मानव पाचन तंत्र कैसे व्यवस्थित है? पेट का एनाटॉमी। मानव पेट की संरचना और कार्य मानव पेट की संरचना और कार्य

पेट एक स्तरित अंग है जो पाचन तंत्र से संबंधित है। यह एक लचीला रूप है, क्योंकि भरे जाने पर इसका मूल आकार आठ गुना बड़ा हो सकता है। एक खाली अंग, एक नियम के रूप में, पेरिटोनियम की पूर्वकाल की दीवार को नहीं छूता है, खुद को आगे बढ़ने देता है COLON. खाली पेट रहने से स्थिति बहुत अधिक नहीं बदल सकती है, लेकिन फिर भी पेट नाभि के स्तर तक नीचे चला जाता है।
पेट की आंतरिक प्रणाली को चार परतों में बांटा गया है:
श्लेष्म;
सबम्यूकोसा;
माँसपेशियाँ;
तरल झिल्ली।

संरचना।

पेट में वृद्धि के रूप में ऐसी संपत्ति होती है जठरांत्र पथजो घेघा और के बीच स्थित है ग्रहणी. इस अंग की शारीरिक रचना विस्तार से जांच करती है और पाचन तंत्र के कामकाज के सिद्धांत की व्याख्या करती है।
चार विभाग हैं:
कार्डियक - यह विभाग है जो पेट और पाचन तंत्र के बीच स्थित है;
आर्च - भोजन के साथ आपूर्ति की जाने वाली हवा की एक निश्चित मात्रा। और फोरनिक्स में भी विभिन्न ग्रंथियाँ होती हैं और आमाशय रस;
शरीर - पेट का सबसे बड़ा भाग, जिसमें भंडारण किया जाता है, और भस्म भोजन की प्रारंभिक प्रसंस्करण;
पाइलोरिक विभाग- यह वह विभाग है जो डुओडेनम के साथ इंटरैक्ट करता है।
पेट की जांच करते समय, सबसे पहले इसकी दीवारों की संरचना पर ध्यान देना आवश्यक है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसके अंदर एक श्लेष्म झिल्ली होती है जो गैस्ट्रिक घटकों को संश्लेषित करती है। अंग की दीवारों में एक पेशी झिल्ली होती है, जिसमें एक तिरछी, अनुदैर्ध्य और गोलाकार परत होती है। पेट का आकार डेढ़ से चार लीटर तक होता है। किसी अंग का आयतन केवल खाद्य सामग्री की मात्रा पर निर्भर करता है। पेट में भोजन की अनुपस्थिति में, इसकी लंबाई लगभग 16-20 सेमी और चौड़ाई लगभग 8 सेमी होती है।औसत पूर्णता के साथ, लंबाई 6 से 8 सेमी और चौड़ाई 12 सेमी बढ़ जाती है।

पेट एक खोखला, मांसल अंग है, जो एक महत्वपूर्ण घटक है पाचन तंत्र. पेट का प्राथमिक मोटर कार्य उनके पाचन के साथ-साथ गठित द्रव्यमान के आंदोलन के साथ पानी और भोजन के जलाशय के रूप में काम करना है। आकार में, यह अंग एक मामूली वक्रता के साथ एक हुक जैसा दिखता है, जो एक्स-रे पर स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। इसका आकार छोटे से लेकर बड़े तक होता है, लेकिन संरचना सभी स्वस्थ लोगों के लिए समान होती है।

मानव पेट की संरचना

इसके कई सशर्त भाग हैं:

1. हृदय या इनपुट;
2. शरीर;
3. द्वारपाल जो प्रवेश द्वार को रोकता है छोटी आंत.

दीवारों में चार परतें होती हैं:

1. बाहरी;
2. मांसल;
3. सबम्यूकोसल;
4. घिनौना।

यह अनुक्रम नीचे और शरीर में एक अनुप्रस्थ और अनुदैर्ध्य व्यवस्था के साथ अंतिम परत पर कई गुना बनाता है। यह संरचना म्यूकोसा को बड़ा बनाती है, जो पाचन की सुविधा देती है और मैश किए हुए आलू के आगे की गति छोटी आंत में उत्पादों के समुच्चय में एक स्थिरता के लिए पच जाती है।

पेट का उद्देश्य और कार्य

पेट के मुख्य कार्य, जो इसके पास हैं, मानव शरीर में इसे सौंपे गए कार्यों के प्रदर्शन में अमूल्य सहायता प्रदान करते हैं। उनमें से कुछ को प्राथमिक के रूप में वर्गीकृत किया गया है, अन्य को द्वितीयक के रूप में वर्गीकृत किया गया है, क्योंकि वे उन मामलों में सक्रिय हैं जहां हैं कार्यात्मक विकार. पेट कई कार्य करता है।

स्राव का

यह व्यावहारिक रूप से मुख्य कार्य है, जो अंग की दीवारों पर स्थित कई ग्रंथियों के कारण होता है और हाइड्रोक्लोरिक एसिड और एंजाइम के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होता है। और पाचन में उनकी भूमिका गैस्ट्रिक जूस की मदद से भोजन की एक गांठ का प्रसंस्करण है, जिसमें उपरोक्त घटक स्थित हैं। कई प्रकार की ग्रंथियों को वर्गीकृत किया गया है, जो पेट के स्रावी कार्य को प्रदान करती हैं:

• कार्डिएक, म्यूकोइड म्यूकस जैसे रहस्य के उत्पादन के कारण पेट को स्व-पाचन से बचाना।
• मुख्य, अंग के नीचे के क्षेत्र में स्थित है। इन ग्रंथियों का उद्देश्य भोजन के पाचन के लिए पेप्सिन के साथ जठर रस का उत्पादन करना है।
• पाइलोरिक, एक रहस्य पैदा करता है जो अंग के म्यूकोसा को गैस्ट्रिक जूस की अम्लता से बचाता है।
• मध्यवर्ती, इन ग्रंथियों का उद्देश्य पेट की कोशिकाओं को पाचन के लिए उत्पादित रस के नकारात्मक प्रभावों से बचाने के लिए एक क्षारीय प्रतिक्रिया के साथ चिपचिपा रहस्य का उत्पादन होता है।

मोटर फंक्शन

पेट के इस कार्य का सार इस प्रकार है: मांसपेशियों के ऊतक सिकुड़ते हैं, और पेट की गुहा भर जाती है, आने वाले भोजन को कुचल दिया जाता है। अगला, भोजन का मिश्रण गैस्ट्रिक जूस के साथ मिलाया जाता है और छोटी आंत में चला जाता है। भोजन के खराब चबाए गए टुकड़ों के अंतर्ग्रहण के कारण यह कार्य कम हो सकता है जो ग्रसनी को याद करता है और फिर वे लंबे समय तक पेट में रहते हैं, इसके भार को बढ़ाते हैं और बाद में भारीपन की भावना पैदा करते हैं। शरीर की मोटर गतिविधि तीन प्रकार के मांसपेशी संकुचन द्वारा प्रदान की जाती है:

• पेरिस्टाल्टिक, गैस्ट्रिक गुहा को भरने के लिए जिम्मेदार, आने वाले उत्पादों को पीसने, मिश्रण और पदोन्नति के बाद;
• चाइम को मिलाने के लिए टॉनिक मदद;
• प्रणोदक, सामग्री को डुओडेनम 12 में स्थानांतरित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, उनका कार्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के सभी अंगों में सबसे मजबूत है।

अंत: स्रावी

इस कार्य को एंडोक्राइन के रूप में भी जाना जाता है और इसके लिए बहुत महत्वपूर्ण है पूरा जीवनव्यक्ति। यह म्यूकोसा में स्थित अंग के अंतःस्रावी कोशिकाओं द्वारा किया जाता है और शरीर में पाचन प्रक्रियाओं को नियंत्रित करने वाले हार्मोन का उत्पादन करता है। यहाँ उनकी सूची है:

1. गैस्ट्रोन, हाइड्रोक्लोरिक एसिड के उत्पादन को धीमा कर देता है।
2. हाइड्रोक्लोरिक एसिड के संश्लेषण के कारण गैस्ट्रिक जूस की अम्लता के स्तर को विनियमित करने के लिए उत्पादित गैस्ट्रिन, अंग के मोटर फ़ंक्शन पर इसके प्रभाव की पुष्टि की गई है।
3. बॉम्बेज़िन, जिसके प्रभाव में गैस्ट्रिन रिलीज की सक्रियता का तंत्र लॉन्च किया गया है, इसके प्रभाव को अग्न्याशय के एंजाइमैटिक फ़ंक्शन और पित्ताशय की थैली के सिकुड़ा आंदोलनों पर पता लगाया जा सकता है।
4. सोमैटोस्टैटिन, जो ग्लूकागन के साथ इंसुलिन के गठन को रोकता है।
5. बुलबोगैस्ट्रॉन, पेट के मोटर और स्रावी कार्यों को बाधित करने के लिए बनाया गया।
6. वीआईपी - पेप्सिन और हाइड्रोक्लोरिक एसिड के संश्लेषण को रोकने के साथ-साथ पित्ताशय की थैली की चिकनी मांसपेशियों को आराम करने के लिए गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के सभी हिस्सों में बनता है।
7. डुओक्रिटिन ग्रहणी के स्राव को उत्तेजित करता है।

रक्षात्मक क्षमता

प्रदर्शन किए गए सुरक्षात्मक कार्यों को एक विशेष रहस्य उत्पन्न करके महसूस किया जाता है जो विनाश में योगदान देता है हानिकारक सूक्ष्मजीवपेट में प्रवेश करना। विशिष्ट शारीरिक संरचना शरीर को खराब-गुणवत्ता वाले भोजन को वापस करने में मदद करती है और इससे हानिकारक घटकों को आगे स्थित आंत में प्रवेश करने से रोकती है। इस प्रकार, यह विषाक्तता को रोकता है और इसके नकारात्मक परिणामों से बचाता है।

ग्रहणी और अन्नप्रणाली के बीच पेट है। यह पाचन तंत्र, बैग के आकार का विस्तार है। यह महत्वपूर्ण कार्य करता है: संचय, आंशिक पाचन और आंतों में भोजन को और बढ़ावा देना। यह शरीर एक महत्वपूर्ण अंग है।

मानव पेट की शारीरिक संरचना

पेट को आमतौर पर निम्नलिखित वर्गों में विभाजित किया जाता है:

• कार्डिएक। दिल से इसकी शारीरिक निकटता के कारण विभाग को इसका नाम मिला। यह क्षेत्र एसोफैगस से पेट में संक्रमण है। स्नायु तंतु बहुत अच्छी तरह से विकसित होते हैं और भोजन की उल्टी गति असंभव है।
• पेट का निचला (मेहराब)। यह आकार में एक गुंबद जैसा दिखता है और कार्डिया के ऊपर और बाईं ओर स्थित होता है। इस खंड में हवा जमा होती है, जो गलती से खाद्य द्रव्यमान में प्रवेश करती है। आर्क में बड़ी संख्या में ग्रंथियां होती हैं जो हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन करती हैं।
• शरीर। पेट का सबसे बड़ा भाग कुल आकार का दो तिहाई होता है। यहीं पर भोजन का भंडारण और विघटन होता है। पेट की मात्रा निर्धारित करता है।
• जठरनिर्गम। पेट का यह हिस्सा बाकी हिस्सों के नीचे स्थित होता है और डुओडेनम में जाता है। इसका मुख्य कार्य भोजन का परिवहन करना है। एक नहर और एक गुफा से मिलकर बनता है।

शरीर का आकार सीधे काया और भरने की डिग्री से संबंधित है। पतले में, पेट का एक लम्बी आकार होता है और यह नीचे स्थित होता है। ऐसे लोगों को जठरशोथ, पेप्टिक अल्सर होने की संभावना होती है।

परिपक्वता के दौरान अंग का आकार बदल जाता है। वर्तमान में, मानव पेट की संरचना और इसके मुख्य कार्यों का सावधानीपूर्वक अध्ययन किया गया है।

मानव पेट की दीवारों की संरचना, आरेख

आमाशय की भीतरी सतह श्लेष्मा झिल्ली से आस्तरित होती है। यह उपकला कोशिकाओं की एक परत द्वारा दर्शाया गया है, इसलिए यह नकारात्मक प्रभावों के प्रति बेहद संवेदनशील है। खोल में गड्ढे की संरचना होती है। कोशिकाएं सक्रिय हाइड्रोक्लोरिक एसिड, पेप्सिन का उत्पादन करती हैं, पाचन की प्रक्रिया को नियंत्रित करती हैं।

म्यूकोसा सबम्यूकोसा द्वारा पोषित होता है। रक्त वाहिकाओं में समृद्ध और तंत्रिका सिरा. खोल ढीली संरचना वाला एक संयोजी ऊतक है। यह पाचन क्रिया को भी नियंत्रित करता है।

तंत्रिका अंत भोजन के प्रति प्रतिक्रिया करते हैं और एंजाइम के उत्पादन के लिए संकेत देते हैं।

आमाशय की दीवारें मांसल होती हैं। यह भोजन को नरम, मिश्रित और धकेलता है। इस खोल में 3 परतें होती हैं:

• अनुदैर्ध्य,
• परिपत्र
• तिरछा।

पेट की बाहरी परत को सीरस झिल्ली द्वारा दर्शाया जाता है। यह एपिथीलियम से ढकी एक पतली परत होती है। इस म्यान में बड़ी संख्या में तंत्रिका तंतु होते हैं। इसलिए, पेट के कई रोग गंभीर दर्द के लक्षणों के साथ होते हैं।

बाहरी परत के बीच घर्षण को कम करने के लिए थोड़ी मात्रा में द्रव का उत्पादन होता है आंतरिक अंग. सीरस झिल्ली आंत के आक्रामक वातावरण से एक प्रकार का अवरोध है।

पेट की दीवारों की विशेष संरचना इसे प्रभावी ढंग से अपने कार्यों से निपटने की अनुमति देती है। इस योजना में कोई भी उल्लंघन पाचन में खराबी की ओर जाता है।

यह भी महत्वपूर्ण है कि भोजन पेट में प्रवेश करता है, इससे पहले के विभाग - अन्नप्रणाली से परेशान नहीं होता है। जानें और पोषण में आवश्यक नियमों का पालन करें।

और ग्रंथियां जो भोजन के पाचन में भाग लेती हैं। पेट की शारीरिक रचना आपको समझने की अनुमति देती है शारीरिक विशेषताएंशरीर की संरचना, स्थिति और कार्यप्रणाली, जिसका मुख्य कार्य पाचन है। अध्ययन योजना शामिल है बाहरी रूप - रंग, मुख्य स्थूल- और सूक्ष्म क्षण, कार्यात्मक विशेषताएं।

स्थानीयकरण और पेट का आकार

मानव पेट पाचन तंत्र का एक बैग जैसा विस्तार है, जिसे अस्थायी भंडारण और भोजन के आंशिक पाचन के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसकी लंबाई 21-25 सेमी है, मात्रा 1.5-3 लीटर है। अंग का आकार और आकार इसकी पूर्णता, व्यक्ति की उम्र और मांसपेशियों की परत की स्थिति पर निर्भर करता है। शरीर में, यह अधिजठर के शीर्ष पर स्थित है, अधिकतम हिस्सा मध्य तल के बाईं ओर है, इसके दाईं ओर 1/3 है। भरे जाने पर, इसकी पूर्वकाल की दीवार यकृत और डायाफ्राम को प्रभावित करती है, पीछे वाली - बाईं किडनी, अधिवृक्क ग्रंथि, अग्न्याशय और प्लीहा, अधिक वक्रता - बृहदान्त्र। आमाशय के दो द्वार इसे ग्रासनली और ग्रहणी से जोड़ते हैं। लिगामेंटस तंत्र अंग को उसकी शारीरिक स्थिति में बनाए रखने में योगदान देता है। प्रत्येक गैस्ट्रिक लिगामेंट की अपनी भूमिका होती है:

• डायाफ्रामिक लिगामेंट अंग के निचले हिस्से को डायाफ्राम से जोड़ता है;
• स्प्लेनिक - एक बड़े मोड़ से तिल्ली के द्वार तक जाता है;
• गैस्ट्रोकोलिक लिगामेंट ट्रांसवर्स कोलन, प्लीहा, पेट को एकजुट करता है;
• यकृत - जिसका मुख्य कार्य यकृत को निचले हिस्से और पेट के छोटे मोड़ से जोड़ना है।

अंग स्थलाकृति

पेट संरचना के आकार से प्रतिष्ठित है।

पेट का स्थान उसके आकार से निर्धारित होता है। सींग के आकार के अंग का शरीर अनुप्रस्थ रूप से रखा जाएगा। हुक के आकार का पेट अर्ध-तिरछी स्थिति में होता है। स्टॉकिंग के रूप में एक आयताकार अंग कम वक्रता के क्षेत्र में एक तीव्र कोण बनाते हुए लंबवत रूप से उतरता है। पेट की स्थलाकृति में कॉस्टल आर्च पर अंग के कुछ हिस्सों का प्रक्षेपण होता है:

• स्थिति VI-VII पसलियों के स्तर पर पेट की सामने की दीवार पर निर्धारित की जाती है;
• नीचे (पेट का अग्रभाग) 5 वीं पसली तक पहुँचता है;
• द्वारपाल - आठवीं;
• कम वक्रता xiphoid प्रक्रिया के बाईं ओर नीचे से गुजरती है, और अधिक प्रक्षेपण 5 वीं से 8 वीं इंटरकोस्टल स्पेस में धनुषाकार तरीके से गुजरता है।

आम तौर पर, अंग शरीर के बाईं ओर स्थित होता है, लेकिन व्यवस्थित ओवरईटिंग के साथ, यह पेट के उदर भाग में स्थानांतरित हो सकता है।

पेट के कार्य

शरीर के अंदर पाचन की जटिल प्रक्रियाएं होती हैं।

जठरांत्र संबंधी मार्ग का मुख्य कार्य पोषक तत्वों का पाचन और अवशोषण है। मानव पेट मुख्य कार्य करता है: सुरक्षात्मक, सक्शन, निकासी, मोटर, स्रावी, उत्सर्जन, निक्षेपण और अन्य। मोटर कार्य पेशीय क्रमाकुंचन द्वारा प्रदान किया जाता है, जो पाइलोरिक क्षेत्र में चाइम को कुचलता है, मिलाता है और बढ़ावा देता है। वहां से, यह अन्य विभागों में चला जाता है जो पाचन तंत्र बनाते हैं। स्रावी भूमिका हाइड्रोक्लोरिक एसिड, लाइसोजाइम, बलगम और एंजाइम के साथ एक रहस्य बनाना है। मुख्य हैं: एमाइलेज, फॉस्फेटेज, पेप्सिनोजेन, राइबोन्यूक्लिएज और लाइपेज। निकासी समारोह अन्नप्रणाली के माध्यम से खराब गुणवत्ता वाले भोजन को हटाने को सुनिश्चित करता है। इससे मतली और उल्टी विकसित होती है। श्लेष्म और आंतरिक स्राव की एंजाइमेटिक संरचना अंग को रोगजनक सूक्ष्मजीवों और विभिन्न चोटों से बचाने में लगी हुई है।

मैक्रोस्कोपिक संरचना

संरचना दो झुकाव (बड़े और छोटे) और 4 विभागों के लिए प्रदान करती है। तीन ऊपरी हिस्सों को दाईं ओर झुकाव के साथ लंबवत रखा गया है, और चौथा एक कोण पर दाईं ओर जाता है। पेट की बड़ी वक्रता एक कार्डियक पायदान के साथ होती है जो अंग के उसी हिस्से को उसके तल से अलग करती है। छोटी (आंतरिक) वक्रता शरीर और पाइलोरिक क्षेत्र की सीमा पर एक कोणीय पायदान बनाती है। मानव पेट के खंड:

• आवक। अन्नप्रणाली में एक छेद से शुरू होता है। पेट में भोजन के प्रवाह के लिए जिम्मेदार और विपरीत दिशा में इसकी वापसी नहीं। कार्डिया मांसपेशियों के ऊतकों द्वारा बनता है और दिखने में ट्यूबलर होता है।
• नीचे (तिजोरी या फंडस)। गुंबद के आकार का वह भाग जहां मुख्य प्रकार की एचसीएल-उत्पादक ग्रंथियां स्थित होती हैं। यदि श्लेष्म झिल्ली को चिकना किया जाता है, तो इसका मतलब है कि हवा श्लेष्म झिल्ली में प्रवेश कर चुकी है।
• शरीर। यहीं पर भोजन का जमाव और विश्लेषण होता है।
• पेट का पाइलोरिक भाग। वेस्टिब्यूल और पाइलोरिक नहर की पाइलोरिक गुफा ग्रहणी 12 के साथ जंक्शन के क्षेत्र में स्थित है और प्रीपिलोरिक सेक्शन बनाती है।

दीवार की सूक्ष्म शरीर रचना

श्लेष्म झिल्ली सबसे अधिक बार क्षतिग्रस्त होती है।

पेट की दीवार में तीन परतें होती हैं: बाहरी - सीरस, मध्य - पेशी और आंतरिक - श्लेष्म। बाहरी आवरण उपकला कोशिकाओं का एक बाहरी फिल्म उपकरण है, जिसमें स्नायु तंत्र. यह पूरे अंग को कवर करता है, दोनों मोड़ और पृष्ठीय सतह पर एक छोटे से क्षेत्र को छोड़कर। इसके नीचे एक सूक्ष्म आधार होता है, जो मांसपेशियों की दीवार के साथ इसके संलयन को सुनिश्चित करता है। मांसपेशियों की परत की संरचना में तीन-स्तरीय संगठन होता है। भीतरी परत कई परतों में एकत्रित होती है।

एक श्लेष्मा झिल्ली क्या है?

यह गैस्ट्रिक दीवार की आंतरिक उपकला परत है। इसके नीचे सबम्यूकोसल वसा और उपकला ऊतक होते हैं जिनमें केशिकाएं और तंत्रिका अंत होते हैं। इसमें ग्रंथियां होती हैं जो गैस्ट्रिक स्राव, बलगम और पेट पेप्टाइड्स का उत्पादन करती हैं। खोल पाइलोरिक क्षेत्र में कम वक्रता और परिपत्र के साथ अक्षीय परतों में इकट्ठा करने में सक्षम है। भरे हुए अंग के साथ, दीवारों को चिकना कर दिया जाएगा। पेट की परतें आपस में जुड़ी होती हैं।

श्लेष्म झिल्ली के चिकने सिलवटों से गैस्ट्रोपैथोलॉजी की उपस्थिति का संकेत हो सकता है।

अंग की मांसपेशियां

अल्सर और कटाव गहरी मांसपेशियों की परतों को प्रभावित करते हैं।

पेट की दीवार की संरचना में मांसपेशियों की परत शामिल होती है। यह मायोसाइट्स और चिकनी मांसपेशी फाइबर से बना है। चिकनी अनुदैर्ध्य, संचार और तिरछी मांसपेशियां आंतरिक सामग्री के मिश्रण और संचलन प्रदान करती हैं। बाहरी परत ग्रासनली में उसी से जारी रहती है। यह कम वक्रता पर गाढ़ा होता है। पाइलोरस के पास, तंतु एक गोलाकार परत के साथ परस्पर जुड़ते हैं। संचार परत मध्य भाग में स्थित है और अधिक स्पष्ट है। यह वृत्ताकार तथा रेखित पेशियों द्वारा निर्मित होती है। यह परत पेट को उसकी पूरी लंबाई के साथ ढके रहती है। पेट के पाइलोरिक भाग को स्फिंक्टर द्वारा ग्रहणी से अलग किया जाता है, जो इस परत का शारीरिक रूप से मोटा होना है। दबानेवाला यंत्र आंत में चाइम की रिहाई के नियमन में भाग लेता है और इसकी वापसी को रोकता है। तिरछी मांसपेशियों की परत अंग को "सपोर्ट लूप" से ढकती है, जिसके संकुचन से कार्डियक नॉच (उसका कोण) दिखाई देता है।

तरल झिल्ली

यह उपकला और संयोजी ऊतकों द्वारा गठित एक चिकनी, फिसलने वाली कोटिंग जैसा दिखता है। आम तौर पर, यह पारदर्शी और लोचदार होता है। उसकी ग्रंथियों द्वारा स्रावित सीरस स्राव अंग को उसके विस्तार और संकुचन के दौरान आस-पास के अंगों के खिलाफ अत्यधिक घर्षण से बचाता है और गति को आराम प्रदान करता है।

आमाशय में स्राव होना

पाचन की दक्षता आमाशय रस की संरचना पर निर्भर करती है।

अंग की एक्सोक्राइन गतिविधि को ह्यूमरल द्वारा नियंत्रित किया जाता है तंत्रिका तंत्र. इसमें एक से अधिक प्रकार की ग्रंथियां होती हैं, स्थान उनके नाम को निर्धारित करता है: श्लेष्म, कार्डियक, पाइलोरिक, साथ ही पेट की फंडिक ग्रंथियां। उनके बीच के रिक्त स्थान संयोजी ऊतक से भरे होते हैं। वे नलिकाओं के साथ अंग गुहा में खुलते हैं। ग्रंथियां मुख्य, पार्श्विका और अतिरिक्त कोशिकाओं से बनती हैं, जिनमें से प्रत्येक अपना रहस्य पैदा करती है।

संश्लेषित करने वाली मुख्य कोशिकाओं को पेप्सिनोजेन, जिलेटिनस, काइमोसिन और लाइपेस माना जाता है; obkladochnye - हाइड्रोक्लोरिक एसिड, और अतिरिक्त - बलगम। एचसीएल पेप्सिन के लिए निष्क्रिय पेप्सिनोजेन को सक्रिय करता है, जो प्रोटीन को अमीनो एसिड में तोड़ देता है, काइमोसिन दूध प्रोटीन के टूटने में शामिल होता है, और लाइपेज वसा के टूटने में शामिल होता है। लाइपेस के स्तर का निर्धारण अग्नाशयशोथ के निदान का आधार है। पेट की पार्श्विका कोशिकाएं कैसल कारक का उत्पादन करती हैं, जो सायनोकोबलामिन के अवशोषण के लिए जिम्मेदार है, जो हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया के लिए महत्वपूर्ण है। यहां 10 से अधिक हार्मोन भी स्रावित होते हैं।

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पेट (गैस्टर) अन्नप्रणाली के निचले हिस्से का एक बैग जैसा विस्तार है, पेरिटोनियम में स्थानीयकृत है, इसका अधिकांश भाग हाइपोकॉन्ड्रिअम (3/4) के बाईं ओर स्थित है, ¼ अधिजठर क्षेत्र में है।

अंग का आकार, आकार, स्थिति और आयतन परिवर्तनशील है, पैरामीटर पेट की मांसपेशियों के स्वर पर निर्भर करते हैं, इसे गैसों, भोजन, काया, आकार और पड़ोसी अंगों के स्थान से भरते हैं।

स्थलाकृति और संरचना

पेट डायाफ्राम और यकृत के नीचे अन्नप्रणाली और ग्रहणी (ग्रहणी) के बीच अधिजठर में स्थित है। एक वयस्क में एक अंग की मात्रा 1-3 लीटर है, एक खाली अंग की लंबाई 18-20 सेमी, भरी हुई - 22-26 सेमी है।

पेट में निम्नलिखित भाग होते हैं:

• हृदय का हिस्सा, जो पेट में घेघा के संगम के स्थल से सटा हुआ है;
• नीचे (तिजोरी);
• शरीर;
• पाइलोरिक भाग में वेस्टिब्यूल और नहर (पाइलोरस) होते हैं;
• कम और अधिक वक्रता (दीवारें)।

पेट की दीवार में निम्नलिखित परतें होती हैं: मांसपेशियों की परत, सीरस परत और श्लेष्म परत।

पेशी झिल्लीजो भी शामिल है:

• बाहरी परत रेक्टस मांसपेशियां (छोटी और बड़ी वक्रता) है;
• मध्य - वृत्ताकार मांसपेशियां (स्फिंक्टर - एक वाल्व जो भोजन के बोलस को बाहर निकलने से रोकता है);
• आंतरिक - तिरछी मांसपेशियां (पेट को आकार दें)।

मांसल झिल्ली अंग के संकुचन (पेरिस्टलसिस) की गतिविधि और भोजन के बोलस को बढ़ावा देने के लिए जिम्मेदार है।

गंभीर परत, जो एक पतली सूक्ष्म परत द्वारा पेशी से अलग होती है, यह अंग के पोषण और संरक्षण (तंत्रिका अंत की आपूर्ति) के लिए जिम्मेदार है। यह परत आमाशय को पूरी तरह से ढक लेती है, आकार प्रदान करती है और अंग को ठीक करती है। परत में लसीका होता है, रक्त वाहिकाएंऔर मीस्नर के तंत्रिका जाल।

कीचड़ की परतफोल्ड बनाता है जो अधिक कुशल पाचन के लिए पेट के सतह क्षेत्र को बढ़ाता है। परत में सिलवटों के अलावा, गैस्ट्रिक क्षेत्र (गोल उभार) होते हैं, उनकी सतह पर अंतःस्रावी ग्रंथियों के नलिकाएं खुलती हैं, जो गैस्ट्रिक रस का उत्पादन करती हैं।

अंग की रक्त आपूर्ति सीलिएक ट्रंक, पेट की बाईं और दाईं ओमेंटल धमनियों और छोटी इंट्रागैस्ट्रिक धमनियों द्वारा की जाती है। लिम्फ का बहिर्वाह हेपेटिक लिम्फ नोड के माध्यम से होता है, अंग का संक्रमण सबम्यूकोसल, सबसरस और इंटरमस्क्युलर प्लेक्सस (इंट्राम्यूरल नर्व प्लेक्सस) द्वारा किया जाता है, वेगस और सहानुभूति तंत्रिकाएं भी शामिल होती हैं।

पेट की ग्रंथियां

अंग की ग्रंथियां एक विस्तारित अंत के साथ बाहरी रूप से नलिकाओं के समान होती हैं। विभिन्न रसायनों के स्राव के लिए संकीर्ण भाग आवश्यक है, ग्रंथि का चौड़ा भाग परिणामी पदार्थ को निकालने के लिए डिज़ाइन किया गया है। अंदर से, अंग पर गड्ढे होते हैं, वे ग्रंथियों के उत्सर्जन नलिकाएं होती हैं।

एक्सोक्राइन (बाहरी) ग्रंथियांडायवर्जन नलिकाएं होती हैं जिसके माध्यम से परिणामी रहस्य बाहर लाया जाता है। स्थानीयकरण के आधार पर, निम्नलिखित प्रकार की ग्रंथियाँ प्रतिष्ठित हैं:

• कार्डिएक - राशि 1-2 मिलियन है, पेट के प्रवेश द्वार पर स्थानीयकृत है, उनका कार्य भोजन के बोलस को नरम करना है, इसे पाचन के लिए तैयार करना है;
• स्वयं - संख्या लगभग 35 मिलियन है, प्रत्येक ग्रंथि में 3 प्रकार की कोशिकाएँ होती हैं: मुख्य, श्लेष्म और पार्श्विका। मुख्य दूध प्रोटीन के टूटने में योगदान करते हैं, काइमोसिन और पेप्सिन का उत्पादन करते हैं, जो शेष सभी प्रोटीनों को पचाते हैं। श्लेष्म झिल्ली बलगम का उत्पादन करती है, हाइड्रोक्लोरिक एसिड पार्श्विका में संश्लेषित होता है;
• जठरनिर्गम - 3.5 मिलियन की संख्या, छोटी आंत में पेट के संक्रमण में स्थानीयकृत, श्लेष्म से मिलकर बनता है और एंडोक्राइन कोशिकाएं. श्लेष्म कोशिकाएं बलगम उत्पन्न करती हैं, जो गैस्ट्रिक जूस को पतला करती है और हाइड्रोक्लोरिक एसिड को आंशिक रूप से बेअसर कर देती है। एंडोक्राइन गैस्ट्रिक जूस के निर्माण में शामिल होते हैं।

एंडोक्रिन ग्लैंड्सअंग के ऊतकों में स्थानीयकृत, इनमें निम्नलिखित ग्रंथि कोशिकाएं शामिल हैं:

• सोमाटोस्टोटिन - अंग की गतिविधि को रोकता है;
• गैस्ट्रिन - पेट के कामकाज को उत्तेजित करता है;
• बॉम्बेज़िन - हाइड्रोक्लोरिक एसिड के संश्लेषण और पित्ताशय की थैली के कामकाज को सक्रिय करता है;
• मेलाटोनिन - शरीर के दैनिक चक्र के लिए जिम्मेदार;
• एनकेफेलिन - एक एनाल्जेसिक प्रभाव है;
• हिस्टामाइन - हाइड्रोक्लोरिक एसिड के संश्लेषण को सक्रिय करता है, रक्त वाहिकाओं को प्रभावित करता है;
• वासोइंटेस्टाइनल पेप्टाइड - संवहनी दीवारों का विस्तार करता है, अग्न्याशय की गतिविधि को सक्रिय करता है।

शरीर का कामकाज निम्नलिखित योजना के अनुसार होता है:

• दृष्टि, भोजन की गंध, स्वाद कलियों की जलन गैस्ट्रिक स्राव को सक्रिय करती है;
• हृदय ग्रंथियां भोजन के द्रव्यमान को नरम करने और अंग को स्व-पाचन से बचाने के लिए बलगम का उत्पादन करती हैं;
• स्वयं की ग्रंथियां हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पाचन एंजाइम उत्पन्न करती हैं। हाइड्रोक्लोरिक एसिड भोजन को कीटाणुरहित करता है, इसे तोड़ता है, एंजाइम रासायनिक प्रसंस्करण को बढ़ावा देते हैं।

अंग कार्य

पेट निम्नलिखित कार्य करता है: