों में से एक है, जिनके उपयोग से कैंसर और हृदय प्रणाली के रोगों (कोरोनरी अपर्याप्तता, उच्च रक्तचाप) का खतरा कम हो जाता है।

आलू
आलू में हमारे शरीर के लिए आवश्यक सभी पदार्थ होते हैं - कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड, विटामिन और कई धातुओं के लवण।
औषधि में, ताजे आलू के रस का उपयोग गैस्ट्राइटिस, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर और कब्ज के लिए एक उपाय के रूप में किया जाता है। साथ पीते हैं। पके हुए आलू लो ब्लड प्रेशर में मदद करते हैं, बस उन्हें क्रस्ट के साथ खाएं।
सूजन प्रक्रियाओं के साथ मुंह और गले को कुल्ला करने के लिए आलू के रस की सिफारिश की जाती है। और एनजाइना और तेज खांसी के साथ, आलू का उपयोग साँस लेने के लिए किया जाता है।
लोक चिकित्सा में, जलने, एक्जिमा, गुंडागर्दी और गैर-चिकित्सा घावों के उपचार में त्वचा के सूजन वाले क्षेत्र में ताजे पिसे हुए कंद लगाए जाते हैं।
आलू गुर्दे, हृदय प्रणाली के रोगों के लिए उपयोगी है। पेट में दर्द हो, एसिडिटी हो तो - आलू का जूस पिएं। लेकिन मोटापे, डायबिटीज के लिए आलू के व्यंजन से परहेज करें।

स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी शरीर में चयापचय को सामान्य करती है, इसमें मदद करती है हृदय रोग, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग - पेट के अल्सर, कोलेसिस्टिटिस, अग्नाशयशोथ, में पथरी पित्ताशय, आंतों में संक्रमण, गुर्दे और मूत्र पथ के रोगों में।
लोक चिकित्सा में, स्ट्रॉबेरी के रूप में इस्तेमाल किया गया है रोगाणुरोधी कारकबेरीबेरी, गठिया और के उपचार के लिए गर्भाशय रक्तस्राव. एक एंटीसेप्टिक के रूप में, जामुन के एक जलीय जलसेक का उपयोग किया जाता है, वे गले में खराश और मुंह से कुल्ला करते हैं। स्ट्रॉबेरी का रस त्वचा को गोरा और मुलायम बनाता है।

प्याज़
प्याज पोटेशियम, विटामिन सी, फोलिक एसिड, सल्फर से भरपूर होता है। इसमें 10% तक शर्करा, साथ ही प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, फास्फोरस लवण, कुछ ट्रेस तत्व और आवश्यक तेल. बल्ब और प्याज दोनों में प्रो-विटामिन ए, विटामिन बी1, बी2, पीपी पाया गया। इसके अलावा, ये सभी विटामिन समृद्ध गर्मी उपचार के बाद भी महत्वपूर्ण मात्रा में संरक्षित हैं। 70 ग्राम हरा प्याज पूरी तरह से संतोषजनक दैनिक आवश्यकताएस्कॉर्बिक एसिड में शरीर।
प्याज गैस्ट्रिक स्राव को उत्तेजित करता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, लीवर और किडनी के रोगों में प्याज खाना खतरनाक है।

रसभरी
प्रति 100 ग्राम पके रसभरी में 87.0 ग्राम पानी, 0.8 ग्राम प्रोटीन, 9.0 ग्राम कार्बनिक अम्ल होते हैं; 224 मिलीग्राम पोटेशियम, 19 मिलीग्राम सोडियम, 40 मिलीग्राम कैल्शियम, 37 मिलीग्राम फास्फोरस, 22 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 1.6 मिलीग्राम आयरन, 0.20 मिलीग्राम प्रोविटामिन ए, 0.02 मिलीग्राम विटामिन बी1, 0.05 मिलीग्राम विटामिन बी2, 0.60 मिलीग्राम विटामिन पीपी, 25 मिलीग्राम विटामिन सी रास्पबेरी में कोबाल्ट, तांबा, मैंगनीज, फोलिक एसिड भी होते हैं; इसमें विटामिन पी की मात्रा 40 मिलीग्राम, टैनिन - 0.3 ग्राम तक पहुंच जाती है।
रसभरी एनीमिया, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों, एथेरोस्क्लेरोसिस, गुर्दे की बीमारी, उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी है। रास्पबेरी फाइटोनसाइड्स खमीर और मोल्ड बीजाणुओं को नष्ट कर देते हैं।
बहुत देर तक लोकविज्ञानरसभरी और रसभरी के रस का उपयोग ज्वरनाशक और स्वेदवर्धक के रूप में किया जाता है। रास्पबेरी के तापमान को कम करने की क्षमता बाध्य है सलिसीक्लिक एसिड, जो इसमें पर्याप्त मात्रा में निहित है।
रास्पबेरी शाखाओं का काढ़ा कष्टप्रद खांसी के लिए इस्तेमाल किया गया था।
ध्यान दें: गाउट और कुछ गुर्दे की बीमारियों (उदाहरण के लिए, यूरिक एसिड डायथेसिस के साथ) के लिए रास्पबेरी के रस की सिफारिश नहीं की जाती है। एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है!

गाजर
गाजर गुर्दे, जिगर, उच्च रक्तचाप, नमक जमा और कब्ज के रोगों के लिए उपयोगी है। और बृहदांत्रशोथ के साथ, पेप्टिक अल्सर का तेज होना - यह contraindicated है।
गाजर भूख, पाचन और दांतों की संरचना में सुधार करती है। नर्सिंग माताओं को 0.5 लीटर गाजर का रस पीने की सलाह दी जाती है - इससे दूध बेहतर हो जाता है। बच्चे इस रस को जीवन के पहले महीने में ही शरीर के विकास में सुधार के साधन के रूप में देना शुरू कर देते हैं।
गाजर पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए भी एक उत्कृष्ट उपचार एजेंट है। यह बहुत जरूरी है कि इसका रस शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाए संक्रामक रोग. वह मजबूत करता है तंत्रिका प्रणालीऔर शायद ऊर्जा बढ़ाने के लिए अद्वितीय। साथ ही यह जूस हमारी आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए जरूरी है। मत भूलो: कैरोटीन, जिसके लिए गाजर बहुत मूल्यवान हैं, शरीर द्वारा केवल वसा के साथ मिलकर अवशोषित किया जाता है। गाजर को खट्टा क्रीम के साथ डालें, या बेहतर - वनस्पति तेल के साथ।

खीरे
खीरे में विटामिन (सी, बी1, बी2, पीपी), चीनी, खनिज लवण होते हैं। इसके अलावा, खीरे का रस शरीर को साफ करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। विशेषज्ञ ध्यान दें कि खीरे में महत्वपूर्ण मात्रा में मौजूद पोटेशियम रक्तचाप को सामान्य करता है, हृदय के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और शरीर से तरल पदार्थ को निकालने में मदद करता है। खीरे में आसानी से पचने योग्य रूप में मौजूद, सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। खीरे में निहित सल्फर मानव दांतों, नाखूनों और बालों की स्थिति में सुधार करता है। कई अध्ययनों के परिणामस्वरूप, यह स्थापित किया गया है कि खीरे में शामिल हैं: फ्लोरीन, जस्ता, मोलिब्डेनम, साथ ही लोहा और एल्यूमीनियम, फोलिक एसिड के यौगिक। इसके अलावा, खीरे में एक एंजाइम पाया गया, जो प्रकृति के करीब है। मधुमेह वाले लोगों के लिए यह परिस्थिति महत्वपूर्ण है।

अखरोट
अखरोट में बहुत सारे विटामिन होते हैं: सी, ए, ई, समूह बी। पुरानी कब्ज, एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय प्रणाली के रोगों, यकृत, एनीमिया, मोटापे के लिए अनुशंसित। एंटरोकोलाइटिस के साथ, उनका उपयोग करने से बचना चाहिए!

अजमोद
अजमोद के उपयोगी गुण - ड्रॉप्सी के साथ ड्राइव करने की क्षमता, एक डायफोरेटिक और कोलेरेटिक प्रभाव होता है, नेफ्रोलिथियासिस, उच्च रक्तचाप, पॉलीआर्थराइटिस और अन्य बीमारियों के साथ स्थिति को कम करता है।
अजमोद यूरोलिथियासिस में उपयोगी है, लेकिन तीव्र गुर्दे की बीमारियों में इसे आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
उसकी औषधीय गुणविटामिन और खनिज लवणों के एक परिसर की उपस्थिति से समझाया गया है, जो इष्टतम अनुपात में हैं।

टमाटर
इनमें पोटेशियम (हृदय के लिए अच्छा, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद करता है), मैग्नीशियम (शरीर को ठंड के अनुकूल होने में मदद करता है), आयरन (एनीमिया के लिए अनुशंसित), जस्ता (त्वचा की कोशिकाओं के विकास के लिए आवश्यक, बाल और घाव भरने में मदद करता है) होता है। ), कैल्शियम (हड्डियों को मजबूत करता है), फास्फोरस (चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेता है)। टमाटर में बड़ी मात्रा में कार्बनिक अम्ल होते हैं जिन्हें हमारे शरीर को ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है।
टमाटर में (अलग-अलग मात्रा में) बहुत सारे विटामिन - बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 9, ई होते हैं, लेकिन इनमें से अधिकांश में विटामिन सी होता है। पके टमाटर के 100 ग्राम एक चौथाई तक एक वयस्क की आवश्यकता को पूरा करते हैं।
टमाटर न केवल शरीर, बल्कि पीड़ित आत्मा का भी इलाज करता है। उनके पास "रेडी-मेड" सेरोटोनिन है, जिसे खुशी का हार्मोन कहा जाता है, और टायरामाइन, एक कार्बनिक यौगिक जो शरीर में पहले से ही सेरोटोनिन में बदल जाता है। इसके लिए धन्यवाद, टमाटर मूड में सुधार करते हैं, और तनावपूर्ण स्थितियों में वे एंटीडिपेंटेंट्स के रूप में काम करते हैं।

मूली
मूली पाचन में सुधार करती है। पेप्टिक अल्सर, जठरशोथ, यकृत और गुर्दे की बीमारियों, गाउट (क्योंकि यह लवण के जमाव में योगदान देता है) के लिए अनुशंसित नहीं है। मूली के बारे में भी यही कहा जा सकता है।

चुक़ंदर
चुकंदर के लाभकारी गुण विभिन्न विटामिन (सी, समूह बी, पीपी, आदि), बीटािन, खनिज (आयोडीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, आदि), बायोफ्लेवोनोइड्स की जड़ों में मौजूद होने के कारण होते हैं। यह एक टॉनिक के रूप में प्रयोग किया जाता है, पाचन और चयापचय में सुधार करता है।
चुकंदर शरीर को विटामिन बी को अवशोषित करने में मदद करता है, और स्वयं विटामिन से भरपूर होता है।
उबले हुए बीट, चुकंदर का शोरबा - और। कच्चे चुकंदर का रस उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी होता है।

आलूबुखाराविटामिन, कार्बनिक अम्ल, खनिज लवणों से भरपूर। कब्ज के लिए, prunes की सिफारिश की जाती है।

कद्दूऔर शहद के साथ कद्दू का रस आपको सोने में मदद करेगा।

सेब
सेब में पेक्टिन, फाइटोनसाइड्स होते हैं। मधुमेह और मोटापे के लिए, खट्टी किस्मों की सिफारिश की जाती है, और गाउट, हृदय रोगों और पथरी बनने की प्रवृत्ति के लिए, मीठी किस्मों की सिफारिश की जाती है।
एक सेब के छिलके में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो विटामिन सी के साथ मिलकर मुक्त कणों को शरीर पर हानिकारक प्रभाव से बचाता है। सेब में अघुलनशील फाइबर कब्ज को रोकता है और राहत देता है हानिकारक पदार्थशरीर से, जिससे पेट के कैंसर के विकास की संभावना कम हो जाती है।
सेब पाचन क्रिया को सामान्य करने में मदद करता है।
इसके अलावा, सेब मजबूत प्रतिरक्षा तंत्रऔर ब्लड शुगर लेवल को लगातार बनाए रखने में मदद करता है। सेब को कच्चा खाना सबसे अच्छा होता है, लेकिन थोड़े से गर्मी उपचार के बाद भी वे अपने अधिकांश पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं।

हम सभी को बचपन में हमारे माता-पिता ने अधिक सब्जियां और फल खाने के लिए कहा था, इसके बावजूद हम में से कुछ ही पर्याप्त मात्रा में इनका सेवन करते हैं। एक वयस्क को रोजाना 10 ताजी सब्जियां और फल (800 ग्राम) खाने की जरूरत होती है। सबसे अच्छा अनुपात 3 फल और 7 सब्जियां हैं, क्योंकि वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार सब्जियां फलों की तुलना में 4 गुना स्वास्थ्यवर्धक होती हैं।

स्टोर अलमारियां हर स्वाद और हर बजट के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियों और फलों से भरी हुई हैं, लेकिन हम अभी भी उनमें से बहुत कम खाते हैं! किसी कारण से, हमारे लिए अधिक मांस, अधिक सॉसेज, कुकीज़, चॉकलेट खाना अधिक महत्वपूर्ण है ... और जब एक रोटी या एक सेब खरीदने का विकल्प होता है, तो हम आमतौर पर पहले वाले को चुनते हैं!

यदि आप सब्जियों और फलों को गंभीर भोजन नहीं मानते हैं और सोचते हैं कि वे सिर्फ घास हैं, तो आज के लेख में मैं आपके विपरीत साबित करूंगा - मैं दिखाऊंगा कि ये खाद्य पदार्थ हमारे शरीर के लिए कितने उपयोगी हैं!

दिल की बीमारी से बचाते हैं सब्जियां और फल

कम फल और सब्जियों के सेवन और हृदय रोग के बीच सीधा संबंध है, और इसका कारण यह है कि ये खाद्य पदार्थ प्रकृति के एंटीऑक्सीडेंट का सबसे अच्छा स्रोत हैं। हमारे शरीर में ऑक्सीकृत खराब कोलेस्ट्रॉल खतरनाक हो जाता है और हृदय रोग का कारण बन सकता है। आहार में सब्जियों और फलों की मात्रा बढ़ाने से हमारे एंटीऑक्सीडेंट का स्तर बढ़ता है और शरीर कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण से लड़ने में सक्षम होता है।

सब्जियां और फल आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं

ऐसे अध्ययन हुए हैं जिन्होंने साबित किया है कि सब्जियों और फलों में कुछ एंटीऑक्सीडेंट हमारी आंखों के स्वास्थ्य पर सीधा प्रभाव डालते हैं। संतरे के फल (आड़ू, संतरा, कीनू) और गाजर, मक्का, तरबूज, ब्रोकोली, पालक और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसी सब्जियां ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन, एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती हैं जो उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी) के जोखिम को कम करती हैं।

सब्जियां और फल हमें आवश्यक खनिज प्रदान करते हैं

आधुनिक खाद्य प्रणाली की कमियों में से एक यह है कि हमें पर्याप्त खनिज नहीं मिलते हैं, और यह सब इसलिए होता है क्योंकि हम बहुत कम सब्जियां और फल खाते हैं। मजबूत हड्डियों और दांतों से लेकर उचित कामकाज तक खनिज हमारे स्वास्थ्य के हर पहलू को प्रभावित करते हैं। आंतरिक अंगऔर मस्तिष्क।

सब्जियां और फल प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं

सब्जियां और फल हमारे शरीर को महत्वपूर्ण विटामिन प्रदान करते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को अच्छे कार्य क्रम में रखते हैं, जिसका अर्थ है कम सर्दी और अन्य बीमारियां। वे हमें ऊर्जा प्रदान करते हैं, जो विभिन्न बीमारियों से लड़ने में भी मदद करता है।
अन्य खाद्य पदार्थ जो प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं, लेख में लिखा गया है।

सब्जियां शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालती हैं

जब हम पर्याप्त सब्जियां नहीं खाते हैं, तो पाचन प्रभावित होता है, कब्ज होता है, और शरीर विषाक्त पदार्थों से प्रभावी ढंग से निपट नहीं पाता है। सब्जियां फाइबर से भरपूर होती हैं, जो पाचन तंत्र को साफ करती हैं और विषाक्त पदार्थों को निकालती हैं। यह लीवर से पित्त को निकालने में भी मदद करता है और इसके साथ ही अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल बाहर निकल जाता है।

सब्जियां और फल इष्टतम वजन बनाए रखने में मदद करते हैं

अत्यधिक पोषण मूल्य के बावजूद, सब्जियों और फलों में कुछ कैलोरी होती है, उनका सेवन उन दोनों द्वारा किया जाता है जो अपना वजन कम कर रहे हैं और जो पहले से ही अपना वजन कम कर चुके हैं और बस इसे उसी स्तर पर बनाए रखना चाहते हैं। सब्जियां और फल अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को तृप्त करने और काटने के लिए बहुत अच्छे हैं - यदि आपने अपने खाने में सलाद का एक बड़ा कटोरा और एक नारंगी जोड़ा है, तो आप केक का एक और पूरा टुकड़ा फिट करने की संभावना नहीं रखते हैं!

सब्जियां और फल कैंसर से बचाते हैं

ऑन्कोलॉजी के एक रूप या किसी अन्य के विकास में, अक्सर खराब पोषण को दोष दिया जाता है, विशेष रूप से, सब्जियों और फलों की अपर्याप्त खपत - उनमें एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ए और सी होते हैं जो हमारी रक्षा कर सकते हैं।

सब्जियां और फल शरीर के पीएच संतुलन को सामान्य करते हैं

हमारा सामान्य स्वास्थ्य शरीर के पीएच संतुलन पर निर्भर करता है और अधिकांश लोग जंक फूड की भारी मात्रा के कारण बहुत अधिक "अम्लीय" होते हैं। पीएच स्तर को सामान्य करने के लिए अपने आहार में सब्जियों और फलों की मात्रा को बढ़ाना आवश्यक है।

सब्जियां और फल याददाश्त में सुधार करते हैं

सब्जियां और फल दिमाग को तेज रखने और याददाश्त में सुधार करने में मदद करते हैं। जो लोग बहुत सारे फल और सब्जियां खाते हैं, उनमें उम्र से संबंधित "भूलने की बीमारी" विकसित होने का जोखिम कम होता है।
1999 में, एक दिलचस्प अध्ययन किया गया था, जिसके दौरान यह पाया गया कि ब्लूबेरी जैसे कुछ फलों का सेवन मस्तिष्क की नई कोशिकाओं के विकास को उत्तेजित करता है।

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बचपन से ही बहुत से लोग जानते हैं कि सब्जियां और फल शरीर के लिए अच्छे होते हैं, इनमें विटामिन, फाइबर और प्राकृतिक खनिज होते हैं। हालांकि, उन सभी को चिकित्सा, आहार या शिशु आहार के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है, क्योंकि वे एलर्जी, कुछ बीमारियों में गिरावट का कारण बन सकते हैं। यह आलू, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, आड़ू या गाजर के लिए विशेष रूप से सच है। तो प्रकृति के कौन से उपहार शिशुओं, बच्चों और वयस्कों के लिए सबसे उपयोगी हैं? हम आपके साथ प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों को साझा करेंगे, आपको बगीचे से सबसे अधिक एलर्जी मुक्त फलों और सब्जियों के बारे में बताएंगे।

शीर्ष 10 स्वास्थ्यप्रद सब्जियां

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कई बाल रोग विशेषज्ञ हरी सब्जियों वाले बच्चों के लिए पूरक आहार शुरू करने की सलाह देते हैं। वे शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, उनके पास कई उपयोगी गुण हैं। शैशवावस्था और किशोरावस्था में, फाइबर, खनिज और विटामिन की दैनिक आवश्यकता सुनिश्चित करने के लिए सब्जियों के बच्चों के पेय और साइड डिश, सूप, सलाद को भी आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

यह नियम वयस्कों, बुजुर्गों पर भी लागू होता है, खासकर जिन्हें पेट की बीमारी है, उनका इलाज मधुमेह, मोटापा, गैस्ट्राइटिस के लिए किया जाता है।

पोषण विशेषज्ञों ने 10 सबसे उपयोगी प्रकार की सब्जियों की पहचान की है जो हर व्यक्ति के मेनू में होनी चाहिए, चाहे वह किसी भी उम्र की हो:

1. , साथ ही इसकी अन्य किस्में: कोहलबी,। गोभी के सिर में एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड, कैल्शियम, वनस्पति फाइबर होते हैं। सभी प्रकार की पत्ता गोभी को उनके कम कैलोरी सामग्री के लिए महत्व दिया जाता है, उनका उपयोग मोटापे और मधुमेह में वजन कम करने में मदद करता है। उच्च फाइबर सामग्री कब्ज को खत्म करने, गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन में वृद्धि करने में मदद करती है। गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर के लिए इस सब्जी के व्यंजनों की सिफारिश की जाती है।
   
   
2. तुरई।फाइबर, कैल्शियम, पोटेशियम, एस्कॉर्बिक एसिड और पेक्टिन से भरपूर एक समान रूप से मूल्यवान सब्जी। तोरी मधुमेह, मोटापा, हृदय रोग, रक्त वाहिकाओं, गुर्दे के लिए आहार में शामिल है। उन्हें पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के दौरान शिशुओं को निर्धारित किया जाता है, उन्हें बच्चों और बुजुर्गों के लिए खाने की सलाह दी जाती है।
3. कद्दू।संतरे के फल माने जाते हैं लोक उपायविभिन्न रोगों से, चयापचय में सुधार, वजन कम करने में मदद करें। कद्दू में बहुत सारा फाइबर, प्राकृतिक चीनी, खनिज, विशेष रूप से मैग्नीशियम, सेलेनियम और फास्फोरस होता है। इसका उपयोग मैश किए हुए आलू, सूप, सलाद, गैस्ट्राइटिस, किडनी, हृदय के इलाज के लिए किया जाता है।
4. गाजर।कैरोटीन, विटामिन बी, सी की उच्च सामग्री के कारण दृष्टि, विकास, त्वचा के लिए उपयोगी। मायोपिया, गैस्ट्राइटिस, अल्सर जैसे रोगों वाले लोगों को गाजर का सलाद, सूप और पुलाव खाना चाहिए। यह उन लोगों के लिए भी आवश्यक है जो कब्ज से पीड़ित हैं, खराब रक्त वाहिकाओं, रोगग्रस्त गुर्दे की शिकायत करते हैं।
5. चुकंदर।चुकंदर के रस में सेब होता है, नींबू का अम्ल, विटामिन, फाइबर, खनिज, प्राकृतिक शर्करा। यह कब्ज, एडिमा, बेरीबेरी से निपटने में मदद करता है, कमजोर आंतों की गतिशीलता को नियंत्रित करता है। इसके अलावा चुकंदर में बहुत सारा कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड, पोटेशियम होता है।
   
   
6. लहसुन।इसके विरोधी भड़काऊ, रोगाणुरोधी गुणों के लिए मूल्यवान, उपस्थिति उपयोगी पदार्थ. सर्दी से लड़ने में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, पेट के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है। इसके नियमित सेवन से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है।
7. प्याज और हरा प्याज।पंख और बल्ब में वाष्पशील पदार्थ होते हैं जो बैक्टीरिया और रोगाणुओं को मारते हैं। वे विटामिन, खनिज और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में भी समृद्ध हैं। प्याज अपने औषधीय गुणों, यकृत, हृदय और थायरॉयड ग्रंथि के प्रदर्शन में सुधार करने की क्षमता के लिए मूल्यवान हैं।
8. पालक।यह सर्वाधिक है उपयोगी उत्पादपत्तेदार सब्जियों से, जिसमें कम कैलोरी सामग्री, सभी समूहों के खनिजों और विटामिनों की उच्च सामग्री होती है। इसका उपयोग हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में सुधार करता है, उम्र बढ़ने को धीमा करता है और तंत्रिका और पाचन तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। किसी भी सूप या सलाद में पत्ते जोड़ना नाशपाती के छिलके जितना आसान है, और यह बहुत सारे फायदे लाता है।
9. खीरा।ये सब्जियां 94% पानी हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को सक्रिय करती हैं, और अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करती हैं। इनमें बहुत सारा फाइबर, खनिज लवण, पोटेशियम और विटामिन होते हैं। जिन लोगों को बार-बार कब्ज की शिकायत रहती है, उन्हें किडनी, पेट, लीवर, मोटापे और जोड़ों की समस्या है, उन्हें इनका सेवन करना चाहिए।
   
   
10. टमाटर।पके टमाटर में फाइबर, एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन बी, ए, एसिड होता है। इनमें बहुत सारा लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम होता है। वे इसमें उपयोगी हैं कि वे मजबूत करते हैं हृदय प्रणालीकम कैलोरी सामग्री के कारण शरीर के अतिरिक्त वजन को कम करने में मदद करता है।

शीर्ष 10 स्वस्थ जामुन और फल

ताजे फल और मीठे जामुन की ज़ोन वाली किस्में बचपन में और अधिक परिपक्व दोनों में शरीर के लिए बेहद उपयोगी होती हैं। उनमें बहुत सारे फल एसिड, प्राकृतिक शर्करा, विटामिन, पेक्टिन और फाइबर होते हैं। कुछ फल तेजी से वजन कम करने में मदद करते हैं, अन्य विटामिन की कमी को खत्म करते हैं, हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, सकारात्मक और अच्छे मूड के साथ रिचार्ज करने के लिए सलाद, डेसर्ट और पेय के लिए फलों के व्यंजनों का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाना चाहिए।

साप्ताहिक आहार में इस तरह के जामुन और फलों को शामिल करना आवश्यक है:

1. पेक्टिन, आयरन, फ्रुक्टोज और ग्लूकोज से भरपूर, कम मात्रा में एलर्जी होने की सलाह दी जाती है बच्चों का खाना. उनके पास मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, गर्भावस्था के दौरान संकेत दिया जाता है, वजन कम होता है। क्वेरसेटिन और पेक्टिन, जो लुगदी का हिस्सा हैं, कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकने का काम करते हैं, हृदय प्रणाली को मजबूत करते हैं। डॉक्टर पीले या हरे फलों को चुनकर रोजाना 1 सेब खाने की सलाह देते हैं।
   
   
2. एवोकाडो।इस विदेशी फल के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। एवोकैडो पल्प अपने ग्लूटाथियोन, एक विष-अवरोधक पदार्थ के लिए मूल्यवान है। फल खाने से जिगर पर बोझ से राहत मिलती है, क्षय उत्पादों के शरीर को साफ करता है, और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। हफ्ते में 2-3 बार आधा एवोकैडो खाने से आप पाचन में सुधार कर सकते हैं, पेट और आंतों की समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं।
3. केले।चमकीले पीले फल न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि शिशुओं, बच्चों, महिलाओं और पुरुषों के लिए भी स्वस्थ होते हैं। वे एलर्जी से मुक्त हैं, बच्चे के भोजन के लिए अनुशंसित हैं, कब्ज को खत्म करते हैं, नाराज़गी का इलाज करते हैं, और आंत्र समारोह को सामान्य करते हैं। केला उच्च रक्तचाप को भी कम करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और त्वचा में सुधार करता है। लेकिन आप उन्हें बड़ी मात्रा में नहीं खा सकते हैं, उत्पाद में कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है।
4. अनार।अनाज और घने छिलके वाले फल एनीमिया, विटामिन की कमी के लिए अपरिहार्य हैं, उच्च रक्तचाप. ताजा निचोड़ा हुआ रस या खाया हुआ फल दिल को मजबूत करेगा, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करेगा, एडिमा से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा देगा। अनार की संरचना में पदार्थ रक्त को पतला करते हैं, रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं।
   
   
5. करंट।विटामिन सी, आर की इसकी उच्च सामग्री के लिए मूल्यवान। ताजा और जमे हुए जामुन बेरीबेरी के लिए अपरिहार्य हैं, भूख की कमी, थकान. तेज गर्मी में करंट पूरी तरह से प्यास बुझाता है, शरीर की सुरक्षा को मजबूत करता है। आपको काले और लाल दोनों प्रकार के करंट खाने की जरूरत है।
6. चकोतरा।वजन घटाने के लिए थोड़ा कड़वा फल अपरिहार्य है, क्योंकि यह अतिरिक्त तरल पदार्थ को पूरी तरह से हटा देता है, भूख को काफी कम कर देता है। यह चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है, भोजन को तेजी से और बेहतर ढंग से पचाने में मदद करता है। इसके अलावा, गूदे में कई विटामिन और पदार्थ होते हैं जो पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं।
7. क्रैनबेरी।शरद ऋतु में पकने वाले लाल जामुन एस्कॉर्बिक एसिड, पेक्टाइल पदार्थों और कार्बनिक अम्लों से भरपूर होते हैं। बेरी में एंटी-कोल्ड, इम्यूनो-मजबूत करने वाले गुण होते हैं, जो तंत्रिका तंत्र को शांत करने में सक्षम है। फ्लू, सर्दी, सूजन, अनिद्रा और तनाव के लिए क्रैनबेरी फलों के पेय की सिफारिश की जाती है।
   
   
8. कीवी।यह खट्टा फल विटामिन और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का भंडार है। यह शरीर की सुरक्षा को मजबूत करता है, प्रभावी रूप से वजन कम करता है, विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करता है। लुगदी का हल्का रेचक प्रभाव होता है, जो कब्ज की रोकथाम के लिए अनिवार्य है।
9. तरबूज।इस की रचना मीठी बेरआयरन, फोलिक एसिड से भरपूर। गूदे में तरल की उच्च सामग्री के कारण, तरबूज गर्भवती महिलाओं में एडिमा को दूर करने और स्तनपान कराने वाली माताओं के स्तनपान को बढ़ाने में मदद करते हैं। उन्हें पीड़ित रोगियों के आहार में पेश किया जाता है मधुमेह, गठिया, atherosclerosis, गठिया, जठरशोथ। तरबूज अपने मूत्रवर्धक, पित्तशामक गुणों के लिए भी मूल्यवान है।
10. एक अनानास।यह फल विटामिन, खनिजों की उच्च सामग्री के लिए जाना जाता है, फल शर्कराऔर फोलिक एसिड। गूदे में ब्रोमेलैन होता है, जो चयापचय में सुधार करता है, प्रभावी वजन घटाने. अनानास आंतों को भी साफ करता है, पाचन में सुधार करता है, दिखावटत्वचा। यह एडिमा, संवहनी रोगों, सर्दी, और दिल के दौरे की रोकथाम के लिए आहार में पेश किया जाता है।